產(chǎn)教融合背景下《老年生活照料》課程建設(shè)實(shí)踐與反思

摘要：將產(chǎn)教融合、協(xié)同育人思路貫穿于老年服務(wù)與管理專業(yè)的核心課程《老年生活照料》的建設(shè)實(shí)踐全過(guò)程中，使課程凸顯出一些新穎的教學(xué)特色，課程建設(shè)取得一定成效。然而，還需進(jìn)一步深化產(chǎn)教融合，加大服務(wù)輸出，讓課程建設(shè)持續(xù)朝良性發(fā)展。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)教融合;老年生活照料;老服專業(yè);課程建設(shè)

一、課程建設(shè)背景

為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)〔2017〕95號(hào)）、《廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳關(guān)于深化產(chǎn)教融合的實(shí)施意見(jiàn)》（桂政辦發(fā)〔2018〕154號(hào)）等文件精神，結(jié)合柳州當(dāng)?shù)仞B(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)不斷涌現(xiàn)（截止目前柳州已有28家養(yǎng)老服務(wù)企業(yè)）而老服人才缺口大的實(shí)際情況，我院走在兄弟院校之前、排除萬(wàn)難于2018年建立老年服務(wù)與管理專業(yè)（以下簡(jiǎn)稱老服專業(yè)），開(kāi)始與多家養(yǎng)老企業(yè)深度合作，搭建老服人才培養(yǎng)基地，建立健全多方共同參與、產(chǎn)教深度融合的協(xié)同育人機(jī)制。在此背景下，我們將產(chǎn)教融合、協(xié)同育人思路貫穿于老服專業(yè)的核心課程《老年生活照料》的教學(xué)實(shí)踐全過(guò)程中，致力于將該課程建設(shè)成精品課，使學(xué)生更好地掌握老年服務(wù)核心能力。

產(chǎn)教融合就是職業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)深度合作，是職業(yè)院校為提高其人才培養(yǎng)質(zhì)量而與行業(yè)企業(yè)開(kāi)展的深度合作。[1]在課程建設(shè)過(guò)程中，我們始終積極主動(dòng)與當(dāng)?shù)鼗騾^(qū)內(nèi)的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)建立聯(lián)系，開(kāi)展行業(yè)調(diào)研，校企共同制定課程標(biāo)準(zhǔn)，將課程學(xué)習(xí)與工作內(nèi)容無(wú)縫對(duì)接。在我們的積極開(kāi)拓下，目前，我們老服教研室已與柳鋼仙源頤養(yǎng)中心、柳州安心養(yǎng)老院、廣西榮譽(yù)軍人康復(fù)醫(yī)院、廣西久元養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)管理有限公司、廣西積善養(yǎng)老服務(wù)有限公司、廣西喜康護(hù)養(yǎng)院六家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)簽訂了產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議，為《老年生活照料》課程建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)。

二、課程建設(shè)實(shí)踐

（一）課程內(nèi)容設(shè)置及教學(xué)組織設(shè)計(jì)

《老年生活照料》課程開(kāi)設(shè)在第二學(xué)期，是老服學(xué)生學(xué)習(xí)的第一門專業(yè)核心課，對(duì)學(xué)生的專業(yè)能力培養(yǎng)起到至關(guān)重要的作用。本課程共計(jì)64個(gè)學(xué)時(shí)，為理實(shí)一體化課程。參照養(yǎng)老護(hù)理員“生活照料”核心能力模塊，將該課程劃分為八個(gè)項(xiàng)目的學(xué)習(xí)內(nèi)容：老年人生活照料基本認(rèn)知（4學(xué)時(shí)）、老年人照護(hù)環(huán)境營(yíng)造（6學(xué)時(shí)）、老年人清潔衛(wèi)生（8學(xué)時(shí)）、老年人睡眠照護(hù)（6學(xué)時(shí)）、老年人飲食照護(hù)（8學(xué)時(shí)）、老年人排泄照護(hù)（8學(xué)時(shí)）、老年人活動(dòng)照護(hù)（4學(xué)時(shí)）和老年人安全照護(hù)（12學(xué)時(shí)）。同時(shí)，課程內(nèi)設(shè)置有三大實(shí)操項(xiàng)目的考核（8學(xué)時(shí)）。三大實(shí)操項(xiàng)目分別為輪椅轉(zhuǎn)運(yùn)、為臥床老人更換床單和床上擦浴。

