張振國，李雪麗

(大連民族大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，遼寧 大連 116650)

2019年5月，國家教育部、科技部等13個部門聯(lián)合啟動“六卓越一拔尖”計劃2.0，全面推進(jìn)新工科、新醫(yī)科、新農(nóng)科、新文科建設(shè)，全面實(shí)現(xiàn)高等教育內(nèi)涵式發(fā)展。其中，“新文科”強(qiáng)調(diào)通過多學(xué)科交叉與融合，把新技術(shù)融入哲學(xué)、文學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等課程中，以培養(yǎng)符合未來社會發(fā)展需求的高素質(zhì)創(chuàng)新人才為目標(biāo)[1-2]。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是高校加強(qiáng)素質(zhì)教育、提高教學(xué)質(zhì)量、培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的重要途徑和方法,一直以來都是培養(yǎng)理工科學(xué)生實(shí)踐操作能力和創(chuàng)新能力的教學(xué)活動，但對文科而言，往往只是作為理論教學(xué)的附屬[3-7]。在“新文科”建設(shè)背景下，文科需要重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，并通過改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容和方法來適應(yīng)社會對高素質(zhì)創(chuàng)新人才的需求。

民族高校旅游管理專業(yè)是以培養(yǎng)掌握現(xiàn)代旅游管理基礎(chǔ)理論和專業(yè)技能，具有國際視野、管理能力、服務(wù)意識、創(chuàng)新精神、科學(xué)思維，能夠從事與旅游業(yè)相關(guān)，尤其是與民族地區(qū)旅游業(yè)相關(guān)的經(jīng)營、管理、規(guī)劃、策劃、咨詢、培訓(xùn)和教育等工作的應(yīng)用型、創(chuàng)新型專業(yè)人才。目前，該專業(yè)培養(yǎng)的人才與新時代旅游相關(guān)企業(yè)需要懂得專業(yè)理論知識，并具備較強(qiáng)創(chuàng)新能力的人才存在一定的差距?！奥糜我?guī)劃與開發(fā)”是旅游管理專業(yè)的核心主干課程之一，開展本課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計研究，可為民族地區(qū)培養(yǎng)旅游創(chuàng)新型人才奠定基礎(chǔ)，也可為提升民族高校旅游管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量提供參考。

1 新文科建設(shè)的內(nèi)涵

相對于傳統(tǒng)文科而言，新文科建設(shè)就是以繼承與創(chuàng)新、交叉與融合、協(xié)同與共享為主要途徑，促進(jìn)多學(xué)科交叉與深度融合，從學(xué)科導(dǎo)向轉(zhuǎn)向以需求為導(dǎo)向，從專業(yè)分割轉(zhuǎn)向交叉融合，從適應(yīng)服務(wù)轉(zhuǎn)向支撐引領(lǐng)，并具戰(zhàn)略性、創(chuàng)新性、融合性和發(fā)展性等特征。其中“創(chuàng)新性”是指要通過新的學(xué)科增長點(diǎn)，對傳統(tǒng)學(xué)科進(jìn)行轉(zhuǎn)型、改造和升級，尋求中國在人文社會科學(xué)領(lǐng)域新的突破，實(shí)現(xiàn)理論創(chuàng)新、機(jī)制創(chuàng)新、模式創(chuàng)新；“融合性”是指涵蓋了人文社會科學(xué)領(lǐng)域內(nèi)多個學(xué)科的交叉、融合、滲透或拓展，也可以是人文社會科學(xué)與自然科學(xué)交叉融合形成的文理交叉、文醫(yī)交叉、文工交叉等新興領(lǐng)域[1,2,8,9]。

因此，從新文科建設(shè)的創(chuàng)新性和融合性內(nèi)涵來看，“旅游規(guī)劃與開發(fā)”課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)需要把培養(yǎng)符合新時代需求的創(chuàng)新型人才放在核心地位，并基于這個核心融合多學(xué)科理論和方法對實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容和方法進(jìn)行創(chuàng)新性地改革，從而提高教學(xué)質(zhì)量。

