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酆婷婷

先來(lái)一記靈魂拷問(wèn)：今天你光盤了么？

勤儉節(jié)約始終是中華民族的傳統(tǒng)美德。然而，現(xiàn)在食物浪費(fèi)的現(xiàn)象非常普遍：餐館里，一桌菜有很大一部分會(huì)被倒進(jìn)垃圾桶;學(xué)校餐廳收餐處，大半個(gè)饅頭、沒(méi)吃幾口的飯菜被隨便倒掉。小到個(gè)人和家庭，大到各個(gè)學(xué)校、單位食堂和餐館飯店，食物浪費(fèi)的現(xiàn)象非常常見(jiàn)。

近日，習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦！盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)，今年全球新冠疫情所帶來(lái)的影響更是給我們敲響了警鐘?？倳浱岢皡栃泄?jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為，并強(qiáng)調(diào)要切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

目前全社會(huì)都在提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚。各位家長(zhǎng)朋友們是不是也經(jīng)常為孩子浪費(fèi)食物、挑食、偏食等行為所困擾？怎么才能讓小孩子明白“勤儉節(jié)約”的道理并身體力行？

今天我們便來(lái)一起深入了解一下兒童浪費(fèi)食物的行為，以及如何幫助孩子養(yǎng)成良好的習(xí)慣。

兒童浪費(fèi)行為的原因剖析

從小便學(xué)習(xí)“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”，可小朋友吃飯為何會(huì)如此浪費(fèi)呢？想來(lái)原因有二。

1社會(huì)環(huán)境所帶來(lái)的影響?，F(xiàn)在整個(gè)社會(huì)風(fēng)氣都充斥著鋪張浪費(fèi)，還有多少人能給兒童做節(jié)約糧食的榜樣？對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，最常見(jiàn)的一種學(xué)習(xí)行為便是觀察學(xué)習(xí)，沒(méi)有良好的觀察學(xué)習(xí)榜樣，兒童怎能養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣！

2家長(zhǎng)的教養(yǎng)方式。家庭是兒童主要的生活環(huán)境，蘇聯(lián)著名教育學(xué)家馬卡連柯曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“父母是孩子人生的第一任老師，他們的每句話、每個(gè)舉動(dòng)、每個(gè)眼神，甚至看不見(jiàn)的精神世界都會(huì)給孩子帶來(lái)潛移默化的影響。”

父母是孩子成長(zhǎng)歷程中經(jīng)驗(yàn)的源頭，父母或整個(gè)家庭的教養(yǎng)觀念會(huì)決定家長(zhǎng)的教養(yǎng)方式，只有適合的教養(yǎng)方式才能幫助幼兒更健康地發(fā)展。在家長(zhǎng)的嬌生慣養(yǎng)下，很多孩子吃飯?zhí)羰?、偏食、不吃就扔，使很多青少年自小養(yǎng)成不良的飲食習(xí)慣?！安缓贸缘臇|西我不吃！”在他們眼里似乎已成為理所應(yīng)當(dāng)?shù)氖虑?，以至到學(xué)校食堂后，稍不合口的食物隨手就扔。

不只是兒童，很多大學(xué)生打完飯菜吃上幾口后不喜歡，立刻把餐盤一推，重新去買其他的飯菜;有的干脆一次性買來(lái)好幾份菜，揀其中對(duì)口兒的吃點(diǎn)，其余全部倒掉。大學(xué)生是國(guó)家未來(lái)發(fā)展的后備軍，馬上就要走向社會(huì)了，可早在家庭里、在學(xué)生時(shí)代就已養(yǎng)成了“舌尖浪費(fèi)”的不良習(xí)慣，那不妨想一想他們是否也會(huì)成為整個(gè)社會(huì)“舌尖浪費(fèi)”的后備軍？答案應(yīng)當(dāng)是肯定的。如此循環(huán)往復(fù)，很難想象我們的社會(huì)會(huì)變成什么樣子。

從小培養(yǎng)良好習(xí)慣的重要性

偉大的教育學(xué)家陶行知先生曾說(shuō)：凡人生之態(tài)度、習(xí)慣、傾向，皆可在幼稚時(shí)代立一適當(dāng)基礎(chǔ)。在心理學(xué)上，有“關(guān)鍵期”一詞，關(guān)鍵期又稱關(guān)鍵年齡、最佳年齡、臨界期或敏感期等，是指人的某種潛能在某一段時(shí)間內(nèi)處于顯勢(shì)，若得到及時(shí)有效的影響，有望得到較好的發(fā)展。

