林清清 彭逢美 朱欽文 李凱欣

秋冬北半球晝短夜長越發(fā)明顯，陽光不充沛。甲狀腺素、腎上腺素分泌減少，細胞興奮性降低，人會情緒低沉，易導致心情抑郁。因此，應注重調(diào)攝精神。健脾補肺，補土生金，脾肺充足，氣血旺盛，可改善心腦供血，令神安定志。

南方醫(yī)科大學中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院副院長兼治未病中心學術(shù)帶頭人彭康教授介紹了三種藥食兩用之品，供調(diào)理情志食療之用。

【大棗】

大棗又名紅棗、干棗、棗子，起源于中國，自古以來就被列為“五果”（桃、李、梅、杏、棗）之一。本品味甘，性溫。歸脾、胃經(jīng)。具有補中益氣，養(yǎng)血安神的功效。用于脾虛食少，乏力便溏，婦人臟躁。

紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。

紅棗所含有的環(huán)磷酸腺苷，是人體細胞能量代謝的必需成分，能夠增強肌力、消除疲勞、護肝、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用，還能鎮(zhèn)靜催眠。

①產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)：紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有益氣補血之功效。

②幫助睡眠：晚飯后用紅棗加水煎汁服用;或者與百合煮粥;臨睡前喝湯吃棗，都有助于睡眠。

③防治失眠：鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。

④安神助眠：甘麥大棗湯（《金匱要略》），大棗10枚，甘草10克，小麥20克，水煎服。治婦人臟躁，喜悲傷，欲哭，數(shù)欠伸。尤其是更年期女性，若有心不在焉、睡眠欠佳、失眠心煩、潮熱汗出等。

【靈芝】

靈芝藥用在我國已有2000多年的歷史，被歷代醫(yī)藥家視為滋補強壯、扶正固本的神奇珍品。《神農(nóng)本草經(jīng)》把靈芝列為上品，謂紫芝“主耳聾，利關(guān)節(jié)，保神，益精氣，堅筋骨，好顏色，久服輕身不老延年?！?/p>

本品味甘，性平，具有補氣安神、止咳平喘的功效，用于眩暈不眠、心悸氣短、虛勞咳喘。主含氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)、真菌溶菌酶，以及糖類（還原糖和多糖）、麥角甾醇、三萜類、香豆精甙、揮發(fā)油、硬脂酸、苯甲酸、生物堿、維生素B2及C等;孢子還含甘露醇、海藻糖。現(xiàn)代研究，有調(diào)節(jié)免疫、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老及抗腫瘤作用。

本品入心經(jīng)，能補心血、益心氣、安心神，故可用治氣血不足、心神失養(yǎng)所致的心神不寧、失眠、驚悸、多夢、健忘、體倦神疲、食少等癥。可單用研末吞服，或與當歸、白芍、酸棗仁、柏子仁、龍眼肉等同用。

本品入肺經(jīng)，補益肺氣，溫肺化痰，止咳平喘，?？芍翁碉嬜C，見形寒咳嗽、痰多氣喘者，尤其對痰濕型或虛寒型療效較好。可單用或與黨參、五味子、干姜、半夏等益氣斂肺，溫陽化飲藥同用。

本品還有補養(yǎng)氣血作用，故常用治虛勞短氣、不思飲食、手足逆冷、或煩躁口干等癥，常與山茱萸、人參、地黃等補虛藥配伍，如紫芝丸（《圣濟總錄》）。

①靈芝飲品：取靈芝（整芝）切片后加清水，放置文火中燉煮2小時，取其汁加入蜂蜜即可飲用。

②靈芝水煎法：將靈芝切片，放入罐內(nèi)，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。

③靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜。

④靈芝大棗湯：靈芝15～20克，大棗50克，蜂蜜5克。靈芝、大棗入鍋加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。

【合歡花】

本品味甘、性平，歸心、肝經(jīng)。具有解郁安神，理氣開胃，活絡(luò)止痛等功效，用于心神不安，憂郁失眠?；ㄖ斜昏b定出25種芳香成分，含有合歡甙，鞣質(zhì)等，現(xiàn)代研究顯示能抑制神經(jīng)中樞，有鎮(zhèn)靜、催眠作用。

本品能安五臟，和心志，可治療神經(jīng)衰弱。

①治神煩不寧，抑郁失眠：合歡花、柏子仁各9克，白芍6克，龍齒15克，琥珀粉3克（分2次沖服），煎服。

②用治情志所傷，憂郁失眠：臨床多與遠志、郁金、酸棗仁、柏子仁等配伍，能安心神，解郁結(jié)。

③治心腎不交失眠：合歡花10克、官桂10克、黃連5克、夜交藤15克。水煎服。

④加入甘麥大棗湯中，加強其解郁安神之功。