肉雞腹水癥的成因及防治

焦俊英

（遼寧省沈陽(yáng)市蘇家屯區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，遼寧沈陽(yáng) 110101）

肉雞腹水癥主要特征是肉雞腹脹，尸檢時(shí)腹部存在大量淡黃色液體，同時(shí)伴有心臟功能差、心包積水以及肝腎損傷，用手觸摸有波動(dòng)感，腹部皮膚變薄、發(fā)紅，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致走動(dòng)困難，呈企鵝樣步[1]。該疾病死亡率高，導(dǎo)致肉雞出欄率低，影響飼養(yǎng)效率，對(duì)肉雞生產(chǎn)力產(chǎn)生非常不利的影響。該疾病是一個(gè)多因素且較復(fù)雜的生產(chǎn)性問(wèn)題，需分析病因，采取適當(dāng)措施預(yù)防，盡量減少不必要的損害。

1 簡(jiǎn)介

肉雞腹水癥是由遺傳因素、營(yíng)養(yǎng)因素、應(yīng)激源、毒性因素、疾病因素等多種因素引起，主要發(fā)生在飼養(yǎng)白翅肉雞的國(guó)家和地區(qū)。本病于1980年首先在我國(guó)報(bào)道，隨后在浙江、福建、北京、河南、江蘇、上海、山東、吉林、湖北等地報(bào)道。臨床多見(jiàn)于群發(fā)，發(fā)病率增加40%，嚴(yán)重影響雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育。由于胃部增大和體重增加，導(dǎo)致病雛雞行動(dòng)緩慢，難以進(jìn)食食物和飲水，隨著疾病的進(jìn)展，腹部器官和組織被嚴(yán)重壓縮，損害肝、心、肺和腸等器官，間接導(dǎo)致其死亡。

2 發(fā)病癥狀及特點(diǎn)

病雞最典型癥狀是雞胃腫脹，胃部皮膚薄而有光澤，腹部膨大、下垂，食欲不振。多數(shù)病雞有體溫正常，翅毛粗糙，翅下垂，反應(yīng)遲緩等癥狀，嚴(yán)重時(shí)皮膚發(fā)青，可突然死亡。主要影響年輕、快速生長(zhǎng)的雛雞，一般發(fā)生在孵化后4 ～10 周齡，可能存在所有類(lèi)型的家禽，但以肉雞最常見(jiàn)。該疾病冬季發(fā)病率高，寒冷天氣死亡率顯著上升，死亡率因地點(diǎn)而異，累積死亡率為10%～20%。

3 病因及發(fā)病機(jī)理

3.1 先天因素

肉雞是常見(jiàn)的家禽品種，特點(diǎn)是生長(zhǎng)發(fā)育快、飼料周轉(zhuǎn)率高和出欄時(shí)間短。然而，肉雞有先天缺陷，肌肉和骨骼能快速生長(zhǎng)，而導(dǎo)致心臟和肺等器官卻不能同步，發(fā)育相對(duì)緩慢。隨著雞體重的不斷增加，肺部容積與體重比例下降，心臟和肺無(wú)法提供足夠的氧氣，導(dǎo)致右心室擴(kuò)張，最終發(fā)展為右心衰竭，導(dǎo)致腸道、胰腺等器官充血，使液體成分進(jìn)入腹腔并引起腹水。

3.2 營(yíng)養(yǎng)性因素

3.2.1 缺乏硒和維生素E

硒和維生素E 缺乏導(dǎo)致毛細(xì)血管通透性增加，血清過(guò)氧化谷胱甘肽顯著降低，過(guò)氧化物和其他氧化物水平升高，導(dǎo)致肉雞肝壞死和腹水。此外，飲食中硒和維生素E 含量減少，不飽和脂肪酸含量增加，腫脹會(huì)加重。肉雞的典型硒需求量為0.15 ppm，比例越低，疾病風(fēng)險(xiǎn)越高。

