工業(yè)分析與檢驗技能大賽背景下的分析化學(xué)實驗教學(xué)研究

任金艷(魯南技師學(xué)院，山東 臨沂 276000)

0 引言

隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，社會對于技術(shù)型人才的需求越來越高，越來越注重技術(shù)型人才的實踐能力。自2006年起，全國職業(yè)技能大賽已經(jīng)在我國連續(xù)舉辦了多屆，都是由各個行業(yè)的指導(dǎo)委員會負責(zé)組織舉辦的。工業(yè)分析與檢驗技能大賽為化學(xué)專業(yè)的學(xué)生提供了發(fā)揮自己技能的機會，技能大賽也對我國的職業(yè)化教育起到了推動作用，同時各大院校也以此作為學(xué)術(shù)交流的平臺，有助于促進我國職業(yè)化教育的改革與發(fā)展。

1 工業(yè)分析與檢驗技能大賽簡介

在2018年，國務(wù)院頒布實施了《職教20條》，要求全力做好職業(yè)教育工作，要提高教育質(zhì)量，多元化辦學(xué)，覆蓋大部分學(xué)科，使我國職業(yè)化教育水平領(lǐng)先于國際其他國家。工業(yè)分析與檢驗技能大賽作為其中一個重要的分支，也受到各院校的高度重視。

1.1 工業(yè)分析與檢驗技能大賽的賽制

工業(yè)分析與檢驗技能大賽是認真貫徹國務(wù)院《職教20條》的要求而舉辦的，是當(dāng)前職業(yè)化教育改革與發(fā)展的需要，通過比賽提高學(xué)生的實際操作能力，為以后走向職業(yè)崗位做好對接。按照工業(yè)分析與檢驗技能大賽賽制安排，參與比賽的人員為各院校的在籍學(xué)生，以團隊的方式進行報名。技能大賽分為初賽、省賽、全國賽三個階段，初賽階段主要考察學(xué)生的專業(yè)理論知識和個人的心理素質(zhì)，從中選拔出比較優(yōu)秀的、綜合能力比較突出的選手作為重點培養(yǎng)的對象，為以后的省賽做好準(zhǔn)備。省級比賽中采取優(yōu)勝劣汰的方式，經(jīng)過多次競賽以后選出成績優(yōu)異的學(xué)生參加下一輪的比賽。當(dāng)然參加全國比賽的選手都是經(jīng)過百里挑一的，在這一階段中要提高選手的綜合能力，重點提升他們的弱項[1]。

1.2 分析與檢驗技能大賽的評價標(biāo)準(zhǔn)

分析與檢驗技能大賽主要考察學(xué)生的實際操作能力、對國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的掌握情況、安全生產(chǎn)與文明生產(chǎn)的職業(yè)素養(yǎng)，以競賽的形式完成專業(yè)知識與職業(yè)崗位的對接，為我國經(jīng)濟發(fā)展輸送技術(shù)型專業(yè)人才。比如考察學(xué)生對紫外分光光度計的操作熟練程度，這是因為紫外分光光度計在現(xiàn)代企業(yè)中比較常用，學(xué)生熟悉了對紫外分光光度計的操作，將來走向職業(yè)崗位就可以很快適應(yīng)企業(yè)要求。因此，分析與檢驗技能大賽的評價標(biāo)準(zhǔn)也應(yīng)按照化工企業(yè)的生產(chǎn)要求來制定，要結(jié)合企業(yè)當(dāng)前的生產(chǎn)情況與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，要切合實際。

2 分析與檢驗技能大賽對化學(xué)實驗教學(xué)的促進作用

通過對歷屆職業(yè)技能大賽的經(jīng)驗總結(jié)，賽教融合對提高教師的教學(xué)水平有著非常重要的作用，主要體現(xiàn)在教師的教學(xué)能力、實踐應(yīng)用能力還有課程的開發(fā)創(chuàng)新能力。

2.1 促進教師知識結(jié)構(gòu)的優(yōu)化

分析與檢驗技能大賽的內(nèi)容和評價標(biāo)準(zhǔn)的制訂要與當(dāng)前企業(yè)生產(chǎn)中實際工作的崗位技能要求緊密對接。為了在比賽中取得較好的成績，教師在授課時必然會按照技能大賽中技能要求，還要將理論知識融合其中，對學(xué)生進行指導(dǎo)，而在指導(dǎo)過程中教師必須自己先掌握相關(guān)技能與知識，才能更好地給學(xué)生起到示范的作用。在以往教學(xué)工作中，大多教師都會在實驗之前給學(xué)生講解實驗過程中的一些需要注意的問題和實驗過程中操作要點，但這些知識對于學(xué)生來說都停留在理論階段，很難理解，當(dāng)自己操作的時候會捉襟見肘，其表現(xiàn)就是實踐能力差。如果學(xué)生想在大賽中脫穎而出，就必須提高自己的實際操作能力，熟練掌握實驗的每一個步驟，并且還應(yīng)該具備應(yīng)對突發(fā)狀況的能力[2]，提高學(xué)生的實踐能力。

