今年的肉類和奶類產(chǎn)量有可能創(chuàng)歷史新高

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華11 月4 日下午在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行的新聞發(fā)布會上介紹，今年以來，全國畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，主要畜產(chǎn)品市場供應(yīng)都是比較充裕的。根據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，前三個季度全國豬肉產(chǎn)量3917 萬噸，同比增長38%；牛肉產(chǎn)量468 萬噸，同比增長3.9%；羊肉產(chǎn)量341 萬噸，同比增長5.3%；禽肉產(chǎn)量1702 萬噸，同比增長3.8%；牛奶產(chǎn)量2514 萬噸，同比增長8%。預(yù)計今年的肉類和奶類產(chǎn)量有可能創(chuàng)歷史新高，禽蛋產(chǎn)量保持穩(wěn)定，保障元旦、春節(jié)期間市場供應(yīng)有良好的生產(chǎn)基礎(chǔ)。

又一個行業(yè)風(fēng)口，溫氏、恒興、圣農(nóng)、湘佳、雙匯、唐人神等紛紛布局預(yù)制菜市場

當前，預(yù)制菜越來越受到消費者的青睞，并成為今年“雙11”的爆款產(chǎn)品。有機構(gòu)預(yù)測，2021 年我國預(yù)制菜市場規(guī)模達3459 億元，未來6-7 年或超萬億規(guī)模，被稱作“下一個萬億餐飲市場”。目前，溫氏、恒興、圣農(nóng)、湘佳、雙匯、唐人神等企業(yè)已圍繞預(yù)制菜加快全產(chǎn)業(yè)鏈布局。據(jù)了解，預(yù)制菜，是指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各種輔料，經(jīng)預(yù)加工而成的成品或半成品。這種不需洗菜、擇菜的菜品，越來越受消費者喜歡，尤其是更受年輕人們的青睞。

不明基因Ⅰ型非瘟病毒入侵我國

據(jù)世界動物衛(wèi)生組織（OIE）消息，11 月9 日，我國動物疫病預(yù)防控制中心向OIE 通報稱，海南省發(fā)生一起非洲豬瘟疫情。本次疫情發(fā)生地為海南省萬寧市的一家養(yǎng)殖場，于2021 年10 月31 日得到確認。疫情源頭未知或不確定。經(jīng)臨床與實驗室檢測發(fā)現(xiàn)，有1063 頭豬疑似受到感染，其中1 頭發(fā)病，殺死并處置1063 頭。此外，近期中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院哈爾濱獸醫(yī)研究所國家非洲豬瘟專業(yè)實驗室研究發(fā)現(xiàn)，基因I型非洲豬瘟病毒已入侵我國田間豬群，并可引起慢性感染發(fā)病。

日本、韓國今年冬季相繼突發(fā)禽流感疫情

11 月10 日，日本、韓國政府相繼發(fā)布公告稱，2021 年兩國冬季首發(fā)禽流感疫情，其中韓國將撲殺77 萬只鵪鶉，日本將撲殺14 萬只雞。兩國領(lǐng)導(dǎo)人都指示采取嚴格防控措施，避免禽流感疫情擴大。

2021年前三季度廣東生豬出欄2516.62 萬頭

據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2021 年前三季度，廣東生豬出欄2516.62 萬頭，同比增長36.2%；三季度末，生豬存欄1958.14萬頭，同比增長26.1%，其中能繁母豬存欄199.72 萬頭，同比增長23.3%。前三季度，廣東家禽出欄90811.66 萬只，同比增長1.2%；三季度末，家禽存欄38560.63 萬只，同比下降5.8%。

譙仕彥、侯水生當選中國工程院農(nóng)業(yè)學(xué)部院士

11 月18 日，中國工程院公布2021 年院士增選結(jié)果，共選舉產(chǎn)生84 位中國工程院院士和20 位中國工程院外籍院士。其中，畜牧飼料行業(yè)新當選2 位院士，分別是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院教授譙仕彥、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員侯水生。