陳斌 鐘全福 樊海平 薛凌展 林煜 章兆興 林雅嵐

摘要：為比較不同開(kāi)口餌料對(duì)似仔魚(yú)生長(zhǎng)和存活的影響，采用枝角類、鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體、人工微粒飼料和蛋黃等餌料對(duì)似仔魚(yú)進(jìn)行21 d喂養(yǎng)。結(jié)果顯示，枝角類組的存活率最高，達(dá)（77.83±1.76）%，其次為鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體組，為（63.67±1.76）%，人工微粒飼料組僅為（6.50±1.00）%，蛋黃組在開(kāi)口攝食10 d累計(jì)死亡率已達(dá)100%。全長(zhǎng)特定生長(zhǎng)率以枝角類組最高，其次為鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體組，分別為（7.18±0.55）%/d、（6.94±0.38）%/d，2組間差異不顯著（P>0.05），而人工微粒飼料組和蛋黃組分別為（3.75±0.23）%/d和（0.98±0.18）%/d，顯著低于枝角類組和鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體組（P<0.05）。比較R2，3種模型均能較好地?cái)M合投喂鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體和枝角類似仔魚(yú)全長(zhǎng)、生長(zhǎng)曲線方程，但Bertalanffy和Gompertz生長(zhǎng)模型擬合的似仔魚(yú)生長(zhǎng)拐點(diǎn)日齡均晚于Logistic生長(zhǎng)模型的擬合結(jié)果。綜上，以枝角類和鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體等動(dòng)物性餌料生物為開(kāi)口餌料能顯著提高似仔魚(yú)生長(zhǎng)速率和存活率。在生長(zhǎng)曲線擬合度相近的情況下，以Logistic模型對(duì)似仔魚(yú)生長(zhǎng)曲線的擬合效果較好，擬合似仔魚(yú)生長(zhǎng)拐點(diǎn)在18～19日齡。

關(guān)鍵詞：開(kāi)口餌料;似;仔魚(yú);生長(zhǎng);存活

中圖分類號(hào)： S965.116 ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A ?文章編號(hào)：1002-1302（2020）17-0186-05

似（Pseudogobio vaillanti），隸屬于鯉形目（Cypriniformes）、鯉科（Cyprinidae）、亞科（Gobioninae）、似屬（Pseudogobio），俗稱南風(fēng)魚(yú)、麻姑、肉公、棍子魚(yú)、馬頭魚(yú)，是一種小型的溪河底棲經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，主要分布于長(zhǎng)江中游、閩江、北江、錢(qián)塘江、靈江、黃河和淮河等水系[1-2]。雖然其體型較小，但含肉率高、肉質(zhì)鮮美，深受人們喜愛(ài)。由于長(zhǎng)期以來(lái)的過(guò)度捕撈，環(huán)境污染和適宜產(chǎn)卵繁殖的環(huán)境條件日益減少等因素，似自然種群資源急劇下降，且似性情較暴躁、人工繁育難度大、苗種培育成活率低[3]。目前，對(duì)似的研究主要集中在生物學(xué)特性[4]、系統(tǒng)發(fā)育[5-6]、生物地理學(xué)[7-9]、物種分化比較[10-11]、遺傳多樣性[12]、生態(tài)環(huán)境和繁殖特性[3]、耐溫性[13]及肌肉營(yíng)養(yǎng)[14]等方面的研究。近年來(lái)，似的馴養(yǎng)和人工繁殖已在福建順昌取得初步成功[15]，但仍面臨著苗種培育成活率較低的問(wèn)題，尤其是在早期仔魚(yú)開(kāi)口馴養(yǎng)這一關(guān)鍵階段，而似仔魚(yú)開(kāi)口餌料的研究也未見(jiàn)相關(guān)報(bào)道。本研究旨在探討不同開(kāi)口餌料對(duì)似仔魚(yú)生長(zhǎng)和存活的影響，為似仔魚(yú)開(kāi)口餌料的選擇、提高苗種培育成活率和生長(zhǎng)速度提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)魚(yú)及開(kāi)口餌料

