孟麗峰 羅照明

（1 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所；2 中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)）

我國(guó)的蜂群數(shù)量居世界前列，蜜源植物豐富，是世界蜂產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)，也是蜂產(chǎn)品出口大國(guó)。按照中國(guó)海關(guān)的分類，中國(guó)出口的蜂產(chǎn)品主要有7類，分別是天然蜂蜜、蜂蠟、鮮蜂王漿粉、鮮蜂王漿、蜂王漿制劑、蜂花粉和其他蜂產(chǎn)品。

一、2019年中國(guó)蜂產(chǎn)品出口概況

2019年，中國(guó)蜂產(chǎn)品出口數(shù)量合計(jì)13.46萬噸，蜂產(chǎn)品出口額共計(jì)3.45 億美元，出口額比2018年減少了446.54萬美元，降低1.28%。7類蜂產(chǎn)品的出口中，蜂蜜出口的數(shù)量和金額都是最大的，蜂蜜出口金額總計(jì)2.35億美元，占蜂產(chǎn)品出口總額的68.18%。

其次是蜂蠟的出口，2019年出口金額為0.47億美元，占蜂產(chǎn)品出口總額的13.66%。第三是蜂王漿類產(chǎn)品的出口，2019年出口金額合計(jì)0.44億美元，占蜂產(chǎn)品出口總額的12.79%。2019年，這7大類蜂產(chǎn)品的出口均價(jià)同時(shí)下跌，其中均價(jià)下降幅度最大的是蜂花粉，下跌17.42%，其次是蜂蠟下跌12.78%。2019年，主要蜂產(chǎn)品出口中，蜂蠟出口數(shù)量增長(zhǎng)最多，增長(zhǎng)了11.69%，其次是蜂蜜增長(zhǎng)5.76%（詳見表1）。

二、2019年中國(guó)蜂蜜出口情況

2019年，中國(guó)蜂蜜出口到全世界60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，全年中國(guó)蜂蜜出口量總計(jì)為12.08萬噸，同比增加0.66萬噸；累計(jì)蜂蜜出口金額2.35億美元，同比增加0.04億美元。2019年全年蜂蜜出口均價(jià)1.94美元/kg，同比下降3.77%。英國(guó)和日本是中國(guó)蜂蜜兩個(gè)最大的出口貿(mào)易伙伴，2019年分別從中國(guó)進(jìn)口蜂蜜3.21萬噸、2.9萬噸，合計(jì)占中國(guó)蜂蜜全部出口量的50.58%，出口到英國(guó)和日本的蜂蜜均價(jià)差異很大，出口到英國(guó)的蜂蜜均價(jià)1.77美元/kg，出口到日本的均價(jià)為2.20美元/kg。

表1 2019年中國(guó)蜂產(chǎn)品總體出口情況

表2 2019年中國(guó)蜂蜜分國(guó)別出口情況

除了英國(guó)和日本，中國(guó)出口到歐盟（不含英國(guó)）的蜂蜜總計(jì)有4.20萬噸，占出口蜂蜜總量的34.77%，出口至歐盟成員國(guó)的蜂蜜超過1500噸的國(guó)家有波蘭、比利時(shí)、西班牙、德國(guó)、葡萄牙、荷蘭、意大利。2019年，中國(guó)出口到波蘭和比利時(shí)的蜂蜜增幅較大，分別為42.07%、31.51%；此外，沙特阿拉伯進(jìn)口中國(guó)蜂蜜增幅較大，2019年進(jìn)口量為3071.57噸（詳見表2）。

表3 2019年中國(guó)鮮蜂王漿分國(guó)別出口情況

表4 2019年中國(guó)鮮蜂王漿粉分國(guó)別出口情況

三、2019年中國(guó)蜂王漿類產(chǎn)品出口情況

2019年中國(guó)出口鮮蜂王漿675.26噸、鮮蜂王漿粉257.53噸、蜂王漿制劑351.10噸，出口金額分別為1839.44萬美元、2233.42萬美元、333.73萬美元，其中鮮蜂王漿出口量同比下降7.69%，鮮蜂王漿粉與2018年基本持平，三種蜂王漿類產(chǎn)品出口均價(jià)全部下降，其中鮮蜂王漿、鮮蜂王漿粉出口均價(jià)同比下降3.46%、3.62%。2019年蜂王漿類產(chǎn)品總的出口額4406.59萬美元，同比2018年的4694.61萬美元下降了6.54%。