3.2.2 鈉含量過(guò)高

飲食中鈉過(guò)多，增加血液的滲透壓，從而導(dǎo)致腹水。

3.2.3 蛋白和能量水平高或失衡

富含蛋白質(zhì)和能量的飲食會(huì)增加雞的耗氧量及需氧量，增加右心房壓力，并增加肺部血流量，耗氧量增加的同時(shí)而又相對(duì)缺氧，會(huì)導(dǎo)致雞體引起右心衰竭、肝功能障礙、門(mén)靜脈高壓、腸內(nèi)血管高壓等，出現(xiàn)腹水。飼喂顆粒飼料的肉雞腹水的發(fā)生率高于飼喂粉末飼料的肉雞，主要是由于顆粒飼料蛋白質(zhì)和能量含量相對(duì)增加，能量和蛋白質(zhì)的平衡可能會(huì)受到干擾，從而導(dǎo)致腹水。

3.2.4 日糧的酸堿平衡改變

隨著β-丙氨酸、氮和酸性補(bǔ)充劑攝入量的增加，食物的酸堿平衡發(fā)生變化，會(huì)導(dǎo)致腹水綜合征的發(fā)生頻率增加。

3.3 環(huán)境因素

冬天，房子門(mén)窗緊閉以保暖，阻擋冷空氣的流通，導(dǎo)致房?jī)?nèi)氧氣供應(yīng)不足。由于肉雞生長(zhǎng)迅速，新陳代謝高，耗氧量高，燒炭加熱取暖也消耗氧氣，進(jìn)一步增加了肉雞的有限氧氣供應(yīng)。缺氧導(dǎo)致呼吸和心率下降，降低雞的心肺功能和血液供應(yīng)，導(dǎo)致出現(xiàn)缺氧、功能障礙、充血、高血壓和腹腔血管循環(huán)障礙等癥狀增加。 衛(wèi)生條件惡化，廢水未按時(shí)清理，貯存密度高，雞圈內(nèi)粉塵、煙氣、氨和二氧化碳等有害物質(zhì)的濃度增加，也會(huì)對(duì)肉雞的肺臟造成損傷，影響氣體交換而導(dǎo)致缺氧，使肉雞腹水概率增加[2]。

3.4 中毒性因素

長(zhǎng)期食用發(fā)霉食物，過(guò)量食用黃曲霉毒素等，濫用藥物、吸入有毒氣體（如風(fēng)疹消毒劑或煤焦油）都會(huì)引起肉雞心、肝、腎損傷，引起腹水。含有影響肝臟和蛋白質(zhì)代謝、鉀和鈉蛋白質(zhì)代謝、激素代謝、肺和腎功能的藥物（例如抗生素和許多激素），都會(huì)導(dǎo)致肝、肺和腎損傷，出現(xiàn)腹水。

3.5 孵化因素

后期孵化器缺乏孵化時(shí)間會(huì)對(duì)雞胚的肺部造成病理性損傷，破壞肺部的氣體交換。肉雞很容易在早期（3日齡）發(fā)生腹水癥。

3.6 長(zhǎng)期投藥和繼發(fā)因素

除了對(duì)肉雞心、肝和其他實(shí)質(zhì)器官造成損害外，它也可能受到藥物或疾?。ㄈ缏院粑鼏?wèn)題和慢性中毒）的影響而損害腎臟（如黃曲霉毒素、肝臟脂肪變性等）增加心臟容積，血漿滲透壓降低，出現(xiàn)腹水。環(huán)境消毒劑劑量不足、腸結(jié)腸炎、沙門(mén)氏菌病，以及其他繼發(fā)性病原體或某些病毒會(huì)影響肺、心臟、肝臟，過(guò)量的黃唑烷酮或霉菌毒素會(huì)導(dǎo)致患病肉雞出現(xiàn)腹水。

3.7 代謝因素

當(dāng)肉雞快速生長(zhǎng)和采食量增加時(shí)，代謝能力最大化，導(dǎo)致肉雞不能進(jìn)食，代謝過(guò)程中調(diào)節(jié)器官和組織反應(yīng)能力下降，加重了病程。

