蘇木德

【摘 ?要】安溪中葉種薯蕷是目前種植較為廣泛的一種農(nóng)作物，深受種植戶的喜愛(ài)。然而，薯蕷作為一種非主栽作物，相關(guān)栽培技術(shù)缺少規(guī)范，具有較強(qiáng)的隨意性。為此，本文總結(jié)了安溪中葉種薯蕷特點(diǎn)與特性，并嘗試從土地的選用、種薯處理等方面討論安溪中葉種薯蕷高質(zhì)量栽培技術(shù)措施，以期為農(nóng)業(yè)種植工作提供一定的參考與幫助。

【關(guān)鍵詞】安溪中葉種;屬于;優(yōu)質(zhì)高產(chǎn);特征特性

引言

薯蕷歸入薯蕷科，是一種一年生或是多年生的藤本植物。安溪中葉種薯于目前種植范圍較為廣泛的一種薯蕷種類，也是當(dāng)前我國(guó)中高海拔區(qū)域效益最佳的農(nóng)作物。近幾年來(lái)，伴隨我國(guó)國(guó)民生活水平的不斷升高，對(duì)品質(zhì)優(yōu)秀、風(fēng)味良好的薯蕷等特殊農(nóng)產(chǎn)品需求不斷增長(zhǎng)，而薯蕷價(jià)格長(zhǎng)期處于中高位置，具有良好的市場(chǎng)潛力，發(fā)展前景也十分理想。但是長(zhǎng)久以來(lái)，因?yàn)槭硎氉鳛橐环N非主栽作物，栽培技術(shù)未能得到及時(shí)的總結(jié)以及規(guī)范，具有較強(qiáng)的隨意性，產(chǎn)量穩(wěn)定性不佳，也成為影響薯蕷種植價(jià)值的主要原因。加之我國(guó)長(zhǎng)期采用粗放型的栽培技術(shù)，也成為限制薯蕷生產(chǎn)的原因。為此，如何結(jié)合薯蕷特點(diǎn)特性制定更為優(yōu)質(zhì)且高產(chǎn)的栽培技術(shù)，便成為許多學(xué)者關(guān)注的重點(diǎn)。

一、安溪中葉種特點(diǎn)特性

第一，產(chǎn)量方面。如果種植人員所選用的種薯為子薯，通常情況下，每667㎡的土地面積產(chǎn)量在1800kg至2800kg之間;若種薯為段子，則每667㎡的土地面積產(chǎn)量在2000kg至3500kg之間;若采用普通種植方式，每667㎡的土地面積產(chǎn)量在1800kg至2600kg之間;若應(yīng)用金屬管打孔開(kāi)展中職，則每667㎡的土地面積產(chǎn)量在2500kg至3500kg之間。

第二，生育周期。薯蕷是一種短日照植物，然而安溪中葉種塊莖的生長(zhǎng)與日照時(shí)數(shù)之間沒(méi)有直接關(guān)系，反而對(duì)溫度的感知較為敏感，這和藤蔓的生長(zhǎng)量之間存在密切關(guān)系。安溪中葉種屬于一種一年生屬于類型，每年只能播種一季，等待降霜結(jié)束后，地上的藤蔓也隨之枯死。由于播種時(shí)間、海拔的干預(yù)，從出苗直至收獲，全生長(zhǎng)期應(yīng)該在210天至260天內(nèi)。

第三，農(nóng)藝性狀方面。出苗之后整齊度較為理想，植株根莖粗壯，高支架栽培側(cè)枝數(shù)量較多，藤蔓生長(zhǎng)速度快。塊莖呈肉白色，表面呈現(xiàn)褐色、上部較為細(xì)長(zhǎng)、呈圓形，中下位置相對(duì)粗大，塊莖的長(zhǎng)度通常在40cm至70cm之間。如果種植在砂質(zhì)土壤之中，塊莖的表面相對(duì)光潔，外觀表現(xiàn)也更加整齊且美觀，粗細(xì)相對(duì)勻稱。如果種植人員采用金屬管打孔種植方式，則667㎡內(nèi)孔穴總量在5000至6000穴之內(nèi)，每個(gè)穴薯蕷重量可達(dá)到0.4kg至0.7kg。

第四，品質(zhì)方面。安溪中葉種薯蕷品質(zhì)十分優(yōu)秀，塊莖干物質(zhì)總量相對(duì)較高，營(yíng)養(yǎng)更為豐富，其中含有大量的黏液質(zhì)，肉質(zhì)十分緊密，適口性理想，不僅可以作為糧食食用，同時(shí)也可作為蔬菜食用。

