余永福 陳薪同 朱玉璘 李強(qiáng) 趙軍

摘要 通過(guò)綜合分析榮縣茶葉生產(chǎn)氣候條件，并提出精細(xì)化氣象保障服務(wù)措施，以充分利用當(dāng)?shù)貧夂蛸Y源，進(jìn)而發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，降低災(zāi)害性天氣對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響，助力鄉(xiāng)村振興，進(jìn)一步提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入水平。

關(guān)鍵詞 茶葉生產(chǎn);氣候條件;氣象保障服務(wù)

中圖分類號(hào)：S572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：2095–3305（2021）09–0131–02

1 榮縣茶葉生產(chǎn)的氣候條件分析

1.1 氣溫條件

溫度直接影響茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)茶樹的發(fā)育速度有決定性作用，進(jìn)而影響茶樹品質(zhì)和地域分布。茶樹生長(zhǎng)發(fā)育的最適宜溫度為15 ℃～25 ℃，要求全生育期內(nèi)超過(guò)10 ℃的積溫在5 000 ℃·d左右[1]。通常情況下，茶樹可以忍受10 ℃左右的低溫天氣，若是日平均氣溫超過(guò)12 ℃并持續(xù)一段時(shí)間，茶樹將處于萌芽狀態(tài)。對(duì)于四季平均氣溫來(lái)說(shuō)，茶葉質(zhì)量受春季氣溫的影響最大，茶葉生長(zhǎng)發(fā)育旺盛階段日平均氣溫適宜在20 ℃ ～25 ℃之間;平均氣溫超過(guò)30 ℃會(huì)使茶樹生長(zhǎng)發(fā)育速度減緩;若是氣溫超過(guò)35 ℃以上，茶樹生長(zhǎng)發(fā)育將會(huì)暫停;若是高溫天氣持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間，此時(shí)茶梢將會(huì)出現(xiàn)卷曲，甚至是枯萎掉落;秋季平均氣溫不足14 ℃時(shí)，秋梢會(huì)停止生長(zhǎng);冬季日平均氣溫在10 ℃以下，茶樹將逐漸進(jìn)入休眠期，生長(zhǎng)發(fā)育停止;若平均氣溫不足2 ℃，茶葉將會(huì)枯萎;氣溫在0 ℃以下則會(huì)造成茶花凋零，若這種低溫天氣持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間，將會(huì)造成茶樹死亡。較大的氣溫日較差有利于茶葉內(nèi)有益物質(zhì)的形成，白天溫度越高越有利于光合作用;夜間溫度低，茶樹呼吸作用將會(huì)減弱，能量消耗減少，有利于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶葉的形成。

榮縣多年平均溫度為17.6 ℃，以8月最熱，月平均氣溫26.7 ℃;1月最冷，月平均7.3 ℃，歷年穩(wěn)定超過(guò)12 ℃的平均初日是3月22日，超過(guò)20 ℃的平均終日是9月23日，大部分地區(qū)超過(guò)10 ℃的活動(dòng)積溫在4 500 ℃以上，榮縣≥0 ℃的積溫6 000 ℃·d左右（圖1）?；究梢詽M足茶樹生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)溫度的要求[2]。

