陶先萍 潘暉

摘 ? ?要：茉莉花是我國(guó)南方大面積種植的一種茶樹(shù)，因其花姿俏麗、花香怡人，深受大眾喜愛(ài)，已在北方廣泛進(jìn)行溫室盆栽種植。文章從土壤、光照、水分、施肥、修剪、換盆、繁殖方面，講述了北方茉莉花的栽培管理方法。

關(guān)鍵詞：茉莉花;茶樹(shù);北方;種植;栽培管理

文章編號(hào)：1005-2690（2021）24-0058-02 ? ? ? 中國(guó)圖書(shū)分類號(hào)：F326.13;S685.16 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

1 ? 概述

茉莉花是木犀科、素馨屬直立或叢生灌木，性喜高溫、炎熱與潮濕，在我國(guó)南方諸省廣泛栽培，樹(shù)冠可達(dá)3 m，是名副其實(shí)的香茶樹(shù)。茉莉花若不修剪，則攀援生長(zhǎng);若無(wú)攀援物可附著，則易引發(fā)叢生。按植物分類學(xué)屬性，目前，茉莉花在我國(guó)有60多種。按大眾認(rèn)知屬性，以花瓣形態(tài)為分類標(biāo)準(zhǔn)，可將這60多種茉莉花大致歸為3大類：?jiǎn)伟贶岳蚧?、雙瓣茉莉花、多瓣茉莉花。單瓣茉莉花花瓣數(shù)目少、花朵小、植株矮小、莖枝較細(xì)，呈藤蔓型。雙瓣茉莉花花瓣數(shù)目較多，花朵較大，植株較高，直立叢生，多分枝，莖枝粗硬堅(jiān)韌，抗逆性強(qiáng)，耐寒、耐濕，易于大面積栽培，產(chǎn)量高。多瓣茉莉花雖然單朵花的花瓣數(shù)目多但花朵小，花蕾緊結(jié)，圓而短小，開(kāi)花持續(xù)天數(shù)長(zhǎng)，香氣淡，產(chǎn)量低，葉片濃綠，適應(yīng)性強(qiáng)，極具育種價(jià)值，若與其他茉莉花品種進(jìn)行雜交（或嫁接）選育，可獲得優(yōu)秀新品種。

目前，雙瓣茉莉花是我國(guó)大面積栽培的主要品種，新疆瑪納斯縣種植的茉莉花多為雙瓣茉莉花，種植方式主要為溫室內(nèi)地栽或盆栽。茉莉花畏寒，在南方可自然越冬，在北方秋冬季需要做好保暖工作。受其畏寒特點(diǎn)限制，在新疆北疆地區(qū)未能大面積裸地種植[1]。

2 ? 種植管理

2.1 ? 土壤

茉莉花性喜暖熱潮濕，在光照充足、通風(fēng)良好、灌排水充足的環(huán)境中生長(zhǎng)最佳，土壤以富含腐殖質(zhì)的微酸性沙質(zhì)土最適合。栽培茉莉土壤pH值控制在6～6.5。北疆土壤普遍呈堿性，需要加入腐熟的農(nóng)家牲畜肥，同時(shí)改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。如果土壤松軟肥沃，則植株根系健壯，生長(zhǎng)旺盛。如果土壤黏重板結(jié)、缺少有機(jī)肥，則土壤通氣性差、植株根系稀少、植株矮小、莖葉纖細(xì)、花小而少、易脫落、花期短。盆土要求培養(yǎng)土富含有機(jī)質(zhì)，而且具有良好的透水和通氣性。

新疆瑪納斯縣多用種菜的老“菜園土”，加入適量充分腐熟的畜禽糞，拌勻并將土壤充分晾曬、捏粉。篩出粉末和粗粒，將粗粒墊于花盆底部，細(xì)碎與粉末裝入花盆的中上部[2]。

2.2 ? 光照

茉莉花是長(zhǎng)日照植物，其生長(zhǎng)需要充足的陽(yáng)光。光照充分則枝莖健壯、葉片顏色較深、花多而香，光照不足則枝莖細(xì)弱、節(jié)稀、花少、香味淡。放置在室內(nèi)的盆栽茉莉花，必須確保7 d轉(zhuǎn)換1次花盆方向，避免植株朝著一個(gè)方向生長(zhǎng)，從而長(zhǎng)成“一邊倒”的歪樹(shù)形。經(jīng)常轉(zhuǎn)換花盆方向可使植株均勻地接受光照，利于塑造美觀的樹(shù)形，同時(shí)可促進(jìn)新枝條、新花芽萌發(fā)。老枝條木質(zhì)化，不具備生殖功能，因此茉莉花的花芽一般孕育在新枝條中。茉莉花畏寒，應(yīng)在秋季氣溫低于9 ℃時(shí)將其搬入室內(nèi)，在午間氣溫較高時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，在夜間關(guān)閉窗戶，以免植株遭受冷害。初秋天氣狀況不穩(wěn)定，晴暖天氣時(shí)建議將盆栽茉莉花搬到室外，接受自然光。入冬前將茉莉花搬入室內(nèi)，放置在陽(yáng)光充足的位置，將室溫維持在9 ℃以上。

