糧食工程專業(yè)本科生科技創(chuàng)新體系的探索研究

馬森 汪楨 李力 田雙起 鮑慶丹

[摘 要] 糧食工程專業(yè)是國(guó)家級(jí)特色專業(yè)，也是河南工業(yè)大學(xué)的一張名片，對(duì)糧食工程專業(yè)本科生的科技創(chuàng)新體系進(jìn)行深入發(fā)掘和補(bǔ)充建設(shè)極為重要。文章分析了現(xiàn)行體系中存在的一些問題，并提出了一些針對(duì)性舉措。

[關(guān)鍵詞] 糧食工程;本科生;科技創(chuàng)新體系

[基金項(xiàng)目] 2019年河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院本科教育教學(xué)改革研究與實(shí)踐資助項(xiàng)目（2）

[作者簡(jiǎn)介] 馬 森（1983—），男，河南鄭州人，博士，副教授，研究方向?yàn)楣任锘瘜W(xué)與品質(zhì)。

[中圖分類號(hào)] G640? ? [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A? ? [文章編號(hào)] 1674-9324（2020）37-0205-02? ? [收稿日期] 2019-12-02

習(xí)近平總書記指出：“實(shí)現(xiàn)建成社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)的偉大目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)，我們必須具有強(qiáng)大的科技實(shí)力和創(chuàng)新能力[1]。”高校的重要使命和目標(biāo)之一就是進(jìn)行學(xué)術(shù)創(chuàng)新和培養(yǎng)專業(yè)人才;進(jìn)行學(xué)生能力創(chuàng)新，全面提高本科生綜合素質(zhì)，并與社會(huì)需要緊密結(jié)合是高校的重要功能之一[2]。糧食工程專業(yè)是國(guó)家級(jí)特色專業(yè)，立足于糧食的產(chǎn)后研究，以提高糧食附加值，有效促進(jìn)糧食的加工與轉(zhuǎn)化為目標(biāo)。如今，在以科技創(chuàng)新為第一生產(chǎn)力的大背景下，讓學(xué)生能夠?qū)W習(xí)好專業(yè)知識(shí)的同時(shí)提高其科技創(chuàng)新能力，是河南工業(yè)大學(xué)本科教育長(zhǎng)期以來的目標(biāo)。通過師生課內(nèi)課外聯(lián)動(dòng)、培養(yǎng)方案改革、科技項(xiàng)目鼓勵(lì)本科生參與、加大本科生科技創(chuàng)新活動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)等措施，已形成了較為完善的體系，然而仍存在諸多問題。

一、培養(yǎng)方案及科技創(chuàng)新體系概況

（一）培養(yǎng)方案

糧食工程培養(yǎng)方案中指出，要以培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代科技發(fā)展和經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要的，具有扎實(shí)的自然科學(xué)、工程基礎(chǔ)及專業(yè)知識(shí)、熟練的專業(yè)技能，同時(shí)具有較強(qiáng)的科技創(chuàng)新精神、工程實(shí)踐能力以及較強(qiáng)的交流與團(tuán)隊(duì)合作能力，能夠在糧食工程相關(guān)領(lǐng)域的研發(fā)、設(shè)計(jì)、管理從事相關(guān)工作的應(yīng)用型人才為導(dǎo)向;標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制為四年，分為通識(shí)平臺(tái)課程、專業(yè)平臺(tái)課程、集中實(shí)習(xí)三個(gè)大的階段來學(xué)習(xí)完成。為了適應(yīng)社會(huì)對(duì)人才的需求和快速變化的形勢(shì)，糧食工程本科生的培養(yǎng)方案自2010年至今堅(jiān)持2—3年修訂一次，對(duì)主干課程和課時(shí)進(jìn)行調(diào)整，結(jié)構(gòu)設(shè)置趨于合理。

（二）科技創(chuàng)新體系概況

總體來看，糧食工程本科生的科技創(chuàng)新培養(yǎng)貫穿于人才培養(yǎng)的始終，已經(jīng)形成了校-院-班三級(jí)聯(lián)動(dòng)的機(jī)制，學(xué)校針對(duì)學(xué)院鮮明的專業(yè)特色，鼓勵(lì)、支持、實(shí)施與專業(yè)相關(guān)的科技創(chuàng)新活動(dòng)，如：校級(jí)“互聯(lián)網(wǎng)+”“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽”等科技創(chuàng)新活動(dòng)專門設(shè)有“糧油食品”。

