我學會了包餃子

高天瑞

從小到大，我學會了各種本領：穿衣服、扣扣子、系鞋帶、騎自行車、溜冰……而我印象最深的，要屬前幾天剛學會的包餃子的本領了！

那天是周末，奶奶在家里包餃子。只見奶奶熟練地拿起餃子皮，托在手中，快速的用筷子夾起一小塊餃子餡，放入餃子皮中，再將餃子皮的兩端捏緊，接著又把周邊也捏在一起。左一下右一下，一個好吃又好看的餃子就包好了，餃子皮上還有好看的花褶呢，看著奶奶包好的餃子，我心想，要是我也能包一個這么好看的餃子就好了，于是我對奶奶說：“奶奶，可以讓我一起包餃子嗎？”奶奶笑瞇瞇地說：“可以??！”

說完奶奶重新拿起一塊餃子皮，一邊給我示范一邊講解，看完奶奶的示范我覺得包餃子太簡單了，于是我興沖沖地拿起一塊餃子皮學著奶奶的樣子，先把餃子皮平攤在手心，餃子皮像一張薄毯靜靜地躺在我的手心里，接著我慢慢地用筷子挑起一塊餃子餡放在餃子皮的中間，再在餃子皮的周邊粘上一點兒水，接著對折，小心地捏合，最后在邊緣捏出褶皺，一個作品完成。我得意洋洋地把我包的餃子和奶奶包的餃子放在一起一比較，不禁皺起了眉頭：我的餃子癟癟的，軟塌塌的，像個“病人”一樣無精打采的趴在盤子里，而奶奶的餃子個個昂首挺胸，精神抖擻。奶奶笑著說：“你的餃子餡兒放少了，捏得也不緊……”沒等她把話說完，我迫不及待地夾了一大塊肉餡放在餃子皮上，用力一捏，哎呀，糟了，餃子肚皮都撐破了，汁液直往外流。奶奶看了笑著說：“你看，你都讓餃子皮吃撐了。”我手忙腳亂地拿來另一張餃子皮，往破的餃子上一貼，總算“止血了”，可是這塊“補丁”太礙眼了啊，嚴重影響形象，真讓我哭笑不得。我有點泄氣，撅著嘴坐在沙發(fā)上不想學了，奶奶見了語重心長地說：“孩子，世上無難事，只怕有心人。做任何事情都不能半途而廢，也不能操之過急，要仔細觀察，按照要點做，不要怕失敗，反復練習了，技巧慢慢就會摸索出來。”

聽了奶奶的話，我靜下心來反復練習，后來在奶奶的耐心指導下終于成功了，包出來的餃子就像穿上了一條漂亮的百褶裙。把它放入托盤，它既不散架也不破皮，而是亭亭玉立于托盤中，宛如一位圣潔的女子。

看著盤中一個個排列整齊的餃子，我忽然間明白了一個道理：看似簡單的一件事，其實它并不簡單，一定要腳踏實地，一步一個腳印，才能熟能生巧，學到真本領！

（點評：這是一篇敘事作文，小作者在文中詳盡地記敘了自己學包餃子的過程，本文語言雖然并不華麗，但卻極為準確生動，情感豐富而真實，讓人讀來津津有味。尤其是小作者在描寫包餃子的過程中運用了“先……接著……再……最后”表示先后順序的連接語，使作文條理清晰。學包餃子雖為一件小事，但作者卻描述得有聲有色，結(jié)尾處不可或缺的點晴之筆，較好地升華了文章主題。）

指導教師——嚴恒