胡云鈴 盧亞楠 劉箐 何勝軍 吳定發(fā) 李勝軍 王福橋

(湖南省長沙縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 410100)

長沙縣自古為三湘首善之區(qū)，迄今已有兩千多年歷史。毗鄰湖南省會，從東、南、北三面環(huán)繞長沙市區(qū)，處于長株潭“兩型社會”綜合配套改革試驗區(qū)的核心地帶，是中央確定的“全國18個改革開放典型地區(qū)之一”。2019年中國綜合實力百強縣排名第五，長沙縣不僅是湖南的工業(yè)強縣，同時也是湖南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的先行者。2010年8月，長沙縣獲批首批國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)。2018年，“長沙綠茶”被認定為湖南省“一縣一特”主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)，縣委政府決定將茶葉進一步打造成為長沙縣農(nóng)業(yè)的特色支柱產(chǎn)業(yè)和亮麗品牌。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

長沙縣“百里茶廊”被列為湖南省五大、長沙市四大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶之一，為長江上、中游地區(qū)出口綠茶和特色茶優(yōu)勢區(qū)域縣。近年來，長沙縣先后榮獲全國“三綠工程”茶業(yè)示范縣、全國產(chǎn)茶重點縣、全國首批國家標準茶園建設(shè)基地縣、中國茶業(yè)十大轉(zhuǎn)型升級示范縣、國家標準茶園建設(shè)基地縣、全國農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合試點縣、2018湖南茶葉“千億產(chǎn)業(yè)十強縣”等稱號。2018年5月，“長沙綠茶”獲地理標志認證。

截至2018年底，長沙縣共有茶園6 480hm2，采摘面積6 180 hm2，集中分布在百里茶廊7個鎮(zhèn)。涉茶農(nóng)戶1.2萬戶，3.8萬人。全年共加工生產(chǎn)干茶(包括縣外控股茶園)5萬t，實現(xiàn)生產(chǎn)產(chǎn)值(鮮葉)2.5億元，干茶總產(chǎn)值12.14億元，全年茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值24億元。

2 發(fā)展目標

到2022年，長沙縣的茶園面積將突破并穩(wěn)定在6 700hm2以上，良種茶園比例超90%，縣外訂單或控股茶園面積突破4萬hm2，干茶產(chǎn)量突破10萬t，實現(xiàn)干茶總產(chǎn)值30億元，全縣茶葉及相關(guān)產(chǎn)業(yè)(茶苗繁育、茶機研制、精深加工、茶旅融合、物流服務(wù)等)綜合產(chǎn)值突破50億元，有力支撐湖南千億茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3 發(fā)展路徑

以“優(yōu)品種、提品質(zhì)、擴規(guī)模、育龍頭、延鏈條、拓市場、強品牌、富茶農(nóng)、美農(nóng)村”為主要方向，從茶葉產(chǎn)業(yè)研發(fā)、品牌打造、良種茶苗繁育推廣、新擴、低改、品改、(深)加工、銷售，再到茶生態(tài)旅游和研學(xué)游等各方面，做好茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈深度融合發(fā)展文章。

4 主要任務(wù)

4.1 茶園擴面提質(zhì)工程

4.1.1 新擴茶園基地，夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

充分挖掘宜茶用地潛力，推廣種植櫧葉齊、碧香早、湘波綠、黃金茶等適銷對路優(yōu)良品種的無性系良種苗，推廣綠色防控技術(shù)，打造綠色標準示范茶園。

4.1.2 改造老舊茶園，提質(zhì)增產(chǎn)增效

沿用長沙縣老茶園改造技術(shù)模式，采取改種、補植、修剪、定型等改造措施[1]，同時在病蟲害綠色防控、有機肥施用、采摘修剪等茶園管理上下功夫，將老舊茶園打造成高產(chǎn)量、高品質(zhì)的有機生態(tài)茶園。

4.1.3 強化茶園培管，推行綠色生產(chǎn)

推廣綠色生產(chǎn)模式，遵循可持續(xù)與生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)理念，集成利用茶園環(huán)境優(yōu)化、綠色防控、綠色高效施肥、機械化生產(chǎn)、清潔化高效加工等技術(shù)[2]。

