吳學(xué)建

起源于我國的大豆，在我國其栽培與食用方面已有近五千年歷史，也是世界上關(guān)鍵豆類之一。大豆不僅富含大量營養(yǎng)物質(zhì)而且易于消化，是獲取豐富蛋白質(zhì)的主要來源。現(xiàn)階段，因?yàn)椤把蟠蠖埂钡倪M(jìn)入，致使我國大豆產(chǎn)業(yè)面臨巨大危機(jī)，我國大豆若想盡快走出內(nèi)憂外患的局面，則應(yīng)有效應(yīng)用高產(chǎn)栽培技術(shù)。對此，文章將對相關(guān)栽培技術(shù)加以簡要分析。

一、選塊科學(xué)，施行輪作

夏大豆種植地塊的選擇應(yīng)關(guān)注以下幾個(gè)方面：方便灌溉、地勢平坦、齊備的澆灌設(shè)施、富含有機(jī)質(zhì)的壤土或者是黏土地。同時(shí)應(yīng)避開高大樹木與建筑物。之所以進(jìn)行輪作是因?yàn)槟芷鸬阶魑锊∠x害有效防治的效果，通過做到土壤養(yǎng)分均衡應(yīng)用土，對土壤肥力合理調(diào)整。輪作的具體操作，應(yīng)依據(jù)當(dāng)?shù)刈魑锉壤c作物自身應(yīng)用肥力、地力、空間情況及生產(chǎn)水平。如果連作夏大豆≥2年，會(huì)在一定程度上降低土壤中的鉀元素與水解氮，其中鋅元素、硼元素會(huì)成倍減少，嚴(yán)重削弱壤酶活性。與此同時(shí)，會(huì)加重根腐病、地老虎、霜霉病等病蟲害程度，從而導(dǎo)致大豆減產(chǎn)。而若要增產(chǎn)則應(yīng)施行輪作，將其肥茬作用充分發(fā)揮，有效支排各類作物。通常情況下，輪作夏大豆是在冬小麥或是油菜之后進(jìn)行種植，進(jìn)行“兩年五熟制”。需要注意的是換茬輪作時(shí)，需防止栽培前茬作物時(shí)所應(yīng)用的高殘留、高毒性的除草劑。

二、選種精良

對大豆產(chǎn)量造成影響的因素不僅是其本身遺傳特征，而且與當(dāng)?shù)馗髦贫取夂?、栽培條件與土壤等密切相關(guān)。也由此說明了大豆品種選擇的重要性。最好選擇近期國家與本省科學(xué)審定適合當(dāng)?shù)胤N植的新品種。如果大豆種植地區(qū)干旱少雨，應(yīng)選擇多分枝、中小粒的品種;如果種植地區(qū)雨水豐沛，則可以選擇中大粒、主莖發(fā)達(dá)、有限結(jié)莢習(xí)性的大豆?？偠灾蠖狗N子的選擇應(yīng)該做到較強(qiáng)穩(wěn)定性、高產(chǎn)量、較大增產(chǎn)潛能、較強(qiáng)抗病能力。選定品種后，還應(yīng)在播種前展開粒選，挑出霉?fàn)€粒、蟲食粒、雜粒等其他雜質(zhì)，留下粒大飽滿而且整齊的大豆種子，最好選擇發(fā)芽率高于90%的大豆種子。這有助于對地老虎、蠐螬與根腐病等有關(guān)病蟲害的防治，在種子中添加多菌靈或者是辛硫磷，要是根瘤菌拌種達(dá)不到效果再應(yīng)用殺菌劑與殺蟲劑。

三、播種選期

我們以華北平原東南地區(qū)為例，大豆在6月上旬進(jìn)入盛花期可卻經(jīng)常遇到高溫干旱天氣，導(dǎo)致大豆籽粒與結(jié)莢少，對產(chǎn)量造成一定影響。據(jù)多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)分析，大豆最佳播種期應(yīng)在夏至前后，6.20至6.25，在提高強(qiáng)化管理會(huì)提升高產(chǎn)可能性。應(yīng)用機(jī)械進(jìn)行等行距或是寬窄行種植。如采取寬窄行模式，窄行距離為20cm，寬行為60cm;有關(guān)等行距平均控制在40cm即可。在具體播種時(shí)應(yīng)依據(jù)本地種植習(xí)慣選擇有關(guān)種植方式。通常，分枝型大豆品種可進(jìn)行等行距種植，而寬窄行更適合弱分枝型進(jìn)行種植。依據(jù)天氣預(yù)報(bào)，要是即將迎來強(qiáng)降水天氣，播種應(yīng)在降水過后開展，絕對不能在強(qiáng)降水之前進(jìn)行播種，這樣會(huì)對大豆出苗造成影響。大豆種子播種量以籽粒大小為依據(jù)，通常大粒種子的播種量為75kg/hm2;小粒種子播種量為60kg/hm2。