2.3 ? 水分

茉莉喜濕不耐旱、忌積水。若土壤與周圍空氣缺少水分，就會(huì)出現(xiàn)葉子發(fā)黃、葉大節(jié)稀、開(kāi)花少或不開(kāi)花，甚至萎蔫現(xiàn)象。4—5月天氣回暖時(shí)，茉莉花萌發(fā)新枝葉，耗水量小，建議2～3 d澆1次水。中午溫度較高時(shí)澆水，可避免涼水傷害根系，澆水量以保持土壤濕潤(rùn)但不積水為準(zhǔn)。5—6月是茉莉花的春花期，生長(zhǎng)旺盛，要逐步增加澆水量。6—8月盛夏高溫天氣，植物營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，葉面光合作用與蒸騰作用較強(qiáng)，植物需水量劇增，建議早晚各澆1次水，中午用霧化水噴灑植株周圍。盛夏期栽培管理措施得當(dāng)，可促使茉莉花產(chǎn)生兩個(gè)夏花期。若澆水過(guò)多，要及時(shí)排出積水。秋涼后要減少澆水量，不再施肥，促使茉莉花枝條木質(zhì)化以利于過(guò)冬[3]。

2.4 ? 施肥

茉莉花是四季常青的木本植物，一年多次抽梢、孕蕾、周年開(kāi)花，具備無(wú)限生長(zhǎng)的能力，需肥量大，喜有機(jī)肥。土壤瘠薄會(huì)抑制其生長(zhǎng)，導(dǎo)致少開(kāi)花或不開(kāi)花。種植茉莉花時(shí)要施足底肥，在生長(zhǎng)期間要注意追肥，均衡使用氮磷鉀肥，不可為了促進(jìn)生長(zhǎng)而施用過(guò)多氮肥。

在花期來(lái)臨之前，要適量增施磷鉀肥、少施氮肥，以免徒長(zhǎng)葉子而難以孕育花芽。進(jìn)入5月后，見(jiàn)茉莉新枝梢頂上有花芽孕育時(shí)，應(yīng)立即施用磷鉀肥。在整個(gè)花期要加強(qiáng)肥水管理，遵循少量多次原則，每隔2 d施1次充分腐熟的有機(jī)液肥或?qū)Ｓ没ǚ?。要控制好施肥濃度與頻率，若出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象，應(yīng)立即停止施肥，進(jìn)行緩苗處理。

在整個(gè)花期要及時(shí)剪掉殘花并將其直接埋入土壤中，這樣有利于把養(yǎng)分讓給其他花朵。殘花進(jìn)入土壤，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間腐熟后可成為高質(zhì)量的有機(jī)肥。如此循序漸進(jìn)地修剪與集造肥料，可有效延長(zhǎng)花期。等到一批花全部開(kāi)完后，及時(shí)剪掉老枝條，促進(jìn)新枝條萌發(fā)，孕育新花蕾。若有新枝條與新花蕾形成，需及時(shí)施加肥水。施加肥水的頻率與用量應(yīng)隨著新枝與花苞的增加而逐步遞增。

秋季不施肥，保持土壤偏干，以枝葉不發(fā)蔫為準(zhǔn)。只有秋季控制水肥，抑制地上部分生長(zhǎng)，才能促使養(yǎng)分輸入并貯存于根系、莖稈與枝條，利于植株安全越冬。

2.5 ? 修剪

要對(duì)茉莉花植株進(jìn)行不定期修剪。茉莉花3～6年生苗開(kāi)花最旺，之后逐年衰老。及時(shí)剪去老樁老枝能促進(jìn)其更新?lián)Q代，同時(shí)塑造美觀的樹(shù)形?？衫眯藜粝碌慕阎l進(jìn)行扦插繁殖。

在4月新枝條萌發(fā)前，將生枝條剪短，只保留土壤基部10 cm，有利于促使萌發(fā)短粗壯的新枝條。新枝條長(zhǎng)出后、新花芽形成前，噴施適量“促花王”，可促使植物將營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化成生殖生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化，多成蕾，多開(kāi)花。如果新枝條營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)強(qiáng)勢(shì)，應(yīng)在枝條長(zhǎng)度達(dá)10 cm時(shí)進(jìn)行摘心處理。這樣可促發(fā)二次梢與三次梢，形成蕾多、花多、株型緊湊的樹(shù)形，同時(shí)延長(zhǎng)花期?；ㄩ_(kāi)之后，要將開(kāi)敗花朵的枝條剪去，保留枝條下端兩對(duì)葉片即可，以促使基部萌發(fā)新枝，控制植株高度，避免徒長(zhǎng)無(wú)花枝。秋季不需大幅修剪枝葉，促進(jìn)茉莉利用健壯枝葉儲(chǔ)蓄養(yǎng)分，為過(guò)冬做儲(chǔ)備。應(yīng)去除主莖基部與主干上的徒長(zhǎng)新芽，其消耗養(yǎng)分較多，不利于植株安全越冬。冬季來(lái)臨之際，要進(jìn)行大幅修剪，將瘦弱枝條剪去，留下健壯枝條，保留2～3對(duì)葉片，剪去其他的葉片，讓其安全越冬。待來(lái)年氣溫回升時(shí)，留下的健壯枝條復(fù)蘇，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)迅速，之后孕蕾、開(kāi)花。