嚴禁毀棄茶園,鼓勵企業(yè)牽頭將常規(guī)茶園、荒蕪和失管茶園逐步轉(zhuǎn)型為綠色有機、生態(tài)觀光、科普教育茶園。強化茶園全年培管利用，提高產(chǎn)量、品質(zhì)和效益，如手工采制高檔早春毛尖茶，機械采制中高檔春秋綠茶，再結(jié)合機械修剪，采制原料要求相對較低的碎茶、黑毛茶。

4.2 茶葉產(chǎn)銷能力提升工程

4.2.1 擴容提質(zhì)增線，提升加工能力

根據(jù)市場需求，對原有加工生產(chǎn)線進行技術(shù)改造和擴容提質(zhì)；以綠茶為主，適當(dāng)調(diào)整茶葉品類，提高茶葉質(zhì)量，促進茶葉內(nèi)外貿(mào)易再創(chuàng)新高；推進中小茶企與龍頭企業(yè)協(xié)作整合，整體提高產(chǎn)供銷能力；推進研制生產(chǎn)先進茶葉加工裝備，實現(xiàn)茶葉加工從傳統(tǒng)粗放式模式到數(shù)字化、標準化、智能化的轉(zhuǎn)型。

4.2.2 構(gòu)建現(xiàn)代市場營銷體系，強化營銷帶動

積極推進“長沙綠茶”公共品牌銷售渠道的建設(shè)，大力發(fā)展品牌直銷連鎖、物流配送、電子商務(wù)等新型流通業(yè)態(tài)，大力扶持“長沙綠茶”專賣店和茶館建設(shè)，發(fā)動茶企和茶葉銷售人員在全國范圍內(nèi)建立統(tǒng)一模式的“長沙綠茶”專賣店和茶館。加快長沙綠茶網(wǎng)上交易公共平臺建設(shè)，與淘寶和京東等電商合作，建立“長沙綠茶”電商平臺和支持系統(tǒng)。充分利用長沙縣國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)平臺，鼓勵茶葉企業(yè)在境外市場開拓和運營，支持外銷茶產(chǎn)品檢驗檢測設(shè)備和生產(chǎn)基地等建設(shè)；積極發(fā)揮黃花綜保區(qū)優(yōu)惠政策的引導(dǎo)作用，吸引茶葉企業(yè)注冊綜保區(qū)，助推茶葉產(chǎn)業(yè)走出去。

4.2.3 提升企業(yè)管理能力，打造百年茶企

打造學(xué)習(xí)型、創(chuàng)新型、執(zhí)行力強的管理團隊。以資產(chǎn)證券化、骨干股東化、管理專業(yè)化、制造智能化為理念，促進企業(yè)管理和生產(chǎn)技術(shù)水平不斷提升，建立現(xiàn)代企業(yè)制度[3]，全面實現(xiàn)茶園變公園、一產(chǎn)聯(lián)三產(chǎn)，深化品牌戰(zhàn)略，努力打造百年企業(yè)。積極推動龍頭企業(yè)進行股份制改造，可通過在省區(qū)域股權(quán)市場掛牌提升企業(yè)品牌影響力和融資能力。

4.3 茶葉品牌打造工程

4.3.1 統(tǒng)一品牌格調(diào)，提升“長沙綠茶”品味

打造“長沙綠茶”統(tǒng)一的休閑旅游接待場所樣式、門店裝修樣式、茶葉包裝樣式、品牌LOGO。

4.3.2 弘揚綠茶文化，擴大宣傳交流

要繼續(xù)深入挖掘“長沙綠茶”優(yōu)勢和歷史文化，創(chuàng)作“長沙綠茶”書畫和詩歌散文作品，舉辦“長沙綠茶”攝影大賽，創(chuàng)作“長沙綠茶”照片，編輯出版“長沙綠茶”畫冊，編排具有“長沙綠茶”顯著特色的茶道茶藝表演節(jié)目，建立“長沙綠茶”茶藝表演隊。利用傳統(tǒng)媒體和新型娛樂媒體宣傳長沙綠茶文化，推介長沙綠茶品牌。

