水產(chǎn)養(yǎng)殖污染控制管理措施

張檸檸

摘要：新形勢下，隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，水環(huán)境污染問題已經(jīng)成為水產(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)實難題與關(guān)注重點。水產(chǎn)養(yǎng)殖中，需要對固定的水域投放大量的水產(chǎn)菌種、肥料、飼料，長此以往，容易導(dǎo)致內(nèi)部污染因素的產(chǎn)生。同時，也受水域周邊的化工廠、人類廢棄物排放的外部因素影響，容易對水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境造成污染與不良影響。而縱觀目前國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖污染控制管理現(xiàn)狀，也大多存在著管理不到位、管理方法單一、監(jiān)管體系不全等問題。因此，為了保障水產(chǎn)養(yǎng)殖地及其周邊環(huán)境生態(tài)安全，提出增強養(yǎng)殖人員環(huán)保意識、建立健全水產(chǎn)養(yǎng)殖制度、引用先進(jìn)污染處理技術(shù)、創(chuàng)新優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)等措施，以期提高我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)污染防控質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖 污染控制? 污染問題? 管理措施

Aquaculture Pollution Control and Management Measures

ZHANG Ningning

（Xinyang Nanwan Reservoir Fishery Development Co.， Ltd.， Xinyang ， Henan Province， 464000 China）

Abstract： Under the new situation， with the rapid development of aquaculture in China， water environmental pollution has become a practical difficulty and focus of aquaculture. In aquaculture， it is necessary to put a large number of aquatic bacteria， fertilizer and feed into fixed waters， which will easily lead to internal pollution factors in the long run. At the same time， it is also affected by the external factors of chemical plants around the water area and human waste discharge， which is easy to cause pollution and adverse impact on the aquaculture environment. Looking at the current situation of domestic aquaculture pollution control and management， there are many problems， such as inadequate management， single management method， incomplete supervision system and so on. Therefore， in order to ensure the ecological safety of aquaculture and its surrounding environment， measures such as enhancing the environmental awareness of aquaculture personnel， establishing and perfecting aquaculture system， introducing advanced pollution treatment technology， innovating and optimizing aquaculture structure are put forward in order to improve the quality of pollution prevention and control of aquaculture industry in China.

Key Words： Aquaculture; Pollution control; Pollution problems; Management measures

21世紀(jì)以來，隨著世界人口的增長和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，一度被稱為“不可枯竭”的漁業(yè)資源日益稀缺。為滿足人類對優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求，各主要漁業(yè)國家更加關(guān)注水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，使其迅速成為世界食品生產(chǎn)中發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一。特別是我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，近年來在全球動物性食品生產(chǎn)中的增長速度一直在不斷加快。但是，由于養(yǎng)殖過程中存在大量餌料投入、用藥和換水等一系列工作，使得養(yǎng)殖水環(huán)境污染日益嚴(yán)重，養(yǎng)殖環(huán)境惡化引起病害頻繁發(fā)生，養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量下降。目前，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中，主要面臨著污染控制技術(shù)短缺、環(huán)境監(jiān)管體系不全、水產(chǎn)養(yǎng)殖制度不全等問題。因此，本文以水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染的原因為突破口，結(jié)合著水產(chǎn)養(yǎng)殖污染控制管理現(xiàn)狀，提出其創(chuàng)新的污染控制管理措施，為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提供價值性參考。

