四川蘆筍主要病蟲害調(diào)查

曾華蘭 何煉 葉鵬盛 蔣秋平 華麗霞 黃玲 韋樹谷 王明娟 代順冬 張敏 何曉敏

摘要?為指導(dǎo)蘆筍病蟲害的綠色防控，對蘆筍主要病蟲種類及發(fā)生危害規(guī)律進行了研究。結(jié)果表明，在種植過程中，蘆筍的主要病害有莖枯病、褐斑病、炭疽病、根腐病、枯梢病等，主要蟲害為甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、蚜蟲、薊馬等。研究了蘆筍主要病蟲的發(fā)生危害規(guī)律，提出了相應(yīng)的防治措施。該研究為四川蘆筍病蟲防控提供了理論依據(jù)，為蘆筍生產(chǎn)的提質(zhì)增效和綠色可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞?蘆筍;病害;蟲害;發(fā)生規(guī)律

中圖分類號?S436.3?文獻標(biāo)識碼?A?文章編號?0517-6611（2021）01-0116-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.01.030

Abstract?To guide the practice of diseases and pests control on asparagus， the species and occurrence of main diseases and pests on asparagus were investigated. The results showed that the main diseases of asparagus included stem blight， brown spot， anthracnose， root rot， and dieback. The main pests of asparagus included beet armyworm， tobacco caterpillar， aphid， and thripid. The occurrence of those diseases and pests on asparagus were studied， and the corresponding control measures were introduced. Through the research， theoretical basis was provided for the control of asparagus diseases and pests in Sichuan， and the foundation was laid both for improving quality and efficiency of asparagus production， and its green and sustainable development.

Key words?Asparagus;Disease;Pest;Occurrence regularity

蘆筍學(xué)名石刁柏，屬天門冬科多年生植物[1]，以其嫩莖為食用部位，含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，以及多種活性成分[2-3]，具有調(diào)節(jié)機體代謝、提高身體免疫力的功效，有減肥、抗腫瘤、抗衰老和降血壓、降血脂、降血糖的生物功能[4-6]。蘆筍在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，也是“藥食同源之首”，發(fā)展蘆筍不僅能取得良好的經(jīng)濟效益，還具有較好的生態(tài)效益。隨著人們生活水平的提高，以及全面落實習(xí)近平提出的“健康中國”戰(zhàn)略，蘆筍產(chǎn)業(yè)已成為助力鄉(xiāng)村振興的重要抓手，在山東、四川、山西、福建等地廣泛種植[7-8]。隨著蘆筍種植面積和區(qū)域的擴大，蘆筍病蟲發(fā)生也日趨頻繁和加重，成為蘆筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要障礙[9-11]。山西、山東等地針對蘆筍莖枯病、夜蛾、木蠹蛾等重要病蟲害，開展了病蟲害及防治藥劑篩選，取得了一定進展[12-17]。病蟲發(fā)生危害受到氣候環(huán)境、栽培制度等因素的影響，導(dǎo)致不同地方病蟲發(fā)生種類及危害規(guī)律不盡相同。四川氣候溫和、降雨充沛，十分適合蘆筍的栽培，雖然蘆筍產(chǎn)業(yè)起步較晚，但由于政府的支持，目前全省蘆筍種植面積已發(fā)展近0.67萬hm2。隨著種植面積的擴大，生產(chǎn)上的問題也日趨凸現(xiàn)，最明顯的就是病蟲發(fā)生危害嚴(yán)重，前期沒有開展系統(tǒng)研究，影響了蘆筍產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為明確四川蘆筍的主要病蟲害種類及發(fā)生危害規(guī)律，筆者于2016—2019年開展了四川蘆筍病蟲的發(fā)生危害情況調(diào)查，以期為四川蘆筍綠色種植技術(shù)的集成與應(yīng)用提供科技支撐。

1?材料與方法

1.1?調(diào)查地點及方法

2016年3月至2019年7月，在蘆筍生長期間，在成都市青白江蘆筍基地開展系統(tǒng)調(diào)查。從蘆筍出苗后2 d開始，每10 d調(diào)查1次，進行系統(tǒng)調(diào)查。在蘆筍田塊中采用5點取樣，每點定點調(diào)查20株，記載病害及癥狀、發(fā)病株數(shù)、病死株數(shù);蟲害及癥狀、有蟲株數(shù)、蟲數(shù)。同時，在病蟲害發(fā)生較為嚴(yán)重時期，在成都市青白江區(qū)、雙流區(qū)、巴中市恩陽區(qū)、綿陽市涪城區(qū)等蘆筍主產(chǎn)區(qū)，選擇具有代表性蘆筍種植田塊，5點取樣，每塊田調(diào)查50株蘆筍植株的病蟲發(fā)生情況，記載總數(shù)、病害種類、病株數(shù)、害蟲名稱、蟲數(shù)、有蟲株數(shù)等，計算病株率、蟲害株率及百株蟲量。

