韓德超

本文對肉牛繁育改良技術應用要點實行淺談，對肉牛繁育改良完善舉措進行探討，旨在合理運用肉牛繁育改良技術及措施，做好肉牛繁育改良工作，不斷優(yōu)化肉牛品種，保證肉牛的質量并滿足人們生活方面需求。

肉牛為消耗肉類最多的肉類之一，為提高肉牛的品質、滿足人們和經濟市場對于肉牛質量的要求、需求，應進行肉牛繁育改良，以多種路徑出發(fā)，比如：編制肉牛繁育改良方案、實行本地優(yōu)良種牛資源保護、雜交育種，及繁殖母牛、犢牛、生長牛的飼養(yǎng)管理等多方面對肉牛繁育品種進行改良。

一、肉牛繁育改良技術應用要點淺談

1、精液保存及取用技術要點

冷凍精液通過專人管理，保存在-196℃液氮罐中存儲，待解凍后通過顯微鏡的作用觀察，精子活力>65%時可以輸精，冷凍精液需秉持現(xiàn)用現(xiàn)解凍原則處理，運輸過程中避免發(fā)生液氮外漏現(xiàn)象。貯存過程如果發(fā)現(xiàn)原容量減少>35%的情況需立即補充，從而提高精液存活率、達到貯存要求。于解凍容器中置入40℃左右水，經貯存容器中提取冷凍精液提取時間<15s，如果超出15s應放回后提取，同時需要提取解凍精液，將其置于溫水中解凍處理，其中黃牛的解凍時間、水牛的解凍時間分別為：5s、10s。相關需要注意事項：完成解凍工作后冷凍精液應在2h左右用完，并做好防日射工作。

2、配種技術要點

明確配種的最佳時機，如果早上存在發(fā)情母牛會爬跨，并且外陰部為紅腫狀態(tài)，建議在下午輸精配種;若為下午發(fā)情母牛，可在次日早上輸精配種。一般來講，間隔8h左右再次輸精一次，發(fā)情輸精2次后3周左右沒有發(fā)情表示受胎成功。要求配種人員操作前做好支架修剪及清潔工作，然后對配種器械作以高溫消毒處理，避免牛體發(fā)生交叉感染現(xiàn)象。配母牛保定后拉開牛尾，通過消毒水對母牛肛門位置清洗處理，使用直腸把握輸精法處理，要求技術人員一手持母牛直腸進到直腸后利用手指把握子宮頸，另一只手持輸精槍插入陰門，輸精槍達到子宮口后借助輸精槍頭的作用探索，待子宮頸頭有硬硬的感覺后雙手持輸精槍進到子宮頸管，將解凍精液送至子宮位置，最后退出輸精槍完成配種。

二、肉牛繁育改良完善舉措探討

1、編制相應的肉牛繁育改良方案

肉牛繁育改良前應對市場實際需求進行了解，編制相應的肉牛繁育改良方案，因我國肉牛品種多為黃牛，所以我國人民更加習慣黃牛的口感。肉牛繁育改良前需要實行市場調查，明確市場的實際需求、肉牛價格及牛肉制作方式等相關情況，主要目的：考慮到多方面因素、市場需求作以整合，對肉牛的養(yǎng)殖周期、成本、產肉量等加以改良，從而形成完善的肉牛繁育改良方案。

2、做好本地優(yōu)良種牛資源的保護工作

在了解市場的需求基礎上，要求養(yǎng)殖戶不斷累積養(yǎng)殖方面經驗，確保肉牛品種改良后更加適應環(huán)境，以便為肉牛繁育改良奠定基礎。需要注意的是，肉牛繁育改良母牛/公牛，均能夠保證肉牛繁育改良的基因。本地肉牛對氣候、飼料的要求較高，通過優(yōu)良的種牛實行繁育利于提高養(yǎng)殖成活率，減少疾病的發(fā)生。

3、實行雜交育種方法

為保證肉牛的產量，需要進行肉牛繁育改良不斷完善肉牛的品種，確保肉牛的口感、減少肉牛的生長周期，提高其機體免疫能力，應遵循具體要求實行肉牛繁育改良、不可以隨意雜交，可引進國外的優(yōu)良肉牛品種雜交，從而優(yōu)化肉牛的品種。雜交肉牛改良應保持雜交和改良聯(lián)系起來，將雜交作為育種的中的重點部分，于多次雜交優(yōu)良基因之上育種合理選種、留種，以便為肉牛繁育改良更多優(yōu)質的品種提供支持。

4、加強繁殖母牛飼養(yǎng)管理

繁殖母牛需要補充足夠的蛋白質、維生素A，以此確保母牛的繁殖率，產犢前、后3個月飼料、飼養(yǎng)情況，對于母牛發(fā)情及受胎的影響較大，產犢后母牛產奶量加大，所以對飼料的需求量隨之改變。保證繁殖母牛冬季飼養(yǎng)條件，有助于確保繁殖率，可將粗飼料作為繁殖母牛冬季飼料，同時通過青貯+干草飼養(yǎng)，禁止使用雜物較多的飼料喂養(yǎng)母牛，從而避免發(fā)生流產現(xiàn)象。母牛產犢后喂養(yǎng)溫熱麩皮，旨在及時補充分娩過程中的水分，在此之后需將圈內的霧草清除，為母牛提供一些青干草/青草，為母牛提供良好的休息環(huán)境。若是胎衣滯留時間>1d，需通過手術方式剝離處理，產后3周后需嚴格觀察母牛的外陰變化。

5、犢牛飼養(yǎng)管理方法

犢牛產出后將其口、鼻黏液擦拭干凈，確保犢牛的呼吸保持通暢狀態(tài)，如果發(fā)生假死現(xiàn)象建議將其后腿抬高，在其排出羊水后實行人工呼吸。臍帶斷裂可于斷端通過濃度5%碘消毒，臍帶沒有斷裂可在腹部6cm左右位置間斷處理后消毒，不需結扎。犢牛初上30～60min哺乳1kg左右，初乳連續(xù)喂1周左右，因初乳中含有免疫球蛋白，因此初乳中的維生素、礦物質的含量較高，利于提高犢牛的免疫能力，之后可選擇容易消化的飼料，犢牛開始食用精飼料、青草后利于加速瘤胃發(fā)育。

6、生長牛飼養(yǎng)管理要點

生長牛，即為斷奶——肥育前的牛，體重達到280kg左右進到肥育場肥育，需要注意的是生長牛對粗飼料利用率非常高，可以確保生長牛骨骼發(fā)育狀況。犢牛斷奶后會提供精飼料肥育，由于生長牛增長速度緩慢、增重速度較快，所以可稱之為補償生長，喂養(yǎng)生長牛的過程結合生長牛營養(yǎng)需求，考慮選擇粗飼料/青貯。為促使生長牛獲得足夠的蛋白質、無機鹽，以及維生素等，確保鈣磷的平衡并促進生長牛的生長發(fā)育，建議補充優(yōu)質的精料。

由上文可知，肉牛繁育改良的過程應引進國外優(yōu)良品種、雜交育種，同時做好肉牛飼養(yǎng)管理工作，有助于提高我國肉牛產量及品質，滿足人們對于肉牛的需求，繁育出更多優(yōu)良品種的肉牛。

（作者單位：150100黑龍江省哈爾濱市雙城區(qū)草原監(jiān)理站）