規(guī)?；i場生物安全體系縱深打造探討

劉志偉 ，何 斌 ，鄧蓉蓉 ，李 東 ，楊永平 ，陳 橙 ，陶利文 ＊

（1.武漢市動物疫病預防控制中心，湖北 武漢 430016；2.武漢市農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所，湖北 武漢 430208；3.宜昌市夷陵區(qū)動物疫病預防控制中心，湖北 宜昌 443100）

前言

當前，我國養(yǎng)豬業(yè)已逐步進入規(guī)模化、集約化階段，生豬生產(chǎn)水平有了較大幅度的提升。集約化、規(guī)模化程度的提高，勢必會造成養(yǎng)殖密度的升高，這就給動物疫病防控帶來很大的挑戰(zhàn)。因此，加強豬場生物安全體系建設，探索個性化的生物安全體系勢在必行。豬場生物安全體系是一種綜合性的動物疫病防控手段，它主要是通過采取有效措施使得豬群免受病原的侵襲，或降低機體內(nèi)及周圍環(huán)境中病原的數(shù)量，達到機體不攜帶病原或攜帶病原不發(fā)病的效果，為豬的健康生長提供良好的生產(chǎn)環(huán)境[1]。

1 豬場內(nèi)部生物安全體系建設

1.1 生產(chǎn)區(qū)消毒體系建設

生產(chǎn)區(qū)消毒體系建設主要包括欄舍消毒、環(huán)境消毒、道路消毒、門口消毒等方面。欄舍消毒可分為空欄消毒和帶豬消毒，空欄消毒是指當全部欄舍或小單元清空后，對欄舍進行清理、清洗、干燥、消毒、再干燥等程序，確保欄舍潔凈、干燥，可采取火焰灼燒、噴霧消毒、熏蒸消毒、石灰乳或相結(jié)合的方式進行；帶豬消毒是指對有豬存在的欄舍進行消毒，多采用噴霧消毒的方式進行，一般有固定的時間和消毒頻率。帶豬消毒要避開陰雨潮濕的天氣，多在晴朗、干燥、微風、溫度適宜的時間段進行。環(huán)境消毒多采用噴霧消毒的方式進行，消毒的時間和頻率要根據(jù)場內(nèi)實際情況確定。道路消毒可采用噴霧消毒或石灰乳潑淋的方式進行。欄舍門口的消毒主要是對人員的鞋子進行消毒[2]，多采用消毒池或生石灰墊的方式，根據(jù)場內(nèi)情況、天氣、季節(jié)來選擇合適的方式。

1.2 豬群免疫體系建設

對豬群進行免疫注射是當前預防大多數(shù)病毒性疾病的有效措施，豬場免疫體系的建設包括以下幾個步驟：1）確定免疫譜和主要疾??；2）確定疫苗性質(zhì)、種類，免疫劑量、途徑、方法；3）確定首次免疫時間；4）確定是否加強免疫和間隔時間；5）確定基礎免疫程序，并不斷優(yōu)化。

1.3 豬群保健體系建設

豬場保健體系主要是針對細菌性疾病和寄生蟲進行的一種綜合性措施，保健程序需要根據(jù)當?shù)刎i病流行情況，結(jié)合場內(nèi)實際情況來確定，可通過飲水、飼料、注射等方式給藥，也可以通過改善豬群生長環(huán)境、調(diào)整日糧配制、添加益生菌和植物精油等方式來提高豬群的健康度，預防疫病在豬群中暴發(fā)和蔓延。

1.4 豬病診斷體系建設

豬病診斷體系建設主要包括以下幾個方面：1）確定是感染診斷還是健康監(jiān)測；2）明確是對一種還是幾種豬病進行診斷、監(jiān)測；3）確定樣品采集與送檢方法；4）制定年度疾病監(jiān)測計劃；5）制定臨時送檢診斷流程；6）制作檢測結(jié)果分析報告及防控建議；7）做好疾病監(jiān)測年度分析。

