趙小宏

(定西市安定區(qū)畜牧技術(shù)推廣站，甘肅 安定 743000)

本次試驗(yàn)選擇12月齡秦川牛小公牛進(jìn)行試驗(yàn)，以得到不同比例青貯玉米秸飼喂時，促生長劑及微量元素等作飼料添加劑的作用效果，為日糧中合理確定青貯玉米秸用量，提高飼養(yǎng)效益提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 時間和地點(diǎn)

試驗(yàn)于2019年12月10日—2020年3月22 日在定西隆興農(nóng)牧有限責(zé)任公司進(jìn)行。其中：2019年12月10日—2020年1月20日41d為預(yù)試期，2020年1 月21日—2020年3月22 日60 d為正試期。

1.2 試驗(yàn)牛選擇與分組

試驗(yàn)牛選擇生長發(fā)育正常，體重、體格相近，健康無病，周歲左右的秦川小公牛12頭，隨機(jī)分為4組，每組3頭。

1.3 試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)

采用正交試驗(yàn)方法，進(jìn)行三因素二水平試驗(yàn)，利用L4型正交表制定試驗(yàn)方案，詳見表1。

表1 試驗(yàn)因素、水平及分組

1.4 飼養(yǎng)管理

各組牛飼喂在同一圈舍內(nèi)，一切條件相同，僅飼料添加劑和青貯玉米秸比例不同。每兩組一排飼槽，每兩頭牛中間間隔有一定距離，確保相互采食不到對方的草料。日喂2次，采用先精后粗的飼喂順序，先喂?jié)癜杌旌暇?，吃完后喂青貯玉米秸。每次飼喂時間為2 h左右，清槽后飲水。

1.5 飼料配方及喂量

試驗(yàn)?；旌暇吓浞揭姳?。1組和2組日糧中混合精料占40%，3組和4組占60%其中骨粉、食鹽、添加劑預(yù)混料在日糧中比例相同為1%、0.5%和1%。試驗(yàn)牛日糧按42 kg體重1 kg飼料(秸稈+精料)風(fēng)干物計(jì)算供給。

表2 試驗(yàn)?；旌暇吓浞?/p>

1.6 試驗(yàn)測定項(xiàng)目

1.6.1 體重 在試驗(yàn)開始、結(jié)束以及試驗(yàn)開始后20 d時稱重。始重和終重連稱2次/d，求其平均數(shù)，均在早晨空腹時進(jìn)行。

1.6.2 飼料消耗 以每頭牛為單位，每頓喂前分別按定量稱混合精料和青貯玉米秸，即采用頓喂記的方法，每頓喂完后稱剩渣，并作好記錄。

2 結(jié)果與分析

2.1 試驗(yàn)牛增重

從表3看出，各組試驗(yàn)期間，日增重差異較大。以飼喂40%青貯玉米秸并加喂生長劑的3組增重最快，日增達(dá)1 114 g，比喂60%青貯玉米秸又不喂添加劑的1組多332 g，提高了42.46%，4組日增重1 061 g，較1組提高35.68%；同樣飼喂60%青貯玉米秸的，但加喂添加劑的2組日增重892 g，較1組提高14.07%。

表3 各組試驗(yàn)牛增重表

從表4試驗(yàn)期不同處理牛的增重看，以青貯玉米秸比例大小對牛的增重影響最大。40%青貯玉米秸組日增重達(dá)1 088 g，較60%組多增重262 g，提高31.72%(P<0.05)；飼喂促生長劑組日增重較不喂者提高11.23%；添加微量元素可提高日增重4.75%。

表4 試驗(yàn)期不同處理牛增重匯總表

2.2 飼料消耗及飼料報酬

表5、6揭示了試驗(yàn)各組及不同處理牛的飼料消耗量，青貯玉米秸比例減少，增喂添加劑均可增加飼料消耗量，差異僅為1.61%～5.02%。但是體現(xiàn)飼料報酬的料重比卻差異較大。即飼喂粗料多的牛(40%青貯玉米秸組)飼料報酬高，3組每kg增重需飼料6.9 kg，4組為7.32 kg，而飼喂青貯玉米秸60%，又不喂添加劑的1組則為9.43 kg；同樣飼喂60%青貯玉米秸，但加喂添加劑預(yù)混料的2組為8.63 kg，3、4、2組較1組飼料報酬分別提高26.38%、22.38%和8.48%。不同處理中青貯玉米秸比例大小對飼料報酬影響最大，40%玉米秸組比60%玉米秸組飼料報酬提高21.87%，效果顯著；加喂促生長劑的飼料報酬提高8.76%，喂微量元素也有提高，但僅為1.86%。從試驗(yàn)還可看出，飼喂玉米秸少的3、4組雖然每kg增重所用的總料量少，但消耗精料較多，分別為1組的108.49%和114.52%及2組的120%和26.67%，從節(jié)約精料的角度看，飼喂較高比例青貯玉米秸和加喂添加劑預(yù)混料，能夠節(jié)省精料用量。

