多吃菜花，擋住三成白內(nèi)障

老年性白內(nèi)障又稱年齡相關(guān)性白內(nèi)障，是全球重要致盲眼病之一。其病因尚不明確，治療以手術(shù)為主，預(yù)防尤為重要。近期，日本國立癌癥研究中心的一項多用途隊列研究表明，日常飲食中多攝入十字花科蔬菜，能降低近三成白內(nèi)障發(fā)病風(fēng)險。

為調(diào)查蔬菜攝取與白內(nèi)障發(fā)病之間的關(guān)系，研究小組以7萬名45～74歲的日本居民為對象，用調(diào)查問卷的形式進(jìn)行了為期5年的追蹤研究。他們從參試者攝入頻度最高的138種食品中選取30種蔬菜，并根據(jù)攝入量的多少將參試者分為4個組。結(jié)果表明，在男性中，蔬菜攝取最多組和最少組相比，白內(nèi)障發(fā)病風(fēng)險降低了23%。其中，十字花科蔬菜攝取最多組和最少組相比，白內(nèi)障發(fā)病風(fēng)險降低了27%。研究稱，每日只要攝入50克此類蔬菜，白內(nèi)障發(fā)病風(fēng)險就可明顯下降。研究報告發(fā)表在《流行病學(xué)雜志》上。

十字花科植物種類繁多，常見的大白菜、小白菜、菜花、西蘭花等都屬于此類蔬菜。研究人員表示，十字花科蔬菜中所含的異硫氰酸酯和維生素等抗氧化成分，均對白內(nèi)障有一定的抑制作用，建議中老年人平時多攝入一些。

每月吸煙6根，死亡風(fēng)險就增加

戒煙不是件容易的事，如果做不到一口不抽，那就盡量抽得越少越好。因為美國醫(yī)師協(xié)會近期發(fā)表的一篇有關(guān)吸煙頻率對健康影響的研究表明，每個月吸煙超過6根，死亡風(fēng)險就會增加。

研究人員以50.6萬名18～103歲的美國居民為對象進(jìn)行追蹤隨訪。根據(jù)吸煙頻率，參試者被分為每日吸煙組（每月抽煙超過75根）、大量吸煙組（每月抽煙40～75根）、少量吸煙組（每月抽煙1～39根）、已戒煙組和不吸煙組。研究人員對他們的年齡、性別、人種、受教育水平、家庭收入等影響因素綜合分析后，比較了參試者的早亡風(fēng)險差異。結(jié)果顯示，與不吸煙者相比，每日吸煙者早亡風(fēng)險增加1.32倍；非每日吸煙者早亡風(fēng)險增加0.82～0.93倍；每個月吸煙超過6根者，死亡風(fēng)險就開始明顯增加。

研究人員建議，想戒煙卻又難以控制煙癮的人，不妨從每天少抽1支煙做起，逐步達(dá)到每周只抽1支煙的目標(biāo)。

看深紅色光線改善老人視力

伴隨年齡增長，人的視力會逐漸下降。英國一項新研究顯示，深紅色光線可改善日漸衰退的視力。

人類視網(wǎng)膜中的光感受器細(xì)胞從40歲開始老化，這種衰老是由產(chǎn)生能量和增強細(xì)胞功能的線粒體衰退造成的。為探究延緩視力衰退的途徑，英國倫敦大學(xué)學(xué)院團隊招募24名志愿者進(jìn)行試驗，參試者男女各半，年齡在28～72歲之間，均無眼部疾病。研究人員首先對參試者的視桿細(xì)胞和視錐細(xì)胞靈敏度進(jìn)行了測試（它們共同構(gòu)成了視網(wǎng)膜的光感受器）。隨后，所有人將小型LED手電筒帶回家，每天凝視它發(fā)射出的670納米波長深紅色光束3分鐘，持續(xù)兩周。之后，研究人員重新對參試者的視桿細(xì)胞和視錐細(xì)胞功能進(jìn)行評估。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，670納米紅光對年輕人幾乎沒有影響，但在40歲及以上人群中，視錐細(xì)胞靈敏度平均提高了20%，視力獲得了顯著改善。研究報告發(fā)表在《老年病學(xué)》期刊上。

倫敦大學(xué)學(xué)院眼科研究所的格倫·杰弗瑞說：“先前的小鼠、黃蜂和果蠅實驗發(fā)現(xiàn)，深紅色光線有益于視網(wǎng)膜感光細(xì)胞功能提升。為逆轉(zhuǎn)中老年人視力、色覺等功能下降，我們試圖用短時長波光重新啟動視網(wǎng)膜老化細(xì)胞。該研究能幫助全球上千萬視力自然下降的人，并為研發(fā)價格低廉的家庭治療設(shè)備提供思路。”