試驗(yàn)于2019年6—7月在福建省順昌縣兆興魚(yú)種養(yǎng)殖有限公司吉舟養(yǎng)殖基地開(kāi)展，試驗(yàn)采用的似仔魚(yú)為福建省淡水水產(chǎn)研究所在該基地人工繁殖的同批次受精卵中孵化時(shí)間較一致的同批出膜4日齡仔魚(yú)，平均全長(zhǎng)（4.99±0.22） mm。

4種仔魚(yú)開(kāi)口餌料分別為初孵鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體、枝角類、蛋黃和人工微粒飼料。鹵蟲(chóng)卵，購(gòu)自無(wú)棣鑫坤水產(chǎn)有限公司（皇冠牌）;枝角類從吉舟養(yǎng)殖基地的生物餌料培育池塘撈取，經(jīng)60目篩網(wǎng)過(guò)濾后投喂，主要種類為象鼻溞（Bosmina）、裸腹溞（Moina）、溞（Daphnia）和秀體溞（Diaphanosoma）等;蛋黃經(jīng)60目篩網(wǎng)揉洗成蛋黃水，再用120目篩網(wǎng)清水沖洗后投喂;人工微粒飼料為日本產(chǎn)錦鯉仔魚(yú)用半浮型開(kāi)口配合飼料，其粒徑≤200 μm，粗蛋白含量≥48.0%，粗脂肪含量≥3.0%，粗纖維含量≤2.0%，粗灰分含量≤18.0%，水分含量≤10.0%，磷含量≥1.3%，維生素A含量≥9 900 IU/kg，維生素D3含量≥1 900 IU/kg，維生素E含量≥240 IU/kg，維生素C含量≥59 mg/kg。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)定分為鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體、枝角類、蛋黃和人工微粒飼料4種不同開(kāi)口餌料投喂組，每組3個(gè)平行。試驗(yàn)容器為60 cm×50 cm×50 cm的玻璃水簇箱，水位40 cm。取同批次4日齡仔魚(yú)，每箱隨機(jī)放養(yǎng)400尾。每天于08：00和17：00各投喂1次，鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體和枝角類投喂組每次投喂密度達(dá)8～10個(gè)/mL水體，蛋黃和人工微粒飼料投喂組每次的投喂量為仔魚(yú)體質(zhì)量的10%。每次投喂后2.0 h進(jìn)行吸污換水，每次換水1/4，并觀察仔魚(yú)行為和外部形態(tài)的變化，記錄各組仔魚(yú)死亡情況。試驗(yàn)期間適量充氣增氧，維持水體溶解氧含量在5.0 mg/L以上，水溫為20～23 ℃，水體pH值為6.8。

1.3 數(shù)據(jù)測(cè)定與統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)開(kāi)始后隔天分別對(duì)每個(gè)平行試驗(yàn)組隨機(jī)抽取10尾仔魚(yú)，測(cè)量全長(zhǎng);試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，每個(gè)平行試驗(yàn)組隨機(jī)抽取10尾仔魚(yú)，測(cè)量體質(zhì)量;試驗(yàn)開(kāi)始后的5、10、15、20 d統(tǒng)計(jì)各平行試驗(yàn)組的仔魚(yú)死亡數(shù)量，計(jì)算成活率;仔魚(yú)開(kāi)口攝食率的測(cè)定參照林貞賢等的方法[16]，在投喂24、48 h后每平行試驗(yàn)組隨機(jī)抽取20尾仔魚(yú)，在生物顯微鏡下逐尾檢查仔魚(yú)胃腸道內(nèi)是否有食餌，計(jì)算開(kāi)口攝食率、成活率、平均日增全長(zhǎng)、全長(zhǎng)平均增長(zhǎng)率和全長(zhǎng)特定增長(zhǎng)率的計(jì)算參照曹振東等[17]、Ruyer等[18]和施兆鴻等[19]的方法，計(jì)算公式如下：