1. 水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染的主要原因

1.1 內(nèi)部污染因素

首先，水產(chǎn)養(yǎng)殖中需要使用到大量的飼料、肥料等，因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖人員在投放飼料、肥料的過程中，雖然為魚類、蝦類、螃蟹等水生物提供了營養(yǎng)物質(zhì)，滿足了水產(chǎn)品生物的營養(yǎng)需要，但是，也加速了浮游生物的生長繁殖，若沒有做到及時處理與針對性解決，就會導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖水體透明度降低，從而形成水污染，導(dǎo)致水環(huán)境及其周邊的生態(tài)系統(tǒng)破壞。其次，在長期的水產(chǎn)養(yǎng)殖中，往往容易出現(xiàn)水體富營養(yǎng)化，從而破壞水域及其周邊土壤的物質(zhì)結(jié)構(gòu)平等，帶來水污染、土壤環(huán)境的問題。最后，水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中，在水域內(nèi)極易出現(xiàn)微生物繁殖過度的問題，微生物附著于水產(chǎn)品表面，一旦流入市場，將會帶來嚴(yán)重的后果，引發(fā)食品安全問題，同時，也嚴(yán)重影響著水產(chǎn)養(yǎng)殖的效益，更容易對生態(tài)環(huán)境造成破壞^[1]。

1.2 外部污染因素

一方面，很多水產(chǎn)養(yǎng)殖地附近存在著化工廠、食品加工廠等企業(yè)，在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中，一些化工廠、食品加工廠的廢污排放一旦不符合國家標(biāo)準(zhǔn)或排放方式不正確，就容易對水產(chǎn)養(yǎng)殖地的水域造成大面積污染，嚴(yán)重影響著水產(chǎn)品的健康生產(chǎn)，甚至?xí)?dǎo)致水產(chǎn)品不適應(yīng)水域環(huán)境出現(xiàn)死亡的現(xiàn)象。另一方面，為了追求水產(chǎn)養(yǎng)殖的效益，很多水產(chǎn)養(yǎng)殖基地都會選擇設(shè)置到農(nóng)田附近、河道附近等，雖然在自然環(huán)境上占據(jù)著優(yōu)勢，但是在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中，難免會遭受人為因素的環(huán)境破壞或化肥、農(nóng)藥的影響，從而導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖基地遭受外部因素的干擾與侵襲，進(jìn)而發(fā)生水域污染的現(xiàn)象。尤其是一些農(nóng)村地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，往往不重視周邊環(huán)境的保護與控制，容易出現(xiàn)生活污染與水域污染交叉的現(xiàn)象，嚴(yán)重降低水產(chǎn)品質(zhì)量。

2 我國水產(chǎn)養(yǎng)殖污染控制管理現(xiàn)狀

2.1 部分養(yǎng)殖人員環(huán)境保護意識薄弱

通過實地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前我國很多水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的工作人員缺乏環(huán)境保護意識，水產(chǎn)養(yǎng)殖人員進(jìn)行水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中，沒有將環(huán)境保護、水環(huán)境污染控制等內(nèi)容放在工作的要點，對水產(chǎn)品投放飼料的過程中，出現(xiàn)喂養(yǎng)方式不恰當(dāng)、飼料量控制不合理等情況，不僅影響著水產(chǎn)品的養(yǎng)殖效益，更對水域環(huán)境造成一定的破壞與影響。而且，水產(chǎn)養(yǎng)殖對周邊環(huán)境的規(guī)劃控制、養(yǎng)殖技術(shù)使用等有著嚴(yán)格要求，很多情況下，水產(chǎn)養(yǎng)殖人員環(huán)境保護意識薄弱，容易導(dǎo)致養(yǎng)殖過程中人為因素對環(huán)境的破壞，從而引起水域污染及其周邊環(huán)境污染的問題^[2]。

2.2 缺乏完善的水產(chǎn)養(yǎng)殖污染監(jiān)管體系

調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)，目前我國部分的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)存在著水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染監(jiān)管體系不全的問題，一些水產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中，往往將經(jīng)濟利益放在第一要素，相對而言，缺乏對環(huán)境質(zhì)量、水環(huán)境保護的重視。甚至一些水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)在水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中，存在著濫用飼料、肥料的情況，導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖水域出現(xiàn)水體富營養(yǎng)化，微生物大量繁殖生長，水產(chǎn)品安全質(zhì)量降低，水環(huán)境遭到嚴(yán)重的破壞。并且，部分水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的選址不合理，周邊有大量的化工廠，水產(chǎn)養(yǎng)殖中容易遭到外界污染因素的影響。