專項(xiàng)賽事。學(xué)院針對(duì)不同專業(yè)、不同年級(jí)的學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo);在糧食工程專業(yè)方向，配備專職教師對(duì)本科生進(jìn)行指導(dǎo)，使學(xué)生能夠立足所學(xué)專業(yè)知識(shí)，利用好設(shè)于本校的小麥和玉米深加工國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室、“谷物資源轉(zhuǎn)化與利用”河南省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、“糧油精深加工與品質(zhì)控制”河南省重點(diǎn)學(xué)科開放實(shí)驗(yàn)室等創(chuàng)新平臺(tái)以及學(xué)院內(nèi)各課題組良好的實(shí)驗(yàn)環(huán)境，給予不同年級(jí)的學(xué)生以適合的實(shí)驗(yàn)課題，鍛煉學(xué)生的獨(dú)立思考及科研動(dòng)手能力，鼓勵(lì)學(xué)生將實(shí)驗(yàn)成果整理發(fā)表;有意義的科研成果經(jīng)審核后參加科技創(chuàng)新競(jìng)賽，對(duì)于在賽事中取得成績(jī)的學(xué)生學(xué)院給予獎(jiǎng)勵(lì)。

二、現(xiàn)階段科技創(chuàng)新體系的不足

（一）培養(yǎng)方案總體而言偏重于對(duì)知識(shí)的學(xué)習(xí)

不可否認(rèn)的，糧食工程本科生的培養(yǎng)方案在改革中趨于合理，但依舊偏重于對(duì)知識(shí)的學(xué)習(xí)。以2017級(jí)培養(yǎng)方案為分界，之前的培養(yǎng)方案，在學(xué)生一年級(jí)和二年級(jí)階段以數(shù)學(xué)、化學(xué)、英語、物理等通識(shí)課程為主，除《糧食工程導(dǎo)論》外，學(xué)生極少接觸專業(yè)課程知識(shí);17級(jí)培養(yǎng)方案下放了一些專業(yè)課程的修習(xí)年限，使二年級(jí)學(xué)生能夠?qū)W習(xí)部分專業(yè)課程;但這一階段的學(xué)生，基礎(chǔ)知識(shí)依舊較為薄弱，也談不上科技創(chuàng)新能力;三年級(jí)學(xué)生修習(xí)絕大部分專業(yè)課，學(xué)生課業(yè)壓力較重，無法全身心投入科技創(chuàng)新活動(dòng);四年級(jí)學(xué)生的主要精力和時(shí)間花在了考研與就業(yè)上?？傮w來看，培養(yǎng)方案并未凸顯對(duì)學(xué)生科技創(chuàng)新等的支持，這也許是造成學(xué)生對(duì)于科技創(chuàng)新活動(dòng)缺乏動(dòng)力的原因之一。

（二）科技創(chuàng)新活動(dòng)未形成自發(fā)性

一個(gè)良性的體系應(yīng)該形成一種閉環(huán)，對(duì)于科技創(chuàng)新來講，應(yīng)該是學(xué)生具有自發(fā)性、教師具有主動(dòng)性，最后定向輸出，取得成果形成良性效應(yīng)并引起下一組學(xué)生對(duì)于科技創(chuàng)新活動(dòng)的自發(fā)行為。而目前來看，糧食工程專業(yè)的學(xué)生參加科技創(chuàng)新活動(dòng)依賴校院政策驅(qū)動(dòng)以及教師引導(dǎo)，自發(fā)性不夠。造成這一問題的原因可歸結(jié)為兩點(diǎn)，首先是學(xué)生時(shí)間精力有限，除課業(yè)外，并不能予以科技創(chuàng)新活動(dòng)足夠的關(guān)注;其次是現(xiàn)階段學(xué)生與老師之間的溝通缺乏，除課堂外，絕大部分師生課余時(shí)間接觸較少，師生之間信息不暢通。久而久之，限制了老師和學(xué)生對(duì)于科技創(chuàng)新活動(dòng)參與的積極性。

三、對(duì)科技創(chuàng)新體系的探索及思考

（一）培養(yǎng)方案應(yīng)肯定學(xué)生參加科技創(chuàng)新活動(dòng)的成果

培養(yǎng)方案把握著本科生四年學(xué)習(xí)生涯的主要方向，所列出的修習(xí)項(xiàng)目也是學(xué)生最為看重的。因此，要肯定學(xué)生的科技創(chuàng)新成果，就應(yīng)該首先在培養(yǎng)方案上下功夫。舉例而言，可以將本科生的科技創(chuàng)新活動(dòng)成果在學(xué)分、課時(shí)等方面予以肯定，在已有的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)的基礎(chǔ)上，給予學(xué)業(yè)認(rèn)定，從而調(diào)動(dòng)本科生對(duì)于科技創(chuàng)新活動(dòng)的積極性。