我國(guó)學(xué)者王毓珣認(rèn)為3～6是兒童品德發(fā)展的關(guān)鍵期，7歲是兒童性格發(fā)展的關(guān)鍵期，各種良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成與品德教育在這一時(shí)期應(yīng)該抓緊進(jìn)行，這樣才能事半功倍。家有寶貝的爸爸媽媽們可以動(dòng)起來(lái)啦！

幫助孩子養(yǎng)成良好習(xí)慣的小妙招

◎ 及時(shí)強(qiáng)化

不論是在學(xué)校里的教育活動(dòng)，還是家庭里的養(yǎng)育活動(dòng)中，強(qiáng)化都是我們使用最廣泛的方式之一，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是通過(guò)某一事物增強(qiáng)某種行為的過(guò)程。最常見(jiàn)的是在正確反應(yīng)后所給予的獎(jiǎng)勵(lì)（正強(qiáng)化）或免除懲罰（負(fù)強(qiáng)化）。在培養(yǎng)孩子養(yǎng)成良好行為習(xí)慣時(shí)推薦家長(zhǎng)朋友們使用此方法，例如寶寶表現(xiàn)出獨(dú)自吃飯、不挑食、吃光光、主動(dòng)收拾餐桌等良好行為時(shí)及時(shí)進(jìn)行表?yè)P(yáng)鼓勵(lì)，即正強(qiáng)化，使這種行為模式重復(fù)出現(xiàn)，并保持下來(lái)。

◎ 榜樣示范

對(duì)于小朋友來(lái)說(shuō)，另一種最常見(jiàn)的學(xué)習(xí)方式便是觀察學(xué)習(xí)，觀察學(xué)習(xí)中最重要的便是榜樣示范，榜樣可以是家人、朋友、卡通動(dòng)畫人物等。當(dāng)然如果家長(zhǎng)朋友們可以做到以身作則是最好不過(guò)的了，父母是孩子最好的老師，在小朋友的眼中，爸爸媽媽都是他們的英雄，他們很樂(lè)意模仿父母的行為，家人給予的這種潛移默化的影響也是最持久的。

◎ 循序漸進(jìn)

在幼兒習(xí)慣養(yǎng)成過(guò)程中循序漸進(jìn)是各位家長(zhǎng)朋友們一定要注意的，務(wù)必要遵循幼兒習(xí)慣養(yǎng)成規(guī)律而進(jìn)行，步步深化，層層推進(jìn)，切記不能急于求成。我們經(jīng)常講“知行合一”，可以說(shuō)習(xí)慣養(yǎng)成了就是知行合一，知行關(guān)系存在由低到高、由淺入深的8個(gè)層次，達(dá)到知行合一需要漫長(zhǎng)的過(guò)程。知是一個(gè)由不知到知，由知之甚少到很多的過(guò)程，行是從不定到穩(wěn)定再到堅(jiān)定的過(guò)程。同樣，幼兒習(xí)慣養(yǎng)成必須依據(jù)階梯逐漸進(jìn)行，最終達(dá)到由淺入深，由少到多，由外及內(nèi)，知行合一。

◎ 協(xié)調(diào)一致

所謂協(xié)調(diào)一致，就是指在教育與養(yǎng)育過(guò)程中各方必須統(tǒng)一認(rèn)識(shí)、統(tǒng)一行動(dòng)、密切配合，共同促進(jìn)寶寶的發(fā)展與成長(zhǎng)。如果家庭中爸爸和媽媽的教育理念有很大分歧，那在這種家庭環(huán)境下長(zhǎng)大的孩子也會(huì)是很矛盾的個(gè)體。

同樣，孩子們?cè)趯W(xué)校里被教導(dǎo)要尊老愛(ài)幼、勤儉節(jié)約、自己的事情自己做等，可回到家爸爸媽媽做不到與學(xué)校協(xié)調(diào)一致，這樣教育效果會(huì)大打折扣，更不利于兒童的健康全面成長(zhǎng)。

所以我們這里提到的協(xié)調(diào)一致既包括家庭成員之間的內(nèi)部一致，也包括家庭與幼兒園，家庭與學(xué)校，家庭、學(xué)校與社會(huì)大環(huán)境之間的一致。用美國(guó)教育學(xué)家杜威的話總結(jié)說(shuō)：“最大浪費(fèi)是由于兒童在學(xué)校不能完全地、自由地運(yùn)用他在校外所獲得的經(jīng)驗(yàn);同時(shí)另一方面，他又不能把學(xué)校里所學(xué)的東西應(yīng)用于日常生活?！?/p>

行為習(xí)慣的養(yǎng)成是一個(gè)長(zhǎng)久的過(guò)程，也許需要一生來(lái)完成，它所帶來(lái)的效果也會(huì)影響一生的各個(gè)階段。道阻且長(zhǎng)，行則將至，讓好的行為習(xí)慣根植心靈，我們一起加油吧！