劉公言， 李福昌， 姜文學(xué)， 高淑霞， 楊麗萍， 王文志， 白莉雅， 孫海濤*

（1.山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，山東省畜禽疫病防治與繁育重點實驗室，山東濟(jì)南 250100；2.山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，山東泰安271018）

獺兔皮美觀、輕便、柔軟、保暖性能良好，具有“短、細(xì)、密、平、美、牢”特點。皮張質(zhì)量好壞評價的主要指標(biāo)有被毛密度、皮張面積、皮張重量、皮張厚度、被毛長度、被毛色澤、皮張抗張強(qiáng)度等（吳金山，2005）。如何提高獺兔皮張質(zhì)量是家兔生產(chǎn)中的熱點，本文從微量元素、維生素和新型飼料添加劑等方面展開，對飼料添加劑種類及含量對獺兔皮張質(zhì)量的影響進(jìn)行綜述，為提高獺兔皮張質(zhì)量提供參考。

1 微量元素對獺兔皮張質(zhì)量的影響

微量元素與毛皮動物毛囊生長發(fā)育密切相關(guān)。張兆琴等（2016）報道，獺兔血液中氧化脫氫酶和琥珀酸脫氫酶的活力隨飼料中鐵元素添加水平的增加而增強(qiáng)。高宏偉（2005）研究表明，銅元素添加水平能影響獺兔的生長性能，進(jìn)而影響皮張質(zhì)量。隋嘯一（2017）報道，飼料中添加5 mg/kg銅時，獺兔毛皮重量最大。在飼料中添加20 mg/kg銅飼喂絨山羊，羊絨纖維長度和生長速度顯著提高（Zhang，2008）。 許多研究表明，在獺兔、貉、貂、藍(lán)狐等毛皮動物飼料中添加鋅元素，可提高皮張面積、皮張重量、皮張光澤度和毛囊密度等（楊國雨 等 ，2019； 崔 虎 ，2018；Liu 等 ，2015； 周 寧 ，2015）。但飼料中添加過量的鋅元素也不利于獺兔毛皮生長（Failla，2003）。孟軻音（2005）研究了錳元素對生長獺兔生產(chǎn)性能、生化指標(biāo)及錳超氧化物歧化酶基因表達(dá)的影響，得出獺兔基礎(chǔ)日糧中錳元素的適宜添加量為35 mg/kg。曲桂娟等（2010）對獺兔日糧中硒元素需要量進(jìn)行了研究，結(jié)果表明飼料硒元素的添加水平對獺兔日增重、皮張面積影響差異顯著，并且獺兔飼料中硒元素的添加量為0.25 mg/kg時皮張面積最大。飼糧碘元素添加水平能夠影響獺兔的皮板厚度、皮張面積、皮張重量、毛被白度和撕裂強(qiáng)度等，且以0.8 mg/kg 最適（申壘等，2018）。 秦楓等（2011）在絨山羊上研究發(fā)現(xiàn)，碘元素可以增加產(chǎn)絨量。高琴等（2016）發(fā)現(xiàn)，獺兔日糧鈷添加水平對被毛長度、毛囊密度有顯著性影響，且在飼糧鈷元素添加水平為0.4 mg/kg時最高。

2 維生素對獺兔皮張質(zhì)量的影響

維生素是獺兔必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，在獺兔商品生產(chǎn)的營養(yǎng)配方中占有非常重要的地位。維生素作為維持動物正常生理機(jī)能必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，不能或很少由其他的物質(zhì)合成，必須由飼料等食物提供。每種維生素對獺兔生長發(fā)育及生理代謝活動都起著不可替代的特殊營養(yǎng)生理功能。目前關(guān)于獺兔維生素營養(yǎng)的研究不多，主要集中在對生產(chǎn)性能、血液生化指標(biāo)、抗氧化能力、免疫能力和繁殖性能的影響。

2.1 脂溶性維生素對獺兔皮張質(zhì)量的影響 維生素A是動物體內(nèi)必需的一種脂溶性維生素，對于維持上皮細(xì)胞的完整性、正常視覺、基因調(diào)節(jié)、動物繁殖、免疫功能及抗氧化等都具有重要作用。朱曉強(qiáng)等（2014）研究了不同日糧維生素A添加水平對3~5月齡生長獺兔生產(chǎn)性能、毛皮品質(zhì)、血液生化指標(biāo)、免疫功能及抗氧化酶活性的影響，結(jié)果表明，生長獺兔飼料中維生素A水平為10000 IU/kg時，毛皮品質(zhì)最優(yōu)。維生素D最主要的作用在于與降鈣素和甲狀旁腺激素共同調(diào)節(jié)機(jī)體鈣的穩(wěn)態(tài)，對骨骼的發(fā)育、生長和健康至關(guān)重要。李萬佳等（2014）報道，生長獺兔的飼料中維生素D添加水平為2000 IU/kg時，獺兔生長性能最好。黃仁術(shù)和凌明亮（2003）在繁殖獺兔配種前3天至妊娠第7天于日糧中添加維生素A 8 mg/kg、維生素E 100 mg/kg，結(jié)果表明產(chǎn)活仔數(shù)提高了20.23%，斷奶成活率提高了7.23%，增重提高7.11%。維生素E能夠提高健康吉戎兔小腸中sIgA的質(zhì)量濃度，增強(qiáng)非特異性免疫力，且以20 mg/kg最佳（王振東等，2012；遲玉等，2012）。