2019年，中國(guó)的鮮蜂王漿出口到全球32個(gè)國(guó)家和地區(qū)，中國(guó)鮮蜂王漿出口市場(chǎng)最多的兩個(gè)國(guó)家是日本和西班牙，分別為198.31噸、137.86噸，合計(jì)約占中國(guó)鮮蜂王漿出口量的50%，但是二者均價(jià)相差很大，前者是后者的1.40倍，可見日本市場(chǎng)對(duì)中國(guó)鮮蜂王漿的青睞。2019年，日本進(jìn)口中國(guó)鮮蜂王漿的數(shù)量下降28.25%，西班牙進(jìn)口增長(zhǎng)35.91%，兩大鮮蜂王漿市場(chǎng)規(guī)模趨向接近。此外，進(jìn)口中國(guó)鮮蜂王漿數(shù)量較大的國(guó)家還有法國(guó)和泰國(guó)，兩國(guó)合計(jì)進(jìn)口中國(guó)鮮蜂王漿146.28噸，約占中國(guó)鮮蜂王漿出口量的21.66%（詳見表3）。

日本不僅是中國(guó)鮮蜂王漿的重要出口市場(chǎng)，也是中國(guó)鮮蜂王漿粉的最大出口目的地，2019年出口到日本的鮮蜂王漿粉74.00噸，出口額為779.96萬美元，分別占鮮蜂王漿粉出口量的28.73%、出口額的34.92%，出口到日本的均價(jià)也是最高的，達(dá)105.41美元/kg。中國(guó)鮮蜂王漿粉出口市場(chǎng)排在第二位的是澳大利亞，2019年該國(guó)進(jìn)口中國(guó)蜂王漿粉59.03噸，占蜂王漿粉出口量的22.92%。此外，進(jìn)口中國(guó)蜂王漿粉超過10噸的國(guó)家有美國(guó)、西班牙、新西蘭、韓國(guó)，數(shù)量分別為24.71噸、18.68噸、15.18噸、12.12噸（詳見表4）。

蜂王漿制劑產(chǎn)品中用了部分蜂王漿，在出口中歸入蜂王漿制劑一類。2019年，中國(guó)蜂王漿制劑出口總金額333.73萬美元，較2018年增長(zhǎng)了10.06%。2019年，中國(guó)蜂王漿制劑出口市場(chǎng)最大的國(guó)家是墨西哥，出口量為68.63噸，同比增長(zhǎng)了33.48%，占蜂王漿制劑出口量的19.89%，出口額為88.31萬美元。此外，進(jìn)口中國(guó)蜂王漿制劑數(shù)量較多的國(guó)家還有哥倫比亞、羅馬尼亞、美國(guó)，出口量分別為41.04噸、38.36噸、34.04噸，分別占蜂王漿制劑出口量的11.89%、11.12%、9.86%（詳見表5）。

四、2019年中國(guó)蜂蠟出口情況

中國(guó)是世界上重要的蜂蠟出口大國(guó)，2019年中國(guó)蜂蠟出口到全球76個(gè)國(guó)家和地區(qū)，共計(jì)出口蜂蠟9729.46噸，較2018年的8711.14噸增長(zhǎng)了11.69%，蜂蠟出口均價(jià)為4.84美元/kg，較2018年下降12.78%。中國(guó)蜂蠟出口的三大國(guó)外市場(chǎng)分別是德國(guó)、美國(guó)、阿爾及利亞，2019年出口量分別為1940.34噸、1200.67噸、1173.78噸，分別占中國(guó)蜂蠟出口量的19.94%、12.34%、12.06%，合計(jì)約占中國(guó)蜂蠟出口的50%，出口到德國(guó)的蜂蠟均價(jià)下降較多，下降了11.21%。2019年，中國(guó)蜂蠟出口到歐盟的16個(gè)成員國(guó)，合計(jì)出口蜂蠟4544.89噸，占中國(guó)蜂蠟出口的46.71%，其他地區(qū)僅有少量進(jìn)口。

2019年中國(guó)出口到阿爾及利亞的蜂蠟數(shù)量較2018年增長(zhǎng)了83.48%，但均價(jià)基本上是最低的，僅為2.27美元/kg。中國(guó)出口到美國(guó)的蜂蠟均價(jià)相對(duì)較高，為6.47美元/kg，是阿爾及利亞的2.85倍，但是相比2018年，均價(jià)下降了5.91%，同時(shí)數(shù)量下降了28.50%。澳大利亞進(jìn)口中國(guó)蜂蠟的均價(jià)最高，為7.63美元/kg，是出口到阿爾及利亞蜂蠟均價(jià)的3.36倍（詳見表6）。

