丁 娟 馬永發(fā)

（江蘇省鹽城市阜寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江蘇 鹽城224400）

西瓜[Citrullus lanatus（Thunb.）Matsum.et Nakai]為葫蘆科西瓜屬蔓生藤本植物，屬世界十大果品之一，被稱為夏季水果之王。西瓜是高效經(jīng)濟(jì)作物，在我國各地廣泛栽培，具有栽培周期短、產(chǎn)出高、增收快等優(yōu)點(diǎn)。

江蘇阜寧地區(qū)光照充足、四季分明、晝夜溫差較大，且黃泛沖積平原的沙質(zhì)壤土具有夜潮性、有機(jī)質(zhì)含量豐富、鉀含量高，為西瓜生長提供了良好的環(huán)境條件。阜寧地區(qū)西瓜栽培歷史悠久，經(jīng)過近30年發(fā)展，特別是近10年來隨著高效設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，阜寧縣西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，目前常年種植面積超過6 666.7 hm2，已成為全國重要的早熟優(yōu)質(zhì)西瓜生產(chǎn)基地，西瓜產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)卮龠M(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，2016年阜寧縣被評為中國西瓜之鄉(xiāng)。但隨著設(shè)施西瓜的長年種植，土壤連作障礙日趨嚴(yán)重，病蟲害發(fā)生逐年加重，導(dǎo)致西瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)大幅降低。相關(guān)研究表明，用抗枯萎病且與西瓜親和性強(qiáng)的葫蘆、南瓜類作物作砧木嫁接西瓜，可減輕枯萎病的發(fā)生程度、提高西瓜的品質(zhì)和種植效益。

1 品種選擇

接穗選用阜寧地區(qū)西瓜主栽品種早佳8424和美都，砧木選用青島金媽媽公司選育的砧西316和浙江省寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院選育的思壯七號南瓜。

2 培育嫁接苗

2.1 播種

上年12月5日～3月15日播種。用國產(chǎn)營養(yǎng)土、進(jìn)口營養(yǎng)土、珍珠巖按6：3：1比例配制營養(yǎng)土，每500 L營養(yǎng)土加入10包苗菌敵預(yù)防猝倒病和立枯病。砧木種子用亮盾拌種，10 g亮盾可拌南瓜種子5 kg。播種后升溫至30℃；3 d后出苗揭膜，噴灑噁霉靈預(yù)防猝倒病；7 d后南瓜長出新葉即可播種接穗。西瓜種子用亮盾或適樂時(shí)溶液浸種8～10 h，甩干水分后置于陰涼處曬種2～3 h，然后將種子平鋪播在裝有基質(zhì)的托盤中，每個(gè)托盤播種800～1 000粒，保持溫度30℃。3 d后出苗，第4 d種子“摘帽”后噴灑普克力加中生菌素溶液，預(yù)防真菌和細(xì)菌性病害。

2.2 嫁接

嫁接操作宜在遮陽網(wǎng)下進(jìn)行，避免陽光直射秧苗。嫁接用刀片要鋒利耐用，一端用膠布包裹，以防劃傷手，嫁接用竹簽長6～7 cm，一端削成0.5～0.7 cm長的橢圓斜面。接穗出苗至嫁接前，割去2/3南瓜子葉，既可減少嫁接后的營養(yǎng)消耗，又可增加植株的光照面積。

南瓜第1片真葉展開時(shí)，采用插接法嫁接。嫁接前用酒精對雙手和嫁接工具進(jìn)行消毒。嫁接時(shí)，左手的食指、中指和拇指在子葉的基部握住砧木的莖，用竹簽除去生長點(diǎn)和側(cè)芽，然后將竹簽從砧木一側(cè)子葉中脈與生長點(diǎn)交匯處向胚軸中斜插至頂住砧木的下胚軸表皮，插成0.5～0.7 cm深的孔；左手托住接穗的兩片子葉，并將下胚軸拉直，右手用刀片在接穗葉節(jié)下1 cm處呈30°斜削，留下0.5～0.7 cm長的斜切面；隨即從砧木中拔出牙簽，將切面向下插入砧木頂心的小孔，使兩者貼合，并使接穗與砧木的子葉著生處呈十字形交叉。整個(gè)嫁接操作過程中動作要穩(wěn)、準(zhǔn)、快，并做到及時(shí)消毒[1～2]。