1.2?病原菌分離與鑒定

將田間發(fā)病病株采集帶回實驗室，對病株的病健交界處按常規(guī)方法分離病原菌，并進行純化培養(yǎng)，鑒別病原菌種類，并觀察其培養(yǎng)性狀[18]，必要時進行分子檢測驗證。

1.3?害蟲采集與鑒定

在田間采集害蟲標(biāo)本，在室內(nèi)進行害蟲種類鑒定[19]。

2?結(jié)果與分析

2.1?蘆筍主要病害及其發(fā)生危害規(guī)律

調(diào)查結(jié)果表明，四川蘆筍的主要病害為莖枯病、褐斑病、根腐病、炭疽病和枯梢病，各病害的危害癥狀及其發(fā)生規(guī)律見圖1。

2.1.1?蘆筍莖枯病。

蘆筍莖枯病是由半知菌亞門球殼孢目莖點霉屬的天門冬擬莖點霉[Phomopsis asparagi（Sacc.）Bubak]浸染引起的真菌病害，主要危害嫩莖、莖稈、側(cè)枝及擬葉。開始在離地30 cm的主莖上出現(xiàn)水浸狀斑點，隨后病斑面積擴大，成為梭形或線形暗褐色斑，后期發(fā)展成為長紡錘形或橢圓形病斑，中央赤褐色，凹陷，散生黑色小點。當(dāng)病斑繞莖一周后，病部以上的莖葉干枯，嚴(yán)重地塊似火燒狀。莖枯病可侵入蘆筍莖稈髓部，刮去病斑后，皮層下可見浸染的痕跡，易造成病變組織腐爛，引起莖稈疏松、中空和容易折斷。

蘆筍莖枯病16～35 ℃下均可發(fā)生，適宜溫度為23～26 ℃。在35 ℃以上或10 ℃以下發(fā)生輕。重施氮肥或只施氮肥利于病害發(fā)生，借空氣和雨水傳播，多雨有風(fēng)有利于病害發(fā)生。在四川，蘆筍莖枯病是制約蘆筍產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵因子，以5—7月的雨季發(fā)生危害最為嚴(yán)重，平均發(fā)病株率在10%左右，重病田內(nèi)，發(fā)病株率高達50%以上，病情指數(shù)達25以上，嚴(yán)重影響了蘆筍的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.1.2?蘆筍褐斑病。

蘆筍褐斑病又稱“紫斑病”。蘆筍褐斑病是由半知菌綱鏈孢霉目黑霉科的石刁柏尾孢霉（Cercospora asparagi Sacc.）引起的真菌病害。主要危害枝莖（小分枝）和擬葉。植株感病后，開始在枝莖和擬葉上出現(xiàn)赤褐色小斑卵圓形病斑，病斑邊緣紫紅色、中央呈灰白色，潮濕條件病斑表面出現(xiàn)霉層（淡灰色）。

蘆筍褐斑病在20～37 ℃下均可發(fā)生，適宜溫度為27～32 ℃。氮肥施用量大有利于病害發(fā)生，借空氣傳播，高溫有風(fēng)有利于病害發(fā)生。在四川，蘆筍褐斑病在氣溫較高的6月下旬—7月下旬發(fā)生危害重。

2.1.3?蘆筍根腐病。

蘆筍根腐病是由半知菌亞門叢梗孢目瘤痤孢科鐮刀菌屬的多種鐮刀菌（Fusarium spp.）復(fù)合浸染引起的真菌病害，尖孢鐮刀菌（Fusarium oxysporum）是四川蘆筍根腐病的主要病菌。主要危害蘆筍幼苗及幼筍，是造成缺株斷壟的主要病害。幼筍出土后根腐病侵染受害，則初期莖上出現(xiàn)水浸狀病斑，隨后病斑逐漸擴大，田間濕度大則莖表面產(chǎn)生白色的菌絲體，直至侵入莖稈，造成莖部組織腐爛，引起地上部枯萎。地下部貯藏根和鱗莖盤侵染受害后，病部組織呈現(xiàn)深褐色，嚴(yán)重者其貯藏根的木質(zhì)部和韌皮部腐爛，僅剩下表皮及微管束，并引起鱗莖盤腐爛壞死。

