巧用化學(xué)實(shí)驗(yàn)，提升課堂教學(xué)有效性

任鳳玲

【摘? ? 要】化學(xué)課程教學(xué)中，全面開(kāi)展有趣的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，能使學(xué)生快速掌握新知識(shí)。本文探討和分析了影響初中化學(xué)教學(xué)中的興趣因素，闡述了加強(qiáng)興趣實(shí)驗(yàn)的有效措施，旨在全面提高初中生的化學(xué)試驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

【關(guān)鍵詞】實(shí)驗(yàn);趣味性教學(xué);要求

中圖分類號(hào)：G633.8? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ?文章編號(hào)：1006-7485（2021）03-0079-02

【Abstract】 the teaching of chemistry course in junior middle school， it can make students grasp new knowledge quickly to carry out interesting experiment teaching in an all-round way. This paper discusses and analyzes the factors of interest in junior middle school chemistry teaching， and expounds the effective measures to strengthen the interest experiment， in order to improve the ability of junior middle school students' chemistry experiment in an all-round way.

【Keywords】Hemical experiment; Interesting teaching; Requirements

在新課程改革的要求下，學(xué)生更傾向于通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)來(lái)學(xué)習(xí)化學(xué)學(xué)科。為了提高學(xué)生的實(shí)踐能力，加深學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，化學(xué)教師應(yīng)改變傳統(tǒng)的教學(xué)理念，積極地使用趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

一、注重教學(xué)理念的創(chuàng)新應(yīng)用

在傳統(tǒng)模式下，化學(xué)教學(xué)大多在教室或?qū)嶒?yàn)室進(jìn)行，盡管實(shí)驗(yàn)可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣，但很難激活與實(shí)際的聯(lián)系，導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)一直處于被動(dòng)的狀態(tài)。因此，教師要結(jié)合學(xué)生的興趣和教材重點(diǎn)來(lái)激活課堂氛圍，可以將教室搬到戶外來(lái)突破傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)思維，以提高整體教學(xué)質(zhì)量;要充分重視教學(xué)觀念的更新，滿足新課程標(biāo)準(zhǔn)的教育要求.在化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，要注意突出學(xué)生的主體地位，根據(jù)學(xué)生的知識(shí)需求，提高化學(xué)教學(xué)的效率。在教學(xué)中，化學(xué)教師應(yīng)注意有趣的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法的應(yīng)用，使初中學(xué)生能夠?qū)⒂^察與知識(shí)學(xué)習(xí)相結(jié)合，以促進(jìn)學(xué)生獨(dú)立思考和觀察，并注意知識(shí)交流與分享，這樣才能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。

例如，在初中一年級(jí)《金屬的化學(xué)性質(zhì)》這一課程教學(xué)期間，化學(xué)教師可以利用生活中的實(shí)際問(wèn)題來(lái)舉例說(shuō)明實(shí)驗(yàn)的可靠性。比如，由于很難區(qū)分市場(chǎng)上的黃金珠寶的真?zhèn)?，一些罪犯?huì)使用合金材料、銅等來(lái)欺騙客戶，銷售一些假珠寶。在金銀首飾的外觀非常相似的情況下，如何識(shí)別？化學(xué)教師就可以通過(guò)有趣的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)學(xué)生探索。首先可以了解金與氧反應(yīng)的基本條件，鐵和銅在室溫下基本不與氧反應(yīng)，鎂和鋁將與氧反應(yīng)，金和銀即使在高溫下也不會(huì)與氧氣反應(yīng)。在了解了這種基本特性之后，進(jìn)行相關(guān)的實(shí)驗(yàn)研究，發(fā)現(xiàn)金屬活性不同，就可以很好地區(qū)分不同的金屬物質(zhì)。

同時(shí)，在學(xué)習(xí)《金屬的化學(xué)性質(zhì)》這一課時(shí)，教師可以引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)已知的實(shí)驗(yàn)事實(shí)，由學(xué)生自己設(shè)置實(shí)驗(yàn)方案來(lái)比較鐵、鎂、銅三種金屬的活動(dòng)性順序。在實(shí)驗(yàn)方案中，學(xué)生應(yīng)當(dāng)自己選擇實(shí)驗(yàn)藥品來(lái)驗(yàn)證，同時(shí)明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹Ｍ瑫r(shí)在實(shí)驗(yàn)方案中應(yīng)當(dāng)注明實(shí)驗(yàn)結(jié)果與所得結(jié)論的對(duì)應(yīng)性，如利用等質(zhì)量等濃度的稀硫酸與以上三種金屬進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果或者驗(yàn)證產(chǎn)物類型進(jìn)行結(jié)論的驗(yàn)證。而學(xué)生通過(guò)做這個(gè)實(shí)驗(yàn)，可以從中體會(huì)到不同金屬的活動(dòng)性強(qiáng)弱，同時(shí)可以牢記不同金屬活動(dòng)性的順序，加深對(duì)化學(xué)知識(shí)的了解與認(rèn)識(shí)。