成活率=終尾數(shù)/初尾數(shù)×100%;

平均日增全長(zhǎng)（mm/d）=（終平均全長(zhǎng)-初平均全長(zhǎng)）/試驗(yàn)天數(shù);

全長(zhǎng)平均增長(zhǎng)率=（終平均全長(zhǎng)-初平均全長(zhǎng)）/初平均全長(zhǎng)×100%;

式中：Lt2和Lt1分別表示發(fā)育至?xí)r間t2和t1時(shí)的全長(zhǎng)。

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”（x±s）表示，試驗(yàn)結(jié)果采用SPSS Statistics 17.0軟件進(jìn)行顯著性方差分析，采用Duncan's進(jìn)行多重比較檢驗(yàn)，P>0.05表示差異不顯著，P<0.05表示差異顯著;采用非線性回歸分析擬合估算Bertalanffy、Gompertz、Logistic生長(zhǎng)模型參數(shù)A、B、k的最優(yōu)估計(jì)值，根據(jù)擬合度（R2）評(píng)價(jià)生長(zhǎng)模型[17-19]，各生長(zhǎng)曲線模型及參數(shù)計(jì)算公式見(jiàn)表1。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同開(kāi)口餌料對(duì)似仔魚(yú)開(kāi)口攝食和存活的影響

鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體、枝角類、人工微粒飼料和蛋黃等4種開(kāi)口餌料投喂24、48 h似仔魚(yú)的開(kāi)口攝食率和不同時(shí)段的存活率見(jiàn)表2。由表2可知，投喂24 h仔魚(yú)的開(kāi)口攝食率以鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體組最高，其次是蛋黃組，2組間差異不顯著（P>0.05），但顯著高于枝角類組和人工微粒飼料組（P<0.05），以枝角類組最低，平均24 h開(kāi)口攝食率僅20%;而投喂48 h各試驗(yàn)組仔魚(yú)均達(dá)到100%開(kāi)口攝食。

在仔魚(yú)存活率方面，不同時(shí)段各開(kāi)口餌料試驗(yàn)組仔魚(yú)存活率存在一定差異，各試驗(yàn)組仔魚(yú)存活率呈下降趨勢(shì)。開(kāi)口攝食5 d，以鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體組仔魚(yú)存活率最高，其次為枝角類組，2組間差異不顯著（P>0.05），但顯著高于其他兩試驗(yàn)組（P<0.05）;而人工微粒飼料組和蛋黃組存活率顯著下降（P<0.05），累計(jì)死亡率分別達(dá)到48.33%和81.83%;在試驗(yàn)中后期，仔魚(yú)存活率以枝角類組最高，顯著高于其余3個(gè)試驗(yàn)組（P<0.05），其次是鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體組，而人工微粒飼料組和蛋黃組的存活率均很低，人工微粒飼料組至試驗(yàn)結(jié)束時(shí)平均存活率僅為6.5%，蛋黃組至開(kāi)口攝食10 d累計(jì)死亡率已達(dá)100%。

2.2 不同開(kāi)口餌料對(duì)似仔魚(yú)生長(zhǎng)的影響

4種開(kāi)口餌料投喂似仔魚(yú)的生長(zhǎng)見(jiàn)表3。由表3可知，開(kāi)口攝食2 d，鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體組仔魚(yú)全長(zhǎng)顯著高于其他試驗(yàn)組（P<0.05），開(kāi)口攝食4 d，枝角類組顯著高于人工微粒飼料組和蛋黃組;開(kāi)口攝食10 d，枝角類組仔魚(yú)全長(zhǎng)與鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體組差異不顯著（P>0.05），至開(kāi)口攝食16 d，枝角類組仔魚(yú)全長(zhǎng)顯著超過(guò)鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體組（P<0.05）。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，以枝角類組仔魚(yú)的生長(zhǎng)率最大，其體質(zhì)量顯著高于鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體組和人工微粒飼料組，其全長(zhǎng)與鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體組差異不顯著（P>0.05），但均顯著高于人工微粒飼料組。