2.2 提高實驗操作的標(biāo)準(zhǔn)化

在分析化學(xué)實驗室中玻璃儀器種類繁多，因此在實驗過程中應(yīng)注意安全，小心操作，學(xué)生必須通過多次練習(xí)才能熟練掌握各種儀器的使用方法，在比賽中才能勝出。在分析與檢驗技能大賽中會考察學(xué)生使用玻璃實驗儀器的熟練程度，因此教師應(yīng)將這一部分內(nèi)容作為教學(xué)的重點之一。按照技能大賽的標(biāo)準(zhǔn)要求有針對性的開展教學(xué)活動，使教學(xué)更加規(guī)范化，對提高分析化學(xué)實驗教學(xué)水平起到了促進作用[3]。選手要想在技能大賽中脫穎而出，就必須努力提高其自身的綜合技能。當(dāng)前分析化學(xué)實驗教學(xué)多采用播放視頻的方式，教師講解實驗的各個步驟，并做出示范，最后再由學(xué)生完成實驗。為加深學(xué)生記憶，教師應(yīng)鼓勵學(xué)生在實驗過程中提出個人見解，對出現(xiàn)的錯誤教師給予正確引導(dǎo)。

2.3 融入綠色化學(xué)理念

化工行業(yè)對于環(huán)境的污染與破壞是非常嚴(yán)重的，當(dāng)前社會環(huán)境問題越來越突出，綠色環(huán)保理念已受到社會各界的廣泛關(guān)注。綠色化學(xué)的含義是對環(huán)境友好，在從事與化工有關(guān)的生產(chǎn)、制造、實驗等工作時降低對環(huán)境造成的影響[4]。在分析化學(xué)實驗教學(xué)中將綠色化學(xué)理念融合到課程當(dāng)中，給學(xué)生灌輸綠色化學(xué)的理念，對推動我國環(huán)境保護工作的順利開展具有非常重要的意義。比如有的學(xué)生在實驗中直接將鉻酸洗液倒入水槽，沖入下水道中，這種做法對環(huán)境造成的污染非常大，六價鉻進入地下水會嚴(yán)重影響到人類以及動物的身體健康，而且這些鉻酸洗液收集后還可以重復(fù)使用。因此，教師的教學(xué)過程中一定要講清楚這些化學(xué)品的毒性以及對環(huán)境的污染，引導(dǎo)他們樹立正確的化學(xué)觀念。

3 分析與檢驗技能大賽背景下提升分析化學(xué)實驗教學(xué)質(zhì)量

分析與檢驗技能大賽對當(dāng)前分析化學(xué)實驗教學(xué)產(chǎn)生了深遠的影響，當(dāng)前社會進入了信息化、網(wǎng)絡(luò)化時代，各種新型電子產(chǎn)品不斷應(yīng)用到課堂教學(xué)當(dāng)中，分析化學(xué)實驗教學(xué)也應(yīng)與時俱進，轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，采用更加先進的教學(xué)方法，為社會培養(yǎng)專業(yè)型、技術(shù)型人才。

3.1 提高學(xué)生對分析化學(xué)實驗的興趣

學(xué)習(xí)興趣一直都是提高學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量的關(guān)鍵因素，在分析化學(xué)實驗課堂上教師也必須提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分調(diào)動他們學(xué)習(xí)的積極性。為了提高教學(xué)的趣味性，學(xué)校應(yīng)引進先進的教學(xué)器材，比如在分析化學(xué)實驗教學(xué)中使用多媒體教學(xué)一體機，這種教學(xué)設(shè)備集成化程度非常高，安裝了智能化辦公教學(xué)軟件，實現(xiàn)了人機交互，操作簡便，在課堂上教師可以利用網(wǎng)絡(luò)隨時拓展知識，使實驗環(huán)節(jié)更加生動形象，激發(fā)起學(xué)生對分析化學(xué)實驗課程的興趣。在分析化學(xué)實驗教學(xué)中，教師應(yīng)將學(xué)生作為主體，傳統(tǒng)的灌輸式的教學(xué)方法已經(jīng)不再適應(yīng)當(dāng)前社會發(fā)展之需求，教師教學(xué)應(yīng)提高實驗課堂的多樣性、靈活性、趣味性，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的興趣與學(xué)習(xí)的熱情[5]。

