劉利國
【摘 要】近年來,我國的經(jīng)濟發(fā)展迅速,人們的生活水平和生活質(zhì)量在不斷提升的同時,對于食品安全問題也越來越重視,食品不僅是維持人體正常生活所需的重要來源,同時,也直接關(guān)系到人民的生命健康安全,因此,食品安全問題至關(guān)重要,更應當加強把關(guān),讓社會大眾吃到放心的食品?;诖?,本文對于落實主體責任,把好食品安全關(guān)的策略進行了探究。
【關(guān)鍵詞】主體責任;食品安全;把關(guān)
食品安全問題關(guān)系著社會大眾的生命健康,是每個人都非常關(guān)注的民生問題,而在食品安全問題中,食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是直接產(chǎn)生影響的人員,也是食品安全問題的第一責任人,有責任保障自己生產(chǎn)經(jīng)營的食品是安全的,為社會大眾的生命健康安全提供有力的保障[1]。為此,落實主體責任,把好食品安全關(guān),具有積極的現(xiàn)實意義,有助于促進社會的和諧穩(wěn)定發(fā)展。
一、加大食品安全監(jiān)管力度
想要保證食品安全,首先需要加強監(jiān)管,并且由于食品安全關(guān)系著民生,在進行監(jiān)管的過程中,更要嚴格,規(guī)范執(zhí)法的流程和方式,尤其是針對一些不法的威脅到食品安全的行為更要嚴厲打擊,維持市場秩序的同時,為人們提供更多的安全食品。通過對于食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行嚴格的監(jiān)督和檢查,確定其是否能夠把食品安全的相關(guān)法律法規(guī)落實到位,是否存在安全問題,以此來對于食品生產(chǎn)安全企業(yè)形成約束作用,促使企業(yè)形成完善的食品生產(chǎn)和經(jīng)營制度,實現(xiàn)安全生產(chǎn)。如果企業(yè)存在不法行為,面對食品安全問題隱而不報,并且運用一定手段逃避監(jiān)管的,應當依法進行嚴查,并且執(zhí)行必要的處罰措施,如果存在嚴重的食品安全問題,更需要加大處罰力度。要發(fā)揮出優(yōu)秀企業(yè)的榜樣作用,對于誠信經(jīng)營的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行大力的宣傳和適當?shù)募畲胧?,營造出良好的市場運營環(huán)境。并且在開展工作的過程中,還應當重視對于食品安全相關(guān)知識的宣傳,讓每一個消費者都能具備完善的食品安全知識和權(quán)益意識,并且參與到食品安全監(jiān)管的隊伍中來,促使食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)能夠優(yōu)化自身,保障社會大眾的生命健康。
二、發(fā)揮行業(yè)協(xié)會引導監(jiān)督作用
在食品行業(yè),行業(yè)協(xié)會發(fā)揮著重要的作用,其不僅能夠?qū)崿F(xiàn)政府、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)以及市場的互通,起著橋梁的作用,同時,充分發(fā)揮出行業(yè)協(xié)會的作用,還能夠促使企業(yè)規(guī)范自身的行為,進行形成良性的市場環(huán)境,能夠有效減少政府進行管理的成本,還能夠促使市場更好的發(fā)展。因此,在進行食品安全監(jiān)管工作中,想要落實主體責任,把好食品安全關(guān),還應當充分發(fā)揮出行業(yè)協(xié)會的監(jiān)督作用,促使每一個食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)都能夠落實自身的主體責任,并且不斷提升自身的安全生產(chǎn)水平,促使食品行業(yè)在迅速發(fā)展的同時,也能夠?qū)崿F(xiàn)健康、可持續(xù)的發(fā)展。相關(guān)監(jiān)管部門可以委托食品行業(yè)協(xié)會進行監(jiān)督,促使企業(yè)落實食品安全主體責任,企業(yè)也應當對于食品安全問題有正確的認識,為了保障能夠?qū)崿F(xiàn)食品的安全生產(chǎn),企業(yè)也應當定期委托相關(guān)機構(gòu)檢查自身的食品安全狀況。
