李保杰,吳霞玉,吳書寶,王恒華
(1.山東省臨沭縣玉山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心,山東 臨沭 276709; 2.山東省臨沭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,山東 臨沭 276700; 3.山東省臨沂市生態(tài)環(huán)境局臨沭縣分局,山東 臨沭 276700)
葡萄是一種色香味俱佳的水果,能滿足人們的感官享受,而且營(yíng)養(yǎng)及保健價(jià)值高,深受廣大消費(fèi)者的青睞[1-2]。隨著生活水平日益提高,人們對(duì)葡萄的需求量日益增加,為了滿足市場(chǎng)需求,溫室大棚栽培葡萄得到廣泛發(fā)展。大棚種植可以在休眠季節(jié)繼續(xù)種植葡萄以平衡市場(chǎng)需求。
臨沭縣位于山東省東南部,北緯34°40′~35°06′,東經(jīng)118°26′~118°51′,屬暖溫帶季風(fēng)區(qū)半濕潤(rùn)大陸氣候,海拔60~400 m。全縣土地總面積10.10萬(wàn)hm2,其中耕地6.58萬(wàn)hm2。在臨沭縣大棚葡萄栽培見效快,頭年5月底栽植,第2年5月即可收獲,產(chǎn)量超過(guò)2 500 kg/667m2。介紹了大棚葡萄促成栽培要點(diǎn),以期為大棚葡萄的栽培提供參考。
選擇休眠期和果實(shí)生育期短,適應(yīng)高溫高濕、弱光等環(huán)境,連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)的早熟品種。常選品種有京秀、有核8611等。
選擇背風(fēng)向陽(yáng)、灌排便利的砂壤土或壤土的蔬菜大棚或新搭建大棚。東西向拱形大棚約10 m,長(zhǎng)度根據(jù)地塊而定,頂高為3 m、肩高為1.5 m。棚頂、兩側(cè)設(shè)好排氣口,棚、地交接處排氣方便。大棚面積10%應(yīng)易于開合以便通風(fēng)。
空閑冬棚或新建大棚常栽植一年生插播苗。騰茬后的菜棚內(nèi)于5月底栽植營(yíng)養(yǎng)缽苗。密度500~2 000株/667m2,株行距依棚架而定。單行定植溝深、寬各0.5 m,隔行挖土,表、底土分開,回填時(shí)先填表土,后填底土;同時(shí)施入5 000 kg/667m2腐熟人畜糞肥后栽植苗木;營(yíng)養(yǎng)缽苗棄缽帶土栽植,栽后澆小水。
采用獨(dú)龍干整枝法,即栽后的葡萄苗只留1個(gè)主蔓。定蔓時(shí)留下不留上,留強(qiáng)不留弱,抹除多余副梢。
主蔓達(dá)80 cm時(shí)第1次摘心,摘心時(shí)留頂端副梢,其余副梢留1片葉摘心,以促主蔓生長(zhǎng)。當(dāng)頂端副梢約40 cm時(shí),第2次摘心,副梢處理同上。依次進(jìn)行第3次、第4次摘心。8月后如生長(zhǎng)勢(shì)仍較強(qiáng),頂端可保留2~3個(gè)副梢,下部副梢可適當(dāng)留4~6片葉摘心。分段摘心利于主干生長(zhǎng)、冬芽分化,夯實(shí)豐產(chǎn)基礎(chǔ)。
因棚立柱綁蔓,主蔓約30 cm時(shí)開始綁蔓,每35 cm綁蔓1次,同時(shí)除卷須。
葡萄苗成活后追施提苗肥,8—9月多追磷鉀肥,9月初開溝施入腐熟人畜糞肥。及時(shí)澆水排灌??捎貌柖嘁悍乐嗡共『秃诙徊?。
霜降后根據(jù)天氣覆棚蓋簾。白天蓋草簾,晚上拉開草簾同時(shí)通風(fēng),重復(fù)15 d左右,幫助葡萄提前休眠。
落葉后15 d冬剪。結(jié)果母枝的修剪長(zhǎng)度因品種、整形方式、栽植密度而異。葡萄冬剪留芽不足,翌年產(chǎn)量低;留芽過(guò)多,光照因新梢過(guò)密而不良,易落花落果。因此要以產(chǎn)量定果穗,以果穗定果枝,以果枝定修剪長(zhǎng)度。第1次摘心處為適宜的修剪部位。
冬剪后15 d左右提溫促芽。提溫前澆透水,覆蓋地膜。提溫需逐步進(jìn)行:1) 發(fā)芽前晝溫15~18℃,夜溫5~6℃;2) 發(fā)芽至開花前,晝溫18~20℃,夜溫6~7℃;3) 花期晝溫25~28℃,夜溫8~10℃;4) 落花至果實(shí)膨大期晝溫25~30℃,夜溫15~18℃;5) 果實(shí)著色至采收期晝溫小于30℃,夜溫15℃以下,晝夜溫差利于著色和提高甜度。
提溫后,用20%的石灰氮水溶液均勻涂抹結(jié)果母枝,以破休眠促萌發(fā)。
留好更新備用枝后,其他芽留1~3個(gè)結(jié)果蔓,合理布于架面,新梢3~5 cm時(shí),綁蔓上架。
按照一梢一果穗,弱梢不留穗,強(qiáng)梢留兩穗的原則,去除副穗和1/3穗末。坐果后去除穗中的無(wú)核小粒。
通過(guò)排氣口開關(guān)、棚膜開閉、澆水等方式控制棚內(nèi)及土壤濕度。
果實(shí)采收后要及時(shí)追肥澆水、修剪更新結(jié)果母枝。8月底9月初追施足量腐熟人畜糞肥以利翌年生產(chǎn)。
結(jié)合冬剪,清除園內(nèi)枯枝敗葉,降低病蟲越冬基數(shù)。生長(zhǎng)期摘除病葉、花、果,切斷傳染源。
花前噴施68.75%易寶(惡唑啉酮·錳鋅)1 500倍液防治白腐病、霜霉病、灰霉病等,注意降低棚內(nèi)濕度?;ㄇ皣姙?%尼索朗(噻螨酮)1 500倍液防治紅蜘蛛?;ê笫褂?8.75%易寶1 550倍混10%吡蟲啉噴霧防治幼果期病蟲害,施藥時(shí)整個(gè)樹體均應(yīng)防治,重點(diǎn)防治結(jié)果母枝。葡萄成熟前可噴1.5%醋酸鈣補(bǔ)充鈣。葡萄采摘后,噴施30%王銅600倍液防治霜霉病、褐斑病等。