第五，抗性方面。安溪中葉種薯蕷具有較強(qiáng)的抗寒性，但是在耐澇性以及抗病蟲(chóng)害方面表現(xiàn)一般，具有較強(qiáng)的實(shí)用性，通常情況下，種植高速在海拔200m之上，效果較為理想。

二、安溪中葉種薯蕷配套栽培技術(shù)

（一）土地的選用

薯蕷是一種喜溫的農(nóng)作物，然而如果溫度不少于30℃，則生長(zhǎng)速度將隨之減緩，甚至終止生長(zhǎng)。通常情況下，海拔不滿200m的區(qū)域，夏季溫度普遍偏高，所以并不適宜于種植薯蕷。薯蕷種植區(qū)域應(yīng)盡量選擇在200m之上的區(qū)域，尤其是海拔不低于500m的中高海拔區(qū)域，最為適合。

安溪中葉種薯蕷種植區(qū)域還應(yīng)該具有如下特征，包括地勢(shì)平坦、干燥、無(wú)嚴(yán)重的污染以及排水和灌溉便捷等特征，同時(shí)保證土地之中含有大量有機(jī)物質(zhì)、上下土質(zhì)保持相同、土壤較為疏松、土壤肥沃以及透水性能優(yōu)秀等，土壤之中沒(méi)有堅(jiān)硬雜物或是沙壤土，種植人員在終止之前應(yīng)先予以檢查，若確實(shí)存在上述物質(zhì)，可以通過(guò)耕翻將其挖除。薯蕷無(wú)法實(shí)現(xiàn)連作，必須采用隔年水旱輪作的方式，通常情況下，選擇和水稻完成輪作。

（二）平整土地與施肥

種植人員需要在冬季進(jìn)行耕翻，將犁底層、心土層以及底土層的土壤予以耕翻，使得土壤經(jīng)過(guò)冬季以及春季的凍融以及風(fēng)化。播種之前，預(yù)先進(jìn)行整壟，提前挖掘田塊環(huán)溝，溝深較壟溝更深。壟帶溝寬度控制一般為190cm，壟高度在75cm至80cm之間，溝寬度在40cm至60cm之間。

施肥是種植的重要環(huán)節(jié)。種植人員如果選擇金屬管打孔種植方式，壟中土壤需要翻向兩側(cè)，同時(shí)施基肥。每667㎡施加的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家有機(jī)肥在3000kg至40000kg之間，也可直接施加有機(jī)肥750kg，種植人員保證需保證施肥的均勻性，利用稻草沿著壟覆蓋在肥料之上，然后進(jìn)行覆土整壟。

（三）種薯處理

第一，種子的選擇。選用成熟度較高且具有本品種特征的霜后塊莖作為種薯，同時(shí)篩除一些栽子細(xì)長(zhǎng)，或是混雜退化與畸形的種薯。選擇的種薯應(yīng)保證其塊莖光潔，不存在干縮、腐爛或是質(zhì)地堅(jiān)硬等現(xiàn)象。如果種薯出現(xiàn)變褐、病害、失水等問(wèn)題，必須第一時(shí)間予以剔除。薯蕷塊莖段子作為種薯，應(yīng)保證其重量控制在50g至100g為最佳，通常截取的直徑在3cm上下，長(zhǎng)度度5cm至7cm的塊莖段子作為中暑，截種之后切口占有草木灰。

第二，種子的晾曬。段子正式催芽之前，應(yīng)曬種2天至3天。

第三，藥劑浸種。為了避免種薯出現(xiàn)帶病的狀況，播種之前，必須采用50%的多菌靈可濕性粉劑500倍液體浸泡種子長(zhǎng)達(dá)1小時(shí)。

第四，催芽。種植人員如果選擇塊莖段子作為種薯，則需要予以催芽。催芽可以加快段子的出苗速度，使其產(chǎn)量有所升高。催芽可嘗試采用如下方式：種植人員在播種前20天開(kāi)展催芽，預(yù)先選擇更為合適的空地，先鋪設(shè)2cm至3cm厚度的沙土或是細(xì)砂，將已經(jīng)接受處理的種薯排列擺放在地面之上，完成擺放之后，在種薯之上覆蓋2cm至5cm厚的沙土，如果一層無(wú)法擺完，則可依照該方式放置第二層，總計(jì)堆積2層至3層。床土適度需要到達(dá)手握成團(tuán)，落地便散的程度。土堆之中，早上的溫度應(yīng)控制在20℃至25℃之間，晚上需要添加一定的覆蓋物進(jìn)行保溫。芽長(zhǎng)度在1cm時(shí)，便可進(jìn)行播種。