2.3 似仔魚(yú)生長(zhǎng)曲線模型的擬合分析

4種不同開(kāi)口餌料對(duì)似仔魚(yú)生長(zhǎng)的Bertalanffy、Gompertz和Logistic生長(zhǎng)模型擬合參數(shù)估算值和R2，由表4可知，3種生長(zhǎng)模型對(duì)投喂鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體似仔的全長(zhǎng)生長(zhǎng)具有較高的擬合度，相關(guān)擬合度系數(shù)（R2）最低為0.998，其Bertalanffy、Gompertz和Logistic生長(zhǎng)模型表達(dá)式分別為L(zhǎng)=246.117×（1-0.732e-0.012t）3、L=81.143×e-2.740e-0.033t和L=36.555/（1+5.843e-0.096t）;對(duì)投喂枝角類似仔魚(yú)全長(zhǎng)生長(zhǎng)也具有較高的擬合度，相關(guān)擬合度系數(shù)（R2）最低為0.995，但Bertalanffy模型估算似的最大理論全長(zhǎng)A（2 688.408 mm）與其實(shí)際值存在較大差異，對(duì)投喂枝角類似仔魚(yú)全長(zhǎng)生長(zhǎng)曲線模型選擇Gompertz和Logistic生長(zhǎng)模型，表達(dá)式分別為 L=136.117×e-3.439e-0.031t和L=40.217/（1+8.107e-0.110t）。因此，在生長(zhǎng)曲線擬合度比較接近的情況下，以Logistic模型對(duì)投喂鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體和枝角類似仔魚(yú)生長(zhǎng)曲線方程的擬合效果較好，擬合的似仔魚(yú)生長(zhǎng)拐點(diǎn)在18～19日齡。而投喂人工微粒飼料和蛋黃似仔魚(yú)存活率極低，仔魚(yú)處于不正常生長(zhǎng)狀態(tài)，Bertalanffy、Gompertz和Logistic生長(zhǎng)模型對(duì)投喂人工微粒飼料和蛋黃似仔魚(yú)的全長(zhǎng)生長(zhǎng)曲線擬合效果較差，相關(guān)擬合度系數(shù)（R2）為0.885～0.982。

3 討論

3.1 不同開(kāi)口餌料對(duì)似仔魚(yú)開(kāi)口攝食的影響

輪蟲(chóng)、無(wú)節(jié)幼體、小型枝角類撓足類和小球藻等是淡水魚(yú)類主要的天然開(kāi)口餌料，而蛋黃和微粒配合飼料是比較常見(jiàn)的仔魚(yú)開(kāi)口人工餌料，仔魚(yú)開(kāi)口攝食一般會(huì)優(yōu)先選擇一些游動(dòng)緩慢、大小適口的餌料[20-21]。在本次試驗(yàn)中，仔魚(yú)初次開(kāi)口攝食率以鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體組和蛋黃組最高，這與鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體在淡水水體的游動(dòng)能力減弱、比枝角類更易捕食、蛋黃對(duì)仔魚(yú)的適口性比人工微粒飼料相對(duì)較好有關(guān)，仔魚(yú)在開(kāi)口48 h后開(kāi)口攝食率均達(dá)100.00%。這與白甲魚(yú)仔魚(yú)初次開(kāi)口攝食率為48.00%、至 72 h 的開(kāi)口攝食率為100.00%[22]，泥鰍仔魚(yú)的初次攝食率為28.57%，到72 h后達(dá)最高88.00%[23]等研究結(jié)果基本相一致。