五、2019年中國(guó)蜂花粉出口情況

2019年，中國(guó)蜂花粉出口到全球41個(gè)國(guó)家，中國(guó)蜂花粉出口總量為2344.31噸，與上一年基本持平，出口額1154.18萬美元，較2018年下降了19%，出口均價(jià)4.92美元/kg，與2018年相比下降了17.42%。

表6 2019年中國(guó)蜂蠟分國(guó)別出口情況

韓國(guó)是中國(guó)蜂花粉的最大出口市場(chǎng)，2019年從中國(guó)進(jìn)口蜂花粉1571.10噸，較2018年增長(zhǎng)了14.60%，占中國(guó)蜂花粉出口量的67.02%；其次是美國(guó)和墨西哥，2019年分別從中國(guó)進(jìn)口蜂花粉212.99噸、124.68噸，分別占中國(guó)蜂花粉出口量的9.09%、5.32%，出口到美國(guó)的蜂花粉數(shù)量同比下降很多，下降了52.66%；墨西哥增加了蜂花粉的進(jìn)口，同比增加了38.19%。2019年，中國(guó)蜂花粉出口到日本65.27噸，出口均價(jià)與其他國(guó)家相比，均價(jià)最高達(dá)6.97美元/kg（詳見表7）。

總體來看，與2018年相比，2019年中國(guó)蜂花粉的出口市場(chǎng)更加集中，2018年中國(guó)蜂花粉出口到土耳其、比利時(shí)、澳大利亞、馬來西亞、羅馬尼亞、阿聯(lián)酋的數(shù)量分別在30.00噸、22.68噸、17.97噸、17.45噸、12.00噸、11.00噸，而這6個(gè)國(guó)家在2019年進(jìn)口中國(guó)蜂花粉的數(shù)量都不到10萬噸，整個(gè)蜂花粉出口均價(jià)的下跌可能與這些國(guó)家的減少進(jìn)口有關(guān)系。

表7 2019年中國(guó)蜂花粉分國(guó)別出口情況

表9 2019年中國(guó)進(jìn)口蜂產(chǎn)品概況

六、2019年中國(guó)其他蜂產(chǎn)品出口情況

2019年，中國(guó)其他蜂產(chǎn)品出口市場(chǎng)最大的國(guó)家是澳大利亞，出口數(shù)量為193.72噸，出口量同比下降26.39%，出口額為302.18萬美元，占其他蜂產(chǎn)品出口總額的43.23%，出口額同比下降25.86%。其他蜂產(chǎn)品出口市場(chǎng)排名第二位的是美國(guó)，2019年美國(guó)進(jìn)口中國(guó)其他蜂產(chǎn)品54.37噸，進(jìn)口量同比增長(zhǎng)8.46%，進(jìn)口額為90.27萬美元，進(jìn)口額同比增長(zhǎng)2.81%。其次，日本進(jìn)口中國(guó)其他蜂產(chǎn)品也較多，2019年的進(jìn)口額為69.31萬美元，但是較2018年下降27.71%。2019年，意大利增加了對(duì)中國(guó)其他蜂產(chǎn)品的進(jìn)口，進(jìn)口額增加了9.47%，意大利進(jìn)口中國(guó)其他蜂產(chǎn)品的均價(jià)相對(duì)較高，為47.05美元/kg（詳見表8）。

七、2019年中國(guó)進(jìn)口蜂產(chǎn)品概況

2019年，中國(guó)進(jìn)口蜂產(chǎn)品的總額為9484.34萬美元，較2018年增長(zhǎng)了20.55%。中國(guó)進(jìn)口的蜂產(chǎn)品主要是蜂蜜，2019年進(jìn)口蜂蜜4918.95噸，進(jìn)口額為8484.84萬美元，占全國(guó)蜂產(chǎn)品進(jìn)口額的89.46%，進(jìn)口額同比增加了29.74%。2019年中國(guó)進(jìn)口蜂蜜均價(jià)17.25美元/kg，是中國(guó)蜂蜜出口均價(jià)的8.89倍（2019年中國(guó)蜂蜜出口均價(jià)1.94美元/kg）。進(jìn)口蜂產(chǎn)品金額排在第二位的是其他蜂產(chǎn)品，進(jìn)口額741.45萬美元，同比下降了32.14%。其次是蜂蠟的進(jìn)口，進(jìn)口數(shù)量212.55噸，同比增加了21.91%，進(jìn)口額223.09萬美元，進(jìn)口均價(jià)10.50美元/kg，是中國(guó)出口蜂蠟均價(jià)的2倍多（2019年中國(guó)蜂蠟出口均價(jià)4.84美元/kg），蜂蠟進(jìn)口均價(jià)同比下降了14.58%（詳見表9）。