文 黃 勵(lì)

一、課程背景

很多教師認(rèn)為幼兒年齡較小，注意力集中時(shí)間較短，自我約束能力差，很難開(kāi)展生成性活動(dòng)。在實(shí)踐中，我漸漸領(lǐng)悟到：教師關(guān)注幼兒活動(dòng)的每一個(gè)瞬間，仔細(xì)觀察幼兒的行為，傾聽(tīng)幼兒的心聲，并分析幼兒行為的本質(zhì)特點(diǎn)和內(nèi)在誘因，同樣可以生成合適小班幼兒的主題活動(dòng)。

二、課程來(lái)源

又到了喝牛奶的時(shí)間，萱萱今天沒(méi)有喝牛奶。安琪問(wèn)道：“萱萱，你為什么不喝牛奶？是今天的牛奶不好喝嗎？要多喝牛奶才能變得更加聰明漂亮哦！”萱萱說(shuō)：“今天我肚子不舒服，媽媽說(shuō)我不能喝牛奶，我也不喜歡喝今天的牛奶?！?/p>

教師及時(shí)捕捉到這個(gè)話題，便和幼兒展開(kāi)了討論：你們喜歡喝什么味道的牛奶？喝牛奶會(huì)拉肚子嗎？還有哪些品種的牛奶？

經(jīng)過(guò)討論，我大致了解到幼兒們對(duì)牛奶的來(lái)源、品種及功效都不太清楚，但都非常感興趣。

三、年級(jí)組審議

抓住幼兒們的興趣點(diǎn)后，年級(jí)組進(jìn)行了集體交流，如一天當(dāng)中什么時(shí)候喝牛奶最好？一天要喝多少牛奶呢？幼兒們了解牛奶的起源嗎？幼兒們知道牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分嗎？有的幼兒為什么不能喝牛奶？ 經(jīng)過(guò)商討后，我們預(yù)設(shè)了符合幼兒年齡特點(diǎn)且貼近幼兒生活的課程。

四、活動(dòng)實(shí)施

結(jié)合主題游戲和集體活動(dòng)，經(jīng)過(guò)對(duì)材料進(jìn)行選擇和準(zhǔn)備，我們從活動(dòng)目標(biāo)入手，生成了以下幾個(gè)活動(dòng)。

（一）實(shí)踐篇——尋找身邊的牛奶

小班幼兒的經(jīng)驗(yàn)多源于生活，我們從幼兒身邊的資源入手，讓幼兒去尋找身邊的牛奶，如家里的牛奶、超市中的牛奶等。

（二）活動(dòng)篇——關(guān)于牛奶我知道

1.高郵之旅—— 參觀奶牛牧場(chǎng)

尋找到牛奶后，幼兒們又開(kāi)始追問(wèn)：“牛奶到底是怎么來(lái)的？”“奶牛的奶可以直接喝嗎？”……帶著疑問(wèn)，我們來(lái)到了奶牛牧場(chǎng)。

我們首先看到的是許多膘肥體壯的奶牛爸爸，在教師的帶領(lǐng)下，幼兒們給奶牛爸爸喂了草，隨后大家參觀了奶牛的擠奶車(chē)間，通過(guò)工作人員的操作與講解，幼兒們明白了牛奶生產(chǎn)的全過(guò)程。后來(lái)，我們又參觀了奶牛產(chǎn)房，還有幸看到了剛出生的奶牛寶寶，幼兒們第一次看到了小生命的誕生，十分激動(dòng)。最后，家長(zhǎng)與幼兒一起開(kāi)展了親子游戲，增進(jìn)了親子之間的感情。

2.親子活動(dòng)——走進(jìn)康源乳業(yè)，了解奶文化

在活動(dòng)中，幼兒們還走進(jìn)了康源乳業(yè)的企業(yè)展館，參觀了無(wú)菌生產(chǎn)車(chē)間，了解了牛奶的名稱、種類(lèi)、顏色、味道與營(yíng)養(yǎng)成分等知識(shí)。這次活動(dòng)不僅幫助幼兒提升了健康的飲食觀念，也培養(yǎng)了他們良好的飲食習(xí)慣。

（三）體驗(yàn)篇——能干小手動(dòng)起來(lái)

我們結(jié)合活動(dòng)內(nèi)容與幼兒的興趣點(diǎn)，生成了關(guān)于牛奶的主題課程。課程中，我們幫助幼兒梳理了與牛奶有關(guān)的知識(shí)，教會(huì)幼兒學(xué)會(huì)區(qū)分純牛奶和牛奶飲品，并鼓勵(lì)幼兒養(yǎng)成每天喝奶的習(xí)慣。

為了豐富幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，全面提升保教質(zhì)量，我園將體驗(yàn)活動(dòng)與課程相結(jié)合，通過(guò)看看（觀看課件，了解不同牛奶之間的差別）、做做（引導(dǎo)幼兒將牛奶按純牛奶和牛奶飲品兩大類(lèi)進(jìn)行分類(lèi)擺放，做個(gè)小小健康宣傳員）、說(shuō)說(shuō)（說(shuō)說(shuō)自己喜歡喝哪種牛奶，分別統(tǒng)計(jì)喜歡喝純牛奶和牛奶飲品的人數(shù)，并一起討論喝牛奶的好處）等多種方式，讓幼兒在實(shí)踐感知、自主體驗(yàn)的過(guò)程中，知道如何選擇有營(yíng)養(yǎng)的牛奶，掌握科學(xué)的喝奶方法，并愿意提醒身邊的人多喝奶，主動(dòng)關(guān)心身邊的人。

五、課程總結(jié)與反思

在課程實(shí)施的過(guò)程中，我們始終追隨幼兒的情感體驗(yàn)，以幼兒的后繼學(xué)習(xí)和終身發(fā)展為目標(biāo)，讓他們?cè)谡n程的實(shí)施過(guò)程中獲得全面發(fā)展。陶行知先生在《創(chuàng)造宣言》中說(shuō)：“處處是創(chuàng)造之地，天天是創(chuàng)造之時(shí)，人人是創(chuàng)造之人?！泵恳淮握n程的生成和變化，都讓我們看到了幼兒的成長(zhǎng)與發(fā)展。我們始終以幼兒為主，站在幼兒的角度思考問(wèn)題，讓幼兒成為課程真正的主人。