本刊訊（特約通訊員袁亞祥）由于受到新冠肺炎疫情的影響，2020年上海市進口水果開局并不如意，進口量下降明顯，再加上進口水果運輸周期較長、冷鏈物流成本較高，因此價格都有不同程度上漲，像山竹、火龍果、櫻桃、柑桔、椰子、菠蘿、榴蓮均價同比都有增長，但屬于有價無市，銷售數(shù)量少，再加上國產(chǎn)水果數(shù)量充足，進口水果也占不了優(yōu)勢。事實上，如今水果市場上，國產(chǎn)水果種類日益繁多，市場供給已經(jīng)越發(fā)充足，而消費者對于水果的選擇要求也越來越高，沒有好的質(zhì)量根本難以贏得市場，因此，經(jīng)歷了市場低迷之后，對于生產(chǎn)方面的提質(zhì)增效也會帶來了轉(zhuǎn)機，堅持品質(zhì)為先的理念，以市場為導(dǎo)向，讓好的產(chǎn)品被市場接受，被消費者喜愛，讓果農(nóng)一年的辛苦獲得回報，賣出一個好價格，獲得一個好收成！

今年處于國產(chǎn)水果的大年，各種豐收，獼猴桃的價格更是一路走低，庫存量依然很大。據(jù)一些出口商的信息，減產(chǎn)的總量應(yīng)該不大，但上海市消費者對于紅心獼猴桃比較喜愛，而對于進口獼猴桃，很多人都在等待“春節(jié)”的行情。

對于紅提，從目前整體來看，也是有點涼涼的感覺，壓力很大。這兩年澳洲干旱，風(fēng)大，加上前期大火影響，今年提子的整體質(zhì)量處于一般水平，好貨的比例較少，再加上果面不干凈，果銹等問題，雖然口感不錯，不過對顏值有高要求的中國消費者來說，只有口感依然打動不了市場，因此價格也是千差萬別，走量緩慢。今年智利提子的表現(xiàn)相對比較好，雖然口感一般，不過架不住外觀好，因此價格不錯，澳洲提子的不足也許幫助了今年智利提子穩(wěn)定了市場。

回顧2019年的水果市場就不太平靜，上半年因水果總供應(yīng)量減少明顯，而市場需求總體比較穩(wěn)定，出現(xiàn)供不應(yīng)求局面，價格持續(xù)上漲，達到近幾年歷史高值；而下半年水果供應(yīng)逐漸恢復(fù)，價格出現(xiàn)較大幅度回落。

2020年水果市場總體形勢受到新冠肺炎疫情影響，上半年行情相對比較差，流通和消費都不那么如人意，上海最大的進口水果批發(fā)市場的許多商戶基本上贏少虧多，可以說是勉為其難守著，圖的是經(jīng)營還在繼續(xù)，等待行情能夠逆轉(zhuǎn)。因此，可以推測，2020年全年進口水果市場整體表現(xiàn)為需求整體偏弱。同時，下半年水果行情或有一定程度好轉(zhuǎn)，但面對國產(chǎn)水果的上市高峰，還有價格優(yōu)勢，可以說進口水果只能是“夾縫中求生存”。因此，市場分析人士建議進口水果商戶應(yīng)時刻關(guān)注市場變化，在庫存高位，需求一般情況下，切勿盲目抗價惜售，根據(jù)自己貨量及時調(diào)整銷售節(jié)奏。

要了解人們的需求和購買者的經(jīng)濟狀況，看整個營商環(huán)境的趨勢。水果價格既有市場受控的原因，也有消費能力的不足。國內(nèi)對新冠肺炎疫情的防控，在一定程度上限制了果品流通，流通不暢，水果的自身價值難以提升，使得進口水果銷售形勢趨冷，這不能不說營商環(huán)境的氛圍制約了水果銷售。再從國際市場的影響來說，整體水果市場銷售形勢也不容樂觀。所以要從多角度、不同消費需求，調(diào)整銷售方式，通過加大宣傳力度，提升消費士氣。