2.6 ? 換盆

換盆時(shí)會(huì)發(fā)生不同程度的根系損傷，此時(shí)無(wú)論施何種肥料都會(huì)傷根，因此換盆后切忌立即施肥。傷根一般表現(xiàn)為植株沒(méi)有換盆前長(zhǎng)勢(shì)健旺，新枝新芽萌發(fā)較少甚至不萌發(fā)。

春季不宜換盆，應(yīng)等待第一期春花開(kāi)過(guò)后再進(jìn)行換盆操作。春花期過(guò)后，植株地上部分的養(yǎng)分消耗相對(duì)前期變?nèi)?，部分養(yǎng)分流向植株地下部分。同時(shí)，晚春時(shí)節(jié)的氣溫與地溫均較高且持續(xù)增長(zhǎng)，有利于根系快速恢復(fù)生長(zhǎng)。

換盆時(shí)可在花盆最底部放置適量的腐熟有機(jī)肥，但必須用盆土掩蓋好，不能讓根系直接粘上肥料。換盆與上盆時(shí)要澆透水，以利于根土密接，恢復(fù)生長(zhǎng)。換盆14～21 d后可進(jìn)行水肥管理。新上盆或新?lián)Q盆的茉莉花不能直接置于太陽(yáng)下暴曬，應(yīng)先進(jìn)行緩苗處理。將新盆放置在背陰處3～5 d，用黑篷布覆蓋溫室頂部或?qū)⑿屡枰浦檬覂?nèi)，待植株生長(zhǎng)功能恢復(fù)正常狀態(tài)時(shí)緩苗結(jié)束，此時(shí)可將新盆置于陽(yáng)光下進(jìn)行正常養(yǎng)護(hù)。

2.7 ? 繁殖

（1）分株繁殖。將叢生的茉莉花母株，按每2～3個(gè)莖為一小株，用利刃從根頸分蘗處割裂，分成若干帶根的子株進(jìn)行分栽移植。分株時(shí)期應(yīng)選擇在新芽將發(fā)未發(fā)的5月或在即將進(jìn)入休眠期的初秋8月;9月后不宜進(jìn)行，因?yàn)榇藭r(shí)氣溫與地溫均下降，植物生命活動(dòng)變?nèi)?，趨于維持生長(zhǎng)，不利于緩苗與長(zhǎng)苗。

（2）扦插繁殖。將園土與腐熟土按1∶1的比例混勻配土，裝入花盆，澆透水。從茂盛的植株上選取健壯枝條并剪下，將枝條分為若干小段，每一小段至少要保留1～2個(gè)芽點(diǎn)。將茉莉花枝芽尖頭朝上插入土中，再澆一次水，小水慢澆，使花枝與土逐步貼合。將澆透水的插枝花盆放置于遮光陰涼處，避免陽(yáng)光直射。期間要注意澆水，保持盆土濕潤(rùn)。大約15 d后長(zhǎng)出新芽，表明新繁殖的茉莉花已成活。

（3）壓條繁殖。選取較長(zhǎng)枝條，將枝條下部彎曲扭裂后埋入土中，埋深8～10 cm，使枝條上端露出地面，埋入土中扭裂部分不能撕開(kāi)斷裂。若枝條足夠長(zhǎng)，可制造多個(gè)扭裂部位埋入土中，以提高成活率。期間注意土壤保濕，待新株生根健壯后，即可與母株切離分枝。

3 ? 結(jié)束語(yǔ)

目前，新疆瑪納斯縣茉莉花種植多為溫室花棚與家庭盆栽，種植者多為花卉愛(ài)好者。茉莉盆栽花清新典雅，深受大眾喜愛(ài)，已走進(jìn)北方千家萬(wàn)戶。農(nóng)業(yè)工作者應(yīng)將南方花卉在北方引種馴化，裝點(diǎn)人們美好生活，創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉為民.茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展和國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建的實(shí)踐探索[J].廣西農(nóng)學(xué)報(bào)，2021，36（2）：1-4.

[2]雷儉.橫州鎮(zhèn)茉莉花種植現(xiàn)狀與對(duì)策[J].河南農(nóng)業(yè)，2021（20）：19-20.

[3]袁媛，王威，陳清西，等.福州市區(qū)延長(zhǎng)茉莉花花期的栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2020，43（7）：86-87.