表5 各組試驗(yàn)牛飼料消耗及報酬

2.3 經(jīng)濟(jì)核算

以當(dāng)時的飼料價格計(jì)算，每kg增重試驗(yàn)牛的成本見表7、8，喂60%青貯玉米秸又加喂添加劑預(yù)混料的2組成本最低，為7.16元，1組為7.76元，2組較1組降低7.73%，3組居中，4組成本最高。不同處理牛中加喂促生長劑降低成本6.56%；秸稈比例不同及加喂微量元素添加劑，其增重成本相似。

表6 不同處理牛的飼料消耗及報酬

表7 試驗(yàn)牛單位增重飼料成本核算

表8 不同處理試驗(yàn)牛單位增重飼料成本核算

3 討論與結(jié)論

3.1 飼料中加喂復(fù)合飼料添加劑預(yù)混料對牛增重的影響

飼料中加喂復(fù)合飼料添加劑預(yù)混料，可以提高周歲秦川小公牛的生產(chǎn)性能。當(dāng)風(fēng)干青貯玉米秸占日糧風(fēng)干物重的60%時，不喂添加劑的日增重782 g，每kg增重需混合精料3.65 kg,青貯玉米秸5.78 kg(風(fēng)干重)；在同樣的飼料中加入復(fù)合添加劑預(yù)混料后日增重后達(dá)892 g，精料重比3.3∶1，風(fēng)干青貯玉米秸5.33 kg,比不喂添加劑者日增重高110 g,即提高14.07%，每kg增重節(jié)省飼料0.80 kg,其中精料0.35 kg,秸稈0.45 kg,節(jié)省飼料費(fèi)用0.60元。

3.2 飼料中添加促生長劑對牛增重的影響

飼料中添加促生長劑可以獲得較滿意的效果?？墒谷赵鲋靥岣?1.23%(即103 g)，每kg增重節(jié)約混合精料0.22 kg,秸稈0.50 kg,提高飼料報酬8.76%，每kg增重飼料成本節(jié)約0.51元。

3.3 青貯玉米秸飼喂比例對牛增重的影響

降低飼料中青貯玉米的比例，即由60%降低到40%，可以提高周歲秦川小公牛的增重和飼料報酬，但不能節(jié)省飼料。日糧中青貯玉米秸比例低的牛日增重1 088 g,而比例高者826 g,前者比后者提高31.72%，經(jīng)生物統(tǒng)計(jì)分析差異顯著(P<0.05)，每kg增重消耗風(fēng)干飼料7.11 kg，比秸稈多者少消耗飼料1.99 kg,提高飼料報酬21.87%，但是秸稈比例少，單位增重精料多消耗0.57 kg。

3.4 精粗飼料適宜搭配對牛增重的影響

通過本試驗(yàn)看出，利用精料多的日糧可以增加日增重和提高飼料報酬。又看出精料少的日糧用2.56 kg風(fēng)干玉米秸可以代替0.57 kg混合精料。即用4.49 kg風(fēng)干玉米秸可代替1 kg混合精料。也就是說當(dāng)4.49 kg風(fēng)干青貯玉米秸的價格低于1 kg混合精料時，多飼喂秸稈有利；如果1 kg混合精料的價格低于4.49 kg風(fēng)干青貯玉米秸的價格，那么適當(dāng)多飼喂精料，經(jīng)濟(jì)效益好。但是，僅飼喂青貯玉米秸，牛不能增重。要養(yǎng)好牛，必須適當(dāng)搭配精料或含粗蛋白、能量較高的農(nóng)副業(yè)產(chǎn)品等。

3.5 架子牛規(guī)模育肥推廣應(yīng)用前景

架子牛規(guī)模育肥值得大力推廣。養(yǎng)殖企業(yè)(場、合作社)將農(nóng)戶分散飼養(yǎng)的架子牛集中起來，再大量利用當(dāng)?shù)刎S富的玉米秸稈資源和農(nóng)副產(chǎn)品前提下，適當(dāng)加喂精料和復(fù)合添加劑，充分發(fā)揮其因前期營養(yǎng)不足，體膘較瘦的補(bǔ)償作用，科學(xué)配料，強(qiáng)度育肥，合理喂養(yǎng)，使其在短期內(nèi)即可出欄，即日增重快(可達(dá)1.5～2 kg)、飼料報酬高(2 kg精料可長1 kg)以及差價等作用，這種方法經(jīng)濟(jì)、適用、有效，又能帶動貧困戶增收，助力產(chǎn)業(yè)扶貧。