涼州區(qū)紅顏草莓設(shè)施栽培管理技術(shù)

蔡 海

（武威職業(yè)學(xué)院，甘肅 武威 733000）

設(shè)施草莓產(chǎn)業(yè)為涼州區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新活力，也給脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施帶來(lái)了無(wú)限生機(jī)。目前涼州區(qū)設(shè)施草莓主栽品種為紅顏草莓，該品種是用章姬與幸香雜交育成的早熟栽培品種，具有生長(zhǎng)適應(yīng)能力好、休眠淺、自然坐果能力強(qiáng)、果形大、品質(zhì)優(yōu)秀等特點(diǎn)。一、二級(jí)序單果平均質(zhì)量26 g，最大單果質(zhì)量50 g以上；果肉紅色，髓心小或無(wú)；果肉較細(xì)，甜酸適口，香氣濃郁，可溶性固形物達(dá)11.8%。秋季9月底定植，當(dāng)年12月中下旬即可上市銷售，采收期管理措施得當(dāng)可持續(xù)到來(lái)年6月，產(chǎn)量穩(wěn)定且經(jīng)濟(jì)效益好。

1 苗木定植

1.1 整地作畦

按照草莓喜水肥、喜光怕澇的特性，草莓適合土壤透氣良好、質(zhì)地疏松、保肥保水能力強(qiáng)的沙壤土，pH值為5.5～6.5。草莓忌重茬，需要輪作。應(yīng)避免與茄科作物種植，前茬作物如是豆科、瓜類，則比較適合草莓栽植。為了能夠提高草莓苗成活率和保障土壤無(wú)病害，減少病蟲(chóng)害發(fā)生，需要進(jìn)行土壤消毒處理。生產(chǎn)上可采用太陽(yáng)能進(jìn)行土壤消毒，夏季7月—8月上旬外界氣溫達(dá)30℃以上時(shí)，可以將溫室全部密閉進(jìn)行高溫悶棚處理，持續(xù)7 d左右，也可以配合化學(xué)藥品消毒，但一定要注意人員安全。土壤消毒結(jié)束后要施足基肥，每0.067 hm2草莓地施腐熟有機(jī)肥4 000 kg，過(guò)磷酸鈣30 kg，復(fù)合肥料30～50 kg等。肥料撒施結(jié)束后立即將棚室土壤深翻30～40cm，做成高畦、高壟，壟寬40cm、溝寬25cm、壟高20cm。

1.2 定植管理

定植時(shí)間可選在9月中下旬，定植前1 d要將壟溝澆透水。選取具有4～6片色深、葉厚的葉子，根系發(fā)達(dá)、根莖粗1 cm以上，新莖粗0.8 cm以上，苗高25～30 cm，單株苗質(zhì)量25 g以上無(wú)病蟲(chóng)的脫毒苗。采用壟面“三角式”雙行種植，行距 30 cm，株距 13～15 cm，以 7 000～8 000 株 /0.067 hm2為宜。栽植深度以“深不埋心，淺不露根”為宜，栽植時(shí)草莓苗弓背全朝壟面。定植后，立即澆透水，土壤一定要保持1～2周的濕潤(rùn)狀態(tài)，必要時(shí)還需澆緩苗水。同時(shí)棚室氣溫過(guò)高時(shí)還需用黑色尼龍網(wǎng)進(jìn)行遮陽(yáng)處理，防止氣溫過(guò)高導(dǎo)致苗受損。

2 田間管理

2.1 覆蓋地膜

溫室栽培一般在扣棚15 d左右覆蓋地膜，通常選用寬度90 cm左右的黑地膜。地膜覆蓋最好選擇光照不足的早上、傍晚或者陰天時(shí)進(jìn)行，蓋膜后即進(jìn)行破膜提苗，膜口盡可能開(kāi)小，最后整理好地膜并澆水。根據(jù)天氣情況掌握扣棚時(shí)間，過(guò)早影響花芽分化，導(dǎo)致減產(chǎn)；過(guò)晚延遲草莓上市，影響效益。