對(duì)于理論知識(shí)，我們采用這樣的教學(xué)設(shè)計(jì)：導(dǎo)入案例，提出典型問(wèn)題，由此引入相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)探討，最后由學(xué)生提出解決問(wèn)題的辦法，教師歸納總結(jié)。對(duì)于實(shí)訓(xùn)教學(xué)，我們更多的是采用直觀教學(xué)法，即讓學(xué)生觀看實(shí)操視頻，師生共同提煉實(shí)操中的注意事項(xiàng)，然后學(xué)生通過(guò)情景模擬、角色扮演開(kāi)展實(shí)訓(xùn)，教師全程跟蹤指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)做一體。本課程輔之以線上教學(xué)，云課堂平臺(tái)和中國(guó)大學(xué)MOOC平臺(tái)均含有本課程豐富的教學(xué)資源，其中有大量基于行業(yè)真實(shí)情景拍攝的實(shí)操視頻，供學(xué)生課后反復(fù)觀看學(xué)習(xí)。

由于本課程實(shí)踐性強(qiáng)，在課程考核上，我們采用過(guò)程性評(píng)價(jià)和期末終結(jié)性考核相結(jié)合的綜合評(píng)價(jià)方式，由平時(shí)成績(jī)考核（權(quán)重50%）和期末終結(jié)性考核（權(quán)重50%）兩大塊組成。平時(shí)成績(jī)考核包括出勤（10%）、課堂表現(xiàn)（10%）、三大實(shí)操項(xiàng)目（輪椅轉(zhuǎn)運(yùn)操作、為臥床老人更換床單、床上擦浴各占10%）。期末終結(jié)性考核采用期末卷面考試的形式，內(nèi)容涵蓋老年照護(hù)相關(guān)知識(shí)、案例分析、人文思考。三大實(shí)操項(xiàng)目評(píng)分細(xì)則均參照由行業(yè)引入的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

（二）老服實(shí)訓(xùn)室建設(shè)

在柳州市財(cái)政2019年職業(yè)教育基礎(chǔ)能力建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)的資助下，經(jīng)過(guò)行業(yè)專家規(guī)劃論證，我們精心打造了一套建筑面積約130平米的老服實(shí)訓(xùn)室。該實(shí)訓(xùn)室集教學(xué)場(chǎng)所與實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所于一體，配置有電動(dòng)中曲床、移動(dòng)護(hù)理車、輪椅、心肺復(fù)蘇訓(xùn)練模型、壓瘡仿真模型、各類拐杖、洗頭車、老年自助服務(wù)系統(tǒng)、移動(dòng)搬運(yùn)器、老年人助行器、上肢功能練習(xí)器、自主神經(jīng)系統(tǒng)分析儀養(yǎng)老護(hù)理設(shè)備及CGA綜合評(píng)估系統(tǒng)、營(yíng)養(yǎng)膳食配餐管理系統(tǒng)等養(yǎng)老護(hù)理類軟件系統(tǒng)，能滿足《老年生活照料》課程教學(xué)、實(shí)訓(xùn)的多方位需求。實(shí)訓(xùn)室依據(jù)養(yǎng)老護(hù)理員崗位的要求為學(xué)生掌握老年照護(hù)技能操作提供仿真的訓(xùn)練環(huán)境，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生正確執(zhí)行老年照護(hù)技能操作，為學(xué)生勝任老年照護(hù)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（三）凸顯產(chǎn)教融合下的教學(xué)特色

1.課程教學(xué)情景化

我們的專業(yè)與老服行業(yè)對(duì)接，我們的課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，我們的教學(xué)過(guò)程與為老服務(wù)過(guò)程對(duì)接。課堂上，學(xué)生仿照真實(shí)情景開(kāi)展實(shí)操訓(xùn)練，在養(yǎng)老護(hù)理員和老人之間切換身份，學(xué)生們不僅在新穎的學(xué)習(xí)形式下激發(fā)學(xué)習(xí)熱情，還能通過(guò)角色體驗(yàn)提升專業(yè)認(rèn)同感。