四、底肥施足

相比其他作物，大豆對于磷肥、鉀肥的需求量較多。據(jù)有關(guān)研究表明，每100kg籽粒，純氮吸收大約能為8.25kg、有效鉀與有效磷分別為3.60kg，1.75kg。不僅是籽粒需要較大養(yǎng)分，而且大豆莖稈中含有的鉀、氮等也要高于其他糧食作物。雖然大豆具有固氮性，可是固氮量卻相對有限，并且固氮作用重點(diǎn)體現(xiàn)在大豆開花到大豆鼓粒這一階段，開花前大約40d不僅大豆根瘤小而且量少，起不到多大的固氮作用;而在大豆鼓粒后期因根瘤逐漸衰老，迅速削弱固氮作用，因?yàn)榱自貎?chǔ)備不足，所以導(dǎo)致固氮與能力根瘤數(shù)量降低。夏大豆種植地塊，需落實(shí)“磷鉀重，氮適補(bǔ)”的基本原則。所以播種大豆前應(yīng)將底肥施足，而且施用數(shù)量相應(yīng)的有機(jī)肥料。一般氮肥在45kg/hm2，鉀肥6kg/hm2，磷肥68kg/hm2與一定微量元素，其中有機(jī)肥施加量為5000kg/hm2。除此之外，開花結(jié)莢期，大豆?fàn)I養(yǎng)及生殖會(huì)并進(jìn)生長不僅屬于集中需肥時(shí)段，而且是集中發(fā)生多種害蟲危害的時(shí)期，對此應(yīng)合理配比激素、肥料與農(nóng)藥在大豆葉面上進(jìn)行噴灑。

五、田間管理

1、補(bǔ)苗

在出苗后應(yīng)立即展開查苗，針對田塊缺苗相對嚴(yán)重的，應(yīng)馬上采取補(bǔ)種或者是“移密補(bǔ)稀”處理，移苗時(shí)間應(yīng)做到趁早。苗在移栽時(shí)應(yīng)盡量帶土多一些，通常移栽時(shí)間在16點(diǎn)后，移栽結(jié)束后馬上澆水以此提升大豆成活率。另外間苗要及時(shí)，通常每穴留下2至3株大豆苗，間苗次數(shù)為2次。

2、中耕松土

之所以進(jìn)行中耕，是因?yàn)榭梢云鸬绞杷赏寥?、消滅雜草、提高地溫以及促苗早發(fā)等多重作用。在夏大豆實(shí)際生育階段內(nèi)通常要中耕2至3次，首次中耕時(shí)間在展開大豆苗子葉后，之后一次的中耕在苗高15至20cm左右時(shí)，最后一次應(yīng)在大豆開花之前。后2次應(yīng)和培土結(jié)合，一方面能預(yù)防倒伏，另一方面有助于排灌。

六、防止病蟲害

1、蚜蟲：阿克泰，濃度為25%，稀釋比1：10000;吡蟲清，濃度為3%，稀釋比1：150。

2、豆莢螟：甲胺基阿維菌素，濃度為1%，稀釋比1：4000。

3、紅蜘蛛：富表甲氨基阿維菌素，濃度為0.5%，稀釋比1：1000。

4、紫斑病：在大豆鼓粒期開始后，噴灑多菌靈1050ml/hm2。

5、兔兒絲：在生長中期、后期如果兔兒絲存在點(diǎn)片危害，需要將整株連根拔除而且要帶出田塊，將兔兒絲威脅降至最低。

七、收獲適時(shí)

夏大豆高產(chǎn)栽培及最后一個(gè)流程就是適時(shí)收獲，因?yàn)檫^早或是過晚收獲均會(huì)影響大豆產(chǎn)量與質(zhì)量。有關(guān)高蛋白大豆收獲期為黃熟末期至完全成熟初期，全田超過65%以上的籽粒與豆莢均具有色澤，植株莖、豆莢均變成黃色，且搖動(dòng)植株時(shí)發(fā)出響聲。在早晨露水沒有干時(shí)收割大豆。手工收獲大豆在運(yùn)輸至加工場后不應(yīng)著急脫粒，最好將大豆晾曬1至2d左右再進(jìn)行脫粒，當(dāng)含水量低于13%時(shí)入庫。

文章重點(diǎn)介紹了夏大豆高產(chǎn)栽培相關(guān)技術(shù)要點(diǎn)，旨在為夏大豆種植提供一定參考。文章堅(jiān)信通過掌握關(guān)鍵栽培技術(shù)，一定能實(shí)現(xiàn)大豆高產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益所得最大化。

（作者單位：236633安徽省阜陽市太和縣趙廟鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站）