3.2 不同開(kāi)口餌料對(duì)似仔魚(yú)生長(zhǎng)和存活的影響

投喂4種開(kāi)口餌料似仔魚(yú)的存活率均顯下降趨勢(shì)，動(dòng)物性生物餌料投喂組仔魚(yú)存活率顯著高于人工餌料投喂組。雖然似仔魚(yú)對(duì)鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體、枝角類、人工微粒飼料和蛋黃等開(kāi)口餌料的攝食率均可達(dá)100.00%，但蛋黃和人工微粒飼料等人工餌料的營(yíng)養(yǎng)不能滿足其生長(zhǎng)存活的需求，導(dǎo)致存活率在早期就大幅下降，而且蛋黃組仔魚(yú)在開(kāi)口攝食 10 d 累計(jì)死亡率達(dá)100%，這與不同餌料對(duì)胭脂魚(yú)仔、稚魚(yú)攝食和生長(zhǎng)影響的研究結(jié)果[24]相似。在生長(zhǎng)速度表現(xiàn)方面，由于枝角類和鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體均富含蛋白質(zhì)和脂肪，符合仔魚(yú)生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求，仔魚(yú)生長(zhǎng)速度均顯著高于人工餌料投喂組，但鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體的EPA和DHA含量均較少，長(zhǎng)期單一投喂鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體會(huì)影響仔魚(yú)的生長(zhǎng)發(fā)育[25-26]，而且鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體在淡水中存活時(shí)間短，這也是導(dǎo)致鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體組仔魚(yú)生長(zhǎng)略遜于枝角類組的主要原因。

生長(zhǎng)曲線拐點(diǎn)表示此時(shí)生長(zhǎng)速率最大，拐點(diǎn)越早表明其生長(zhǎng)速率越高[17，27]，可根據(jù)生長(zhǎng)曲線拐點(diǎn)進(jìn)一步評(píng)估篩選出適合仔魚(yú)生長(zhǎng)發(fā)育營(yíng)養(yǎng)需求的開(kāi)口餌料，從而提高仔魚(yú)的生長(zhǎng)速度和培育存活率。本試驗(yàn)以投喂鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體、枝角類、人工微粒飼料和蛋黃等開(kāi)口餌料的似仔魚(yú)全長(zhǎng)生長(zhǎng)為指標(biāo)，進(jìn)行Bertalanffy、Gompertz、Logistic生長(zhǎng)模型的擬合回歸分析，根據(jù)R2的比較，3種模型均能較好地?cái)M合投喂鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體和枝角類似仔魚(yú)全長(zhǎng)生長(zhǎng)曲線方程，但Bertalanffy和Gompertz生長(zhǎng)模型擬合的似仔魚(yú)生長(zhǎng)拐點(diǎn)日齡均晚于Logistic生長(zhǎng)模型的擬合結(jié)果，因此，在擬合度相近情況下，Logistic生長(zhǎng)模型更適合于似仔魚(yú)全長(zhǎng)的生長(zhǎng)曲線方程擬合，也進(jìn)一步說(shuō)明枝角類和鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體作為似仔魚(yú)開(kāi)口餌料的優(yōu)勢(shì)。

4 結(jié)論

以枝角類和鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體等動(dòng)物性餌料生物為開(kāi)口餌料能顯著提高似仔魚(yú)的生長(zhǎng)速率和存活率。在本試驗(yàn)條件下，投喂枝角類的似仔魚(yú)生長(zhǎng)率和成活率略優(yōu)于投喂鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體，在枝角類等天然餌料的供應(yīng)無(wú)法滿足時(shí)，可用鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體進(jìn)行補(bǔ)充。Logistic生長(zhǎng)模型更適合用于似仔魚(yú)全長(zhǎng)生長(zhǎng)曲線方程的擬合，擬合出的似仔魚(yú)生長(zhǎng)拐點(diǎn)在18～19日齡。

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