2.采用校企雙主體教學(xué)模式

來(lái)自醫(yī)護(hù)行業(yè)的外聘教師和來(lái)自養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的行業(yè)專家均參與課程教學(xué)和實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)。我們還曾將課堂移步到廣西榮譽(yù)軍人康復(fù)醫(yī)院，使學(xué)生得以在真實(shí)情景中跟隨醫(yī)護(hù)人員學(xué)習(xí)實(shí)操。另外，學(xué)生在備戰(zhàn)“老年服務(wù)技能大賽”區(qū)賽和國(guó)賽期間，還得到了校外專家的特訓(xùn)指導(dǎo)。

3.第二課堂豐富多彩

2019年10月，我們老服專業(yè)在柳鋼仙源頤養(yǎng)中心成立了第一個(gè)老年服務(wù)工作站，我們定期安排學(xué)生下點(diǎn)與老人開(kāi)展互動(dòng)活動(dòng)。自工作站成立以來(lái)，我們帶領(lǐng)學(xué)生共計(jì)策劃組織了十期主題活動(dòng)，如“盤上生花”、“剪紙貼畫(huà)”“元旦文藝匯演”等，深受老人歡迎。

此外，我們還聘請(qǐng)柳州人民醫(yī)院體檢中心的主任醫(yī)生給我們老服學(xué)生開(kāi)展“孝愛(ài)大講堂”系列活動(dòng)，令學(xué)生受益匪淺。

4.三導(dǎo)師制育人

2020年6月，廣西五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者、來(lái)自鹿寨縣久元養(yǎng)老公寓的副院長(zhǎng)石俊杰先生在我們老服實(shí)訓(xùn)室掛牌成立大師工作室，并定期指導(dǎo)老服學(xué)生開(kāi)展臨床照護(hù)實(shí)踐。目前，已經(jīng)形成“校內(nèi)教師”加“醫(yī)護(hù)行業(yè)外聘教師”加“技能大師”的三導(dǎo)師制育人模式，實(shí)現(xiàn)了“校企共同參與教學(xué)、實(shí)訓(xùn)、職業(yè)考證及技能大賽”的閉環(huán)培養(yǎng)體系，為學(xué)生的成長(zhǎng)成才保駕護(hù)航。

三、課程建設(shè)反思

在行業(yè)的大力支持下，經(jīng)過(guò)兩年的努力，《老年生活照料》課程建設(shè)取得了一定的成績(jī)，但畢竟起步晚、底子薄，課程建設(shè)之路還很漫長(zhǎng)，我們決不能滿足現(xiàn)有成績(jī)。在產(chǎn)教融合的大背景下，課程建設(shè)是一個(gè)動(dòng)態(tài)發(fā)展的過(guò)程，我們必須緊跟行業(yè)發(fā)展，與行業(yè)緊密聯(lián)系，調(diào)研、繼續(xù)學(xué)習(xí)不能間斷。校內(nèi)教師應(yīng)積極到行業(yè)參與掛職鍛煉，增加行業(yè)一線經(jīng)驗(yàn)，將真實(shí)生動(dòng)的案例引入課堂。今年，我們老服教研室順利申報(bào)成為國(guó)家教育部1+X證書(shū)（失智老人照護(hù)員職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)）制度試點(diǎn)，今后的《老年生活照料》課程還要參照1+X職考進(jìn)行對(duì)標(biāo)建設(shè)，做到課證融通。

此外，我們要深化產(chǎn)教融合，加大服務(wù)輸出。我們生產(chǎn)的產(chǎn)品就是服務(wù)，未來(lái)我們將在更多的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和社區(qū)成立老年服務(wù)工作站，樹(shù)立我們的服務(wù)品牌，推動(dòng)課程建設(shè)良性發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1] 陳年友，周常青，吳祝平.產(chǎn)教融合的內(nèi)涵與實(shí)現(xiàn)途徑[J].中國(guó)高校科技，2014（08）：40-42.

[2] 陳卓頤，黃巖松，羅清平.行業(yè)合作模式下的老年服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)改革[J].當(dāng)代教育論壇，2010（3）：23-25.

作者簡(jiǎn)介：

鄒偉琦（1978—），女，漢族，廣西柳州人，工學(xué)學(xué)士，高校講師，主要從事健康管理研究。