三、建立廣泛的社會監(jiān)督機制
從一定的角度而言,食品安全工作并不是一項簡單的工作,而是一項復雜且長期的工程,除了監(jiān)管部門要加強監(jiān)管,行業(yè)協(xié)會發(fā)揮監(jiān)督作用之外,還需要社會大眾都參與進行,形成一個廣泛的社會監(jiān)督機制[2]。在食品安全中應用社會監(jiān)督機制,首先能夠有廣泛的信息來源。社會大眾在購買和食用食品的過程中,非常重視食品安全問題,并且對于食品方面的信息有更加全面的了解,能夠很好的對不法行為進行監(jiān)督。其次,能夠有大量的監(jiān)督者。社會大眾每個人的生活都離不開食品,因此,對于食品安全問題都有著進行監(jiān)督的權(quán)利,每個人都可以參與到食品安全的監(jiān)督中來。此外,食品安全關(guān)系著每一位社會大眾的切身利益。食品安全不僅是人們?nèi)粘I钏?,同時也是維持社會和諧穩(wěn)定的重要前提,每個人都希望自己入口的食品是安全的,因此,對于食品安全進行監(jiān)督,符合人們內(nèi)心的需求,也符合人們的動機,有利于形成強大的社會監(jiān)督力量。最后,隨著網(wǎng)絡的發(fā)展,社會大眾發(fā)出的聲音更有放大性,與自身切身利益相關(guān)的問題,更是能引發(fā)社會大眾的強烈反響,公眾輿論一旦產(chǎn)生,也會促使食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)規(guī)范自身的行為,并且推動政府監(jiān)管部門加大監(jiān)管力度。建立廣泛的社會監(jiān)督機制,不僅能夠推動社會大眾維護自身的合法權(quán)益,同時,還能促使企業(yè)落實自身的食品安全主體責任,真正做好食品安全的把關(guān)。
四、加強企業(yè)信息公開披露制度
企業(yè)信息公開披露制度不僅能夠更好的實現(xiàn)社會大眾的監(jiān)督,同時,也能夠提升社會大眾對于食品安全問題的信心。從一定的角度而言,食品安全并不是一個絕對性的概念,仍然存在一些安全隱患,這些安全隱患沒有被發(fā)現(xiàn)沒有被披露,并不代表著沒有食品安全問題。在這個過程中,如果進行遮掩,不僅會使得社會大眾的監(jiān)督難以實現(xiàn),同時,還有可能會引起社會大眾的恐慌心理,對我國的食品安全失去信心,對于社會的穩(wěn)定和諧也是不利的,因此,加強企業(yè)信息公開披露制度也是必要的,能夠使得企業(yè)的食品安全信息更加透明,讓社會大眾能夠放心。通過建立完善的企業(yè)信息公開披露制度,對于不誠信經(jīng)營、存在違法行為、逃避食品安全監(jiān)管的企業(yè)進行曝光,讓社會力量參與到食品安全監(jiān)督中來,切實保障社會大眾對于食品安全問題的知情權(quán),才能夠使得企業(yè)更好的落實自身的主體責任,規(guī)范自身的行為。食品安全監(jiān)管部門也應當充分發(fā)揮出自身的作用,除了要落實日常檢查的任務,還應當適當進行抽檢,對于食品生產(chǎn)經(jīng)營的整個過程進行檢查,及時消除安全隱患,并且對于信息進行公開,尤其是針對存在違法行為的企業(yè)更要進行曝光,存在嚴重食品安全問題的,還應當納入到征信平臺中,促使食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)規(guī)范自身行為,依法落實安全生產(chǎn)。
結(jié)束語:
總而言之,食品安全是一個系統(tǒng)性極強的工程,僅僅依靠政府的監(jiān)管作用是很難到達良好的效果的,因此,除了要強化政府的作用,加大食品安全監(jiān)管力度,還要發(fā)揮出行業(yè)協(xié)會的監(jiān)督作用,建立廣泛的社會監(jiān)督機制,并且加強企業(yè)信息公開披露制度,從而促使企業(yè)真正認識到食品安全的重要性,將食品安全切實落實到生產(chǎn)經(jīng)營的每一個環(huán)節(jié)當中,落實主體責任,真正做到食品安全,推動食品行業(yè)健康發(fā)展的同時,也促進社會的和諧穩(wěn)定發(fā)展。
參考文獻:
[1]趙翔.信息化時代下食品安全監(jiān)管工作的策略[J].食品安全導刊,2021(24):19+21.
[2]范忠東.落實“四個最嚴”要求強化食品安全監(jiān)管[J].群眾,2021(13):42-43.