2.3 嫁接后管理

嫁接后的管理直接影響嫁接苗的成活率。嫁接后7 d內(nèi)溫度保持20～28℃，陰天需補(bǔ)光和除濕，晴天需加蓋遮陽網(wǎng)，以防陽光直射苗床導(dǎo)致嫁接苗萎蔫。接穗出現(xiàn)萎蔫時(shí)，應(yīng)及時(shí)遮光或噴水。嫁接后7 d揭去地膜，噴灑春雷霉素和甲托溶液；揭膜后2～3 d，摘除南瓜萌蘗，以免西瓜植株生長受到影響；以后的管理措施同常規(guī)。

3 定植

嫁接苗長出3～4片真葉、苗齡28～35 d時(shí)即可將其定植到大棚內(nèi)，定植前去除南瓜第2次萌蘗。選擇排水良好、土壤肥沃的沙壤土地塊，施足基肥后深翻筑畦。基肥以有機(jī)肥或生物菌肥為主，因嫁接南瓜苗根系發(fā)達(dá)、吸肥水能力強(qiáng)，基肥的用量應(yīng)少于直生苗定植。定植時(shí)，將嫁接苗小心放入穴內(nèi)、扶正，嫁接口略高于畦面（不能接觸到土壤）。定植不能過深，以免影響根系生長。定植后澆足水，適當(dāng)升溫悶棚，促進(jìn)幼苗生根成活。

4 田間管理

4.1 整枝壓蔓

整枝可平衡西瓜植株的營養(yǎng)生長與生殖生長。瓜苗長至5～6片真葉時(shí)采用三蔓整枝法整枝，每株留3條健壯枝條，即1條主蔓、2條側(cè)蔓，摘除其余側(cè)蔓。結(jié)合整枝選晴天上午進(jìn)行壓蔓，瓜前2片葉第1次壓蔓，瓜后4片葉第2次壓蔓。坐瓜后，無需摘除側(cè)蔓上的孫蔓，瓜藤長到20～25節(jié)時(shí)打頂。

4.2 水肥管理

花期避免澆水施肥，以防落花落果；坐果前，土壤特別干旱時(shí)可適量澆水；坐果后選晴天上午進(jìn)行第1次澆水，瓜小秧旺宜遲澆，瓜大秧弱宜早澆；瓜膨大期需保持充足的水分供應(yīng)，一般在傍晚澆水，以防裂瓜。西瓜長至雞蛋大小時(shí)施硫酸鉀復(fù)合肥[3]，瓜膨大后期每次澆水都需施肥（以高鉀型沖施肥為主，用量5 kg/667 m2），西瓜成熟前至少10 d停止?jié)菜┓省?/p>

5 病蟲害防治

西瓜嫁接苗較抗枯萎病，病害主要有白粉病、猝倒病和葉枯病等，可選用60%百泰1 000倍液、25%阿美西達(dá)1 000倍液、75%達(dá)科寧1 000倍液等藥劑噴霧防治。

6 采收

嫁接西瓜成熟后及時(shí)采收。西瓜成熟判別方法：坐果節(jié)位及前后的卷須枯萎，果柄上的絨毛大部分脫落，果皮堅(jiān)硬光亮、花紋清晰，手感光滑，果實(shí)臍部和果蒂部向內(nèi)收縮、凹陷，果實(shí)陰面黃色且粗糙，用手指彈瓜發(fā)出低濁音。需長途運(yùn)輸?shù)?，可適當(dāng)提早采收；就近銷售的，可適當(dāng)延遲采收，但不能過熟，過熟西瓜的瓜瓤細(xì)胞解體呈水漬狀，嚴(yán)重影響口感和品質(zhì)。帶柄采收，采摘后將西瓜置于陰涼處，利于保鮮。