4 病理剖檢變化

病雞和死雞的尸檢顯示，其身體有明顯血管阻塞。最常見(jiàn)的病癥是腹部含有大量稻草或粉紅色液體，液體可能含有纖維，腹水體積為200 ～500 ml，這可能與疾病的嚴(yán)重程度和年齡有關(guān)。除纖維外，腹水中還含有少量細(xì)胞成分，主要是淋巴細(xì)胞、紅細(xì)胞和巨噬細(xì)胞。病雞肺部有彌漫性阻塞、水腫，支氣管阻塞、心臟肥大、心肌松弛和心包水潴留，患病雞心比正常雞心重達(dá)40%。肝臟充血和水腫，紫紅色或深紅色表面覆蓋有灰白色或淡黃色膠狀物質(zhì)。出現(xiàn)充滿(mǎn)膽汁的膽囊，腎阻塞、炎癥、尿酸沉積，腸梗阻等病癥。

5 預(yù)防

5.1 改善飼養(yǎng)環(huán)境

雞舍要求占地面積大，并有便利的交通和電力，同時(shí)保證充足的水和清新的空氣使雞舍寬敞干凈，避免過(guò)于寒冷和炎熱，保證家禽養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境。確保雞舍溫度適宜，降低雞群密度，3 周齡前1 m215 ～20 只雛雞，3 周齡后1m210 ～12 只雛雞。同時(shí)，保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，經(jīng)常更換柔軟、干燥、無(wú)污染被褥，定期清理堆肥，消毒通風(fēng)，防止釋放氨氣等有害氣體引起腹水。

5.2 雞舍通風(fēng)良好

空氣清新，空氣中氨濃度不超過(guò)20 ppm，盡量減少有害氣體的刺激。天氣炎熱時(shí)，打開(kāi)窗戶(hù)和通風(fēng)口進(jìn)行通風(fēng)換氣。

5.3 合理控制光照時(shí)間

合理的光照時(shí)間有助于肉雞生長(zhǎng)和發(fā)育、減少腹水出現(xiàn)的概率。2 周齡后，肉雞開(kāi)始在夜間使用不同間歇照明，即2 ～3 周齡，光照1 h 和黑暗3 h，4 ～5 周齡時(shí)，光照1 h 和黑暗2 h，6 周齡時(shí)，光照1 h 和黑暗2 h。

5.4 保證孵化后期的通風(fēng)換氣

肉雞早期開(kāi)始發(fā)病，這與孵化后期缺氧直接相關(guān)。因此，為了防止早期肉雞出現(xiàn)腹水，需要在發(fā)芽期末期改善通風(fēng)換氣。

5.5 冬養(yǎng)肉雞堅(jiān)持飲溫水

雞喝冷水不僅會(huì)導(dǎo)致肉雞出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，而且會(huì)消耗大量體力，從而削弱免疫系統(tǒng)。因此，水溫以25 ～40℃為宜，低于25℃應(yīng)及時(shí)升溫，適宜的水溫有助于預(yù)防腹水癥。

5.6 科學(xué)配制口糧

降低飲食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，肉雞可以在3 周齡前喂食低熱量飲食并在3 周齡后改用高熱量飲食降低發(fā)病率。飼料維持氨基酸平衡，蛋白質(zhì)攝入量相應(yīng)減少，硒、維生素E 或磷的缺乏也會(huì)引起腹水，所以肉雞飼料硒含量應(yīng)至少為0.12 mg/kg。此外，硒和維生素E 可以分解毒素，所以也要適當(dāng)補(bǔ)充維生素E，防止過(guò)氧化物和細(xì)胞膜損傷，減少腹水的發(fā)生?？刂迫占Z中脂肪的含量，脂肪含量在6 周齡時(shí)不應(yīng)超過(guò)1%，7 周齡時(shí)不應(yīng)超過(guò)2%。在肉雞飼料中使用粉末代替顆?？梢越档透顾l(fā)生率。除尿素抑制劑外，0.125%尿素抑制劑可降低氨和尿素的腸道活性，降低死亡率。在日糧中加入碳酸氫鈉可以減少肉雞腹水，如果出現(xiàn)酸中毒，會(huì)損害雞肺。當(dāng)血管變窄時(shí)，肺動(dòng)脈內(nèi)壓力升高，使用碳酸氫鈉時(shí)，酸中毒被中和，血管擴(kuò)張，從而降低肺動(dòng)脈壓力和腹水發(fā)生率。

