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      大米飯

      2021-03-24 11:03:33徐文
      參花(下) 2021年3期
      關(guān)鍵詞:大米飯細(xì)糧旱田

      徐文

      網(wǎng)上有些專家說,大米飯不能吃多了,吃多了容易發(fā)胖,容易得……

      現(xiàn)實(shí)生活中也經(jīng)常發(fā)現(xiàn),有的人說吃大米飯胃疼,不舒服,大米飯被浪費(fèi)的情況也是最嚴(yán)重的。

      我們小時(shí)候,大米飯對(duì)我們來說,那可是難得的佳品,有的人家,只有過年才能吃上幾頓大米飯。

      我們那個(gè)村,分幾個(gè)生產(chǎn)隊(duì),有的生產(chǎn)隊(duì)以種植玉米、大豆為主,被稱為旱田隊(duì);我們家很幸運(yùn),分在了以種植水稻為主的水田隊(duì),水田隊(duì)分得的口糧就以水稻為主,各家也就能夠以吃大米飯為主。

      我們家住的是兩家共用一個(gè)廚房的房子,對(duì)面屋家是旱田隊(duì)的,我們家是水田隊(duì)的。兩家共用一個(gè)廚房,所以,我們家做出的瑩白噴香的大米飯,就常常惹得對(duì)面屋家三歲的妹妹哭鬧,吵著要吃我家鍋里的大米飯。每每這時(shí),母親看看對(duì)面家鍋里貼的黃澄澄的玉米面大餅子,都會(huì)把臉一沉,盛一碗大米飯懟給正在哭號(hào)的鄰家妹妹。

      玉米是粗糧,大米是細(xì)糧。所有人在吃細(xì)糧的時(shí)候,都比吞咽粗糧順溜,尤其是長時(shí)間吃粗糧,都有難以下咽的時(shí)候,所以那時(shí)的細(xì)糧大米、白面就十分珍貴。

      對(duì)面屋的妹妹吃大米飯順口了,干脆就不吃自家的飯了,每到吃飯時(shí)都會(huì)哭鬧,她的媽媽罵她、打她也都無濟(jì)于事。時(shí)間久了,母親也不沉著臉了,每到做好大米飯時(shí),都會(huì)主動(dòng)給對(duì)面屋的妹妹盛一碗去,對(duì)面屋的姐姐很懂事的樣子,只看著她的妹妹吃大米飯,從來不要。

      一晃,五六年過去了,對(duì)面屋家的妹妹也上小學(xué)了,但時(shí)常還是要在我家鍋里盛大米飯吃。其實(shí),她基本上算是我家的一員了,反正只要我家鍋里做的是大米飯,她就不吃她家的飯。

      后來我們搬家了。

      又過了幾年,我們都長成了大小伙子、大姑娘了,一次見面,我們都很驚訝,對(duì)面屋的妹妹,長得又高又白凈,她的姐姐卻又黑又瘦小。聊起來的時(shí)候,對(duì)面屋的妹妹說,大哥,我今天之所以長成這樣,多虧在我長身體的那些年,吃了你家那么多大米飯。

      我心想,雖然你沒給我們家任何回報(bào),但能說出這樣的話,也算你還有點(diǎn)良心了。

      2021年1月22日

      (責(zé)任編輯 劉艷)

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