絞盡腦汁，是什么“汁”

“絞盡腦汁”是漢語成語，出自老舍《四世同堂·偷生》三七：“唯其如此，他才更能顯出絞盡腦汁的樣子，替他思索?！币馑际切稳菘嗨稼は?、費盡腦筋、想盡辦法地去思考一件事情。

那么，到底什么是“腦汁”？

在動物界，大腦浸泡在腦脊液中，這個腦脊液就是俗稱的“腦水”或“腦汁”。

我們的大腦是嬌嫩、精致而神秘的器官，是人一切思維和活動的“司令部”，是一個人的“靈魂”所在之處。因此，大腦應(yīng)該受到最為周密的保護：它的外面有軟腦膜、蛛網(wǎng)膜、硬腦膜、顱骨和頭皮，它懸浮在腦脊液中。

腦脊液是存在于腦室及蛛網(wǎng)膜下腔的一種無色透明液體，比重為1.005，總量130～150ml，平均每日產(chǎn)生和吸收量約為400ml，保持著動態(tài)平衡。

“腦汁”過多或過少都不行，腦脊液產(chǎn)生過多或吸收障礙就會發(fā)生腦積水，是常見的神經(jīng)系統(tǒng)疾病，造成反應(yīng)遲鈍、言語含糊、走路不穩(wěn)、大小便失禁等癥狀。

“腦汁”有什么作用？

1. 保護腦組織：搖晃或受撞擊時，發(fā)揮流體緩沖作用。

2. 預(yù)防腦缺血：腦的自我調(diào)節(jié)機制之一就是通過減少顱腔內(nèi)有限空間的腦脊液量來預(yù)防腦缺血，降低顱內(nèi)壓，并促進腦血流灌注。

3. “洗腦”：即清除代謝廢物，腦脊液不斷從腦中去除垃圾，這在腦的自我維護中至關(guān)重要。

（摘自《生活報》）