于仁文
眾所周知,熬夜有害健康。然而,有些人因?yàn)楣ぷ髟颍坏貌唤?jīng)常熬夜。那么,經(jīng)常熬夜的人應(yīng)該吃什么?
胡蘿卜素。枸杞、南瓜、胡蘿卜等橙黃色食物中含有豐富的胡蘿卜素,對于保護(hù)視力有好處。
葉黃素。菠菜、西蘭花、油菜、芥藍(lán)等深綠色的蔬菜中富含葉黃素,有抗氧化防衰老的作用,同時(shí)也可保護(hù)視力。
鉀。薯類、豆類、菌菇類食物富含鉀,能預(yù)防浮腫;海帶、蘑菇等可以抗輻射,對于長時(shí)間用電腦和手機(jī)的人有益處。
維生素C。鮮棗、獼猴桃、菠蘿、木瓜、苦瓜、西紅柿、生菜等都是維生素C含量較高的食物,有助于消除體內(nèi)的自由基。
花青素。藍(lán)莓、紫薯、桑葚、黑加侖、黑豆、黑莓、樹莓、草莓等紫色和黑色的食物富含花青素,不僅可以保護(hù)視力,還有助于抗氧化、防衰老。
n-3多不飽和脂肪酸和維生素D。鲅魚、鮐魚、沙丁魚、銀魚、鱸魚、亞麻籽、紫蘇籽等食物是n-3多不飽和脂肪酸的良好來源,可以保護(hù)眼睛黃斑、預(yù)防視力減退,同時(shí)也是維生素D含量豐富的食物,有助于增強(qiáng)免疫力。
維生素E和膳食纖維。小麥胚芽、花生、腰果、核桃等食物富含維生素E和膳食纖維,有助于降低膽固醇,增加腸道蠕動,預(yù)防便秘。
(據(jù)《中國食品報(bào)》2019-11-06)