1.5 病豬治療體系建設

病豬治療體系建設主要包括以下幾個方面：1）通過藥敏試驗篩選藥物；2）確定給藥方法；3）確定常見疾病藥物治療方案及藥物配伍禁忌；4）做好日常治療記錄和效果評估；5）做好藥物貯存與使用管理。

1.6 生產(chǎn)區(qū)無害化處理體系建設

生產(chǎn)區(qū)無害化處理體系建設的內(nèi)容主要包括對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的病死豬、胎衣、藥瓶、疫苗瓶、已用過的輸精器材、糞污、廢氣等處理方式方法進行選擇與優(yōu)化[3]。

2 豬場外圍生物安全體系建設

2.1 豬場建設

在豬場的建設過程中，場址和生產(chǎn)方式的選擇非常重要，它是豬場疫病防控的基礎。通常情況下，兩點式或三點式的生產(chǎn)方式相比一點式的生產(chǎn)方式更有利于疫病的防控。在選址過程中，一般遵循人煙稀少、地勢高燥、通風良好、向陽避風、自帶屏障、主導風向下風向、交通便利、遠離居民、非基本農(nóng)田和林地、有配套農(nóng)田或林地、適宜養(yǎng)殖區(qū)等原則[4]。

2.2 消毒站建設

豬場外圍要建設規(guī)范化的消毒站，消毒站一般建在離豬場2～3 km以外的必經(jīng)之路，消毒站要配備專業(yè)化的消毒設備、消毒池、消毒藥品、消毒人員等，一般對拉豬車輛、轉(zhuǎn)豬車輛、拉料車輛等進行消毒，消毒完畢后，需經(jīng)專人檢查并開具通行證后方可通行。消毒藥的配制應嚴格按照產(chǎn)品說明使用，并做到當天配制當天使用，不使用過夜的消毒液。雨天時，應加大消毒液的配制濃度。消毒站是養(yǎng)殖場外的第一道生物安全防線，可有效防止病原的引入和擴散，是豬場安全生產(chǎn)中不可或缺的一部分[5]。

2.3 中轉(zhuǎn)站建設

中轉(zhuǎn)站位于消毒站和豬場之間，一般需要建設兩個反向裝/卸豬臺，一個朝向養(yǎng)殖場方向，另一個背離養(yǎng)殖場方向。中轉(zhuǎn)站需配備專業(yè)化的消毒設備、消毒藥品、消毒人員等。消毒液的配制要嚴格按照產(chǎn)品說明使用，做到當天配制當天使用，不使用過夜的消毒液，雨天應適當加大消毒液濃度。通過建設中轉(zhuǎn)站，可以避免外來車輛、人員與場內(nèi)車輛、人員的直接接觸，有效降低因車輛、人員交叉帶來的生物安全隱患。中轉(zhuǎn)站是避免引種、豬只轉(zhuǎn)運、豬只銷售等過程中病原的引入和擴散的有效措施，是豬場外的第二道生物安全防線。

3 豬場交叉區(qū)生物安全體系建設

3.1 生活區(qū)入口生物安全建設

3.1.1 車輛消毒

所有車輛（轎車、購物車）都需在生活區(qū)門口外消毒場所經(jīng)過清洗、干燥、消毒、再干燥等程序后方可進入迎賓區(qū)，消毒藥的濃度要嚴格按照產(chǎn)品說明使用，雨天適當加大配制濃度。不允許車輛進入內(nèi)部員工生活區(qū)。同時，場內(nèi)門衛(wèi)需做好相關(guān)檢查和登記工作。

3.1.2 物品消毒

所有物品（衣服、用具、食品、蔬菜、水果等）都需在迎賓區(qū)的物品消毒室進行消毒，物品消毒多采用臭氧消毒，消毒室的空間大小要和臭氧發(fā)生器產(chǎn)臭氧的效率相匹配，同時也要注意消毒時間的控制。完成消毒程序后的物品方可進入迎賓區(qū)或食堂。

