寧夏：中小學(xué)食堂不得外包或委托經(jīng)營(yíng)

記者從寧夏教育廳獲悉，寧夏教育廳、發(fā)改委、財(cái)政廳、商務(wù)廳、衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管廳等六部門近期聯(lián)合發(fā)出通知，要求進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，提高服務(wù)保障能力。其中明確提出，幼兒園、中小學(xué)校食堂原則上由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)，不再對(duì)外承包或委托經(jīng)營(yíng)。

通知要求規(guī)范食堂經(jīng)營(yíng)模式，幼兒園、普通中小學(xué)校、中等職業(yè)學(xué)校食堂原則上由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)，不再引入社會(huì)力量承包或委托經(jīng)營(yíng)，已經(jīng)承包或委托經(jīng)營(yíng)的不再簽訂新的合同，以全面提升學(xué)校后勤服務(wù)保障和食品安全管控能力。高校食堂可引入社會(huì)力量承包或委托經(jīng)營(yíng)，凡有3個(gè)以上食堂的，鼓勵(lì)其中至少1個(gè)食堂由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)。

在食材采購(gòu)方面，全面實(shí)行食堂糧、油、肉、蛋、蔬菜、調(diào)味品等大宗食品及原輔材料公開招標(biāo)采購(gòu)制度，在2021年底前落實(shí)到位。各地各校還將積極引導(dǎo)和支持供應(yīng)商在同等條件下優(yōu)先采購(gòu)貧困地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品，探索建立“學(xué)校+供應(yīng)企業(yè)+貧困戶”產(chǎn)銷對(duì)接模式，推動(dòng)貧困地區(qū)更多農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)入食堂，促進(jìn)消費(fèi)扶貧。

通知還要求發(fā)揮食堂服務(wù)育人功能，開展食堂值日活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生積極參與維持就餐秩序、分發(fā)餐食、收交餐具和衛(wèi)生清潔等勞動(dòng)。鼓勵(lì)支持有條件的學(xué)校建設(shè)校園農(nóng)場(chǎng)、種植基地和菜園，讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐、出力流汗，并將勞動(dòng)成果供應(yīng)食堂。

各學(xué)校要建立食堂開放日制度，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體、家長(zhǎng)等各界代表觀摩食堂，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。學(xué)校要成立由學(xué)生、家長(zhǎng)和教職工代表等組成的膳食委員會(huì)，履行對(duì)食堂的檢查、監(jiān)督和評(píng)議等職能。