酒糟有機(jī)肥及不同施用量對烤煙生長狀況及質(zhì)量的影響

顏滄山

摘 要：本文對于烤煙生長過程中采用酒糟有機(jī)肥以及酒糟有機(jī)肥的施用量進(jìn)行分析，為烤煙獲得良好的生長狀況以及質(zhì)量尋求適合的酒糟有機(jī)肥施用量。

關(guān)鍵詞：酒糟有機(jī)肥;烤煙;生長質(zhì)量;施用量;有機(jī)肥

隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，新型肥料的不斷開發(fā)應(yīng)用，傳統(tǒng)的化肥已經(jīng)無法滿足要求，長期過量施用化肥、農(nóng)藥會直接導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降，并影響土壤環(huán)境。而酒糟則是在生產(chǎn)白酒過程中產(chǎn)生的一種固體廢棄物，但是利用技術(shù)可以將其轉(zhuǎn)化為資源。酒糟有機(jī)肥已經(jīng)開始成為農(nóng)作物生產(chǎn)的肥料之一，可以增加土壤的有機(jī)質(zhì)含量，并改善土壤結(jié)構(gòu)與通氣性能提高土壤中含有的礦質(zhì)元素和營養(yǎng)物質(zhì)等。關(guān)于酒糟有機(jī)肥在烤煙生長情況中的不同施用量的研究相對較少，但是其對于烤煙生長狀況和質(zhì)量具有直接影響。

1.材料與方法

1.1材料

選取一塊試驗(yàn)地，其土壤類型為黃壤。供試烤煙品種為云煙87。供試煙草專用肥為煙草公司指定肥料。試驗(yàn)用酒采用郎酒階段醬香型酒糟，其成分主要有稻殼和高粱。分別對酒糟的粗蛋白、粗脂肪、酸堿度、干物質(zhì)以及氨基酸含量進(jìn)行測定。結(jié)果顯示：干物質(zhì)（ 91.02±0.2）%，粗脂肪（ 7.10±0.1）%，： pH 4.4±0.1，粗蛋白（26.82±0.2）%，氨基酸含量（28.45±0.2）%。

1.2醬香型酒糟有機(jī)肥制作

對于新鮮的醬香型酒糟、牛糞、油枯經(jīng)過充分的腐熟發(fā)酵后，進(jìn)行翻堆晾干?；卺u香型酒糟、油枯以及牛糞的順序，根據(jù)6.0：3.0：1.5的比例將其進(jìn)行充分混合，并制作成有機(jī)肥料，基于有機(jī)肥的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（NY525—2012）對于有機(jī)肥進(jìn)行質(zhì)量檢測，保證質(zhì)量合格[1]。

1.3試驗(yàn)設(shè)計

每處理在純氮量126 kg /hm2 時，試驗(yàn)設(shè)置4個處理，分別是20% 的NPK化肥+2250 kg /hm2 酒糟有機(jī)肥（D1） ;40% + 1500 kg /hm2 （ D2 ） ; 70%+750kg /hm2 （ D3 ）;100%的NPK 化肥（ CK）。每個處理均需要進(jìn)行3次重復(fù)，每次重復(fù)植煙60 株，設(shè)置行株距為120 cm×50 cm，每重復(fù)為1個小區(qū)，隨機(jī)區(qū)組排列。CK的化肥用量基肥是750 kg /hm2 ，并進(jìn)行追肥300 kg /hm2，在經(jīng)過追肥后進(jìn)行移栽。移栽25d之后，可以結(jié)束追施工作。采用酒糟有機(jī)肥作為基肥，在移栽前1d，將其和相應(yīng)的化肥施用量一次性施入塘中，然后與塘土充分拌和。將CK設(shè)置為常規(guī)對照組，而有機(jī)肥處理 （ D1、D2、D3 ）設(shè)置為觀察組，兩組的追肥用量、追肥時間均相同[2]。

1.4測定方法

1.4.1農(nóng)藝性狀

在煙株的各個生長階段，株團(tuán)棵期、旺長期、成熟期分別進(jìn)行主要農(nóng)藝性狀的測量，包括株高、最大葉片長、最大葉片寬以及葉片數(shù)等[3]。

1.4.2初烤煙葉外觀質(zhì)量評價

隨機(jī)選擇20片烤煙葉，并進(jìn)行外觀質(zhì)量評價，基于煙葉的葉片結(jié)構(gòu)、油分、色度、身份、成熟度、顏色等作為指標(biāo)依據(jù)[4]。

1.4.3經(jīng)濟(jì)性狀

在對于煙葉進(jìn)行烤后，基于標(biāo)準(zhǔn)分級，按處理對于產(chǎn)量計算，同時計算各處理含量、產(chǎn)值、上等煙比例、上中等煙比例以及均價等相關(guān)指標(biāo)[5]。

2.結(jié)果

2.1酒糟有機(jī)肥的指標(biāo)特征

因?yàn)橛袡C(jī)肥的酸堿度為8.0，因此屬于偏堿性肥料，其中的養(yǎng)分含量為7.16%，符合有機(jī)肥基礎(chǔ)養(yǎng)分的相關(guān)需求，而五種重金屬中，有未檢出重金屬或是檢出未超過限量要求。肥料中的糞大腸桿菌群數(shù)<3.0%，未檢出蛔蟲卵。所以，根據(jù)NY/T 117—2010以及NY? T525—2012等有機(jī)肥的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，本研究的酒糟肥養(yǎng)分符合指標(biāo)，而重金屬等有害成分同樣符合標(biāo)準(zhǔn)。

