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      中國(guó)雞肉產(chǎn)量持續(xù)增加,對(duì)進(jìn)口雞肉的依賴正在降低

      2020-12-12 05:22:09
      北方牧業(yè) 2020年17期
      關(guān)鍵詞:雞翅肉制品雞肉

      據(jù)路透社8 月17 日消息稱,盡管新冠肺炎疫情導(dǎo)致動(dòng)物蛋白需求銳減, 但中國(guó)雞肉生產(chǎn)商仍在如火如荼地大舉擴(kuò)張, 而隨著近來(lái)對(duì)外國(guó)肉制品的安全擔(dān)憂增加, 中國(guó)對(duì)進(jìn)口雞肉的依賴正在降低。

      美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì), 今年中國(guó)的雞肉產(chǎn)量有望達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的1485萬(wàn)噸,較去年1375 萬(wàn)噸的產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)8%。

      這種大幅增長(zhǎng)在提升對(duì)玉米和大豆等飼料谷物需求的同時(shí), 也在拉低禽肉價(jià)格。 這還意味著中國(guó)減少進(jìn)口凍雞肉。 上周,進(jìn)口巴西雞翅被檢測(cè)出新冠病毒陽(yáng)性。

      “目前雞肉的價(jià)格很低。 這不僅因?yàn)樾枨笃\洠?也與供應(yīng)充足有關(guān)。 ”荷蘭銀行高級(jí)分析師表示。 去年中國(guó)屠宰了93 億只雞, 包括44億只備受快餐連鎖店青睞的白羽雞。

      去年中國(guó)豬肉產(chǎn)量銳減, 消費(fèi)者和餐飲業(yè)開(kāi)始尋找替代肉類,雞肉價(jià)格創(chuàng)下歷史新高。 一些業(yè)內(nèi)領(lǐng)軍企業(yè)趁機(jī)加速擴(kuò)張計(jì)劃。 但鑒于新冠疫情嚴(yán)重削弱了對(duì)雞肉的需求,這種快速擴(kuò)張或許不合時(shí)宜。

      山東某禽肉制品公司高管表示, 更多產(chǎn)能上線或進(jìn)一步?jīng)_擊雞肉價(jià)格。 即便如此,該公司仍寄希望于一種長(zhǎng)期的轉(zhuǎn)變, 即在更關(guān)心健康和便利性的年輕城市居民中,雞肉消費(fèi)量會(huì)上升。

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