蘆筍根腐病在15～35 ℃下均可發(fā)生，適宜溫度為25～28 ℃。借種子、土壤、水流傳播，高溫高濕有利于病害發(fā)生。在四川，蘆筍根腐病在6—9月雨季發(fā)病重。

2.1.4?蘆筍炭疽病。

蘆筍炭疽病是由半知菌亞門黑盤孢目刺盤孢菌屬的膠孢炭疽菌（Colletotrichum gloeosporioides（Penz.）Sacc.）引起的真菌性病害。蘆筍炭疽病主要危害蘆筍的主莖和側(cè)枝。初期為圓形褐色小病斑，病斑逐步逐漸擴大為灰色至淺褐色的梭形或不規(guī)則形，后期在病部長出小黑點。

蘆筍炭疽病在12～36 ℃下均可發(fā)生，適宜溫度為21～28 ℃。借種子、風(fēng)雨傳播，多雨季節(jié)擴展快，少雨干旱年份發(fā)病輕。在四川，蘆筍炭疽病在5—9月雨季發(fā)病重。

2.1.5?蘆筍枯梢病。

蘆筍枯梢病是由半知菌亞門絲孢綱絲孢目葡柄霉屬蔥葉枯匐柄霉（Stemphylium vesicarium）侵染引起的真菌病害。主要危害蘆筍的擬葉、分枝及莖稈。感病后病部形成小斑點，在潮濕條件下，病斑上長出黑色的霉?fàn)钗铩８胁『蟛≈甑臄M葉早落，嫩梢枯死。

蘆筍枯梢病在12～35 ℃下均可發(fā)生，適宜溫度為25～28 ℃。借風(fēng)雨傳播，多雨季節(jié)及田間通風(fēng)透光性差有利于病害發(fā)生。在四川，蘆筍枯梢病在5—7和9—10月雨季發(fā)病重。

2.2?蘆筍主要蟲害及其發(fā)生危害規(guī)律

調(diào)查表明，四川蘆筍的主要蟲害有甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、蚜蟲、薊馬等，蟲害癥狀和發(fā)生危害規(guī)律見圖2。

2.2.1?夜蛾類害蟲。

夜蛾為鱗翅目夜蛾科，危害蘆筍的夜蛾類害蟲主要為甜菜夜蛾和斜紋夜蛾的幼蟲，在四川以甜菜夜蛾為主。主要危害蘆筍嫩莖、嫩頭和擬葉。甜菜夜蛾和斜紋夜蛾的幼蟲具有暴食性，低齡幼蟲群集啃食枝條，高齡幼蟲分散危害，將蘆筍嫩莖咬食干凈、嫩頭被蛀空，啃食老莖表皮，造成莖稈彎曲不長，逐漸吃光植株的擬葉，影響光合作用，嚴(yán)重時造成蘆筍成光稈。

蘆筍夜蛾在四川5月底開始危害，在7—8月大發(fā)生（大棚在6—9月發(fā)生重），單株蟲量可達10頭，嚴(yán)重的蘆筍擬葉全部被吃光，長勢嫩綠蘆筍受害嚴(yán)重。

2.2.2?蚜蟲。

蚜蟲主要危害蘆筍的嫩莖、嫩枝及擬葉。成蟲及若蟲刺吸蘆筍體內(nèi)的養(yǎng)分，使植株生長不良，嫩技和擬葉受害后往往萎縮封項呈叢狀，既不抽枝，也不長擬葉。蚜蟲還傳播多種病毒病，造成的危害遠大于蚜害本身。

蘆筍蚜蟲在四川3月底出筍時開始發(fā)生，在4—5月發(fā)生量大。

2.2.3?薊馬。

危害蘆筍的有花薊馬和蔥薊馬。蘆筍薊馬怕光，成蟲飛躍能力強。主要危害蘆筍的嫩尖、鱗片、葉片、花瓣、嫩莖等幼嫩部位，薊馬吸食幼嫩部位的汁液，造成嫩莖發(fā)育不良，筍頭彎曲畸形，易散頭;葉片受害后，黃化、皺縮，不伸展，嚴(yán)重者矮化。植株高低不均勻，葉片不向上生長，叢生，顏色發(fā)暗。

薊馬在蘆筍上4—11月均有發(fā)生，4—6月和8月下旬—11月上中旬發(fā)生重。干旱發(fā)生重，高溫高濕危害輕。缺肥水的地塊受害較重，砂土地比壤土地發(fā)生嚴(yán)重。

