第四屆中國(guó)—中東歐國(guó)家旅游院校聯(lián)盟國(guó)際研討會(huì)線上舉行

11月19日，第五屆中國(guó)—中東歐國(guó)家首都市長(zhǎng)論壇的重要內(nèi)容之一——第四屆中國(guó)—中東歐國(guó)家旅游院校聯(lián)盟國(guó)際研討會(huì)在線上舉行。世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)秘書長(zhǎng)尚哈玲應(yīng)邀出席并作主旨演講。

會(huì)議由北京聯(lián)合大學(xué)和波黑薩拉熱窩旅游協(xié)會(huì)共同舉辦，旨在進(jìn)一步推動(dòng)中國(guó)與中東歐國(guó)家旅游合作，共同探討后疫情時(shí)期世界旅游的破局、創(chuàng)新與發(fā)展。來自中國(guó)和中東歐國(guó)家的15所院校、企業(yè)和機(jī)構(gòu)的代表參加了會(huì)議。北京聯(lián)合大學(xué)副校長(zhǎng)常紅梅主持會(huì)議。

尚哈玲秘書長(zhǎng)作以“弘揚(yáng)優(yōu)秀飲食文化，講好中華美食故事”為主題的主旨演講。她說，中華美食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，歷經(jīng)幾千年的發(fā)展，已成為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。在長(zhǎng)期的發(fā)展、積累和演變過程中，中國(guó)人從飲食結(jié)構(gòu)、食物制作、食物器具、營(yíng)養(yǎng)保健和飲食審美等方面，逐漸形成了自己獨(dú)特的飲食文化，創(chuàng)造了具有獨(dú)特風(fēng)味的中國(guó)飲食文化，彰顯地域廣闊、業(yè)態(tài)多樣、技藝精湛、民生剛需、美食外交等特征，成為世界飲食文化寶庫(kù)中的一顆璀璨的明珠。她介紹了《中國(guó)飲食文化百科全書》分類和推進(jìn)情況，重點(diǎn)介紹了餃子、湯圓、松鼠桂魚等代表性美食。她指出，中餐的魄力是以“味”為核心，以“養(yǎng)”為目的，通過茶、水、酒、餐等物質(zhì)載體，達(dá)到清、潤(rùn)、通、和，在守正與創(chuàng)新中，注重創(chuàng)意、滋味和呈現(xiàn)，并探索和堅(jiān)持中餐的標(biāo)準(zhǔn)化、差異化和國(guó)際化發(fā)展之路。

北京聯(lián)合大學(xué)黨委書記楚國(guó)清作以“雙循環(huán)新格局下中國(guó)旅游創(chuàng)新發(fā)展和國(guó)際合作展望”為題的主題發(fā)言，他從旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要意義和中國(guó)旅游對(duì)世界的發(fā)展的推動(dòng)作用切入，著重闡述了新格局下中國(guó)旅游的創(chuàng)新發(fā)展，討論了后疫情時(shí)期國(guó)際旅游產(chǎn)業(yè)如何破局，并介紹了高校在世界旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的積極作用。

研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，波黑首都薩拉熱窩市副市長(zhǎng)阿尼亞·馬爾蓋蒂奇女士代表此次的主辦城市薩拉熱窩致辭。她呼吁中東歐國(guó)家與中國(guó)共同攜手，利用薩拉熱窩冬奧會(huì)遺址等風(fēng)景名勝和數(shù)字化新技術(shù)等手段，共同探索后疫情時(shí)期的創(chuàng)新合作方式，推動(dòng)世界旅游業(yè)復(fù)蘇和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

會(huì)上，北京京能集團(tuán)副總經(jīng)理李育海分享了中國(guó)能源企業(yè)的文旅轉(zhuǎn)型和北京“一線四礦”工業(yè)遺存旅游發(fā)展；薩拉熱窩旅游協(xié)會(huì)主席凱南·馬戈達(dá)探討了巴爾干地區(qū)跨越邊界的旅游發(fā)展展望；黑山下戈里察大學(xué)安杰拉·雅克西奇教授介紹了黑山與塞爾維亞的紅色旅游線路設(shè)計(jì)；塞爾維亞貝爾格萊德旅游學(xué)院教授米連科·久里奇教授探討了后疫情時(shí)期教育、商貿(mào)和旅游業(yè)的融合發(fā)展；北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院教師孫業(yè)紅、季少軍教授分別從農(nóng)業(yè)觀光旅游和文化遺產(chǎn)保護(hù)等方面介紹了中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展之路。

同時(shí)，還分別舉行了新入盟會(huì)員簽約儀式，以及北京聯(lián)合大學(xué)—黑山下戈里察大學(xué)來華留學(xué)生“2+2”雙學(xué)位項(xiàng)目簽約儀式。

“中國(guó)—中東歐國(guó)家旅游院校聯(lián)盟”由北京聯(lián)合大學(xué)與黑山下戈里察大學(xué)于2017年在第二屆“中國(guó)—中東歐國(guó)家首都市長(zhǎng)論壇”舉辦期間發(fā)起并成立。旨在推動(dòng)各成員單位本著“相互尊重、平等互利、互利合作”的原則，發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，整合共享資源，推動(dòng)和深化旅游、教育領(lǐng)域的多邊交流與合作。每年隨市長(zhǎng)論壇同期舉行，目前已舉辦四屆。