崔偉 盧昊

1月20日，鐵路浙江衢州站推出地方特色互聯網熱鏈訂餐服務，衢州小吃“三頭一掌”（兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌）等地方特色美食以點單現煮、到站配送的形式送上列車。旅客通過12306APP訂餐服務頁面按需下單，便可在座位上品嘗到原汁原味的“三衢味”，這是鐵路部門打造“舌尖上的高鐵”服務品牌的又一實施項目。

長三角鐵路部門從十一期間的千島湖魚頭湯到春節(jié)前夕的衢州站“三頭一掌”項目，雖然主打的品牌內容不一樣，但其核心價值觀一致，那就是：推進鄉(xiāng)村振興、助力助農帶貨，體現鐵路“人民鐵路為人民”的服務宗旨，為老百姓提供更多的選擇可能。

之所以能夠受到旅客認可，媒體爭相報道，需要我們理解“舌尖上的高鐵”受熱捧背后的深層原因。

首先，它反映的是每一位老百姓對美好生活、更高品質的追求。一方面，隨著時代的發(fā)展，人們對于物質追求由過去的“只要有就好”轉變?yōu)椤斑x擇大牌、品質高的”方向轉變，對于乘坐火車，人們更多的是希望體驗到更新的服務方式和舉措，而不再是為了“坐火車而坐火車”。這一態(tài)度的轉變，折射出大眾對于鐵路這樣一類交通運輸企業(yè)有了更高的要求和期許。另一方面，“十四五”規(guī)劃中也明確指出，要貫徹新發(fā)展理念推動高質量發(fā)展，而人民是實現這一目標、貫徹這一目標的“根”與“魂”。之所以網絡上呈現出“好聲一片”，關鍵在于我們老百姓有切實的需求，就像一句老話說的一樣“老百姓會用腳來投票”，如果這項措施與老百姓關系不大，媒體也不會爭相前后多次采訪，更不會有眾多網民踴躍參與留言、點贊的現象。

其次，它體現的是鐵路部門回應老百姓需求的最直接表達方式。有求必應，貼近民意?！耙煌牒蔑垺弊罱K惠及的是普通老百姓，鐵路作為國企要惠民，單單采取票價優(yōu)惠等措施，對于現在許多人來說，有吸引力，但是不夠大。筆者以為，惠及于民的最好方式，就是用更多貼心的舉措、更多小細節(jié)上的多一個選擇來體現。例如，在高鐵熱鏈前，不少旅客只能選擇在上車前購買食物或者在車上選擇統一標準的盒飯，選擇余地少，旅客體驗感并不明顯。但隨著高鐵熱鏈餐的加入，車上營銷、嘗試點餐等等，旅客與鐵路部門的列車員、營銷員之間的溝通增強了，人與人之間的距離拉近了，我們公眾更能夠切實感受到鐵路企業(yè)改革以來明顯的變化。

最后，它還展現了鐵路作為一家國有企業(yè)的責任與擔當。責任與擔當是國企的使命，助力地方經濟，有助于鐵路企業(yè)與地方政府開展更為深刻的溝通，從鐵路沿線外部環(huán)境治理到高鐵熱鏈套餐的合作，路地聯合是打頭陣的?！拌F老大”這一刻板印象隨著類似的合作，不僅在旅客之間，在開展合作的地方都有了顯著改觀。通過高鐵這一渠道，幫助當地老百姓將特產推薦到旅客手中，旅客通過特色小吃等美食了解當地文化，產生興趣，繼而助力地方文化旅游事業(yè)，一舉雙贏乃至多贏，也讓更多民眾享受到鐵路帶來的經濟價值。

簡而言之，透過上述三個方面，我們不難發(fā)現“舌尖上的高鐵”受熱捧背后有著多方面的深層次原因，既有國家的政策支持，也有鐵路企業(yè)希望為旅客帶來更好出行體驗的初心使命和助力地方發(fā)展的責任擔當，更有公眾的真心支持。筆者相信“舌尖高鐵”必定不止有兩個站點，將來或許會遍及長三角乃至更廣闊的空間，為更多人帶來出行上的改觀，成為一個深植于國民心中的鐵路服務品牌。