3.2 完善分析化學(xué)實驗教學(xué)的考核機制

制定完善的考核機制也是提高分析化學(xué)實驗教學(xué)質(zhì)量的重要途徑。傳統(tǒng)的教學(xué)方法內(nèi)容枯燥乏味，考核機制也不健全，嚴(yán)重影響到了教學(xué)質(zhì)量的提升，制約了學(xué)生創(chuàng)新意識與綜合能力的培養(yǎng)。因此應(yīng)完善考核機制，提高教學(xué)評價的合理性，讓學(xué)生建立自信，提高他們的學(xué)習(xí)熱情。要想保證考核機制的合理性，就應(yīng)從學(xué)生、小組、教師三個方面來制定：首先，學(xué)生的自我評價：每次授課完成后教師要求學(xué)生自己進行自我評價，自己找出自身存在的不足并及時改正；其次，小組評價；化學(xué)實驗小組的組長負責(zé)組織本組成員之間進行評價，相互指出實驗中存在的問題與不足，然后一起討論改正；最后，教師的評價；教師應(yīng)對學(xué)生整節(jié)課的表現(xiàn)進行打分，分數(shù)將計入個人的總成績，同時要指出學(xué)習(xí)與實驗過程中存在的問題并督促其改正。

3.3 將技能大賽引入分析化學(xué)實驗教學(xué)當(dāng)中

為了提高分析化學(xué)實驗教學(xué)質(zhì)量，應(yīng)制定完善的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，教師可以參考技能大賽的評價標(biāo)準(zhǔn)，以提高學(xué)生的實踐能力為主要目標(biāo)。教師可以將技能大賽帶進課堂，讓本班學(xué)生開展課堂上的技能比賽，鼓勵學(xué)生積極參與，提高他們學(xué)習(xí)、實驗的積極性，通過比賽使他們的實踐能力得到快速提升。在班級內(nèi)開展技能比賽的目的是提高學(xué)生的實踐能力，教師應(yīng)提前做好比賽的相關(guān)準(zhǔn)備工作，按照實驗的內(nèi)容制定相應(yīng)的評定標(biāo)準(zhǔn)，在比賽過程中能夠及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生實驗過程中存在的不足并及時指出，課后教師還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生進行改正，使其學(xué)到知識、提高動手能力。

3.4 優(yōu)化分析化學(xué)實驗教學(xué)的方法

一般情況下分析化學(xué)實驗教學(xué)分為經(jīng)典化學(xué)分析和儀器分析兩類，其中經(jīng)典化學(xué)分析主要是利用化學(xué)試劑進行分析，而儀器分析則是依靠比較專業(yè)的、特殊的儀器進行分析，但兩者都采用定量分析的方法，都離不開標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。傳統(tǒng)的教學(xué)方法已經(jīng)無法適應(yīng)當(dāng)前社會的發(fā)展需求，教師應(yīng)改變以往只注重理論教學(xué)的傳統(tǒng)方法，實驗之前的準(zhǔn)備工作可以讓學(xué)生自己來完成，比如準(zhǔn)備實驗報告、實驗器材等，實驗后教師對實驗報告進行檢查并指出存在的問題，然后指導(dǎo)學(xué)生自己查閱資料，充分發(fā)揮其主觀能動性，培養(yǎng)他們發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。在實驗過程中教師也可以隨機提出一些啟發(fā)性的問題，讓學(xué)生在思考與觀察中完成自己的實驗，并從中找出教師所提問題的答案。隨著科技的發(fā)展，化學(xué)實驗分析儀器也是越來越先進，控制精度越來越高，操作性越來越強，比如高效液相色譜儀，只要是將試樣制成溶液就可以使用，而不會受到樣品揮發(fā)的影響。學(xué)生要學(xué)會使用新型的實驗儀器，了解儀器的功能、性能與維護方法等，從而提高他們的動手操作能力。

4 結(jié)語

舉辦全國技能大賽的目的是促進新時期學(xué)生的全面發(fā)展，對推動分析化學(xué)實驗教學(xué)的改革與發(fā)展起到了非常重要的作用。在分析與實驗技能大賽的背景下，教師應(yīng)改變傳統(tǒng)的教學(xué)方法，從提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、完善考核機制、優(yōu)化教學(xué)方法等方面入手，提高學(xué)生的實踐能力，促進分析化學(xué)實驗教學(xué)改革，為我國社會發(fā)展培養(yǎng)高素質(zhì)的技術(shù)型人才。