2.2 抑制休眠

當(dāng)日平均氣溫低于5℃或者短日照條件下，草莓植株便進(jìn)入休眠期。此時(shí)植株表現(xiàn)為葉色深綠、葉片變小、葉柄變短、葉片平臥，全株矮化呈蓮座形。生產(chǎn)中可用電照補(bǔ)光延長(zhǎng)光照時(shí)間的方法和噴赤霉素來(lái)改善草莓生長(zhǎng)環(huán)境條件，一般選擇晴天上午10點(diǎn)左右噴一次5～10 mg/L的赤霉素，保證每株在5 mL左右的用藥量。休眠淺噴用赤霉素即可打破休眠，休眠較深除噴用赤霉素外，還需要補(bǔ)光，一般每20 m2安裝1個(gè)100W的白熾燈泡，燈泡應(yīng)懸掛在植株上方100～120 cm處，可保證腋花芽持續(xù)分化，促進(jìn)產(chǎn)量提高。

2.3 植株管理

生長(zhǎng)時(shí)期要及時(shí)摘去老殘葉、病葉和抽發(fā)的匍匐莖，每株草莓保留8～10片功能葉，以確保養(yǎng)分集中供應(yīng)果實(shí)?？蓢娛?5%多效唑300 mg/L抑制匍匐莖抽發(fā)、促進(jìn)花芽分化，在頂花芽萌發(fā)后，只選擇2個(gè)方位好且健壯的腋芽；疏果時(shí)應(yīng)疏除病果、小果及畸形果，每花序留3～5果，以提高果實(shí)的商品性。草莓高級(jí)次花所結(jié)的果小，商品價(jià)值低，一般不進(jìn)行采摘，在生產(chǎn)中應(yīng)注意疏除，以集中營(yíng)養(yǎng)供給所留果，促進(jìn)其品質(zhì)的提高。草莓蕾期噴施赤霉素10～15 mg/L，促進(jìn)開(kāi)花坐果；轉(zhuǎn)色期噴施乙烯利1 000 mg/L，可促進(jìn)果實(shí)提早上市。果實(shí)采收后，多余花莖應(yīng)立即摘掉減少營(yíng)養(yǎng)消耗。

2.4 放蜂授粉

通過(guò)蜜蜂授粉可以有效提高草莓的結(jié)實(shí)率和改善品質(zhì)。一般以6 000只/0.067 hm2的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行放養(yǎng)，蜂箱宜放在大棚內(nèi)光照條件最好的地方。蜂箱最好在草莓開(kāi)花前一周放入大棚，讓蜜蜂適應(yīng)大棚環(huán)境，以便后期訪花采蜜。要調(diào)控好室內(nèi)溫度，提高蜜蜂授粉率。當(dāng)大棚內(nèi)溫度上升到15℃～18℃時(shí)，蜜蜂開(kāi)始飛出蜂箱進(jìn)行訪花采蜜；20℃～23℃時(shí)蜜蜂活動(dòng)最為活躍；若上升到25℃以上，授粉效果不好。蜜蜂每2 d飼喂1次糖水即可。同時(shí)草莓開(kāi)花期要避免使用農(nóng)藥，以免蜜蜂受害。

3 環(huán)境調(diào)控

3.1 溫度調(diào)控

為了滿足草莓不同生長(zhǎng)時(shí)期的溫度需求，棚室要采用不同的溫控措施。栽培初期：白天室內(nèi)最適溫度28℃～30℃，夜間室溫12℃～15℃為宜。現(xiàn)蕾期：白天室內(nèi)最適溫度25℃～28℃，夜溫10℃為宜。較高溫度有利于促進(jìn)花芽分化，低于8℃的低溫則誘導(dǎo)植株進(jìn)入休眠狀態(tài)。開(kāi)花期：白天溫度為14℃～21℃，夜間室溫不得低于11℃。果實(shí)膨大期：白天20℃～25℃最適，夜間室溫6℃～8℃為宜。果實(shí)采收期：白天20℃～25℃最適，夜間室溫5℃～7℃最佳。白天溫度高可采用增加通風(fēng)量降溫，夜晚溫度低可采用增加棚面覆蓋物或者棚內(nèi)增加保溫幕等措施來(lái)提高溫度。

3.2 光照調(diào)控

冬季設(shè)施內(nèi)光照條件不足時(shí)，可采用優(yōu)質(zhì)透光率高的棚膜、后墻粘貼反光幕、延長(zhǎng)光照時(shí)間，或者直接采用白熾燈等措施來(lái)補(bǔ)光，以滿足草莓生長(zhǎng)發(fā)育需要。