1.2 水分條件

水分是茶樹生長(zhǎng)的重要條件，茶樹全生育期內(nèi)對(duì)水分的攝入較多，在休眠期內(nèi)對(duì)水分?jǐn)z入的較少。整個(gè)生育期內(nèi)，茶園的總蒸發(fā)量在900 mm左右，而日平均蒸發(fā)量為5 mm，有時(shí)在10 mm以上。在茶葉采集中會(huì)有新梢萌發(fā)，此時(shí)需不間斷對(duì)茶樹供水，以維持茶葉對(duì)水分的需求。相關(guān)研究結(jié)果表明，每生產(chǎn)1 kg的鮮茶，茶樹需消耗100～ 1 270 kg的水分。在茶樹生長(zhǎng)期內(nèi)，若是土壤含水量和空氣中的相對(duì)濕度在80%～90%，會(huì)促進(jìn)茶樹生長(zhǎng)發(fā)育，進(jìn)一步加快體內(nèi)有機(jī)物質(zhì)的合成速率，進(jìn)而增強(qiáng)茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量;若是土壤含水量和空氣相對(duì)濕度不足70%，將會(huì)在一定程度上阻礙茶樹生長(zhǎng)發(fā)育，不利于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶葉的形成;若土壤含水量和空氣相對(duì)濕度在60%以下，會(huì)影響茶樹新梢發(fā)育，茶葉面積減小，夾葉隨之增多，嚴(yán)重的情況下茶樹將會(huì)停止生長(zhǎng);若是土壤中的含水量和空氣中的相對(duì)濕度在30%以下，茶樹會(huì)停止生長(zhǎng)發(fā)育，茶葉因水分不足而造成永久性枯萎，直至干枯死亡。若是茶樹表面因缺水造成器官死亡，即使進(jìn)行灌溉也很難挽救茶樹。

榮縣年降水量為933.3 mm，年平均降水日數(shù)為142 d。降雨在地區(qū)和生長(zhǎng)季節(jié)分布上，山區(qū)多，低丘平壩少，西北部多，東南部少，盛夏多，冬春少。據(jù)統(tǒng)計(jì)，榮縣大部分年份的降水量基本可以滿足茶樹生長(zhǎng)中對(duì)水分的需求，只有極個(gè)別年份在采摘季節(jié)降水量偏多或偏少，進(jìn)而影響茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量（圖2）。

1.3 光照條件

茶樹本來(lái)是在森林中生長(zhǎng)的植物，適宜在弱光環(huán)境中生長(zhǎng)，自身的耐蔭特性較為突出。茶樹中很大一部分的干物質(zhì)需借助光合作用合成，即使在弱光條件下生長(zhǎng)，鮮茶葉中的葉綠素含量仍舊較高，可以很好地利用日光中的藍(lán)紫光和紫外線。尤其是在云霧較多的天氣下，適中的溫度條件、較高的空氣質(zhì)量和柔和的日光均能提升茶葉中的芳香物質(zhì)和氮含量。在茶樹全生育期內(nèi)，若是日照百分率不足45%，此時(shí)有比較優(yōu)良的茶葉形成;若日照百分率不足40%，此時(shí)有利于更為優(yōu)質(zhì)茶葉的形成。對(duì)于平原地區(qū)來(lái)說(shuō)，因遮蔭條件差、光照較強(qiáng)，十分不利發(fā)展茶葉生產(chǎn)，高山多云霧的山區(qū)更有利于茶葉生產(chǎn)。尤其是長(zhǎng)日照下生長(zhǎng)的茶樹品質(zhì)較好，為提升茶葉產(chǎn)量可以選擇人工方式將光照時(shí)間延長(zhǎng)，從而打破茶樹冬季休眠，抑制開(kāi)花，確保新枝可以正常萌發(fā)。

榮縣平均日照時(shí)數(shù)為1 201.4 h，日照率27%，太陽(yáng)輻射能量357.14 J/cm2。山區(qū)茶園日照時(shí)數(shù)比地區(qū)平均值偏低，云霧繚繞，有利于形成優(yōu)質(zhì)茶葉。

1.4 區(qū)劃結(jié)果

根據(jù)區(qū)劃指標(biāo)，結(jié)合GIS技術(shù)，得出榮縣茶葉種植精細(xì)化氣候區(qū)劃圖（圖3）。

最適宜區(qū)：主要分布在金花鄉(xiāng)和雷音鄉(xiāng)的部分區(qū)域，該區(qū)域年降水量1 100～1 200 mm，春季降水量220～250 mm，雨量豐沛。年日照時(shí)數(shù)一般不超過(guò)1 020 h，散射光豐富，對(duì)茶葉優(yōu)良品質(zhì)的形成十分有利。溫度≥0 ℃的積溫在5 600～5 800 ℃·d，由于熱量較充足，產(chǎn)量也比較高。