1. 水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)及其污染控制方法單一

當(dāng)前，中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速興起與發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖已經(jīng)成為國民經(jīng)濟收入的主要來源之一，更是社會經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。但伴隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模的日益擴大，環(huán)境污染問題成為擺在人們面前的現(xiàn)實難題。通過實地調(diào)查取證，目前我國一些水產(chǎn)養(yǎng)殖基地主要存在著水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)單一、不完善的問題，例如，水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中，缺乏對養(yǎng)殖區(qū)的環(huán)境承載力的科學(xué)分析，在處理水污染的過程中，所采用的方法也較為單一、局限，污水處理設(shè)備缺少更新?lián)Q代。并且，很多情況下，一些水產(chǎn)養(yǎng)殖地出現(xiàn)水產(chǎn)品混養(yǎng)的情況，導(dǎo)致水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中，缺少養(yǎng)殖精細(xì)化、針對化，對水域環(huán)境造成一定的破壞^[3]。

3 水產(chǎn)養(yǎng)殖污染控制管理措施分析

3.1 加強養(yǎng)殖水體質(zhì)量檢測，創(chuàng)新優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)

漁業(yè)養(yǎng)殖水域的水是養(yǎng)殖物的主要生活環(huán)境，每一種水產(chǎn)養(yǎng)殖物都需要有相適應(yīng)的水質(zhì)環(huán)境，水體質(zhì)量很大程度上影響著水產(chǎn)養(yǎng)殖物的生長。若水質(zhì)環(huán)境中的水受到外界因素、內(nèi)部因素的污染，水質(zhì)就會超標(biāo)，輕則導(dǎo)致水產(chǎn)物不能生長，重則導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖物大量死亡。尤其是水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模與密度的逐年擴大，使用藥物類型較多，為了防止水質(zhì)問題導(dǎo)致的一系列的疾病和死亡，就需要時常對水質(zhì)進(jìn)行檢測與預(yù)防。通過加強對水體的檢測，采用目前市場上較為主流與先進(jìn)的水質(zhì)檢測技術(shù)與試劑，在符合檢測標(biāo)準(zhǔn)的情況下進(jìn)行規(guī)范化水體檢查，從而及時地發(fā)現(xiàn)水質(zhì)問題，并為水質(zhì)問題的解決提供依據(jù)。而進(jìn)行水質(zhì)檢測時，需要讓養(yǎng)殖水體的pH值適宜范圍保持在6.5～9.0之間，而7.5～8.5為佳。通過對水體pH值檢測、氨氮檢測、亞硝酸鹽檢測、溶解氧檢測、余氯檢測、硫化氫檢測、磷酸鹽檢測等，更好地檢測出影響水產(chǎn)品養(yǎng)殖的諸多不利環(huán)境因素，包括養(yǎng)殖水域的水環(huán)境因子、浮游生物、富營養(yǎng)化、養(yǎng)殖用漁藥、養(yǎng)殖毒理學(xué)等科學(xué)問題，從而方便水產(chǎn)養(yǎng)殖污染控制管理，實現(xiàn)污染問題的精準(zhǔn)解決。另外，要進(jìn)一步優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，可在同一水域中投放標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量的互不干擾的物種，從而保證水體生態(tài)均衡，更好地消化飼料，避免造成水環(huán)境污染現(xiàn)象^[4]。

3.2 建立健全水產(chǎn)養(yǎng)殖制度，引用先進(jìn)污染處理技術(shù)