3.3 通風(fēng)換氣

大棚通風(fēng)換氣的目的是排濕和降溫，同時(shí)滿足棚內(nèi)草莓光合作用的需求。在氣溫較高的春末、夏季、秋初等時(shí)節(jié)，棚內(nèi)棚外的溫度相差不大，可早通風(fēng)排濕；冬季氣溫較低不宜過(guò)早通風(fēng)。澆水后，應(yīng)先提高棚內(nèi)溫度再通風(fēng)排濕。

3.4 水肥管理

灌溉采用膜下滴灌技術(shù)，每次施肥可采用黃腐酸鉀水溶肥3.0 kg/0.067 hm2、魚(yú)蛋白水溶肥2.5 kg/0.067 hm2、海藻精1.0 kg/0.067 hm2，冬季15 d左右施肥一次，春夏季節(jié)5 d左右灌溉。葉面肥噴施可用高效液體有機(jī)復(fù)合肥，隔15 d噴施一次。土壤持水量要求花芽分化期60%，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期70%，花果期80%為好。溫室內(nèi)空氣相對(duì)濕度以70%以下為宜，濕度過(guò)大要及時(shí)通風(fēng)排濕。

4 病蟲(chóng)害防治

紅顏草莓的主要病蟲(chóng)害有炭疽病、白粉病、灰霉病、根腐病、葉斑病、青枯病、角斑病、螨類、蚜蟲(chóng)、粉虱等。

4.1 炭疽病

高濕、高溫及傷口易感染炭疽病，28℃～32℃易于病害發(fā)生流行。防治方法：及時(shí)摘除病葉、病莖、枯葉、老葉以及帶病殘株，并集中銷毀；采用高壟栽培、及時(shí)通風(fēng)排濕，降低土壤濕度；定植后至匍匐莖開(kāi)始抽發(fā)期，用70%丙森鋅500～700倍液和25%醚菌酯1 200～1 500倍液交替防控，間隔7～10 d；在匍匐莖大量抽發(fā)期用50%咪鮮胺錳鹽600～800倍液和60%唑醚代森聯(lián)1 000～1 500倍液交替防控，間隔1周。

4.2 白粉病

白粉病是草莓栽培期普遍發(fā)生的一種病害，發(fā)病適溫高溫干旱與高溫高濕交替出現(xiàn)，25℃～30℃易于流行。在草莓定植緩苗后，及時(shí)徹底摘除老、殘、病葉，集中銷毀；可用50%嘧菌酯3 000倍液藥劑、80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液噴施預(yù)防。

4.3 灰霉病

草莓灰霉病屬真菌性病害，病害植株花序變紅褐色，已成形的果子出現(xiàn)局部腐爛喪失商品價(jià)值。及時(shí)摘除病果；也可以用10%丁子香酚300倍液和哈茨木霉菌400倍液葉子背面面均勻噴施，5 d為1周期，噴霧2次，防治效果明顯。

4.4 螨類害蟲(chóng)

高溫低濕的環(huán)境特別容易引起螨類害蟲(chóng)發(fā)生。生長(zhǎng)期及時(shí)摘除老葉和病葉，減少蟲(chóng)源傳播；適時(shí)澆水，避免干旱；利用捕食螨進(jìn)行生物防治；發(fā)生初期噴施5%阿維噠螨靈乳油1 000～1 500倍液等藥劑、34%螺螨酯懸浮劑3 000～4 000倍液交替使用 2～3 次，間隔 7～10 d。

4.5 蚜蟲(chóng)、粉虱防治方法

及時(shí)摘除老葉、病葉；懸掛張貼黃板進(jìn)行誘捕；用3%啶蟲(chóng)脒乳油1 000～1 500倍液、5%阿維吡蟲(chóng)啉乳油1 500～2 000倍液、0.3%苦參堿水劑500～700倍液等藥劑交替使用3～4次，間隔 7～10 d。

5 果實(shí)采收

12月中下旬草莓就可以分批采收，貯運(yùn)銷售果面轉(zhuǎn)色80%即可采收，就近鮮銷等果面全部轉(zhuǎn)色采收風(fēng)味最佳。一般選擇在上午或傍晚溫度較低、露水已干為好；夏季高溫季節(jié)要在凌晨3時(shí)多采摘。采收時(shí)人工掐斷果柄，但不能損傷花萼。通常采用塑料保鮮盒、采摘籃、紙盒貯藏，因草莓果皮薄，注意要輕拿、輕放，嚴(yán)防機(jī)械損傷，采摘結(jié)束后立即送往消費(fèi)市場(chǎng)。