（四）播種

播種是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，種植人員需注意如下事項(xiàng)：

第一，播種期的選擇。種植人員可以在地下10cm位置地溫相對(duì)穩(wěn)定通過(guò)10℃時(shí)予以播種。中高海拔區(qū)域常年播種時(shí)間在3月下旬直至4月的上旬，低海拔區(qū)域播種時(shí)間應(yīng)選擇在3月中旬以及下旬。如果種植區(qū)域覆蓋有地膜，則可預(yù)先7天至10天進(jìn)行播種。

第二，播種方式。種植人員應(yīng)選擇金屬管予以打孔種植。壟兩側(cè)采用直徑7cm上下，長(zhǎng)度180cm至200cm之間的不銹鋼管予以打孔，孔深度為70cm，孔距離在11cm至13cm之間，每壟總計(jì)兩行，打孔過(guò)程中將一塊木板放在壟中，人踩在板上，以免壟面產(chǎn)生板結(jié)現(xiàn)象。完成打孔之后，將細(xì)砂填入孔內(nèi)，種薯豎著置入沙內(nèi)，然后在種薯上覆蓋火燒土或是草木灰，播種的深度控制在8cm至10cm之間。

第三，播種量。每667㎡種薯數(shù)量應(yīng)控制在5000個(gè)至6000個(gè)之間，種薯的使用量應(yīng)控制在350kg至400kg之間。

（五）田間管理

第一，疏苗與搭架。出苗之后，每個(gè)孔穴內(nèi)預(yù)留1個(gè)強(qiáng)壯的芽，其他的芽則必須全部清除。齊苗之后，苗的高度控制在10cm上下，利用稀釋之后的甲基托布津澆灌種薯頭，以免病菌害的產(chǎn)生。搭架時(shí)，出苗之后苗高度達(dá)到15層面上下，則需要為其搭架，架子高度控制在170cm至200cm，間隔距離在35cm至40cm之間，運(yùn)用雙行或是單行人字架。

第二，水分的管控。薯蕷喜水，但是不能積水。一般情況下，種植人員并不需要專門進(jìn)行澆水灌溉，如果遇到伏旱，必須及時(shí)灌跑馬水，間隔7日至10日澆一次水，或是利用畦面進(jìn)行灌溉。春季與夏季都是多雨的季節(jié)，種植人員需要及時(shí)清除溝內(nèi)的積水。

（六）采收

采收時(shí)間通常是在霜降結(jié)束后直至次年播種之前，通常是在天氣晴朗的情況下開(kāi)展。采收時(shí)，應(yīng)將地下的藤蔓以及架材完全拔除，在壟一端挖掘一個(gè)和原溝相近的坑，利用較窄的厚竹片將塊莖附近的土壤清除，然后挖出塊莖。挖出的塊莖可以在田間晾曬，清除塊莖的表層的泥土或是側(cè)根，即完成采收。

結(jié)束語(yǔ)

安溪中葉種薯蕷作為常見(jiàn)的農(nóng)作物，其特性特征與種植技巧自然受到人們的關(guān)注與重視。作為種植人員，需要了解安溪中葉種薯蕷的種植特征，并通過(guò)土地選擇、播種以及田間管理技術(shù)的應(yīng)用，確實(shí)提高安溪中葉種薯蕷的種植質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：

[1]張煥芝. 中藥材山藥高產(chǎn)栽培技術(shù)與管理[J]. 農(nóng)家參謀，2019，No.622（12）：115-115.

[2]龍菊，何映霞，張紅霞. 黔中薯蕷種植區(qū)土壤重金屬含量測(cè)定及污染評(píng)價(jià)[J]. 安順學(xué)院學(xué)報(bào)，2017（1）.

[3]徐梅，魏怡冰，杜富強(qiáng)，等. 10種黔產(chǎn)薯蕷屬植物葉表皮微形態(tài)特征及分類學(xué)意義[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019，v.47（24）：90-95.

[4]黃薇，劉廷輝，劉婉蓉，等. 防治薯蕷短體線蟲(chóng)病替代藥劑的篩選[J]. 中國(guó)植保導(dǎo)刊，2020，v.40;No.325（01）：83-85.

[5]本刊綜合. 貴如肉的薯——毛薯及其種植技術(shù)[J]. 農(nóng)家之友，2016，000（002）：55-55.