優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，存在問題及對策措施

陽習(xí)超 羅麗芳 劉松華

【摘 ?要】本文分析了我國大米產(chǎn)業(yè)鏈的不足和發(fā)展前景，明確提出了大米產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展戰(zhàn)略和發(fā)展趨勢防范措施，探討了在大米領(lǐng)域建立公眾知名品牌以提高大米產(chǎn)業(yè)鏈的必要性。大米產(chǎn)業(yè)鏈，以及在稻米領(lǐng)域建立大眾知名品牌的途徑和途徑，讓我國稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展有一定的自然規(guī)律。

【關(guān)鍵詞】優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè);發(fā)展現(xiàn)狀;存在問題;對策措施

大米是我國的主食，占糧食總量的60%。大米食用量占據(jù)了全國幾乎近7成的人口，年消費(fèi)量超過近2億噸。大米產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展趨勢對我國糧食生產(chǎn)有影響。安全具有關(guān)鍵作用。隨著社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢，一些分歧和困難逐漸顯現(xiàn)，導(dǎo)致大糧農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益降低，危及大糧農(nóng)的積極性，部分地區(qū)水稻總面積逐漸縮小。本文徹底剖析了我國稻產(chǎn)業(yè)的問題，探討分析了一些存在的問題，并研究出了新的措施來解決這樣的問題。

1.優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)存在的問題

1.1生產(chǎn)乏力

由于農(nóng)村地區(qū)很多人需要提升自己生活水平，導(dǎo)致很多農(nóng)民外出務(wù)工，農(nóng)村本身稻產(chǎn)業(yè)的勞動(dòng)力非常短缺，外出務(wù)工的多是男性青壯年和文化素質(zhì)較高的兩部分人組成，留在農(nóng)村田地里多是老人和婦女，這就導(dǎo)致農(nóng)村生產(chǎn)力非常乏力，不論是稻產(chǎn)業(yè)還是其他產(chǎn)業(yè)，都會受到很大影響。[1]

1.2產(chǎn)業(yè)化水平不高

由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)受到的資源限制越來越大，耕地的數(shù)量也在不斷減少，有些農(nóng)業(yè)地區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施比較落后，對農(nóng)產(chǎn)品也沒有科學(xué)使用，導(dǎo)致農(nóng)田污染也很嚴(yán)重，農(nóng)村地區(qū)的勞動(dòng)力綜合素質(zhì)沒有提升導(dǎo)致該地區(qū)的產(chǎn)業(yè)化也沒有很大的提升。

1.3稻產(chǎn)業(yè)沒有市場

稻產(chǎn)業(yè)缺乏高新技術(shù)支撐點(diǎn)，具體表現(xiàn)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與科技脫軌、高新技術(shù)自主創(chuàng)新能力不足、科研成果轉(zhuǎn)化率低、生產(chǎn)過程中缺乏結(jié)合新技術(shù)，農(nóng)機(jī)車的發(fā)展趨勢也比較難。同時(shí)，尤其是稻米機(jī)切割培訓(xùn)仍然是大米生產(chǎn)制造機(jī)械自動(dòng)化全過程的關(guān)鍵技術(shù)短板。

1.4沒有經(jīng)濟(jì)效益

稻米的一般種植和加工效益低，這是在農(nóng)業(yè)上是很正常的現(xiàn)象。由于我國近些年把保護(hù)價(jià)調(diào)低，加上一些不好天氣的影響，這幾年的稻米的種植收益普遍較低，很多農(nóng)業(yè)種植戶出現(xiàn)了一定的虧損，稻米的產(chǎn)業(yè)也是不太景氣，稻米的加工利潤也是只有百分之幾左右，純利潤也只有百分之一到百分之二。[2]近些年很多糧食加工行業(yè)也出現(xiàn)比較大的虧損，很多企業(yè)甚至關(guān)門停業(yè)。

2.優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1體制改革相比其他產(chǎn)業(yè)提前一步

我國在近些年對于糧食的結(jié)構(gòu)做出了比較大的調(diào)整，重點(diǎn)提高糧食的產(chǎn)量和生產(chǎn)效益。我國對于糧食的生產(chǎn)已經(jīng)開始轉(zhuǎn)向更優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)效果，在這個(gè)過程中是有一些相關(guān)政策保障的。其次，國家對稻產(chǎn)業(yè)進(jìn)行一定的價(jià)格保護(hù)，保障了農(nóng)民在收入上可能會造成的負(fù)面影響，這樣的政策下，對于進(jìn)行稻產(chǎn)業(yè)的農(nóng)民無疑是更好的促進(jìn)作用，鼓勵(lì)更多農(nóng)民進(jìn)行稻產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)，[3]最后在稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中，鼓勵(lì)根據(jù)稻質(zhì)量進(jìn)行價(jià)格的提升，這樣的決定讓稻產(chǎn)業(yè)的競爭無形間形成，就能鼓勵(lì)更好的稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也對劣質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)進(jìn)行淘汰，我國一直對稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及產(chǎn)業(yè)化開啟了綠燈。

2.2前景廣闊

我國稻產(chǎn)業(yè)在實(shí)際的發(fā)展中，各個(gè)地方的實(shí)際情況有著明顯的不同，對于稻米的需求也不同，比如現(xiàn)在北方對稻米的需求是明顯高于南方，稻米在實(shí)際的消費(fèi)的過程中，如果有足量優(yōu)質(zhì)的稻米，農(nóng)民收入會不斷增長，這也是由于我國人民對優(yōu)質(zhì)大米的需求，國內(nèi)稻產(chǎn)業(yè)的市場是非常好的。在國際上我國稻產(chǎn)業(yè)的是主要的出口國，由于我國氣候非常適宜稻產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)，高質(zhì)量稻米受到國際上很多國家的青睞，所以我國出口市場也是有美好的前景。

