林嬋嬋

“互聯(lián)網(wǎng)+教育”在2015年李克強總理提出“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃的推動下，經(jīng)過5年的市場實踐，已經(jīng)非常的成熟。目前在新冠狀病毒疫情的影響下，由阿里巴巴公司開發(fā)的釘釘軟件迎合了這次線上教學(xué)的軟件上的需求。本人結(jié)合希沃助手，課上課下以及釘釘軟件開展了這次線上教學(xué)。

一、教材內(nèi)容分析

本節(jié)課內(nèi)容是針對細胞呼吸的選考內(nèi)容的教學(xué)。在此之前，學(xué)生已掌握細胞呼吸的概念，細胞呼吸的實質(zhì)，細胞呼吸的兩種方式，還有影響呼吸作用的因素以及應(yīng)用，細胞呼吸的意義的基礎(chǔ)上，進而深入學(xué)習酵母菌的呼吸方式判斷以及相關(guān)圖形的分析，其中圖形題較難，形式多樣且喜歡與其他題型融合在一起，學(xué)生經(jīng)常做錯。在圖形題里，又數(shù)氧氣對呼吸作用的影響最難，所以這節(jié)課也著重學(xué)習這類題。

二、教法分析

與線下教學(xué)不同，線上教學(xué)缺乏互動性和真實性，學(xué)生遇到問題時不能與教師面對面的溝通。因此，上課時，教師可以充分的利用直播的兩大功能——互動面板與連麥，減少線上教學(xué)帶來的不利影響，盡量與學(xué)生一起討論，探究。

三、教學(xué)目標

通過酵母菌呼吸方式的探究實驗的設(shè)計，學(xué)生掌握酵母菌的呼吸方式以及提高實驗設(shè)計的能力。通過畫酵母菌CO2釋放量隨氧氣濃度的變化曲線，學(xué)生可以舉一反三的理解其他的呼吸相關(guān)圖形。

四、課前準備

同一網(wǎng)絡(luò)下連接安裝電腦端和PAD端的希沃助手，安裝電腦端的釘釘軟件，點擊發(fā)起直播按鈕（ ），然后設(shè)置主題，屏幕分享模式，直播保存回放，支持連麥等功能，最后點創(chuàng)建直播。如果是多個班級直播，你要點擊多群聯(lián)播，把需要直播的班級加進來，最后點開始直播。

五、教學(xué)過程

1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)

以思維導(dǎo)圖的形式回憶細胞呼吸的相關(guān)知識點，思維導(dǎo)圖的內(nèi)容涉及細胞呼吸的概念，方式，實質(zhì)，意義，以及影響呼吸作用的因素及應(yīng)用。此內(nèi)容可以通過連麥或者互動面板來與學(xué)生互動。重點要讓學(xué)生寫一下需氧呼吸和厭氧呼吸的總方程式，為以下的實驗分析做鋪墊。

2.呼吸方式的判斷

問：為了想了解酵母菌的呼吸方式，是需氧呼吸還是厭氧呼吸，或者兩者都存在？如果是厭氧呼吸，那么是乙醇發(fā)酵還是乳酸發(fā)酵？實驗設(shè)計的入手點在哪里？答：呼吸作用的產(chǎn)物不同。問：怎么來證明產(chǎn)物不同，除了物質(zhì)檢驗之外，還有沒有好的辦法？答：檢測氣壓變化。問：實驗裝置又應(yīng)該是怎么樣的？提示學(xué)生可以利用U型管加小液滴的方法。問：乳酸發(fā)酵和需氧呼吸對容器的氣壓有沒有發(fā)生變化？沒有發(fā)生變化的話又該如何設(shè)計。

這時候可以連麥來問一下同學(xué)的想法，學(xué)生可能會想到氫氧化鈉或者氫氧化鈣吸收二氧化碳，并會想瓶子里放氫氧化鈉是否會把瓶子里的二氧化碳都吸收完全了。

實驗裝置（圖一）以及對照實驗設(shè)計出來之后，老師可以讓學(xué)生說出每個瓶子里面加的是什么物質(zhì)，以及測定的項目。老師并闡述將裝置放置于28℃恒溫條件下，分別在不同的氧氣下進行實驗，實驗中酵母菌保持活性，60min后觀察。然后讓學(xué)生對實驗裝置一和二中液滴移動方向的預(yù)測以及下相應(yīng)的結(jié)論，酵母菌到底是需氧呼吸還是厭氧呼吸，還是兩者都有的結(jié)論。

最后下結(jié)論：酵母菌既有需氧呼吸也有酒精發(fā)酵的厭氧呼吸方式，它是兼性厭氧型的微生物。這些過程，完全可以通過連麥的方式進行與學(xué)生互動。

3.氧氣對酵母菌細胞呼吸的影響的曲線分析

問：當酵母菌只進行需氧呼吸時，氧氣的消耗量與二氧化碳的釋放量的關(guān)系是什么？只

進行厭氧呼吸時，關(guān)系又怎么樣？如果氧氣的消耗量小于釋放的二氧化碳量，那么需氧呼吸

和厭氧呼吸，誰的速率要大，速率相等的氧氣和二氧化碳的比例又是多少？一連串的問題使學(xué)生更加理清楚氧氣對酵母菌細胞呼吸的影響，為后續(xù)的曲線分析奠定基礎(chǔ)。

接下來，請同學(xué)嘗試繪制不同氧氣濃度下，厭氧呼吸（或者需氧呼吸，或者細胞呼吸）釋放的二氧化碳量的曲線，在pad里課上課下發(fā)個人消息，見圖二。此時注意引導(dǎo)學(xué)生畫圖，問：怎樣畫曲線？答：確定起點，終點，轉(zhuǎn)折點，進行連線。問：怎樣描述曲線？答：進行分段描述。最后還要問與曲線有關(guān)的重要的點及面的含義。

問：如果將三條曲線放在一起，見圖三，那么d是什么意思？此時需氧呼吸強度與厭氧呼吸強度是誰大？Soaf代表什么意思？

此時也可以pad與電腦同屏進行分析。在這個教學(xué)環(huán)節(jié)中，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生不理解S1，S2，S3面積表示不同氧氣濃度下釋放的二氧化碳的總和，這可能與他們沒有微積分的思維方式有關(guān)，在物理學(xué)上也會經(jīng)常用到這種思維方式，所以我推斷是因為選考科目組合上沒有選物理而間接影響了這道題的理解。

六、教學(xué)反思

釘釘軟件有許多優(yōu)點：第一，學(xué)生可以去看回放。第二，教師可以清楚學(xué)生是否在上課及上課時長。第三，如果擔心學(xué)生上課開溜，可以連麥和互動面板上點名學(xué)生回答問題。但是，因為網(wǎng)絡(luò)有延遲現(xiàn)象，所以要延遲30秒結(jié)束直播。

參考文獻

[1]洪花花.精講精練化解“細胞呼吸”難題[J].中學(xué)生物學(xué)，2011，27（3）：54-57.

[2]徐煒.高中生物"細胞呼吸"的教學(xué)設(shè)計探討[J].成才之路，2015，000（034）：81.