我國對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的防污染工作有著極高要求，要求水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展堅持“生態(tài)環(huán)境保護優(yōu)先、產(chǎn)品質(zhì)量安全為根本”，因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖污染控制管理方法必須緊跟時代發(fā)展趨勢，進(jìn)行管理模式、控制技術(shù)、養(yǎng)殖方監(jiān)管體系的創(chuàng)新與完善，落實我國對生態(tài)環(huán)境建設(shè)的根本性要求，尋找水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟發(fā)展、環(huán)境保護的契合點。例如，根據(jù)我國對水產(chǎn)養(yǎng)殖的要求，盡快完善與優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖污染控制制度與標(biāo)準(zhǔn)，將“生態(tài)保護、污染控制、水體檢測”3個要素放在水產(chǎn)養(yǎng)殖制度的重點，以此為突破口，明確水產(chǎn)養(yǎng)殖污染控制管理的要點與要求，將相關(guān)制度落實到日常的養(yǎng)殖流程之中，實現(xiàn)對水產(chǎn)養(yǎng)殖的污染防控，加強對水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中的污染防控工作的監(jiān)督，確保污染控制管理工作有章可循、有法可依。同時，要積極采用先進(jìn)的污染處理技術(shù)，對現(xiàn)有的防污染設(shè)備、污染處理技術(shù)進(jìn)行更新?lián)Q代，如大力發(fā)展循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)、積極采購綠色無公害飼料等，采用各種物理、化學(xué)、生物等技術(shù)方法，處理養(yǎng)殖廢水與工業(yè)廢水， 通過在水池中設(shè)計水過濾系統(tǒng)、水污染自動處理設(shè)備等，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖污染控制管理的整體效果^[5]。

3.3 合理規(guī)劃水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域，提高養(yǎng)殖人員環(huán)保意識

水產(chǎn)養(yǎng)殖污染控制管理需要從合理規(guī)劃水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域與面積入手，創(chuàng)新與優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，拖動水產(chǎn)養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化實施，從而減少環(huán)境污染問題的發(fā)生。例如，根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的數(shù)量與種類，進(jìn)行科學(xué)化的分配，在我國規(guī)定的養(yǎng)殖水域面積下，投放相應(yīng)數(shù)量的水產(chǎn)動物只數(shù)，從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)保證水產(chǎn)養(yǎng)殖動物數(shù)量與水體容納度的契合性。其中，要進(jìn)一步加強資金設(shè)備、技術(shù)條件的支撐，盡量做到對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的精細(xì)化管理，從而方便水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的有效控制，最大程度上減少水產(chǎn)養(yǎng)殖給水體帶來的污染。尤其是飼料、肥料的投放中，需要加強投放量、投放標(biāo)準(zhǔn)的把關(guān)，對采購的飼料、肥料質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格篩查。而水產(chǎn)養(yǎng)殖水域的選擇與規(guī)劃上，盡量遠(yuǎn)離化工廠、工業(yè)制造廠、塑料加工廠等，保證水產(chǎn)養(yǎng)殖周圍環(huán)境的安全，從根源上的杜絕外界污染因素來源。另外，水產(chǎn)養(yǎng)殖基地也要堅持從提高養(yǎng)殖人員的技術(shù)水平、環(huán)保意識入手，更好地提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)，從日常的水產(chǎn)養(yǎng)殖流程著手，防微杜漸，避免水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的污染化。如采用指定與發(fā)放水產(chǎn)養(yǎng)殖污染防控宣傳冊、開展水產(chǎn)養(yǎng)殖污染控制培訓(xùn)、實施水產(chǎn)養(yǎng)殖污染控制管理活動與大會等措施，來增強水產(chǎn)養(yǎng)殖人員的技術(shù)水平與意識^[6]。

4 結(jié)語

綜上所述，水產(chǎn)養(yǎng)殖中環(huán)境污染主要包含了外部污染、內(nèi)部污染兩方面，而處理外部污染、內(nèi)部污染因素的關(guān)鍵措施就是完善水產(chǎn)養(yǎng)殖污染控制體系、健全污染控制管理方法與標(biāo)準(zhǔn)。因此，根據(jù)目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖中存在的養(yǎng)殖人員環(huán)境保護意識薄弱、缺乏完善的水產(chǎn)養(yǎng)殖污染監(jiān)管體系、水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)及其污染控制方法單一等問題，應(yīng)以提高養(yǎng)殖人員環(huán)保意識、建立健全水產(chǎn)養(yǎng)殖制度、引用先進(jìn)污染處理技術(shù)、創(chuàng)新優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)等措施，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖污染控制管理質(zhì)量，保障水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康長遠(yuǎn)發(fā)展。

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