二、創(chuàng)設(shè)開(kāi)展實(shí)驗(yàn)的情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

化學(xué)學(xué)科中的知識(shí)與日常生活實(shí)際密切相關(guān)。教師在進(jìn)行初中化學(xué)的教學(xué)時(shí)，可以利用日常生活實(shí)際創(chuàng)造實(shí)驗(yàn)情境，讓學(xué)生在日常生活中關(guān)注身邊物體細(xì)微的變化，培養(yǎng)學(xué)生的洞察力與理性思維，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。而在進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師可以根據(jù)實(shí)驗(yàn)的目的以及原理與生活實(shí)際進(jìn)行結(jié)合，一方面使化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)更貼近于生活實(shí)際，使學(xué)生明白知識(shí)來(lái)源于生活;另一方面，使學(xué)生通過(guò)聯(lián)系生活實(shí)際，從更深層次了解該實(shí)驗(yàn)的原理，并合理地選擇實(shí)驗(yàn)材料，就實(shí)驗(yàn)結(jié)果與生活常識(shí)進(jìn)行聯(lián)系。若與生活實(shí)際不相符，則查找實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)錯(cuò)誤的原因，并重新實(shí)驗(yàn)，準(zhǔn)確把握實(shí)驗(yàn)的目標(biāo)與結(jié)果。而通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)的具體操作，學(xué)生可以提高自身的動(dòng)手操作能力，并在實(shí)驗(yàn)中尋找化學(xué)學(xué)習(xí)的樂(lè)趣，充分調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)的熱情，從而提高化學(xué)教學(xué)的效率。

例如，在講授初中二年級(jí)化學(xué)《乙醇受熱會(huì)變成蒸汽》時(shí)，教師要事先準(zhǔn)備相應(yīng)濃度的乙醇。如果要進(jìn)行手帕燃燒實(shí)驗(yàn)，乙醇的濃度應(yīng)為95%，然后按一定比例將其與水混合，然后將手帕浸入液體中，并在使用前盡可能多地?cái)D出多余的液體手帕。為了確保實(shí)驗(yàn)的安全性，教師應(yīng)使用輔助工具（例如夾子），并在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中將其一只手握住鑷子，夾子的另一端捏住手帕，然后點(diǎn)燃手帕。在點(diǎn)燃手帕之前，教師應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生猜測(cè)手帕是否會(huì)燃燒，這時(shí)，學(xué)生不可避免地會(huì)有不同的意見(jiàn)，因?yàn)槿绻凑粘Ｒ?guī)識(shí)別手帕，手帕必定會(huì)被點(diǎn)燃。在學(xué)生討論之后，教師將點(diǎn)燃手帕。當(dāng)火逐漸減少時(shí)，教師需要迅速揮動(dòng)手帕撲滅火。所以驗(yàn)證結(jié)果已經(jīng)核實(shí)，當(dāng)手帕的溫度下降到某個(gè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，手帕就不會(huì)被燃燒。然后由教師指導(dǎo)學(xué)生親自進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，以加深他們對(duì)此章節(jié)的認(rèn)識(shí)。在原有的教學(xué)方法的基礎(chǔ)上，化學(xué)教師可以接著進(jìn)行創(chuàng)新，調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣和欲望，增進(jìn)師生之間的交流，在愉快而有趣的實(shí)驗(yàn)氛圍中促進(jìn)學(xué)生進(jìn)行探究式的學(xué)習(xí)。

三、提高對(duì)實(shí)驗(yàn)存在問(wèn)題或缺陷的尋找，總結(jié)解決問(wèn)題的實(shí)驗(yàn)

學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的目的不僅僅是驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)果，更重要的是在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中掌握實(shí)驗(yàn)的具體步驟與實(shí)驗(yàn)方法，根據(jù)不同的實(shí)驗(yàn)類型聯(lián)系相應(yīng)的生活實(shí)際，并結(jié)合各方面條件選擇實(shí)驗(yàn)方法。同時(shí)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中針對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)：一方面是總結(jié)問(wèn)題出現(xiàn)的原因，另一方面是采取合理的措施進(jìn)行應(yīng)對(duì)，并在后續(xù)的實(shí)驗(yàn)過(guò)程中避免此類問(wèn)題發(fā)生。教師可以組織學(xué)生分小組對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行討論，并讓學(xué)生就自身的想法進(jìn)行表達(dá)，通過(guò)小組的討論學(xué)習(xí)，有效掌握化學(xué)學(xué)習(xí)的主線，即讓學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作了解化學(xué)方程式或反應(yīng)的實(shí)質(zhì)，并合理地將其應(yīng)用到后續(xù)的學(xué)習(xí)中。