3.1.3 人員消毒

所有人員在進入迎賓區(qū)前都要對手部進行清洗、消毒、更換鞋襪。同時，所有人員必須在迎賓區(qū)的沐浴室進行洗澡、更衣后方可進入，換下來的衣服需經(jīng)過消毒液浸泡消毒、清洗、干燥后才能帶到迎賓區(qū)或場內(nèi)員工生活區(qū)[6]。做好外來人員與生活區(qū)員工的隔離工作，飲食、活動均要做到相對隔離，隔離兩天三夜后才能進入內(nèi)部員工生活區(qū)。

3.2 生產(chǎn)區(qū)入口生物安全建設

3.2.1 車輛消毒

運料車、場內(nèi)轉(zhuǎn)豬車輛等需經(jīng)過專門通道進入生產(chǎn)區(qū)；外部拉糞車、無害化處理車等不能直接進入生產(chǎn)區(qū)，只能在養(yǎng)殖場建造的糞污堆積場所或病死豬存放場所裝運糞污或病死豬，并按照外來車輛消毒程序進行消毒，雨天要適當提高消毒液的配制濃度。

3.2.2 物品消毒

場內(nèi)員工從生活區(qū)到生產(chǎn)區(qū)時，要對攜帶物品進行擦拭消毒，主要指衣物、通訊設備等。消毒液要做到當天配制當天使用，不使用過夜的消毒液。同時，要做好存放消毒液容器的防曬防寒，確保消毒效果。

3.2.3 人員消毒

生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)之間要設置外消毒池、外更衣間、沐浴間、內(nèi)更衣間、內(nèi)消毒通道。外消毒池主要是用于人員鞋底消毒，多采用在較淺的消毒池內(nèi)鋪設消毒墊的方式進行消毒；外更衣間是為了存放場內(nèi)員工在生活區(qū)所穿的衣服、鞋子；沐浴間是為了讓從生活區(qū)到生產(chǎn)區(qū)或從生產(chǎn)區(qū)到生活區(qū)的員工進行沐?。粌?nèi)更衣間是用于存放員工在生產(chǎn)區(qū)所穿的衣物和鞋子；內(nèi)消毒通道是指員工洗完澡、換上工作服后到生產(chǎn)區(qū)的必經(jīng)通道，多采用噴霧消毒和消毒池消毒相結(jié)合的方式。

4 豬場生物安全信息平臺建設

豬場生物安全信息平臺建設主要涉及到兩個方面的內(nèi)容：1）豬場外圍流行疫情預警系統(tǒng)的建立；2）豬場內(nèi)部發(fā)生疫情預警系統(tǒng)的建立。豬場外圍與內(nèi)部疫情預警系統(tǒng)的建立都很重要，是豬場預防疫情發(fā)生的重要手段[7]。其中內(nèi)部發(fā)生疫情預警系統(tǒng)的建立尤為重要，建立內(nèi)部發(fā)生疫情預警系統(tǒng)包括豬場消毒效果評估與預警、豬場內(nèi)生物傳播媒介預警、豬場免疫抗體監(jiān)測預警、生產(chǎn)報表分析預警等方面。

豬場內(nèi)部發(fā)生疫情預警系統(tǒng)的建立要以豬場內(nèi)部相關(guān)獸醫(yī)指標為基礎[8]，比如與哺乳仔豬、保育豬、育肥豬、妊娠母豬相關(guān)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，通過對這些獸醫(yī)指標的收集與分析，找出影響豬場平穩(wěn)生產(chǎn)的主要問題，再結(jié)合豬場月度生產(chǎn)報表、季度實驗室監(jiān)測結(jié)果、突發(fā)疫情時檢測結(jié)果，以及年度動物疫情走勢，確定影響豬場平穩(wěn)生產(chǎn)的因素，探討解決辦法，最終實現(xiàn)豬場安全生產(chǎn)。