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      瀏河水芹淺水栽培技術(shù)

      2020-12-18 15:04:07劉傳松黃展飛
      上海農(nóng)業(yè)科技 2020年4期
      關(guān)鍵詞:腋芽水芹太倉市

      張 翠 顧 麗 劉傳松 黃展飛

      (1太倉市瀏河鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展局,江蘇省蘇州市 215400;2太倉市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,江蘇省蘇州市 215400)

      近年來,水生蔬菜以其獨特的風味、豐富的種類而受到越來越多居民的歡迎,其中,水八鮮中的水芹是市場上較受歡迎的水生保健蔬菜[1]。水芹原產(chǎn)中國,在我國分布極廣,多為野生,亦有人工栽培,以長江流域的種植面積較為集中,形成了不同形式的水芹生產(chǎn)模式[2],例如,“一茭一芹高效栽培技術(shù)”[3]、“大棚早熟蓮藕-夏黃瓜-水芹水旱輪作栽培技術(shù)”[4]、“大棚早春毛豆-夏秋莧菜-冬水芹水旱輪作高效栽培模式”[5]等,這些模式極大地提高了土地利用率和蔬菜種植效益[6]。

      江蘇省太倉市瀏河鎮(zhèn)為江尾海頭第一鎮(zhèn),鎮(zhèn)域內(nèi)水資源豐富,適合發(fā)展水生蔬菜產(chǎn)業(yè),且當?shù)胤e極探索瀏河水芹淺水栽培技術(shù),取得了較好的效果。水芹淺水栽培在8月中下旬開始播種,翌年4月采收結(jié)束,水芹每667 m2產(chǎn)量可達4 200 kg,每667 m2產(chǎn)值達14 000元,且該技術(shù)操作簡單、實用性強。現(xiàn)將瀏河水芹淺水栽培技術(shù)要點總結(jié)介紹如下,以引導周邊農(nóng)戶進行種植推廣。

      1 品種選擇

      經(jīng)過研究比較發(fā)現(xiàn),安徽桐城水芹株高40~50 cm,葉片長2.6 cm、寬1.8 cm左右,葉柄顏色鮮綠,長35 cm左右,根系發(fā)達,繁殖能力極強,分蘗較多,一年最多可收獲6季,產(chǎn)量高,經(jīng)濟效益好。結(jié)合瀏河鎮(zhèn)氣候、濕度、土壤等條件,可選擇安徽桐城水芹進行淺水栽培種植[7]。

      2 整田施肥

      整田既能為水芹提供疏松肥沃的土壤條件,促進水芹根系生長,更好地吸收營養(yǎng)成分,還能減少病蟲害和雜草的發(fā)生。同時,整田時要避免出現(xiàn)田面高低不平的現(xiàn)象[8]。

      水芹種植前需進行深翻曬田,灌水漚田,并結(jié)合整地施用基肥。一般每667 m2施腐熟糞肥1 500 kg,或每667 m2施有機肥250 kg、碳酸氫銨40 kg、過磷酸鈣30 kg、鉀肥20 kg?;适┯煤?,反復耙田,以田面光、平、爛、熟為標準。

      整地結(jié)束后開溝作畦,畦寬1.5~2.0 m,同時開好田內(nèi)外溝系,開好小圍溝。小圍溝溝寬40 cm、深20 cm,田內(nèi)溝系溝寬25 cm、深15 cm,最后加固、加寬田塊四周田埂,確保水芹生長時田內(nèi)水深不超過20 cm。

      3 育苗排種

      水芹種子萌發(fā)力弱,故通常采用無性繁殖。一般選擇節(jié)間均勻、腋芽多而充實、無明顯病蟲害侵害的植株作母莖。在8月下旬,將母莖從老熟植株基部割下,清除雜質(zhì),將基部理齊,捆成30 cm的圓捆,交錯堆放,高度以50~80 cm為宜,然后置于河邊的樹陰下;堆放前底部鋪一層稻草,堆好后用稻草覆蓋;第1次澆水需澆透,以后每天早晚噴灑涼水,以濕潤為準;每隔2~3 d,上下交換重新堆放,進行翻堆。15 d后,當腋芽萌芽長度為3~4 cm并長出新根時,即可進行排種[9]。

      排種時間要適宜,過早易導致水芹抽薹早,過晚易導致水芹越冬前生長量小,造成減產(chǎn)。排種盡量選擇在陰天或下午3時以后進行,以避免光照對種苗的曬燙。排種時要求均勻,可切割后排種,要求四周整齊排列,莖間距離為6~8 cm。為促進水芹扎根、不上浮,應(yīng)確保種苗排平,與地面充分接觸。每667 m2用種量為200~250 kg。栽后及時進行勻苗補苗,使田間秧苗均勻分布。

      4 田間管理

      4.1 水分管理

      排種后田間保持濕潤無積水,如遇雨量過大的天氣,應(yīng)打開出水口,清理溝系,排除積水,防止種苗漂浮或漚爛;當80%以上的種莖腋芽萌生出新苗,并已扎根放葉時,可擱田1~2 d,但時間不能過長,以促進根系深扎,更好地吸收養(yǎng)分;水芹定植后,大田要保持3~5 cm的淺水層,不可脫水,并保持田間水質(zhì)清爽,以免秧苗枯死或爛死;隨著水芹苗的生長,逐漸加深水層至10~15 cm,但最多不能超過20 cm;冬至以后,氣溫降低,要適當深灌,第25天上午氣溫回升時,打開排水口,放出防凍水。此外,有研究表明,水質(zhì)會直接影響水芹的品質(zhì),故有條件的地方可選用清潔的泉水或砂滲水進行灌溉。

      4.2 追 肥

      若基肥施足,則冬前無需追肥;如有必要,可進行追肥2~3次。追肥時,畦面保持濕潤,水分不宜過多,且以氮肥施用為主,并適當增施磷、鉀肥。一般在小苗具2~3張葉片時,每667 m2追施氮磷鉀復合肥15~25 kg,隔10~15 d后每667 m2追施尿素10~15 kg,并噴施0.3%~0.5%的磷酸二氫鉀葉面肥。如需連續(xù)采收后茬,可在每次采收后每667 m2追施尿素10~15 kg。

      4.3 病蟲草害防治

      水芹栽培密度大,故一般雜草無生存空間,不需要防除雜草。

      水芹的病害主要是斑枯病、銹病。其中斑枯病防治,可在其發(fā)病初期,用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液和50%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液各噴霧防治1次,兩次用藥間隔7 d[10];銹病防治,需注意合理施肥,避免偏施、重施氮肥,并在發(fā)病初期,用70%代森錳鋅可濕性粉劑1 000倍液+15%三銼酮3 000倍液進行噴霧防治,隔7~10 d噴施1次,連續(xù)噴施2~3次。

      水芹的蟲害主要為蚜蟲,可采用在短時間內(nèi)灌深水淹沒植株的方法驅(qū)除蚜蟲,或在蟲害發(fā)生初期,用40%樂果乳油1 000倍液和10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液交替進行噴霧防治,兩次用藥間隔7 d。

      5 采收與留種

      桐城水芹采用淺水栽培,一般在12月初即可第1次采收上市,采收時,從水芹基部進行收割。此次收割后,水芹可繼續(xù)生長,翌年4月可再采收1茬。水芹采收時,要除去老葉、黃葉,清洗干凈后即可出售。

      采收結(jié)束后,可選擇無病蟲害、長勢良好的種苗進行留種。

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