侯嘯天

摘要：體育運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)健康之間具有非常密切的聯(lián)系。符合體育運(yùn)動(dòng)要求的合理營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)能夠更有效的提升運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練的成績(jī)。由此，可以在訓(xùn)練過(guò)程當(dāng)中將營(yíng)養(yǎng)健康與體育鍛煉進(jìn)行合理的安排，有效的規(guī)劃運(yùn)動(dòng)管理員的飲食以及運(yùn)動(dòng)，為后期運(yùn)動(dòng)員更有效的提升自己打下基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：運(yùn)動(dòng)員;營(yíng)養(yǎng)健康;體育訓(xùn)練

引言

對(duì)于人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及健康水平產(chǎn)生影響的因素有很多，在這當(dāng)中，最重要的則是營(yíng)養(yǎng)健康以及體育運(yùn)動(dòng)這兩個(gè)方面。二者具有非常密切的而聯(lián)系，并且存在相對(duì)共同的利益體。對(duì)于運(yùn)動(dòng)者來(lái)說(shuō)，進(jìn)行科學(xué)而又合理的營(yíng)養(yǎng)搭配，可以進(jìn)一步提升運(yùn)動(dòng)者的體質(zhì)以及身體素質(zhì)，確保運(yùn)動(dòng)能力能夠在短時(shí)間得到提升，同時(shí)還可以促使體育技能得到很好的增強(qiáng)，從而獲得令人滿意的成績(jī)。

一、體育運(yùn)動(dòng)當(dāng)中主要的類型

1.1力量運(yùn)動(dòng)

力量運(yùn)動(dòng)也叫負(fù)重練習(xí)、阻力練習(xí)，人們通常認(rèn)為這是針對(duì)塑造體形的運(yùn)動(dòng)，其實(shí)它對(duì)整體的健康狀況增加力量、增加柔韌性和平衡力、改善情緒更好地應(yīng)對(duì)壓力、保護(hù)心臟健康注、意力更集中、看起來(lái)更年輕"等都有著非常積極的作用和影響。這種運(yùn)動(dòng)會(huì)促使運(yùn)動(dòng)者體內(nèi)當(dāng)中的蛋白質(zhì)代謝速度迅速變快，其主要是由于運(yùn)動(dòng)者所表現(xiàn)出來(lái)的骨骼肌肉以及蛋白質(zhì)增長(zhǎng)對(duì)蛋白質(zhì)都會(huì)有很高的要求，所以，在針對(duì)這樣一種運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的時(shí)候，則可以在飲食當(dāng)中增加一些動(dòng)物性的食物以及植物性的豆類食物，例如：大豆、蛋類或者是魚(yú)肉等等。

1.2速度性運(yùn)動(dòng)

在體育運(yùn)動(dòng)當(dāng)中，速度性運(yùn)動(dòng)主要是短跑、長(zhǎng)跑等一些速度型的運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)者在運(yùn)動(dòng)的過(guò)程當(dāng)中會(huì)呈現(xiàn)出明顯的缺氧或者是負(fù)氧債等現(xiàn)象，在具體的環(huán)節(jié)當(dāng)中，大多會(huì)通過(guò)高能的磷酸系統(tǒng)以及無(wú)氧糖酵解功能在特別短的時(shí)間當(dāng)中，身體的內(nèi)部就會(huì)釋放出許多酸性的代謝物質(zhì)，同時(shí)還會(huì)促使三磷酸腺苷與磷酸肌酸的再合成進(jìn)一步增寬，通過(guò)這樣一種方式和方法降低身體內(nèi)部當(dāng)中酸中毒的內(nèi)在要求。由此，在針對(duì)這樣一種運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，可以在飲食當(dāng)中為人體提供一定的含有糖分、維生素C、B等相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)食物。