例如，在教授初中二年級(jí)“對(duì)蠟燭及其燃燒的研究”這一節(jié)時(shí)，教師可以將學(xué)生帶入實(shí)驗(yàn)室，并以4至5人為一組，事先為每組準(zhǔn)備一支蠟燭和一個(gè)燒杯，讓大家點(diǎn)燃蠟燭，然后拿起燒杯扣緊蠟燭，讓學(xué)生觀察會(huì)發(fā)生什么。然后教師問(wèn)為什么會(huì)這樣？讓學(xué)生觀看燒杯中的氣體，然后用點(diǎn)燃的火柴小心地深入燒杯中，看火柴是否熄滅，再讓學(xué)生向燒杯中滴幾滴清水，搖一搖看看會(huì)發(fā)生什么。通常這一系列過(guò)程不需要教師的幫助，教師只需執(zhí)行實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)并確保學(xué)生的安全，等待學(xué)生獲得答案，然后與學(xué)生討論，向他們解釋為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象，然后像在教室里澄清石灰水一樣在教室中總結(jié)實(shí)驗(yàn)即可。石灰水在遇到二氧化碳時(shí)會(huì)變得混濁，因?yàn)槭宜械臍溲趸}會(huì)與二氧化碳一起沉淀出碳酸鈣，這種現(xiàn)象通常是檢查反應(yīng)過(guò)程中是否存在二氧化碳，因此該實(shí)驗(yàn)會(huì)給學(xué)生留下深刻的印象。

四、養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣

良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣可以幫助學(xué)生掌握知識(shí)，并在現(xiàn)實(shí)生活中合理運(yùn)用。然而，從現(xiàn)階段初中化學(xué)教學(xué)的效果來(lái)看，大多數(shù)學(xué)生存在著化學(xué)知識(shí)記不牢的問(wèn)題，主要原因是學(xué)生沒(méi)有興趣學(xué)習(xí)，教師的教學(xué)形式過(guò)于簡(jiǎn)單枯燥。為了調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，教師應(yīng)采用趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法引導(dǎo)學(xué)生積極學(xué)習(xí)，讓學(xué)生對(duì)化學(xué)產(chǎn)生濃厚的興趣，通過(guò)有趣的化學(xué)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手的能力。在教學(xué)過(guò)程中，教師可以要求學(xué)生為每天要學(xué)習(xí)的新知識(shí)提前做好準(zhǔn)備。在學(xué)習(xí)二氧化碳的產(chǎn)生和具體功能時(shí)，教師可以讓學(xué)生根據(jù)課本的內(nèi)容充分準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)知識(shí)，發(fā)現(xiàn)自己對(duì)知識(shí)的不同理解，并專注于應(yīng)該進(jìn)行哪些簡(jiǎn)單易懂的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，以此達(dá)到養(yǎng)成良好實(shí)驗(yàn)習(xí)慣的目的。

例如，在教授初中二年級(jí)《濃硫酸的稀釋》時(shí)，教師可以引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)動(dòng)手實(shí)驗(yàn)以及測(cè)量來(lái)進(jìn)行濃硫酸的稀釋操作，同時(shí)注意自身防護(hù)。首先通過(guò)將少量濃硫酸倒入試管中，然后向其中加入一滴水來(lái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，一旦發(fā)現(xiàn)液體飛濺現(xiàn)象，則表明操作不正確，要立即停止操作。此外，還要求學(xué)生每組用一塊肉進(jìn)行小組實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生將一滴濃硫酸滴在雞腿和其他肉類材料上時(shí)，學(xué)生可以看到肉被濃硫酸腐蝕，且腐蝕程度很大。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以清楚地學(xué)習(xí)濃硫酸的知識(shí)點(diǎn)，然后達(dá)到課程目標(biāo)。

五、結(jié)語(yǔ)

趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不僅可以幫助教師更好地進(jìn)行化學(xué)教學(xué)，也可以提高學(xué)生的洞察力和學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生在聯(lián)系生活實(shí)際的基礎(chǔ)上掌握化學(xué)反應(yīng)的實(shí)質(zhì)，并將其與所學(xué)知識(shí)相結(jié)合，使化學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)揮應(yīng)有的作用。

參考文獻(xiàn)：

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（責(zé)編? 林 娟）