3?結(jié)論

通過對四川蘆筍主產(chǎn)區(qū)的系統(tǒng)調(diào)查和大田普查，明確了四川蘆筍的主要病害有莖枯病、褐斑病、炭疽病、根腐病和枯梢病，蟲害有蚜蟲、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、薊馬等。但以莖枯病、甜菜夜蛾造成的產(chǎn)量損失最大。特別是莖枯病，是四川蘆筍產(chǎn)區(qū)部分田塊絕收的主要原因。調(diào)查結(jié)果表明，在四川，春筍的蚜蟲、莖枯病重于秋筍，秋筍的夜蛾類害蟲受害程度重于春筍。四川蘆筍病蟲害的防控，應(yīng)重點預(yù)防莖枯病，在夏秋季，重點針對甜菜夜蛾和斜紋夜蛾加以防控。

研究表明，莖枯病是國內(nèi)蘆筍主產(chǎn)區(qū)的主要病害，在山西、山東等北方冷涼地區(qū)大量發(fā)生的木蠹蛾、十四點負泥蟲在四川發(fā)生量和發(fā)生頻次極低，夜蛾類害蟲四川以甜菜夜蛾為主，與北方以斜紋夜蛾、銀紋夜蛾和甘藍夜蛾為主也有差異[8，11，13]。

4?討論

蘆筍富含人體必需的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣鎂磷鉀等營養(yǎng)和礦物元素，以及維生素 A、C、B等。同時，因其含有較高的天門冬酰胺、天門冬氨酸及多種甾體皂甙物質(zhì)等防病治病功能性物質(zhì)，使蘆筍成為大面積種植的保健蔬菜，暢銷國內(nèi)外[2]。目前，利用蘆筍開發(fā)出了蘆筍茶、飲料、酒、月餅以及蘆筍膠囊、蘆筍片等產(chǎn)品[4]。隨著保健和藥理研究的深入，蘆筍的用途也將日益擴大。目前，我國科技工作者正積極開展蘆筍營養(yǎng)成分、化學(xué)成分，以及藥理作用和臨床應(yīng)用方面的研究，最大限度挖掘蘆筍功能潛力。

病蟲害是影響蘆筍產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵因素，相對于大田作物和其他蔬菜，蘆筍研究較少，病蟲害及防治技術(shù)研究未得到足夠的重視，導(dǎo)致生產(chǎn)上病蟲危害較為嚴(yán)重，防治水平相對低下。該研究明確了四川蘆筍的主要病蟲害及發(fā)生危害規(guī)律，并提出了相應(yīng)的綠色防控措施，為保障蘆筍的產(chǎn)量和品質(zhì)提供了技術(shù)保障。但這些研究與生產(chǎn)需求還有一定差距，尚有待于長期深入研究，集成蘆筍病蟲害綠色防控技術(shù)體系，并在大面積上示范推廣，為四川蘆筍綠色種植技術(shù)的集成與應(yīng)用提供科技支撐，促進蘆筍產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。

作為食藥同源的特色蔬菜，蘆筍病蟲防控需遵循“預(yù)防為主，生態(tài)防控”的原則，以選擇抗病蟲品種為基礎(chǔ)，健身栽培和理化誘控為保障，生物防治為核心，在病蟲發(fā)生高峰期，科學(xué)合理施用高效低毒環(huán)境友好農(nóng)藥防控蘆筍病蟲。

①生態(tài)防治技術(shù)。

選擇排水良好、肥力水平高的地塊種植蘆筍，在品種上，選擇抗病蟲品種，盡量采用避雨栽培模式、平衡施肥。同時，避開雨季留母莖，病莖帶出地塊，采用深埋等無害化處理。

②理化誘控技術(shù)。

蘆筍行間鋪設(shè)防草地布減少雜草發(fā)生，降低蟲源和菌源。在蟲害發(fā)生初期，田間懸掛黃板、藍板，分別誘殺蚜蟲和薊馬，利用頻振式殺蟲燈、性誘劑誘殺甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等害蟲的成蟲。

③生物防治技術(shù)。

在蘆筍生長季節(jié)，田間釋放瓢蟲、草蛉等天敵昆蟲可有效減少蚜蟲、薊馬、夜蛾的發(fā)生;在病蟲發(fā)生初期，選擇枯草芽孢桿菌、蘇云金桿菌、苦參堿、印楝素、甜菜夜蛾核型多角體病毒等生物農(nóng)藥防治莖枯病、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、蚜蟲等病蟲害。

④化學(xué)應(yīng)急防治技術(shù)。

在莖枯病、褐斑病、甜菜夜蛾、蚜蟲等病蟲發(fā)生盛期，選擇吡唑醚菌酯、苯醚甲環(huán)唑等藥劑防治莖枯病、褐斑病等病害，選擇茚蟲威、氯蟲苯甲酰胺、溴氰菊酯等藥劑防治甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、蚜蟲等害蟲。

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