2 “旅游規(guī)劃與開發(fā)”課程教學(xué)現(xiàn)狀

“旅游規(guī)劃與開發(fā)”是旅游管理專業(yè)核心主干課程之一，其主要目標(biāo)是讓學(xué)生系統(tǒng)地理解和掌握旅游規(guī)劃與開發(fā)的基本概念、理論、方法和技術(shù)，以培養(yǎng)適應(yīng)中國旅游業(yè)規(guī)劃與發(fā)展實(shí)際要求的高素質(zhì)、專業(yè)化人才?！奥糜我?guī)劃與開發(fā)”課程具有較強(qiáng)的專業(yè)性、實(shí)踐性和綜合性。目前，在實(shí)際教學(xué)過程中，普遍面臨校內(nèi)沒有實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)場所，也無校外實(shí)訓(xùn)基地和合作單位的困境，課程的大量實(shí)踐內(nèi)容僅能靠課堂上的案例分析、模擬與討論；同時，由于受到資金、安全、時間等因素的限制，野外專業(yè)實(shí)習(xí)變成僅能夠帶領(lǐng)學(xué)生在校園周邊開展模擬調(diào)查，無法讓學(xué)生身臨其境，對實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)效果較差。從專業(yè)培養(yǎng)方案來看，當(dāng)前旅管專業(yè)絕大部分課程的實(shí)踐教學(xué)的課程比重偏少，而開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)的課程則更少。

3 民族高?！奥糜我?guī)劃與開發(fā)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計

3.1 實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計思路

在大數(shù)據(jù)時代，旅游業(yè)發(fā)展的核心問題將是如何利用好以旅游者的過去、現(xiàn)在以及將來的需求信息為核心的海量數(shù)據(jù)信息，從而更好地服務(wù)于旅游者[10]。因此，“旅游規(guī)劃與開發(fā)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)基于新文科建設(shè)內(nèi)涵和實(shí)際教學(xué)情況，借鑒理工科的實(shí)驗(yàn)理念和方法，綜合運(yùn)用多種實(shí)驗(yàn)方法開展不同類型的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，以深入理解和掌握旅游者的行為特征和需求偏好為核心，以為民族地區(qū)設(shè)計旅游產(chǎn)品和制定營銷策略為目的，最終達(dá)到提高學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力的教學(xué)目標(biāo)。

3.2 實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法

在借鑒理工科的實(shí)驗(yàn)方法和參考相關(guān)研究的基礎(chǔ)上，“旅游規(guī)劃與開發(fā)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法大體分為三類，即實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)、田野實(shí)驗(yàn)和調(diào)查-實(shí)驗(yàn)，見表1。其中，實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)主要是基于旅游實(shí)驗(yàn)室的眼動儀、腦電儀、VR等儀器和設(shè)備開展旅游行為、體驗(yàn)的模擬研究；田野實(shí)驗(yàn)主要通過選取研究對象來構(gòu)建不同的旅游場景，開展旅游規(guī)劃與開發(fā)方面的實(shí)驗(yàn)研究，具體可分為人造田野實(shí)驗(yàn)、構(gòu)架田野實(shí)驗(yàn)和自然田野實(shí)驗(yàn)等三種；調(diào)查-實(shí)驗(yàn)主要是通過問卷設(shè)計的方式，構(gòu)建不同的旅游場景來開展旅游資源評價、旅游形象設(shè)計、市場分析等方面的研究，該方法是結(jié)合實(shí)驗(yàn)和問卷調(diào)查兩個方法的優(yōu)勢，以調(diào)查手段為干預(yù)的隨機(jī)對照實(shí)驗(yàn)，是目前國外社會科學(xué)研究中用來探討因果關(guān)系的重要方法。

表1 “旅游規(guī)劃與開發(fā)”課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容與方法

3.3 實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容

基于“旅游規(guī)劃與開發(fā)”理論教學(xué)體系，本課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容主要包括三大類實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，即基礎(chǔ)驗(yàn)證型、綜合應(yīng)用型和創(chuàng)新實(shí)踐型(表1)，并遵循從以模擬、演示和驗(yàn)證為主的基礎(chǔ)驗(yàn)證項(xiàng)目開始，然后過渡到包含旅游多要素、全過程的綜合應(yīng)用項(xiàng)目，最后開展以解決實(shí)際問題為主的創(chuàng)新型實(shí)踐項(xiàng)目。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中注重體現(xiàn)民族地區(qū)旅游特色，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的設(shè)計、實(shí)施及結(jié)果分析均由學(xué)生自主進(jìn)行，教師從旁加以指導(dǎo)，充分發(fā)揮學(xué)生的思維創(chuàng)造能力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生對學(xué)術(shù)問題的研究熱情，以期達(dá)到鞏固理論知識、提高實(shí)驗(yàn)技能、培養(yǎng)創(chuàng)新能力和實(shí)戰(zhàn)能力的目標(biāo)。這三類實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的具體內(nèi)容如下：

