劉凡渝

（山西省陽城縣農(nóng)機局，山西陽城048100）

近年來，由于規(guī)?；︷B(yǎng)牛羊比例迅速增加，傳統(tǒng)散草喂養(yǎng)已經(jīng)被加工后的青干草飼養(yǎng)所替代。將青干草用打捆機打成草捆或草塊后，具有體積小、運輸方便、便于貯藏、防火防潮、營養(yǎng)成分保存好等特點，已經(jīng)成為牧草加工生產(chǎn)的主要形式。

1 干草捆加工技術

干草捆是指將自然干燥的青干草，用打捆機打成較大容重的草捆。與散青干草相比，干草捆的主要特點是體積小、運輸方便、便于貯藏。目前，畜牧業(yè)發(fā)達國家的青干草捆加工極為普遍，是牧草加工生產(chǎn)的主要形式，也是各地區(qū)間和國際草產(chǎn)品商品貿(mào)易的主要形式之一。它保持了牧草的基本形態(tài)，無需使用任何儀器設備就可以方便、準確地了解和掌握牧草的真實性狀，如純度和刈割的物候期，以及根據(jù)色澤可以鑒別出是否有霉變和污染等。

1.1 干草捆的種類

根據(jù)草捆形狀可分為圓草捆、方草捆。圓草捆根據(jù)體積大小又可分為大圓捆和小圓捆。大圓捆一般約為長102 cm，直徑102～152 cm。方草捆根據(jù)體積的大小又可分為大方捆和小方捆。小方捆約為36 cm×46 cm×60～90 cm，大方捆體積是小方捆的幾倍或十幾倍。

根據(jù)草捆密度可分為低密度草捆和高密度草捆。低密度草捆一般為100～200 kg·m-2；高密度草捆一般為240～400 kg·m-2。

1.2 打捆機械

目前，國內(nèi)外打捆機械的種類、型號較多，主要有以下幾種類型：撿拾式打捆機。有圓捆打捆機、方捆打捆機之分，以牽引或自走的動力形式在田間行走時撿拾干草條，壓制成方草捆或圓草捆。固定式高密度打捆機。此種打捆機固定作業(yè)，用人工從喂入口喂草，將牧草壓制成高密度草捆，草捆密度高于撿拾打捆機壓制的草捆。一般為240～400 kg·m-2。二次打捆機。用于對撿拾式打捆機加工的低密度方草捆的二次壓縮，將2~3捆壓縮成1捆，成捆尺寸與低密度草捆基本相同，但草捆密度可提高2～4倍。

1.3 打捆和貯藏注意事項

打捆時，青干草的水分不可過低或過高。水分過低，會造成葉片大量脫落，降低牧草品質(zhì)；水分過高將導致不同程度的發(fā)熱或霉變。輕者變色變味，重者霉爛變黑，完全喪失飼用價值。一般禾本科牧草含水量在26%以下，豆科牧草在23%以下時，即可打捆并安全貯藏。

打成草捆后要進行堆垛貯藏。露天堆垛場地，應選擇在地勢高燥、不積水、通風良好、遠離污染源、交通方便的地方。地面用方木或干麥草鋪墊，以防底層因水汽凝結過濕發(fā)霉。草垛當中應布設通風道，其數(shù)目和大小根據(jù)青干草的含水量、草垛的大小等因素來確定。

2 干草塊加工技術

干草塊，是指通過牧草壓塊機械，將青干草或干草捆整草切短后壓制成高密度的塊狀飼草。干草塊具有密度高、營養(yǎng)物質(zhì)損失少、色味好、無污染、防火、防潮、便于貯藏運輸?shù)葍?yōu)點。尤其是在遠程貿(mào)易方面，與干草捆相比，可大大降低運輸成本，為干草捆運輸成本的1/9～1/5。由于干草塊在貯藏和運輸方面的優(yōu)勢，因而在草產(chǎn)品的規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營中，常采用這種生產(chǎn)形式。

2.1 干草塊的類型

干草塊的類型除了因加工原料的牧草種類不同而相異外，主要有普通干草塊和大截面干草塊2類，二者在加工工藝上區(qū)別較大。

普通干草塊塊體積小、密度大。草塊尺寸為3 cm×3 cm×10～15 cm。密度為500～900 kg·m-2。這種草塊是干草塊加工的主要形式。大截面干草塊體積大、密度小。草塊尺寸（截面×長度）為25 cm×25 cm×50 cm或30 cm×30 cm×60 cm，密度為400～700 kg·m-2。

2.2 加工干草塊的原料

青干草、牧草秸稈和作物秸稈均可作為草塊加工的原料。目前，用青干草為原料加工的干草塊中以苜蓿干草塊居多，用作物秸稈為原料加工的干草塊中以玉米秸稈草塊較多。

2.3 干草塊的加工機械

加工干草塊的機械設備和種類很多，目前使用較為廣泛的有兩大類：即根據(jù)草塊截面積的大小來分普通干草塊加工機械和大截面干草塊加工機械。

2.3.1 普通干草塊加工機械

包括撿拾式壓塊機、固定式壓塊機和移動式壓塊機等。

撿拾式壓塊機。是一種可移動的草塊加工設備。在行走時自動拾起田間風干草條，直接加工成草塊。加工過程是撿拾器撿起草條，由輸送裝置送給粉碎機，粉碎后加適量的水送給壓塊機加工成草塊。這種加工方式減少了草塊加工的中間環(huán)節(jié)，降低了原料的損耗，尤其是能夠防止機械作用造成的嫩枝綠葉大量脫落，可有效控制營養(yǎng)物質(zhì)的損失。

固定式壓塊機。一般是工廠化、規(guī)?；a(chǎn)的大型牧草加工設備。加工能力為6 000～20 000 kg·h-1。

移動式壓塊機。這種加工機械的構造和加工原理，與固定式基本相同。設備體積較小，并安裝有牽引移動裝置，可在田間地頭或原料存放地點就地加工。但生產(chǎn)時設備是固定的。其設備配套較簡單，主要由輸送、粉碎、壓塊和成品拖車等部分組成。生產(chǎn)動力可用電力或柴油機。生產(chǎn)能力為2 000～3000 kg·h-1，是固定機的1/9～1/3。

2.3.2 大截面干草塊加工機械

這是一種大型的牧草加工設備。主要由輸送系統(tǒng)、抹切系統(tǒng)和壓塊系統(tǒng)組成。其突出特點是用大截面方形活塞壓制草塊。草塊形體較大、容易破碎，因此要用包裝帶進行捆扎，但操作方法比較簡單，只要按照使用說明實施即可。