5.7 疾病防治

為了減少由呼吸道疾病引起腹水癥發(fā)生率，幼雞在7日齡時(shí)接種新城疫和傳染性支氣管炎疫苗，在21日齡時(shí)再次接種，可以使用廣譜抗生素預(yù)防細(xì)菌病原體，例如大腸桿菌、支原體和鏈球菌[3]。頭孢克肟是第四代頭孢菌素，由于與其他藥物相比上市周期短，藥物耐受性非常低，效果顯著。中草藥可用于退燒，改善肺功能，防止藥物殘留，同時(shí)在飲食中添加0.1%蒙脫石，可減少霉菌造成的損傷。在疾病復(fù)發(fā)階段，家禽養(yǎng)殖場(chǎng)可按10 g/100 kg 比例在飲用水中加入維生C，連續(xù)使用3 天。在雞飼料中添加1%亞麻籽油可避免病雞快速死亡。

5.8 預(yù)防中毒

禁止使用發(fā)霉和受污染原料加工雞飼料，嚴(yán)禁使用超過(guò)保質(zhì)期或質(zhì)量差的飼料混合物，慎用各種藥物，嚴(yán)格控制藥物用量；嚴(yán)禁使用磺胺類(lèi)等激素類(lèi)藥物；禁止服用氟唑烷酮、氯霉素等藥物。

5.9 早期限飼，控制生長(zhǎng)速度

早期限制食物攝入可有效減少腹水和死亡率，飲食限制可以通過(guò)減少血細(xì)胞容積減少來(lái)降低患肺病和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防腹水。

5.10 嚴(yán)格執(zhí)行消毒防疫制度

定期對(duì)雞舍進(jìn)行消毒，兩種或兩種以上消毒劑交替使用，及時(shí)接種疫苗，預(yù)防沙門(mén)氏菌、大腸桿菌、巴氏桿菌、支原體等。按照疫苗接種建議使用，盡量減少消毒劑的應(yīng)用，平衡消化道有益細(xì)菌。

5.11 定期抽測(cè)體重

如果雛雞在試驗(yàn)過(guò)程中達(dá)到或超過(guò)正常體重，應(yīng)限制飲食和飲水，并采取適當(dāng)措施控制雛雞生長(zhǎng)。

6 治療方法

肉雞腹水癥治療應(yīng)利尿、脫水、排鈉和腸道保護(hù)為主。可使用氫氯噻嗪510 mg/d，持續(xù)服用23 天；尿素片劑10 ～15 mg/kg，口服；素尿注射液，肌注或靜脈注射，46 mg/kg，每天給藥12 次，持續(xù)23 天，或可用中藥進(jìn)行治療，拌料喂服或煎服后，生服23 克，一日3 次。

7 結(jié)語(yǔ)

肉雞腹水癥是由于飼料能量高、油脂高、雞舍通風(fēng)不良、雞群密度過(guò)高、飼料衛(wèi)生差和環(huán)境缺氧所致。發(fā)病后肉雞患心、肺、肝等器官?lài)?yán)重病理?yè)p害后，病情嚴(yán)重，經(jīng)藥物治療難以治愈。為此，需要將注意力集中在疾病預(yù)防上，例如嚴(yán)格選擇優(yōu)質(zhì)的飼料、適度的飲食限制以及引入適當(dāng)藥物，同時(shí)為雞提供新鮮空氣和充足氧氣，改善環(huán)境衛(wèi)生，防止腹水癥的發(fā)生。