(1)基礎(chǔ)驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)以驗(yàn)證理論教學(xué)中關(guān)于旅游規(guī)劃與開發(fā)的基本概念和理論，如游客行為、體驗(yàn)及偏好、形象認(rèn)知等為主，這類實(shí)驗(yàn)主要在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。在教學(xué)中，教師可先將眼動儀、腦電儀、VR等設(shè)備的使用方法、目的及涉及的旅游學(xué)、心理學(xué)、生理學(xué)和行為學(xué)等多學(xué)科理論進(jìn)行簡單講述，然后指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計旅游行為、體驗(yàn)的模擬實(shí)驗(yàn)，并利用相關(guān)設(shè)備開展研究，其目的是通過讓學(xué)生學(xué)會實(shí)驗(yàn)設(shè)計，掌握儀器設(shè)備的基本操作方法，從而深入理解旅游的相關(guān)理論知識。

(2)綜合應(yīng)用型實(shí)驗(yàn)是通過設(shè)計涵蓋旅游的多種要素或全過程的項(xiàng)目，如游客景區(qū)滿意度評價、旅游線路評價等。這類實(shí)驗(yàn)主要以田野實(shí)驗(yàn)為主，是將多門專業(yè)理論知識整合，并與實(shí)踐認(rèn)知相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)知識的延伸與拓寬，以培養(yǎng)學(xué)生的綜合應(yīng)用能力和動手操作能力。例如，對景區(qū)滿意度評價，教師可以讓學(xué)生選取民族地區(qū)的典型景區(qū)景點(diǎn)，并指導(dǎo)其進(jìn)行問卷設(shè)計，開展實(shí)地調(diào)查、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查、數(shù)據(jù)分析和對策討論等工作，從而將理論知識與實(shí)踐結(jié)合起來，切實(shí)提高學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力和為民族地區(qū)服務(wù)的意識。

(3)創(chuàng)新實(shí)踐型實(shí)驗(yàn)是通過設(shè)計、實(shí)施某一主題的旅游實(shí)驗(yàn)，以解決民族地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展中的實(shí)際問題為目的，如資源開發(fā)、市場定位、專題產(chǎn)品設(shè)計等。這類實(shí)驗(yàn)主要采用調(diào)查-實(shí)驗(yàn)為主，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和解決實(shí)際問題的能力。如，對民族地區(qū)旅游產(chǎn)品開發(fā)方案設(shè)計實(shí)驗(yàn)，教師首先要向?qū)W生重點(diǎn)講述調(diào)查-實(shí)驗(yàn)的要求和方法，指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計多個旅游場景的問題，并指導(dǎo)學(xué)生開展實(shí)地調(diào)查、數(shù)據(jù)分析、產(chǎn)品方案設(shè)計，增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和解決民族地區(qū)旅游發(fā)展現(xiàn)實(shí)問題的興趣。

4 結(jié) 語

在新文科建設(shè)背景下，根據(jù)“旅游規(guī)劃與開發(fā)”課程教學(xué)現(xiàn)狀，本課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)注重借鑒理工科的實(shí)驗(yàn)教學(xué)思路和方法，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)創(chuàng)新性改革，即綜合運(yùn)用實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)、田野實(shí)驗(yàn)和調(diào)查-實(shí)驗(yàn)等方法，開展基礎(chǔ)驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)、綜合應(yīng)用型實(shí)驗(yàn)和創(chuàng)新實(shí)踐型實(shí)驗(yàn)的教學(xué)，從而提高學(xué)生的創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力和服務(wù)民族地區(qū)的能力。

加強(qiáng)旅游管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革是新文科建設(shè)的內(nèi)在要求，也是培養(yǎng)新時代旅游創(chuàng)新型人才的需要。本文僅對“旅游規(guī)劃與開發(fā)”課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行了初步的探討，而旅游管理專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革是一個相對長期而復(fù)雜的工作，因此，必須充分認(rèn)識到實(shí)驗(yàn)教學(xué)在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的重要意義，加快旅游實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，注重提升教師的專業(yè)技術(shù)能力，并及時總結(jié)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題，不斷改進(jìn)和完善實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法和內(nèi)容，從而為民族地區(qū)培養(yǎng)具有較強(qiáng)實(shí)踐操作能力和創(chuàng)新能力的新時代旅游專業(yè)人才。