4.3.3 舉辦大型節(jié)會，提升品牌影響力

組織茶企以“長沙綠茶”為統(tǒng)一品牌參加全國和國際茶葉節(jié)會，定期舉辦全國和國際性“長沙綠茶”文化節(jié)，廣泛宣傳，加強交流，擴大“長沙綠茶”品牌影響力。以縣“百里茶廊”協(xié)會牽頭，金井鎮(zhèn)域內(nèi)兩大龍頭企業(yè)為主導(dǎo)，組織策劃茶文化旅游節(jié)，通過游茶園、觀表演、品茶味和聽茶故事等多種形式來廣泛宣傳長沙綠茶，擴大品牌影響。

4.4 茶葉產(chǎn)業(yè)拓展工程

4.4.1 發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢，抓好良種繁育

繼續(xù)加強與省內(nèi)外市場對接，充分發(fā)揮湖南省茶葉研究所在茶樹種質(zhì)資源收集、茶樹育種、茶苗繁育、黃金茶研究等全國領(lǐng)先的技術(shù)優(yōu)勢，在全縣范圍內(nèi)新建良種茶母本園33hm2、無性系良種茶苗繁育基地67hm2以上，茶苗年產(chǎn)值突破5 000萬元，打造良種茶苗繁育第一縣。

4.4.2 依托科研院校，加強茶機研發(fā)

加大長沙湘豐智能裝備股份有限公司與中南大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等單位實行產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合力度，重點開展智能茶葉精制裝備研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化項目建設(shè)，包括智慧茶園建設(shè)、茶葉加工數(shù)字化與智能化集成控制關(guān)鍵技術(shù)與裝備、茶葉初制精制智能生產(chǎn)線研制與示范推廣。

4.4.3 發(fā)展精深加工，開發(fā)特色產(chǎn)品

通過招商引資引進深加工企業(yè)，引導(dǎo)與茶企合作，共同開發(fā)茶葉深加工產(chǎn)品，實現(xiàn)從簡單的生活飲品向食用、藥用多領(lǐng)域拓展；鼓勵龍頭企業(yè)與湖南農(nóng)大國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心簽署合作協(xié)議，運用該中心先進技術(shù)，通過提取兒茶素、茶氨酸、茶黃素等茶葉功能成分，充分利用原料老的春茶以及夏秋茶，提升茶葉附加值。

4.5 茶旅融合工程

著力打造以金井鎮(zhèn)S207沙田-蒲塘、金雙線到龍華山為主線，以金井三棵樹茶園-湘豐飛躍基地-茶博園等為亮點的連片旅游專線，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的深度融合發(fā)展，全力支持將金井打造成為全國聞名的“茶葉之鄉(xiāng)”、國家特色小鎮(zhèn)、全域旅游茶鄉(xiāng)小鎮(zhèn)。圍繞蒲塘村和龍華山建設(shè)生態(tài)有機新茶園，提質(zhì)完善茶博園、茶文化主題公園、金茶游客接待中心、石壁湖公園，打造湖湘風(fēng)情茶文化老街。

結(jié)合飛蘆生態(tài)農(nóng)莊、玉皇峰紫竹山禪院、鴻大茶葉仿明清茶莊建筑風(fēng)格的 “高橋茶莊”等建設(shè)，繼續(xù)打造高橋老街成為向外展示高橋茶歷史、弘揚高橋茶文化、振興高橋茶產(chǎn)業(yè)的“明清茶文化主題街”。鼓勵“慧潤?quán)l(xiāng)村”和湖南省茶葉研究所實驗茶場合作，開發(fā)茶旅茶教融合產(chǎn)品。

圍繞開慧金湘園200hm2綠色生態(tài)茶園，升級配套設(shè)施，強化歷史文化聯(lián)結(jié)，做強“驕楊”茶葉品牌，打造“茶+紅色旅游”專線。

將“怡清源”133hm2茶園及廠區(qū)整體納入春華現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園的建設(shè)范疇；圍繞北山“寶山”66.7hm2高山有機茶園、北山森林公園和國家地理標志產(chǎn)品“北山梅”，打造林中有茶、茶中有梅的“茶梅旅”開發(fā)模式；做實長沙縣農(nóng)旅文創(chuàng)發(fā)展聯(lián)盟，實現(xiàn)茶葉與其它農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)橫向聯(lián)合，推出縣內(nèi)為主、縣外為輔的農(nóng)耕自然教育體驗產(chǎn)品。