控糖戰(zhàn)爭
2023-03-30 04:13:45
科學(xué)大觀園 2023年7期
根據(jù)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，到2030年，人均添加糖攝入量不高于25g/天，成人肥胖增長率應(yīng)持續(xù)減緩，這對全民的合理膳食規(guī)劃提出了要求。然而，目前中國人均糖攝入量已達(dá)50g/天，遠(yuǎn)高于上述標(biāo)準(zhǔn)，控糖行動的開展還需加速沖刺。
在全民控糖下，一系列代糖應(yīng)運(yùn)而生。從人工合成代糖到以天然提取糖醇類及非糖醇類的天然代糖，用代糖來代替糖，真的更健康嗎？
人類這場曠日持久的控糖運(yùn)動又何時才能結(jié)束？
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