甜瓜的保健功效

陳子韓

甜瓜品種多樣，哈密瓜就是其中一種。盡管品種不一，但是所有甜瓜不但味道甜美，而且營養(yǎng)豐富，富含多種有益健康的維生素、礦物質(zhì)等。美國“營養(yǎng)新聞網(wǎng)”最新載文，總結(jié)出“甜瓜的四大保健功效”。

改善心臟健康 多項(xiàng)研究表明，常吃甜瓜有益于保護(hù)和增強(qiáng)心臟功能。甜瓜中豐富的膳食纖維有助于降低血膽固醇水平，尤其是低密度脂蛋白膽固醇。甜瓜中的鉀有助于控制血壓和調(diào)節(jié)心率。研究證實(shí)，高鉀飲食可降低血壓，進(jìn)而降低腦卒中的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

減少體內(nèi)炎癥 研究表明，甜瓜中的植物營養(yǎng)素β-胡蘿卜素、隱黃素和玉米黃素都可以預(yù)防炎癥，有助于降低患心臟病、關(guān)節(jié)炎、糖尿病等慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)。

有益于眼健康 甜瓜中的玉米黃素是一種抗氧化劑，可改善眼健康，過濾有害藍(lán)光和紫外線。研究表明，玉米黃素加上葉黃素，有助于預(yù)防或減緩老年性黃斑變性。

提高免疫力 甜瓜含有大量維生素C，維生素C有助于提高免疫力。