肚子越大，腦子越小

近期，英國拉夫堡大學(xué)Mark Hamer等人在Neurology 在線發(fā)表題為“Association of body mass index and waist-to-hip ratio with brain structure”的研究論文，該研究使用了英國生物銀行的數(shù)據(jù)（樣本量為9652人，年齡55.4±7.5歲，47.9%為男性），研究者對(duì)樣本人群的體重指數(shù)、腰臀比、總脂肪量與結(jié)構(gòu)磁共振生成的大腦圖像做了比較分析。

研究發(fā)現(xiàn)肥胖，尤其是腰臀比高的肥胖，可能與大腦萎縮存在相關(guān)性。從平均水平上來看，相對(duì)于正常體重的人來說，肥胖且腰臀比例高的人，大腦體積略低。具體來講，腹部脂肪與大腦灰質(zhì)減少有關(guān)，而灰質(zhì)是包含神經(jīng)細(xì)胞的大腦組織。

長期以來，人們一直認(rèn)為腹部脂肪對(duì)你的心臟特別不利，但現(xiàn)在，一項(xiàng)新的研究為這一觀點(diǎn)增添了更多證據(jù)，表明它對(duì)你的大腦也有害。

做噩夢幫身體釋放壓力

很多人覺得做噩夢是精神壓力過大導(dǎo)致，對(duì)身體沒有任何好處。但瑞士日內(nèi)瓦大學(xué)和美國威斯康星大學(xué)的聯(lián)合科研團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，做噩夢反而能幫助人們?cè)谇逍褷顟B(tài)下更好地應(yīng)對(duì)現(xiàn)實(shí)中的各類壓力。研究顯示，一個(gè)人在夢中感到恐懼的時(shí)間越長，他在現(xiàn)實(shí)情境中看到消極圖像時(shí)，大腦中與情緒相關(guān)的腦島、扣帶皮層和杏仁核等區(qū)域被激活的程度就越小。也就是說，負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)情緒的大腦區(qū)域?qū)ΜF(xiàn)實(shí)中的壓力做出了更積極的反應(yīng)。不過研究人員提醒，如果噩夢的恐懼感超過了閾值，它就會(huì)失去作為情緒調(diào)節(jié)器的有益功能。

加面粉洗葡萄，最好浸泡10分鐘

葡萄雖然好吃卻并不好洗，你可能用水沖了很久，葡萄皮上依然沾著肉眼可見的臟東西。從營養(yǎng)和安全的角度分析，不主張把葡萄用手一粒粒揪下來洗，這樣容易破壞果蒂，表面的農(nóng)藥和細(xì)菌可能通過破口進(jìn)入到葡萄里，污染果肉。另一方面，葡萄的部分營養(yǎng)也會(huì)溶解到水里流失。最安全的做法是，先用流水成串沖洗后，再用剪刀將其剪成方便清洗的小串，如果不嫌麻煩，可以剪成單粒，注意不要刺傷果肉。然后，將其浸泡10分鐘左右，這個(gè)過程中可以加少量面粉，以吸附葡萄表面的農(nóng)藥和一些灰塵等臟東西。最后，再用清水沖洗干凈即可。

比起水，牛奶才是真正的“解辣飲品”

酸辣粉、麻辣燙、辣子雞……生活中很多美味都離不開辣。辣味不但能刺激舌和口腔的觸覺神經(jīng)引起痛覺，同時(shí)也會(huì)刺激鼻腔，對(duì)皮膚也有灼燒感。辣椒中的主要辣味成分為辣椒素，是一類酰胺衍生物，它難溶于冷水，易溶于酒精等有機(jī)溶劑。冰水比常溫的水更能對(duì)抗辣味引起的局部灼熱感，但比起水，牛奶更勝一籌，其中的酪蛋白能將辣椒素包裹起來帶走，起到很好的解辣效果。

青少年晚睡晚起易患哮喘

近日，加拿大阿爾伯塔大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，與早睡早起的青少年相比，晚睡晚起的青少年更容易患哮喘和過敏性疾病。研究人員調(diào)查了1684名13～14歲青少年參與者，詢問了他們是否患有哮喘或過敏性鼻炎癥狀（比如流鼻涕、打噴嚏），及其作息習(xí)慣。然后，將這些內(nèi)容與他們的睡眠偏好進(jìn)行比較，并考慮了其他影響哮喘和過敏的可能因素，比如參與者的居住環(huán)境及家庭成員是否抽煙等。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，晚睡的青少年患哮喘的概率是早睡孩子的3倍，晚睡者患過敏性鼻炎的風(fēng)險(xiǎn)是早睡者的2倍。

研究團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人蘇哈布拉塔·莫伊特拉博士說：“兒童青少年患哮喘和過敏性疾病很常見，造成這些疾病發(fā)病率增加的原因是長期暴露在污染的空氣和煙草煙霧中，但從研究成果看，睡眠和褪黑素也可能是致病因素。”

久坐每增加1小時(shí)，癌癥死亡風(fēng)險(xiǎn)增16%

久坐在不知不覺中毀掉我們的身體，近日，美國得克薩斯大學(xué)MD安德森癌癥中心的研究人員在《美國醫(yī)學(xué)會(huì)雜志·腫瘤學(xué)》上發(fā)表的新研究，再次給久坐一族敲響警鐘：久坐時(shí)間越長，癌癥死亡風(fēng)險(xiǎn)越高?？茖W(xué)家認(rèn)為，一周在清醒狀態(tài)下坐姿超過5天，大于8小時(shí)/天，或持續(xù)2小時(shí)沒有起身活動(dòng)和改變坐姿，即可視為久坐。

責(zé)編/昕莉