簡詩華
(福建省寧德市霞浦縣崇儒畜牧獸醫(yī)站,福建霞浦 355100)
發(fā)展草食動物養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),加快農(nóng)村山區(qū)脫貧致富,是當前閩東地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重中之重。同時,對調(diào)整畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),促進農(nóng)民增收增產(chǎn),有著極為豐富的現(xiàn)實意義。
第一,政策優(yōu)勢
近些年,福建重視畜牧業(yè)的發(fā)展,將畜牧業(yè)擺在本地農(nóng)業(yè)四大支柱產(chǎn)業(yè)之首,隨之而來的惠農(nóng)政策為畜牧業(yè)發(fā)展營造好的條件和機遇。其中就有閩農(nóng)畜牧函(2018)3號文:“關(guān)于做好2018年特色畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目申報摸底工作的函”作為政策支持,重點支持羊肉廠年出欄500頭以上,提供科研,技術(shù)推廣等扶持措施,幫助其做大做強。
第二,資源優(yōu)勢
福建山地資源豐富,素有“八山、一水、一分田”的美譽。極廣闊的森林覆蓋面積,為發(fā)展畜牧業(yè)創(chuàng)造得力的自然資源。同時,本地還有豐富的禽畜遺傳資源,為推廣山羊養(yǎng)殖創(chuàng)造得力的種源條件。其中閩東山羊是福建省寧德市特有的畜禽類物種,經(jīng)過國家禽類遺傳資源委員會審定,鑒定通過,獲得國家畜禽新品種證書。閩東山羊外觀主要體現(xiàn)在頭呈三角形,耳平直,弓形角,成年的羊鬚較長,體表被毛較短,有光澤,尾短而上翹。閩東山羊體質(zhì)結(jié)實,肉質(zhì)較好,在市場上也有較大的品牌效應(yīng),應(yīng)該加以利用并產(chǎn)生較好的經(jīng)濟效益。
第三,市場優(yōu)勢
隨民眾生活水平的提升,膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整,市場對優(yōu)質(zhì)肉羊的需求逐年高升,甚至逐漸呈現(xiàn)供不應(yīng)求的態(tài)勢。可以斷言,未來幾年國內(nèi)甚至國外的羊肉需求將持續(xù)旺盛,市場前景較好,產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景誘人。其中非洲豬瘟的影響,導(dǎo)致豬肉價格的飆升,間接加快了羊肉的銷量以及價格,經(jīng)濟效益大幅提高。
第一,養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)重視不夠
人們的潛意識認為,發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)雖能增加農(nóng)民收入,但養(yǎng)羊業(yè)不屬于主流產(chǎn)業(yè)。因此,抓肉羊產(chǎn)業(yè)力度遠不如養(yǎng)豬業(yè)和養(yǎng)禽業(yè)的力度,對養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展、重視和支持程度都不夠。影響了肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。另外,福建省山羊養(yǎng)殖以農(nóng)戶家庭散養(yǎng)為主.規(guī)模小,基礎(chǔ)設(shè)施條件差.導(dǎo)致養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展速度緩慢。[1]
第二,養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模小
本地養(yǎng)羊業(yè)主要以天然草山、草坡和竹林放牧為主,少有利用舍飼圈養(yǎng),且養(yǎng)羊業(yè)以千家萬戶小規(guī)模生產(chǎn)為主,在養(yǎng)羊的數(shù)量難以突破。山羊放牧由于受牧地的限制,有時還會與林業(yè)、種植業(yè)發(fā)生矛盾,這已成為發(fā)展山羊生產(chǎn)很大的制約因素。大部分養(yǎng)羊戶目前還沿襲傳統(tǒng)落后的粗放飼養(yǎng)管理方式,尚未完全擺脫傳統(tǒng)養(yǎng)羊的習慣,造成養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)水平低下[2]。
第三,天然草地退化嚴重
近些年,隨禽畜養(yǎng)殖規(guī)模的擴大,草地保護工作投入不足,過量的超載放牧,加重病蟲鼠害的威脅,而造成草地退化嚴重,影響草地產(chǎn)量,限制本地草食動物養(yǎng)殖規(guī)模的發(fā)展[3]。
第四,品種改良工作滯后
本地有著優(yōu)質(zhì)的種羊資源,但是,由于生產(chǎn)養(yǎng)殖不規(guī)范,時常有公母混養(yǎng)的情況,造成早配、亂配等問題出現(xiàn)。加上,小群體鎖群養(yǎng)殖,近親繁殖等等,都造成品種退化嚴重,而影響到最終養(yǎng)羊產(chǎn)出效益。
利用好本地優(yōu)勢自然資源,大力養(yǎng)殖山羊等節(jié)糧型禽畜。作為地方政府要統(tǒng)一思路,加強組織領(lǐng)導(dǎo),將山羊養(yǎng)殖作為農(nóng)村脫貧攻堅頭號項目來抓,加大人力、財力、物力等方面的投入。對初具規(guī)模的養(yǎng)羊場,給予靈活的扶持帶動策略,并以此輻射帶動,形成大的養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)集群。
引進肉羊新品種,是提高產(chǎn)出效益的基礎(chǔ)保障。為此,對本地優(yōu)勢的地方品種,要給予保護。
滿足肉羊市場巨大需求差額,推進山羊養(yǎng)殖規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展很有必要。為此,其一,加大政策引導(dǎo),吸引閑散資金,推進山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。第二,扶持龍頭企業(yè),發(fā)揮其輻射帶動作用,造福一方老百姓。第三,發(fā)展一批養(yǎng)羊協(xié)會或?qū)I(yè)合作社,凝聚散養(yǎng)群體形成產(chǎn)業(yè)凝聚力,解決小生產(chǎn)與大市場的矛盾。第四,延伸羊肉生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈條,解決分散粗放經(jīng)營的生產(chǎn)模式。第五,建立山羊養(yǎng)殖示范小區(qū),推廣標準化、規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù),推進山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
料草資源匱乏,尤其進入枯草季,閩東山羊養(yǎng)殖的效益一直不高。為此,推廣種草養(yǎng)羊技術(shù),擴大草料種植規(guī)模,解決青粗飼料匱乏問題,發(fā)展節(jié)糧型、食草型、高附加值的山羊養(yǎng)殖模式很有必要。為此,要利用好冬閑田、田間荒地,積極引進甜高粱、黑麥草、紫花苜蓿等優(yōu)質(zhì)牧草,配建高產(chǎn)高效的人工草地,用于滿足全省山羊養(yǎng)殖飼草供應(yīng)補給短缺的問題。同時,還要做好配套設(shè)施建設(shè)、注意草地生態(tài)保護、處理好退耕還草與養(yǎng)羊之間的關(guān)系,為今后山羊養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展保駕護航。