（二）將科技創(chuàng)新活動(dòng)成果納入本科生人才評(píng)選機(jī)制

現(xiàn)有的人才評(píng)選機(jī)制雖然以綜測(cè)成績(jī)?nèi)〈藛渭兊膶W(xué)分績(jī)點(diǎn)，然而就其比例來看，依舊更加傾斜于課業(yè)成績(jī)。在保研、推優(yōu)等方面，科技創(chuàng)新活動(dòng)成果并不能明顯地為學(xué)生帶來好處。而從全國(guó)其他兄弟院校來看，參加以“挑戰(zhàn)杯”為代表的頂尖賽事，并獲得優(yōu)異成績(jī)的學(xué)生可直接拿到保研資格;這對(duì)于課業(yè)成績(jī)一般但科技創(chuàng)新能力極強(qiáng)的本科生是一條絕佳的道路，且隨著我國(guó)研究生規(guī)模的不斷擴(kuò)大和我國(guó)科技創(chuàng)新能力的不斷提升，研究生導(dǎo)師們?cè)絹碓娇粗貙W(xué)生的科技創(chuàng)新能力，而不是單獨(dú)的卷面分。

（三）構(gòu)筑師生溝通橋梁

師生溝通不暢是現(xiàn)階段亟須解決的問題之一[3];溝通的缺乏造成了信息的不對(duì)等，大多數(shù)的學(xué)生對(duì)于科技創(chuàng)新活動(dòng)認(rèn)識(shí)較少，缺乏相關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和團(tuán)隊(duì);學(xué)生自己擬定的課題缺少調(diào)研，或已經(jīng)過時(shí)或現(xiàn)有技術(shù)手段無法完成，而對(duì)于一些老師給定的題目似懂非懂、沒有持久的興趣，也導(dǎo)致了課題進(jìn)展困難。再加上教師的教學(xué)和科研任務(wù)較重，對(duì)指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科技創(chuàng)新活動(dòng)的時(shí)間和精力有限，且積極性有待提高。

（四）推動(dòng)形成本科生創(chuàng)新體系形成良性循環(huán)

本科生良性循環(huán)的形成最主要的還是靠學(xué)生自己，教師、學(xué)院應(yīng)在其中起到催化劑的作用。在設(shè)置團(tuán)隊(duì)時(shí)，注意梯度搭配，盡量安排不同年級(jí)的學(xué)生承擔(dān)不同能力范圍內(nèi)的任務(wù)，使任務(wù)的執(zhí)行具有可行性和高效性;同時(shí)，形成以老帶新，以老傳新的格局，在減少了學(xué)院和指導(dǎo)教師工作量的同時(shí)，增加了學(xué)生的主動(dòng)性。

（五）將科技創(chuàng)新活動(dòng)與社會(huì)實(shí)踐、志愿服務(wù)、畢業(yè)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合

科技創(chuàng)新活動(dòng)本質(zhì)上是學(xué)生的活動(dòng)，也是高?！傲⒌聵淙恕钡年P(guān)鍵舉措之一。應(yīng)與學(xué)生中廣泛開展的其他活動(dòng)，如社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)、志愿服務(wù)活動(dòng)以及本科上畢業(yè)實(shí)踐等有機(jī)結(jié)合起來，發(fā)揮現(xiàn)有的大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐基地、志愿服務(wù)工作站等的作用，幫助學(xué)生在實(shí)踐中創(chuàng)新、以創(chuàng)新促實(shí)踐。而在畢業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)，可鼓勵(lì)學(xué)生以深入探究在科技創(chuàng)新活動(dòng)中的新發(fā)現(xiàn)為畢業(yè)課題，以貫穿本科教育全過程的創(chuàng)新學(xué)習(xí)取代僅在四年級(jí)下學(xué)期進(jìn)行的較為倉促的畢業(yè)設(shè)計(jì)和畢業(yè)論文。

四、結(jié)語

科技創(chuàng)新活動(dòng)是大學(xué)生本科素質(zhì)教育的一個(gè)縮影，繼續(xù)搞好科技創(chuàng)新活動(dòng)符合新時(shí)代的要求，有利于幫助學(xué)生學(xué)習(xí)從提出問題到解決問題、從獨(dú)來獨(dú)往到團(tuán)結(jié)協(xié)作、從缺乏溝通到有效交流等的能力。新的要求也是新的挑戰(zhàn)，這就同時(shí)要求學(xué)校-老師-學(xué)生共同努力、積極配合，使學(xué)生的素質(zhì)在創(chuàng)新中提高，也希望學(xué)生在享受創(chuàng)新成果的同時(shí)，能夠感受創(chuàng)新過程帶來的快樂。

參考文獻(xiàn)

[1]習(xí)近平.在中國(guó)科學(xué)院第十九次院士大會(huì)、中國(guó)工程院第十四次院士大會(huì)上的講話[N].人民日?qǐng)?bào)，2018-05-28.

[2]李文靜，林宇，楊宏艷，王玉春，叢歡，苑家鑫，洪博.大學(xué)生科技創(chuàng)新能力多元化培養(yǎng)方案的探索[J].中國(guó)繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育，2019，11（29）：10-13.

[3]馬森.淺談高校本科生導(dǎo)師制[J].時(shí)代教育，2014（13）：20-21.