浙江省蒼南縣第三實(shí)驗(yàn)小學(xué)四年級(jí) 梁雨潤(rùn)

指導(dǎo)教師 孫雪芹

（鑫 源）

我最喜歡吃牛排了，可每次想吃都得拜托媽媽。俗話說(shuō)“求人不如求己”，因此今天我要拜師學(xué)藝，跟媽媽學(xué)習(xí)煎牛排。

我們來(lái)到廚房，拿出事先腌制好的牛排準(zhǔn)備開(kāi)工。我打開(kāi)煤氣灶開(kāi)關(guān)，可不知怎的，沒(méi)有火苗。媽媽告訴我得把開(kāi)關(guān)按下去再轉(zhuǎn)動(dòng)才行。我按照她的方法操作，總算成功了。我先把鍋燒熱，然后再往里面倒油。在媽媽的指導(dǎo)下，我小心翼翼地把油瓶靠在鍋沿上，緩緩地倒出少量油。

油熱了，該放牛排了。雖然擔(dān)心油星濺到我身上，但想吃的心戰(zhàn)勝了一切。我鼓起勇氣，夾起牛排慢慢地放到鍋里。頓時(shí)熱油四濺，像放鞭炮一樣發(fā)出“噼噼啪啪”的響聲。有幾滴調(diào)皮的油跳出鍋外，我連忙把手縮了回來(lái)，幸好沒(méi)被濺到。

不一會(huì)兒，牛排表面被煎得焦黃，香味兒隨著熱氣撲鼻而來(lái)。這時(shí)，媽媽下達(dá)指令：“趕緊翻個(gè)兒！”我趕緊拿起鏟子給牛排翻個(gè)兒，可牛排像個(gè)淘氣的小孩子，總是從鏟子上溜走，賴在鍋底不動(dòng)。我急得頭上直冒汗。媽媽教我將鏟子完全插到牛排底下再翻。我一手握著鍋把兒，一手拿著鏟子，將鏟子插到牛排底下，順勢(shì)一翻。果然，牛排很乖巧地翻個(gè)兒了。只可惜鏟到了鍋邊上，我又壯著膽子，將它挪到了正中間。

翻過(guò)來(lái)的牛排看著真誘人，表皮焦黃油亮，饞得我直流口水。就這樣，反復(fù)翻了兩三次，牛排終于煎好了。我把它裝在盤子里，迫不及待地切了一小塊，嗯，口感鮮嫩，嚼勁兒十足，自己煎的牛排就是香！

我學(xué)會(huì)了煎牛排，以后可以自己煎牛排吃了！

生動(dòng)有趣，有生活味道

“求人不如求己”，自己動(dòng)手豐衣足食，真棒！習(xí)作運(yùn)用擬人手法，把煎牛排的過(guò)程寫(xiě)得生動(dòng)有趣。怎么樣，你是不是也想吃自己做的飯呢？不過(guò)，各位小讀者，做飯這種事一定要有爸爸媽媽在場(chǎng)才可以嘗試喲！