“抗糖化”大作戰(zhàn)， 哪種代糖最靠譜？

Akira

?PART1

糖分，真的“萬(wàn)惡不赦”嗎？

“零糖生活”真的健康嗎？

“零糖生活”健康嗎？答案是否定的。

人體是一個(gè)蛋白質(zhì)本體，血液中流淌著葡萄糖，不論你怎么“戒糖”，你的身體都會(huì)想方設(shè)法為挑剔的紅細(xì)胞、神經(jīng)細(xì)胞和肌細(xì)胞提供葡萄糖作為能量原料。

糖是腦神經(jīng)系統(tǒng)熱能的唯一來(lái)源。人體進(jìn)行呼吸、血液循環(huán)、肢體運(yùn)動(dòng)及體溫保持等， 都少不了糖，糖攝入不足，疲勞、易怒、注意力不集中、免疫力下降等問(wèn)題就會(huì)找上門(mén)。

完全戒糖并不明智，但為了健康，我們必須像限鹽一樣控制糖的攝入，可以食用一些無(wú)糖或少糖的食品。

無(wú)糖食品里的甜味從哪來(lái)？

無(wú)糖食品過(guò)去一直較為小眾，但隨著健康飲食觀念深入人心，“無(wú)糖”、“零卡”、“零脂”食品已經(jīng)隨處可見(jiàn)，深入大眾生活。而各種打著“不添加蔗糖”的產(chǎn)品中之所以能品嘗出迷人的甜香，都是代糖的功勞。那么，市面上常見(jiàn)的代糖都有哪些呢？

1. 木糖醇

優(yōu)點(diǎn)：植物中半纖維素的多聚戊糖經(jīng)水解后的木糖， 加氫還原成的木糖醇，能產(chǎn)生清涼感并對(duì)預(yù)防齲齒有一定作用，經(jīng)常出現(xiàn)在口香糖、水果糖等食品中，是一種食品添加劑。

缺點(diǎn)：進(jìn)食過(guò)多木糖醇有升高血中甘油三脂的可能性，也有引起腹瀉的可能，因此不要一次大量服用。

2. 安賽蜜

優(yōu)點(diǎn)：甜度是蔗糖的200倍，物美價(jià)廉，有穩(wěn)定的保質(zhì)期，多在風(fēng)味發(fā)酵乳、冷凍食品、水果罐頭、果醬蜜餞等中添加，也是食品添加劑。

缺點(diǎn)：回味有點(diǎn)苦，常常和其他甜味劑一起使用，由于它最終會(huì)降解成乙酰胺，而乙酰胺高劑量有毒，所以讓很多人擔(dān)憂(yōu)其安全性。

3. 阿斯巴甜

優(yōu)點(diǎn)：甜度是蔗糖的200倍，不產(chǎn)生任何能量攝入，是很多減重人士的首選，一般用在零卡飲料中，是一種食品添加劑。

缺點(diǎn)：有研究稱(chēng)，阿斯巴甜可引發(fā)抑郁癥、帕金森、腦癌、癲癇等多種疾病， 也有實(shí)驗(yàn)稱(chēng)其不會(huì)對(duì)人體有危害。阿斯巴甜含有苯丙氨酸，患有苯丙酮尿癥的患者應(yīng)忌食。

4. 異麥芽酮糖醇

優(yōu)點(diǎn)：是國(guó)家新資源食品，更安全健康，具有非致齲齒性，被人體食用后，只在小腸中被緩慢消化吸收，血糖上升指數(shù)較低，有益于糖尿病的防治并可防止脂肪的過(guò)多積累，還有改善腸內(nèi)菌群平衡的作用。2000年，異麥芽酮糖醇被美國(guó)食品與藥物管理局確定為普遍公認(rèn)安全的食品，并對(duì)其攝入量不作限定。金嗓子腸寶就是純度高達(dá)98%的IG型異麥芽酮糖醇。

缺點(diǎn)：無(wú)

PART2

金嗓子腸寶小課堂

金嗓子腸寶中的異麥芽酮糖醇，可作為甜味劑給食物帶來(lái)比較好的口感，它的卡路里含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)糖類(lèi)，可以搭配牛奶、咖啡、白粥、奶茶、麥片、廣式糖水等，也可以在料理、烘焙時(shí)代替蔗糖。

你的健康之選：金嗓子腸寶

金嗓子腸寶是純度達(dá)98%的IG型異麥芽酮糖醇，除了低卡，它還有很多你不知道的優(yōu)點(diǎn)哦，為你帶來(lái)更健康的生活。

1. 為你的腸道養(yǎng)好菌

益生菌和益生元到底有什么關(guān)系？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，益生元是益生菌的“糧食”，能讓有益菌茁壯成長(zhǎng)。金嗓子腸寶是新一代益生元，是益生菌最?lèi)?ài)的“糧食”，能打造健康的腸道環(huán)境，幫助消化，助你健康。

2. 讓血糖數(shù)值平穩(wěn)

研究表明，異麥芽酮糖醇的血糖反應(yīng)僅是葡萄糖血糖反應(yīng)的9 %，能維持血糖指標(biāo)穩(wěn)定，并且有助于預(yù)防進(jìn)食米、面等富含碳水化合物食物時(shí)產(chǎn)生的血糖反應(yīng)。因此對(duì)想要控糖和控制體重的人群來(lái)說(shuō)，金嗓子腸寶是控制血糖數(shù)值的“小幫手”。

3. 解決便秘問(wèn)題

金嗓子腸寶作為通透性碳水化合物（也就是我們常說(shuō)的膳食纖維），進(jìn)入結(jié)腸后，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少便秘情況的發(fā)生，維護(hù)結(jié)腸的健康狀況。更重要的是，這種膳食纖維也很適合兒童，是零負(fù)擔(dān)的腸道推動(dòng)劑。

4. 沒(méi)有齲齒負(fù)擔(dān)

蔗糖可引起口腔酸化或齲齒，但金嗓子腸寶不會(huì)——雖然它能帶來(lái)清甜的口感，但它并不是糖，不會(huì)增加牙齒負(fù)擔(dān)。而且最近的研究表明，金嗓子腸寶還能幫助牙釉再礦化，減少齲齒的發(fā)生。