適宜區(qū)和較適宜區(qū)：主要分布在榮縣除去東部局部區(qū)域，如東佳鎮(zhèn)、新橋鎮(zhèn)、古佳鄉(xiāng)等大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)。該區(qū)域年降水量在1 000～1 150 mm，春季降水量在200～230 mm，年日照時(shí)數(shù)1 020～1 100 h，溫度≥0 ℃的積溫在5 500～6 000 ℃·d。

不適宜區(qū)：主要分布在榮縣東部部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)如高山鎮(zhèn)、雙石鎮(zhèn)的大部區(qū)域及、望佳鎮(zhèn)的局部。該區(qū)域年降水量不足1 000 mm，春季降水不足200 mm，年日照時(shí)數(shù)1 100～1 140 h，溫度≥0 ℃的積溫6 000～6 150 ℃·d，該區(qū)域降水和熱量條件雖也滿足生產(chǎn)條件，但日照偏多則茶葉易受灼傷，不能提高茶葉品質(zhì)。

2 茶葉生產(chǎn)氣象服務(wù)保障策略

2.1 強(qiáng)化組織保障

近年來(lái)，榮縣氣象局與涉農(nóng)部門聯(lián)合組建了氣象為農(nóng)服務(wù)專家聯(lián)盟，負(fù)責(zé)開(kāi)展全縣農(nóng)業(yè)氣象的決策咨詢、農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)的技術(shù)指導(dǎo)、氣象災(zāi)害防御指導(dǎo)等工作，針對(duì)茶葉生產(chǎn)專門建立了茶葉氣象服務(wù)小組。2021年年初，該小組專家召開(kāi)會(huì)議制定茶葉氣象服務(wù)周年方案，每月進(jìn)行定期座談，特別對(duì)茶葉開(kāi)采期、茶樹苗扦插、茶樹新品種引等進(jìn)行專題研究，制定重點(diǎn)工作保障措施，明確服務(wù)內(nèi)容，并采取聯(lián)合制作發(fā)布方式開(kāi)展氣象服務(wù)。同時(shí)，根據(jù)茶葉生產(chǎn)需求變化，不斷調(diào)整氣象服務(wù)產(chǎn)品的內(nèi)容和形式，努力提升茶葉專合組織和茶農(nóng)的滿意度，助茶農(nóng)增收。

2.2 加強(qiáng)氣候監(jiān)測(cè)

茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受氣候條件的影響較大，榮縣氣象局近年來(lái)在茶葉集中種植區(qū)域（鐵廠鎮(zhèn)、雙古鎮(zhèn)、新橋鎮(zhèn)、觀山鎮(zhèn)、來(lái)牟鎮(zhèn)）內(nèi)布設(shè)多要素區(qū)域自動(dòng)氣象站，持續(xù)監(jiān)測(cè)茶園內(nèi)的氣候特點(diǎn)，進(jìn)而準(zhǔn)確掌握茶園內(nèi)溫度、濕度以及降水的變化，利用實(shí)況監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)與智能網(wǎng)格預(yù)報(bào)對(duì)比訂正，提升監(jiān)測(cè)和預(yù)報(bào)能力。同時(shí)在對(duì)氣候進(jìn)行監(jiān)測(cè)的過(guò)程中，利用先進(jìn)的監(jiān)測(cè)設(shè)施和監(jiān)測(cè)平臺(tái)，提升了監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、及時(shí)性，保障數(shù)據(jù)的連續(xù)性水平，方便茶農(nóng)結(jié)合監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)采取有效措施，確保生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的茶葉。