2.2 水溶性維生素對獺兔皮張質(zhì)量的影響 維生素C對獺兔皮張質(zhì)量的影響鮮見報道，但夏季高溫時，在長毛兔飼料中添加維生素C能有效緩解長毛兔的熱應(yīng)激效應(yīng) （顧劍，2016）。鄭琛等（2015）報道，核黃素能夠提高獺兔皮張面積和皮張重量，且以6 mg/kg最佳。李春燕等（2015）研究結(jié)果證明，煙酸能夠提高生長獺兔皮張厚度，且以100 mg/kg最好。趙楠等（2015）報道，隨著飼料中泛酸添加水平的提高，獺兔毛皮面積及被毛長度先升高后降低，且分別在泛酸添加水平為40 mg/kg和20 mg/kg時達(dá)到最大值。飼糧中添加20 mg/kg維生素B6能夠促進(jìn)獺兔生長，提高皮張質(zhì)量（劉公言等，2015）。張彩霞等（2014）研究飼糧膽堿水平對3~5月齡獺兔生長性能、血清生化指標(biāo)、盲腸發(fā)酵及毛皮質(zhì)量的影響，結(jié)果表明飼料中膽堿水平能夠提高毛皮面積和毛皮重量，3~5月齡獺兔飼糧中適宜的膽堿水平為0.11%。飼料中肌醇添加水平對生長獺兔被毛密度、被毛長度有顯著影響，飼糧中添加50 mg/kg肌醇能夠顯著影響2~4月齡獺兔背中部和臀部毛囊密度（周松濤等，2016；李敏等，2016）。肌醇能夠通過上調(diào)4月齡獺兔毛囊中β-catenin和HSL的表達(dá)來促進(jìn)毛囊的發(fā)育（李敏等，2017）。

3 新型飼料添加劑對獺兔皮張質(zhì)量的影響

新型飼料添加劑作為飼料工業(yè)的核心，近幾年得到了迅速發(fā)展，產(chǎn)品體系逐漸完善，產(chǎn)量不斷攀升，對我國飼料工業(yè)發(fā)展起到了積極的推動作用。隨著限抗禁抗政策的推進(jìn)，中草藥制劑、酶制劑和微生態(tài)制劑等綠色生態(tài)環(huán)保添加劑的需求將保持較好發(fā)展勢頭。

3.1 中草藥及其提取物對獺兔皮張質(zhì)量的影響中草藥飼料添加劑能夠提高獺兔毛皮的被毛密度和皮張面積，改善皮板的抗張強(qiáng)度、負(fù)荷伸長率和收縮溫度，從而提高獺兔毛皮的質(zhì)量。孫全文（2013）研究表明，基礎(chǔ)飼糧中添加 1.2%當(dāng)歸、白芍、生地、甘草、木通、王不留行、柴胡、桔梗等 15味中草藥添加劑，對獺兔的被毛密度和皮張面積、胴體重和屠宰率有顯著的促進(jìn)作用。袁政委（2009）等研究表明，由當(dāng)歸、黃芪、丹參、山楂、黃芩、馬齒莧6味中草藥組成的飼料添加劑能夠顯著提高獺兔的毛負(fù)荷伸長率、皮張面積、抗張強(qiáng)度。陳賽娟（2019）研究表明，飼料中添加單寧酸能夠提高獺兔被毛長度，但并未對獺兔的被毛密度、絨毛細(xì)度、粗毛率、皮張面積、皮板厚度和皮張重量產(chǎn)生顯著影響。

3.2 微生態(tài)及酶制劑對獺兔皮張質(zhì)量的影響大量研究表明微生態(tài)制劑和酶制劑可以提高獺兔的消化性能和飼料轉(zhuǎn)化率，并且能夠維持腸道健康，提高成活率，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。蘇可等（2018）報道，Tu-1菌劑能夠提高獺兔生產(chǎn)性能和腸道消化酶活力，在維護(hù)腸道微生態(tài)平衡和降低腹瀉率方面優(yōu)于硫酸黏桿菌素。史酉川（2018）研究表明，啤酒酵母對生長獺兔的被毛密度、被毛長度、皮張面積和毛皮重量有促進(jìn)作用。高振華（1999）研究了不同比例的纖維素酶對獺兔增重、屠宰性能和產(chǎn)品品質(zhì)的影響，結(jié)果表明，飼料中添加纖維素酶能夠提高獺兔增重，但對皮張質(zhì)量沒有明顯的影響。

3.3 其他飼料添加劑對獺兔皮張質(zhì)量的影響在30日齡獺兔皮膚中埋植20 mg褪黑激素可促進(jìn)毛囊發(fā)育，增強(qiáng)皮板強(qiáng)韌度，提高獺兔皮張質(zhì)量（封洋等，2019）。 鄭建婷等（2015）報道，飼喂褪黑激素對獺兔生長性能有提高的趨勢，并且能夠提高獺兔被毛密度，可以使皮張成熟提前20 d。官員（2014）研究證明，生長激素釋放肽-6（GHRP-6）能夠促進(jìn)獺兔皮張質(zhì)量的提高。

4 小結(jié)

合理添加微量元素、維生素及新型飼料添加劑可以改善毛皮動物生產(chǎn)性能，提高經(jīng)濟(jì)效益。目前關(guān)于新型飼料添加劑對獺兔皮張質(zhì)量影響的報道較少，開發(fā)和利用中草藥等新型飼料添加劑不僅可以解決抗生素的藥物殘留問題，而且可以提高皮張質(zhì)量，具有廣闊的發(fā)展前景。