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      古典韻致瘦西湖

      2020-10-14 02:06:26
      養(yǎng)生月刊 2020年10期
      關(guān)鍵詞:亭橋小籠瘦西湖

      提及“揚(yáng)州”,心間便詩(shī)意滿(mǎn)懷,凡讀過(guò)唐詩(shī)而未曾到過(guò)揚(yáng)州的人,多心慕之。

      一個(gè)你向往的地方或人,會(huì)因某種契機(jī)與之相會(huì)。古人在煙花三月下?lián)P州,我去時(shí)是秋天,秋風(fēng)未涼,桂子已飄香,可以賞到月下的揚(yáng)州。

      瘦西湖內(nèi)游人稀落,攜一散淡的心境,靜靜賞游,秋色如畫(huà),曲徑通幽,古樸清雅。

      瘦西湖位于揚(yáng)州西部。一條曲水如錦帶,時(shí)放時(shí)收,時(shí)寬時(shí)狹,縹碧清澄,游魚(yú)細(xì)石,清晰可見(jiàn)。仿佛一位古代清麗女子,風(fēng)塵仆仆趕至今朝,歲月仍難掩其當(dāng)年的閉月容貌,其歌聲依然清亮婉轉(zhuǎn)似水含煙,同時(shí)多了一份歲月沉淀的美。朋友說(shuō),若把西湖比做西施,那么瘦西湖就是趙飛燕了,清雅、精致、靈秀、微妙。其實(shí)美景若美女,如無(wú)文化底蘊(yùn),則似白開(kāi)水一杯,不值得品味。瘦西湖,乃一窈窕曲折的湖道,串起長(zhǎng)堤春柳、四橋煙雨、徐園、小金山、釣魚(yú)臺(tái)、五亭橋、白塔、二十四橋、熙春臺(tái)……如此,瘦西湖就成了一幅細(xì)長(zhǎng)、天然秀美的國(guó)畫(huà)長(zhǎng)卷。煙波千里而至,來(lái)如春夢(mèng),可以清點(diǎn)歲月落在心上的碎花浮塵。

      二十四橋

      如玉帶飄逸的二十四橋,漢白玉欄似霓虹臥波,橋與水銜接美妙。揚(yáng)州,別名月亮城,自古多佳麗,杜牧的一句“二十四橋明月夜,玉人何處教吹簫”,道盡玄機(jī)。24 個(gè)貌美如花、肌膚如玉的女子,在如水的月夜,吹著優(yōu)美簫聲,鶯聲燕語(yǔ),溫婉柔媚。或許受此熏陶,揚(yáng)州的男人多溫文爾雅,講話(huà)聲音很輕。

      五亭橋

      湖心有五亭橋,橋在蓮花梗上,又名蓮花橋。據(jù)說(shuō),中秋月明之夜,泛舟五亭橋下,15 個(gè)橋孔洞洞相連,每孔各銜一輪圓月,水月相融,眾月?tīng)?zhēng)輝,湖面銀光熠熠,晃人眼球,可與三潭印月相媲美。《揚(yáng)州畫(huà)舫錄》中有這樣一段記載:“每當(dāng)清風(fēng)月滿(mǎn)之時(shí),每洞各銜一月。金色蕩漾,眾月?tīng)?zhēng)輝,莫可名狀?!睒蛏砹⒂形遄ぷ?,亭角飛檐挺勁,上懸有銅鈴,微風(fēng)過(guò)處,懸鈴叮當(dāng)。圍著整座橋細(xì)看,可謂構(gòu)思精巧,日本的建造商欲復(fù)制,但就是仿造不成,中國(guó)古人造橋手藝可謂高妙。

      于亭中高處眺望,湖中美景盡收眼底。水中大船供人宴游,船上有一古箏,一古裝揚(yáng)州女子,明眸皓齒,彈唱一曲《揚(yáng)州夢(mèng)香詞》:“揚(yáng)州好,第一是虹橋;楊柳綠齊三尺雨,櫻桃紅破一聲簫……”遠(yuǎn)處,一人坐船中,一人站船尾,竹篙一下一下地?fù)蝿澲?,宛若一首唐?shī),一幅山水畫(huà)。

      熙春臺(tái)

      熙春臺(tái)恰好與蓮花橋相對(duì),相傳當(dāng)年揚(yáng)州鹽商曾在這里為乾隆皇帝祝壽,所以這一景又被稱(chēng)為“春臺(tái)祝壽”。“熙春”一詞出自老子的“眾人熙熙,如登春臺(tái)”,建筑風(fēng)格處處體現(xiàn)皇家園林富麗堂皇的宏偉氣派。白石砌臺(tái)階,礬石雕欄桿,夜間,宛如一碗扇面燈,掩映在水中。舊熙春臺(tái)好像是三層樓閣。第一層有“熙春臺(tái)”三字匾額掛于正門(mén),第二層懸掛的是“小李將軍畫(huà)本”六字匾額,第三層叫什么不詳。如今,只是把“小李將軍畫(huà)本”移到了對(duì)岸。

      小金山

      小金山是一座人工堆砌的小土山,四面環(huán)水,樹(shù)木蔥蘢,臨湖的花廳里,有鄭板橋的對(duì)聯(lián)“月來(lái)滿(mǎn)地水,云起一天山”。月光如水流在地上,像秋霜,像宣紙,塵封的往事,在朦朧的月光下,如水波一樣晃動(dòng),多么美好的月光啊。

      沿著青石板路緩緩前行,清澈的湖面泛著波紋,大小畫(huà)舫往來(lái)穿梭于湖水間,流動(dòng)的氣韻,讓人迷離恍惚。抬眼,湖中小島樹(shù)木密密,遮天蔽日,偶有白鷺在林間拍擊翅翼,一聲長(zhǎng)鳴,那是自然的天籟,讓人感受一種極靜的藝術(shù)之美,長(zhǎng)風(fēng)止吟,飛鳥(niǎo)絕影。

      小籠包

      平時(shí)愛(ài)吃小籠湯包。揚(yáng)州富春小籠包,制作的關(guān)鍵在于餡里的那層皮凍,它是經(jīng)過(guò)了前后五道工序才做成的。有肉餡、蟹肉餡、筍肉餡等,小巧玲瓏,十幾個(gè)潔白無(wú)瑕小籠湯包,緊緊地簇?fù)碓谝黄?,你挨著我,我挨著你,好像瘦西湖上活潑的桃花。俗?huà)說(shuō)得好:輕輕移,慢慢提,先開(kāi)窗,后喝湯。在裊裊的“薄霧”中,皮兒嬌嫩,潤(rùn)澤的小籠湯包,入口即化,留一絲兒余味兒,好醇,好潤(rùn),好香。

      朱自清在《揚(yáng)州夏日》里說(shuō):“揚(yáng)州的小籠點(diǎn)心實(shí)在不錯(cuò)。我離開(kāi)揚(yáng)州,也走過(guò)七八處大大小小的地方,還沒(méi)有吃過(guò)那樣好的點(diǎn)心?!闭f(shuō)的甚是。

      迷上了瘦西湖古典的韻致,很想做這里的一株草,或一方亭,和著揚(yáng)州絕美的湖光山色一起變老。

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