2.3政策支持

優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)受到地方政府的支持，已經(jīng)是農(nóng)業(yè)重要的組成部門，一些發(fā)展迅速的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)為優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)制定了一些好的政策，對優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展給予了很多的支持。

3.優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

發(fā)展稻產(chǎn)業(yè)的過程中，要重視相關(guān)企業(yè)的發(fā)展，市場是企業(yè)主要依靠的主體，在對稻產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的過程中一定要注意相關(guān)的技術(shù)和管理。對于優(yōu)質(zhì)的稻產(chǎn)業(yè)來講，除了自己的管理加技術(shù)，還有國家相關(guān)部門對稻產(chǎn)業(yè)的支持，所以對于稻產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展提出以下幾點(diǎn)建議。

3.1篩選優(yōu)質(zhì)稻的品種

要想更好的發(fā)展好稻米的生產(chǎn)，必須要選擇優(yōu)質(zhì)稻米，不僅要選擇優(yōu)質(zhì)稻米，還必須要保證高產(chǎn)，因?yàn)閮?yōu)質(zhì)稻在目前我國農(nóng)業(yè)市場的發(fā)展還沒有完整形成，農(nóng)民是需要高產(chǎn)量才能增加收入，對大米的需求主要需求陣營就是城市人民和農(nóng)民本身，在這一階層的人民可以承受大米價(jià)格的上升趨勢，如果產(chǎn)量偏低會造成大米價(jià)格上升，就影響到優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.2建設(shè)優(yōu)質(zhì)稻的基地

我國人口不斷增多，為了適應(yīng)我國和國際上對優(yōu)質(zhì)稻的需求，要選擇適合稻生產(chǎn)的地區(qū)進(jìn)行優(yōu)質(zhì)稻的研究生產(chǎn)，建立相關(guān)的優(yōu)質(zhì)稻的生產(chǎn)基地，尤其是注意要針對全球?qū)?yōu)質(zhì)稻的需求，建立對應(yīng)的出口稻產(chǎn)業(yè)的基地，充分利用好不同地區(qū)的而資源優(yōu)勢，發(fā)展好優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)，尤其結(jié)合一些企業(yè)去建設(shè)硬件設(shè)施，這樣的硬件設(shè)施能保障優(yōu)質(zhì)稻的生產(chǎn)，形成一整片的生產(chǎn)基地，在整體上由農(nóng)業(yè)部分配合，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)，并且結(jié)合農(nóng)業(yè)科技提供有生產(chǎn)保障的種子，這樣才能大批量的生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)稻，這樣更好地促進(jìn)農(nóng)民的收入。

3.3協(xié)調(diào)關(guān)系

優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中，涉及多個(gè)部門，例如我國家生產(chǎn)、進(jìn)出口以及承擔(dān)稻米生產(chǎn)的企業(yè)還有農(nóng)民等其他多個(gè)部門進(jìn)行生產(chǎn)。在這個(gè)過程中要協(xié)調(diào)好各個(gè)部門的利益，減少不必要的沖突，發(fā)揮出各個(gè)部門對優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，打破以往對稻產(chǎn)業(yè)的束縛，逐漸形成大型優(yōu)質(zhì)的稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成省與省之間的深入合作。

3.4政策支持

優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)在發(fā)展的初期還是比較稚嫩，對于稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展國家在相關(guān)的政策上要適當(dāng)給予一些優(yōu)惠的政策，過程中對信貸和稅收也可以適當(dāng)做出對應(yīng)的調(diào)整，更好地促進(jìn)稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，能幫助更多優(yōu)秀的稻企業(yè)加快自己加工設(shè)備的更新，不斷提高稻米的質(zhì)量，創(chuàng)造出更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

3.5更新加工設(shè)備

要想優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)量長期保持著穩(wěn)定，就必須把設(shè)備不斷進(jìn)行更新，由于很多地區(qū)的農(nóng)業(yè)加工設(shè)備使用時(shí)間都很長，這樣的設(shè)備對優(yōu)質(zhì)稻的生產(chǎn)沒有好處，如果不進(jìn)行更新設(shè)備就會讓優(yōu)質(zhì)稻的生產(chǎn)就徹底停歇，只有在設(shè)備上更新，引進(jìn)國內(nèi)外優(yōu)秀的優(yōu)質(zhì)稻加工線，經(jīng)過科學(xué)的程序之后，才能提升優(yōu)質(zhì)稻加工后的質(zhì)量，市場競爭力才能有保障。

4.結(jié)束語

隨著稻產(chǎn)業(yè)在我國不斷地發(fā)展，一定要不斷深化稻米糧食的流通體制，要選擇適合稻米從生產(chǎn)好的地域，在發(fā)展稻產(chǎn)業(yè)的過程中注意協(xié)調(diào)各個(gè)部門的關(guān)系，政策上也要給予稻產(chǎn)業(yè)更多的支持，才能更好地推動(dòng)稻產(chǎn)業(yè)在我國的穩(wěn)定發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]曹棟棟，吳華平，秦葉波，等. 優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)、加工及貯藏技術(shù)研究概述[J]. 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019，60（10）：1716-1718.

[2]SHI Junsheng，WANG Renbei，YU Xiaomin，等. 浙江省水稻品種發(fā)展現(xiàn)狀與對策[J]. 中國稻米，2019，025（001）：23-25.