2.2酒糟有機(jī)肥不同用量對烤煙生長的影響

基于下表一所示，不同酒糟有機(jī)肥處理對于烤煙生長具有差異。在烤煙的團(tuán)棵期，其株高、有效葉片數(shù)等，各處理之間無差異，D2處理的株高要比對照組的株高。比較最大葉面積，D1 和 D3處理要比對照組相對較小，D2處理則比對照組高。在旺長期，最大葉面積為D2>D1 > D3>CK。各處理的株高、有效 葉片數(shù)均要比對照組稍高，但是差異并不顯著。而生長到成熟期，比較株高、有效葉片數(shù)以及最大葉面積，各處理均要高于常規(guī)對照組。這表示一定量的酒糟有機(jī)肥配施化肥的方式，能夠?yàn)榭緹熒L提供所需的養(yǎng)分。

2.3酒糟有機(jī)肥不同用量對于烤煙外觀質(zhì)量的影響

中部D3處理之后，煙葉的顏色、成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、色度等相關(guān)指標(biāo)要比D1、D2好。油分方面比較，無較大差異，并且各指標(biāo)均要比對照組高或是接近，這意味著酒糟有機(jī)肥可以促進(jìn)烤煙盡快的形成外觀質(zhì)量，而中部葉品質(zhì)的形成與常規(guī)施肥處理無差異。根據(jù)上部煙葉來說，在采取D3處理后，煙葉在顏色、成熟度方面，要比D1、D2好。葉片結(jié)構(gòu)處理中，D2相對較差，色度則是D1相對較差。總結(jié)得知，D2處理的中部葉與上部葉相對較高，這表示40%的的NPK化肥+1500 kg /hm2 酒糟有機(jī)肥應(yīng)用在烤煙葉中，對于促進(jìn)外觀質(zhì)量的形成具有良好的效果。

2.4酒糟有機(jī)肥不同用量對烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響

基于下表二中可以看出，各處理產(chǎn)量均相對較低，其中D1處理產(chǎn)量較低，甚至低于常規(guī)對照組;各處理均價基本上一致，而D2處理是上中等煙比例、產(chǎn)值中相對較高的，這一結(jié)果表示40%的的NPK化肥+1500 kg /hm2 酒糟有機(jī)肥處理對于提高烤煙的產(chǎn)量具有顯著作用。對烤煙產(chǎn)值提升效果最好的酒糟有機(jī)肥依次是D2>CK>D3>D1。

3.結(jié)論

通過利用腐熟發(fā)酵之后的酒糟制作酒糟有機(jī)肥，并將其應(yīng)用在烤煙的生長中，探究其對于烤煙生長狀況和生長質(zhì)量方面的影響，其對于烤煙的產(chǎn)量、品質(zhì)可以起到有效的提升效果，并且適量施用酒糟有機(jī)肥的烤煙生長和質(zhì)量要比單施用化肥的質(zhì)量更高。本次試驗(yàn)結(jié)果表明，常規(guī)施肥處理烤煙的生長情況和40%的的NPK化肥+1500 kg /hm2 酒糟有機(jī)肥處理的情況最相近，而D1處理酒糟有機(jī)肥太多，D3酒糟有機(jī)肥太少，導(dǎo)致烤煙的生長以及品質(zhì)無法達(dá)到常規(guī)施肥標(biāo)準(zhǔn)。對于其原因進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)可能是由于較多的酒糟有機(jī)肥總氮含量較高，對于烤煙生長存在不利;另外，有機(jī)肥較少的話，無法滿足烤煙生長過程中對于養(yǎng)分的需求。根據(jù)該研究結(jié)果，證明酒糟有機(jī)肥能夠顯著提升煙葉油分，提高煙葉組織成分，促進(jìn)其中的總糖、還原糖、總植物堿等指標(biāo)上升，從而使其符合優(yōu)質(zhì)煙。所以，酒糟有機(jī)肥中，40%的的NPK化肥+1500 kg /hm2 酒糟有機(jī)肥處理是對于烤煙生長最佳的模式。

總 結(jié)

綜上所述，本研究通過利用郎酒階段醬香型酒糟，將其與油枯、牛糞進(jìn)行攪拌之后，經(jīng)過充分的發(fā)酵腐熟，然后制作成為酒糟有機(jī)肥。并且其中的養(yǎng)分、重金屬成分含量、糞大腸桿菌群數(shù)等指標(biāo)均符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。通過采用各處理來應(yīng)用在烤煙的生長中，探究各處理對于烤煙生長和生長產(chǎn)質(zhì)量的結(jié)果。發(fā)現(xiàn)40%的NPK化肥+1500 kg /hm2 酒糟有機(jī)肥處理是最佳處理階段。其能夠提高土壤養(yǎng)分，促進(jìn)煙株的生長發(fā)育，增加烤煙的產(chǎn)量，降低烤煙的糖分、煙堿以及全氮的含量，提高磷、鉀離子含量，從而使煙葉的內(nèi)部化學(xué)品質(zhì)實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步協(xié)調(diào)。酒糟制作的有機(jī)肥能夠充分利用豐富的酒糟資源，實(shí)現(xiàn)煙草農(nóng)業(yè)的生態(tài)發(fā)展、循環(huán)發(fā)展。但需注意的是，不同土壤類型下的酒糟有機(jī)肥種類選取以及施用量還需要進(jìn)一步研究總結(jié)。

參考文獻(xiàn)

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