2.3 提高精細(xì)化氣象服務(wù)水平

2.3.1 深化部門合作 充分利用氣象為農(nóng)服務(wù)專家聯(lián)盟技術(shù)優(yōu)勢(shì)，深入開(kāi)展茶葉生產(chǎn)全過(guò)程的調(diào)研，結(jié)合當(dāng)?shù)夭枞~生產(chǎn)特點(diǎn)對(duì)氣象服務(wù)的需求，制定同本地相符的專題氣象服務(wù)計(jì)劃，每周縣氣象局與縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開(kāi)展聯(lián)合會(huì)商，制作發(fā)布《茶葉生產(chǎn)精細(xì)化氣象服務(wù)專報(bào)》。

2.3.2 多舉措提升服務(wù)產(chǎn)品精細(xì)化水平 （1）近年來(lái)，利用智能網(wǎng)格預(yù)報(bào)服務(wù)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，根據(jù)需求及時(shí)更新服務(wù)產(chǎn)品內(nèi)容，目前氣象服務(wù)產(chǎn)品包含了常規(guī)的溫度、降水預(yù)報(bào)、地溫、相對(duì)濕度、日照時(shí)數(shù)的預(yù)報(bào);預(yù)報(bào)區(qū)域也從原來(lái)的以點(diǎn)帶面預(yù)報(bào)提升到茶園所在的鄉(xiāng)鎮(zhèn)預(yù)報(bào);預(yù)報(bào)時(shí)長(zhǎng)也由原來(lái)的3 d預(yù)報(bào)延長(zhǎng)至7 d和10 d的預(yù)報(bào)。

（2）通過(guò)利用實(shí)況監(jiān)測(cè)、智能網(wǎng)格預(yù)報(bào)以及?。ㄊ校庀笈_(tái)指導(dǎo)預(yù)報(bào)等預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)手段，提升高溫、冷害、暴雨洪澇、干旱等災(zāi)害性天氣預(yù)報(bào)預(yù)警水平，茶農(nóng)根據(jù)準(zhǔn)確的預(yù)報(bào)預(yù)警信息，及時(shí)采取相應(yīng)的防御措施，趨利避害，減少因氣象災(zāi)害帶來(lái)的損失。

（3）學(xué)習(xí)省內(nèi)外茶葉氣象服務(wù)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合本地實(shí)際情況，不斷豐富氣象服務(wù)產(chǎn)品內(nèi)容，提升氣象服務(wù)內(nèi)在質(zhì)量。

2.3.3 著力解決氣象服務(wù)“最后一公里”問(wèn)題 榮縣氣象局深入開(kāi)展了直通式氣象服務(wù)，建立了包括茶農(nóng)、合作社、技術(shù)專家等成員的信息交流平臺(tái)，充分利用微信群、QQ群、手機(jī)短信等渠道，及時(shí)發(fā)布不同種類的天氣監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)信息，確保茶農(nóng)可以及時(shí)獲取天氣信息，并采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，從而提升茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。

3 結(jié)束語(yǔ)

茶樹適宜在溫暖、潮濕、蔭蔽的環(huán)境生長(zhǎng)，對(duì)溫度、水分、日照時(shí)數(shù)有較高要求，而高溫干旱、低溫霜凍、暴雨洪澇等氣象災(zāi)害會(huì)影響茶葉的正常生產(chǎn)。相關(guān)人員應(yīng)通過(guò)強(qiáng)化組織保障、提升氣候監(jiān)測(cè)能力、合理開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)氣候資源、提升農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害預(yù)警發(fā)布水平，持續(xù)為茶葉生產(chǎn)提供精細(xì)化氣象服務(wù)，為榮縣茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展保駕護(hù)航。

參考文獻(xiàn)

[1] 胡江波，宋富強(qiáng).陜西省西鄉(xiāng)縣茶葉產(chǎn)量與氣候條件的關(guān)系研究[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，59（3）：25-26，214.

[2] 鄒康廉，李忠黨，鄒哲馨.昭平茶葉氣候條件對(duì)比分析[J].氣象研究與應(yīng)用， 2012，33（4）：60-62.

責(zé)任編輯：黃艷飛