二、不同的營(yíng)養(yǎng)在人體運(yùn)動(dòng)過(guò)程當(dāng)中具有的功能

2.1運(yùn)動(dòng)過(guò)程當(dāng)中維生素所具有的營(yíng)養(yǎng)功能

維生素對(duì)于人體生命活動(dòng)具有重要的維持性功能，同時(shí)也是人體內(nèi)部所含有的重要有機(jī)化合物。人體當(dāng)中缺乏任何一種維生素，都會(huì)導(dǎo)致人體產(chǎn)生一定的疾病，甚至對(duì)人體生命健康產(chǎn)生很大的威脅。這種物質(zhì)，在人體當(dāng)中能夠通過(guò)合成，從食物的社區(qū)當(dāng)中，維生素能夠進(jìn)一步維持人體的健康運(yùn)轉(zhuǎn)，促使運(yùn)動(dòng)員后期的運(yùn)動(dòng)成績(jī)能夠得到顯著的提升。因此，對(duì)于運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)的過(guò)程當(dāng)中，其新陳代謝會(huì)進(jìn)一步增寬，這時(shí)候需要進(jìn)一步增加維生素的需求量，而這些則需要通過(guò)大量的外部食物進(jìn)行社區(qū)，維持營(yíng)養(yǎng)的需求量。

2.2運(yùn)動(dòng)過(guò)程當(dāng)中糖類所具有的營(yíng)養(yǎng)功能

糖類物質(zhì)作為人體當(dāng)中最為重要的功能物質(zhì)，有著非常多的優(yōu)勢(shì)，但是，如果使用過(guò)多的話，則會(huì)出現(xiàn)一些油膩之感，在這樣的一種發(fā)展情況之下，難以被人體所吸收。糖氧化的過(guò)程當(dāng)中，消耗量要比脂肪和蛋白質(zhì)要少得多，所以不管是在有氧還是無(wú)氧的環(huán)境之下，都能夠釋放出相應(yīng)的熱量，這樣的一種特點(diǎn)，對(duì)于運(yùn)動(dòng)員來(lái)說(shuō)具有非常有效的促進(jìn)作用，可以進(jìn)一步提升運(yùn)動(dòng)的整體效率，促使運(yùn)動(dòng)員的成績(jī)得到非常顯著的提升。

據(jù)相關(guān)資料顯示，慢性的疲勞以及饑糖原和肝糖原的含量緩慢下降，都有著非常重要的聯(lián)系，這類的慢性皮來(lái)，通常情況之下與運(yùn)動(dòng)員反復(fù)進(jìn)行大量的訓(xùn)練都會(huì)有非常緊密的聯(lián)系。由此，通過(guò)針對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行科學(xué)的安排，能夠促使這一癥狀消失，并延長(zhǎng)運(yùn)動(dòng)后的沖刺時(shí)間。

2.3運(yùn)動(dòng)當(dāng)中脂肪的功能

針對(duì)運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)過(guò)程當(dāng)中，對(duì)熱量的消耗量來(lái)看，大多都比較大的，而且整體的機(jī)體散熱較多，并且長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)動(dòng)過(guò)后，都會(huì)需要進(jìn)行一定脂肪的供應(yīng)。對(duì)于脂肪的供應(yīng)量來(lái)看，從整體之上所占的總熱量大多在百分之三十左右。并且通過(guò)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)我們可以看出，運(yùn)動(dòng)員大多會(huì)食用麥芽油，這樣能夠在更大的程度之上提升運(yùn)動(dòng)員的持久力以及耐力。耐力的訓(xùn)練能夠促使運(yùn)動(dòng)員的肌肉活動(dòng)更有活力，但是要平衡這二者之間存在的關(guān)系，同事要不斷關(guān)注對(duì)脂肪的攝入量，如果攝入量過(guò)多的話，則會(huì)導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)員出現(xiàn)肥胖的現(xiàn)象，在這樣一種發(fā)展情況之下，就會(huì)影響運(yùn)動(dòng)員身體各方面的循環(huán)以及呼吸，對(duì)其發(fā)展產(chǎn)生很大的影響。

結(jié)論

綜上所述，對(duì)于運(yùn)動(dòng)者的運(yùn)動(dòng)能力以及健康狀況上要進(jìn)行合理的把握，并且進(jìn)一步明確應(yīng)當(dāng)在運(yùn)用之后需要補(bǔ)充哪些物質(zhì)，知曉這些物質(zhì)會(huì)去到什么樣的效果。在運(yùn)動(dòng)員的飲食結(jié)構(gòu)方面更應(yīng)當(dāng)合理、科學(xué)，保持良好的飲食與膳食習(xí)慣，只有這樣，才能夠更有效的提升運(yùn)動(dòng)員的綜合素質(zhì)，為后期的發(fā)展提供幫助。

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